Mulla viljakus ja taimede tervis sõltuvad mulla toitainete sisaldusest. Kui neid on piisavalt, siis taimed arenevad ja kannavad vilja, kui neid ei ole piisavalt, halvendab see kasvu ja vilja. Vaatleme, milliseid põhilisi mineraalseid elemente (lämmastik, fosfor, kaalium) ja mikroelemente pinnas sisaldab, millistel vormidel ja kuidas need pinnasesse imenduvad. Kuidas reguleerida taimede toitumist majapidamises.
Milliseid toitaineid mullas leidub?
Peamised neist on lämmastik, fosfor ja kaalium; neid elemente leidub igat tüüpi pinnases, kuid erinevas protsendis. See sisaldab ka makroelemente - väävlit, kaltsiumi, kaaliumi, magneesiumi ja mikroelemente, mille sisaldus väikeses koguses on taime kasvuks piisav.
Lämmastik
See element on vajalik taimede jaoks kõigil arenguetappidel, kuid see on eriti vajalik kasvu alguses. Lämmastik on osa valkudest, klorofüllist, ensüümidest ja teistest taimekeha komponentidest. Taimed tarbivad lämmastikku kahel kujul: nitraadi ja ammooniumi.
Ammoonium
Selles vormis lämmastik imendub ja säilib ebasoodsates tingimustes: mulla happesus, vesine või kuivus, orgaanilise aine puudus, külm muld. Ammooniumlämmastik imendub paremini happelistes muldades.
Nitraat
Nitraadid liiguvad pinnases vabalt, on selles nõrgalt fikseeritud ja kergetel muldadel kergesti alla uhutavad. Need on domineeriv lämmastiku vorm soojas, niiskes ja hingavas pinnases. Mullalahuses sisalduvad nitraadid, need liiguvad kergesti koos veevooluga ja imenduvad kergesti juurtesse. Nitraadid imenduvad paremini neutraalses ja aluselises pinnases.
Fosfor
Teine asendamatu komponent, mis on vajalik fotosünteesi- ja energiaprotsesside normaalseks kulgemiseks, kasvupunktide tekkeks ja arenguks ning rakkude diferentseerumiseks. Fosfor stimuleerib viljade valmimist ja muudab taimed ebasoodsate tegurite suhtes vastupidavaks.
Kaalium
Element parandab viljade kvaliteeti ja võimaldab taimedel haigustele vastu seista. Kaalium osaleb ensüümide aktiveerimises, hoiab rakkudes vett, mis aitab taimedel taluda põuda ja külma.
Väävel
Element osaleb valkude, klorofülli, rasvade, mõnede vitamiinide, aminohapete, ensüümide moodustamises ning suurendab nende sisaldust taimedes. Visuaalselt väljendavad väävlipuudust lämmastikunäljaga sarnased sümptomid: lehtede kollasus, noorte võrsete hõrenemine ja pikenemine ning taimekasvu pidurdumine. Noortel lehtedel hakkab tekkima klooos, sest väävel ei saa taime alumiste lehtede juurest ülespoole liikuda.
Kaltsium
Element osaleb vee ja happe tasakaalu reguleerimises, loob tingimused juurte õigeks arenguks ja suurendab ainete lahustuvust mullas. Kaalium aitab taimedel toitaineid omastada ja mõjutab teatud mineraalsete elementide kättesaadavust.
Magneesium
Element esineb klorofüllis, osaleb aminohapete sünteesis ja valkude kokkupanemises, orgaaniliste hapete muundamises ja rakuseinte ehitamises. Magneesium on energia metabolismi komponent.
Selle elemendi puuduse korral pärsitakse ja inhibeeritakse lämmastikuga ühendite, näiteks klorofülli, süntees. Puudus viib fosfori taseme languseni ja selle seeduvuse vähenemiseni. Elemendi puuduse korral pärsitakse juurte kasvu, mis põhjustab mullalahusest taimedesse sisenevate toitainete komponentide imendumise vähenemist. See on eriti märgatav põua ajal. Ebasoodsates tingimustes liigub magneesium lehtedelt õitele ja viljadele, selle defitsiidi saab määrata lehtede järgi.
Mikroelemendid
Need pole taimede arengu jaoks vähem olulised kui põhielemendid, kuigi neid on vaja väiksemates kogustes. Mikroelementide roll taimede elus:
- Raud on vajalik klorofülli tootmiseks. Fikseerib õhulämmastikku, osaleb süsivesikute, valkude, hormoonide ainevahetuses, mõjutab plastiliste ainete liikumist, rakkude kasvu ja jagunemist.
- Vask osaleb süsivesikute, C-vitamiini, valkude ja rasvade moodustumisel. Suurendab külma- ja põuakindlust, parandab viljade ja seemnete kasvu, kiirendab taimede varustamist lämmastiku ja magneesiumiga.
- Tsink suurendab süsivesikute ja valkude, vitamiinide sisaldust, aktiveerib kasvuhormoone, kiirendab juurte kasvu, suurendab vastupidavust põua- ja külmakindlusele.
- Mangaan aktiveerib auksiini ja mõningaid ensüüme, vähendab nitraatide sisaldust puuviljades, kuid suurendab askorbiinhappe sisaldust.
- Boor mõjutab valkude ja süsivesikute ainevahetust, soodustab lillede tolmeldamist, takistab munasarjade varisemist, takistab juurviljade mädanemist ja soodustab toitainete väljavoolu viljadesse.
- Molübdeen avaldab positiivset mõju lämmastiku metabolismile ja valkude sünteesile ning vähendab nitraatide hulka. Osaleb nukleiinhapete, klorofülli sünteesis, suurendab fotosünteesi.
- Koobalt suurendab lämmastiku sidumist, on osa tsüanokobalamiinist ning suurendab karotenoidide ja klorofülli sisaldust. Osaleb lämmastiku metabolismis, valkude ja nukleiinhapete sünteesis. Säilitab taimedes niiskust, eriti põua ajal.
- Kroom aktiveerib ensüüme, suurendab immuunsust ja vastupidavust stressile.
- Seleen suurendab põllukultuuride vastupidavust haigustele ja stressile.
Nagu näete, peaks aedade ja köögiviljaaedade pinnas sisaldama neid elemente piisavas koguses.
Imendumisprotsessid
Mullal on mehaaniline, füüsikaline ja keemiline imamisvõime. Mehaaniline – võime kinni hoida mullapooridest suuremaid osakesi. See võimaldab muda- ja kolloidosakestel mulda jääda. Füüsikaline absorptsioon on võime muuta erinevate ühendite molekulide kontsentratsiooni kokkupuutel mullalahusega.
Taimede toitumise reguleerimine
Kultiveeritud põllukultuuride toitumise reguleerimise tõhus meetod on orgaaniliste ja mineraalväetiste kasutamine peenarde ettevalmistamisel või kasvuprotsessi ajal. Söötmine võib reguleerida mineraalsete elementide tasakaalu, suurendada nende sisaldust, mis puuduvad, ja vähendada teiste hulka, kui neid on üle. Väetise andmine peab toimuma täpse doseerimisega ja kindlal ajal.
Happesuse neutraliseerimine muudab elemendid taimedele imendumiseks paremini kättesaadavaks. Muud töötlemisviisid: liiva lisamine savimuldadele, savi liivastele muldadele, mis parandab nende mehaanilist koostist.
Toitumise normaalse korraldamise oluline punkt on niisutusrežiim, kuna mullalahuses on mineraalelemendid, mis peavad vabalt juurteni voolama. Kuivas pinnases on mineraalsete elementide varustamine keeruline, isegi kui neid leidub piisavas koguses.
Igasugune muld on toitainetega küllastunud, kuid erinevates kogustes.Nad sisenevad taimedesse juurte kaudu ja kasutavad neid rakkude ehitamiseks ja teatud taimetüübile omaste ainete moodustamiseks. Hea saagi saamiseks peab muld sisaldama kõiki põllukultuurile vajalikke mineraale ja aineid. Lihtsaim viis nende sisaldust reguleerida on väetistega, kuid vajalik on ka põllumajandustavad, mis parandavad mulla omadusi: soojenemist, õhu ja niiskuse läbilaskvust ning oluliste komponentide säilitamist.
