Kuidas kasvatada artišokki avamaal dachas seemnetest, hoolitseda kodus

Igas aias näete standardset köögiviljakomplekti, mida kõik kasvatavad. Kurk, tomat, kapsas, kartul ja porgand on kõik tuttavad ja söödud rohkem kui korra. Aga mida sa teed, kui tahad midagi uut proovida? Millist põllukultuuri valida? Vastus teie küsimusele on äärmiselt lihtne – proovige artišokki kasvatada. See väärib teie aiapeenras erilist kohta. Seda kasvatades saate nautida uut rafineeritud maitset ja saada sellest palju kasu. Kuidas oma suvilas artišokki kasvatada ja mida selleks teadma peate, selgitame välja allpool.

Peamised omadused

Artišokk on mitmeaastane taim, millel on laiad suured lehed ja sirge vars. Kogu maailmas kasvab üle 140 selle taime liigi, kuid süüakse ainult 40 sorti. Suveelanikud, kes soovivad seda oma saidil kasvatada, peavad meeles pidama järgmisi asju:

1. Artišokk ei õitse alati esimesel aastal pärast istutamist. Kui soovite seda maitsta, olge valmis piinavaks ootamiseks.
2. Taimede kasvu- ja arenguperiood on vähemalt 180 päeva. Seetõttu kasvatatakse seda riigi kesk- ja põhjapiirkondades eranditult seemikute abil.
3. Taim armastab soojust ja normaalseks arenguks peaks ümbritseva õhu temperatuur olema 15–25 ^O.

Taim paljuneb tavaliselt seemnete abil, mida saab osta igast spetsialiseeritud kauplusest. Lisaks seemnetega paljundamisele võite kasutada emataime jagamise meetodit, mis näitab häid tulemusi.

Märge! Artišokipead ei kasva korraga vajalikuks ja seda tuleb koristades arvestada.

Artišokkide sordid

Nagu eespool märgitud, on artišokil palju sorte, millest söödavad ei ole rohkem kui 40. Nendest 40 sordist kasutatakse aga toiduvalmistamisel kõige sagedamini umbes 10. Köögiviljakasvatajad üle maailma peavad kõige maitsvamaks vaid kahte liiki ja terve:

• Hispaania artišokk;
• kipitav artišokk.

Iga tüübi puhul saab eristada mitut sorti, millel on kõige soodsamad kasvutingimused ja valmimisperiood:

1. Nägus. See on kogunud suveelanike seas laialdast populaarsust ja sellel on oma põhjused. Esimene neist on kõrge tootlikkus. See pole üllatav, sest taim hakkab vilja kandma juba esimesel aastal pärast istutamist. Teine põhjus seisneb kasvatamise suhtelises lihtsuses võrreldes teiste sortidega. Sordi Krasaviets artišokipõõsas ulatub umbes 1 meetri kõrgusele. Sellel moodustub kuni 12 õisikut, mis ulatuvad 110 grammi massini.
2. Lilla varajane. Nagu nimest juba aru saite, kuulub sort varajasse kategooriasse. Taime põõsas on teiste kultuuridega võrreldes madal ja ei kasva üle 70 sentimeetri. Sellele ei moodustu rohkem kui kümmekond õisikut, mille kaal kõigub 100 grammi ringis.
3. Sultan. Suurim sort, mille põõsas ulatub kuni 2 meetri kõrguseks. Taim on keskhooajaline ja sellel on 15 õisikut, mille kaal ei ületa 90 grammi.
4. Gurmaan. Nagu Sultan, kuulub see keskhooaja sortide hulka. Põõsas on üsna kõrge, umbes 1,5 meetrit, kuid õisikud ei kaalu nii palju. Keskmine kaal on 80 grammi.

Kultuuri kombineerimine teiste taimedega

Mitte iga suveelanik ei tea, et konkreetse põllukultuuri saagikus ei sõltu mitte ainult selle hooldamisest, vaid ka keskkonnast. Artišoki kasvatamisel tasub seda asjaolu arvesse võtta, sest sellel on nii “lemmikuid” kui ka soovimatuid naabreid. "Lemmikute" hulka kuuluvad:

• petersell;
• sibul;
• seller;
• porgand;
• mais.

Artišokki ei ole soovitatav istutada kõrvale:

• mädarõigas;
• tomat;
• oad.

Saagikoristus on rikkalik, kui kohapeal on varem kasvatatud järgmist:

• kapsas;
• kaunviljad;
• kartul.

Neid soovitusi järgides saate kasvatada rikkaliku saagi, mis kaunistab iga lauda.

Millal võib artišokki aiapeenrasse istutada?

Taimede istutamine peenardesse sõltub suuresti piirkonna kliimatingimustest. Sooja kliimaga kohtades võib taime peenrasse istutada juba mai teisel poolel. Kui teie piirkonnas pole sooja kliimat, on parem istutamine suveks edasi lükata. Sel juhul ärge unustage seemikutega töötamist, viies need värske õhu kätte. See võimaldab võrsetel kõveneda ja suvilas paremini juurduda.

Kui soovite kasutada võimalust ja istutada seemikud võimalikult varakult, ärge unustage neid ööseks riide või kilega katta. See on vajalik tagamaks, et taimed ei hukkuks öökülmade tõttu. Hea võimalus oleks paigaldada aiapeenra kohale väikesed metallkaared, mille peale õhtul venitatakse kile, moodustades minikasvuhoone.

Kui vaatame üksikuid piirkondi, saab artišokki istutada:

• Moskva piirkonnas - mai keskpaik, juuni algus;
• Kesk-Venemaal - mai teisel poolel;
• Uuralites - juuni algusest keskpaigani, eelistatavalt kasvuhoones;
• Siberis - juuni keskel. Soovitav on kasvatada kasvuhoone tingimustes.

Tähtis! Kasvuhoones artišokki kasvatades tuleb arvestada, et taim võtab palju ruumi ning kasvuhoone peaks olema avar ja kõrge.

Kasvab seemnetest avamaal

Artišokiseemnete istutamiseks sobivad kaks aastaaega:

• sügise teine ​​pool;
• kevade lõpp.

Selleks kaevatakse aeda või juurviljaaeda 4 sentimeetri sügavused augud. Igasse auku asetatakse mitu seemet ja kaetakse mullaga. Aukude vahel peate hoidma 70 sentimeetrit vahemaa. Lõunas kasvatatud artišokke saab istutada pikkade vahemaade taha - 90–130 sentimeetrit.Kui kasvatate sel viisil saaki, saate vilju maitsta alles teisel aastal pärast istutamist.

Istikute külvamine

Esmakordselt seda saaki kasvatavatele suveelanikele piisab istutamiseks ühest pakist seemneid. Soovitav on piirduda ühe sordiga ja mõista hästi selle kasvatamise iseärasusi. Seemnete ettevalmistamine algab veebruari teisel poolel, mitu nädalat enne istutamist. Seemikute külvamine toimub järgmiselt:

1. Taimeseemned asetatakse 11 tunniks vette.
2. Vee temperatuur on toatemperatuur.
3. Pärast seda, kui seemned on vees paisunud, asetatakse need niiskele marlile ja mähitakse selle sisse. Niiskuse aurustumise vältimiseks võib marli ülaosa katta kilega.
4. Sellisel kujul hoitakse seemneid 5 päeva soojas kohas.
5. Pärast määratud ajavahemikku pannakse pakend seemnetega külmkappi. Seda tuleb teha, kui soovite saaki saada esimesel aastal pärast istutamist.
6. Järgmisena peate valmistama konteinerid, kuhu seemned istutatakse. Selleks valmista huumuse-, liiva- ja murupinnase segu.
7. Mullaga täidetud ettevalmistatud konteinerites teeme väikesed sooned. Soonte sügavus ei tohiks ületada 4 sentimeetrit.
8. Seemned istutatakse üksteisest 4 sentimeetri kaugusel. Seda tuleb teha ettevaatlikult, et mitte kahjustada koorunud idusid.
9. Seemnete peale kantakse sentimeetrine mullakiht, mida pihustuspudeliga veidi niisutatakse.

• Niipea kui võrsed on maapinnast koorunud ja nende esimene leht on moodustunud, tuleb seemikud viia jahedamasse kohta (temperatuur - kuni 15 ^O) ja paigaldage pottide juurde valgustus. See peaks juhtuma umbes kaks nädalat pärast istutamist.

Veenduge, et mullas oleks mõõdukas niiskus. Ärge kuivatage mulda ega niisutage seda üle.

Istikute korjamine ja hooldamine

Taimede korjamine toimub juhtudel, kui seemikud kasvatati ühes konteineris. Korjamiseks sobivad suurepäraselt potid mahuga 0,5 liitrit. Korjamine toimub järgmiselt:

1. Pottidele lisatakse liivast ja huumusest koosnev muld. Mahuti keskele tehakse süvend, mida kastetakse.
2. Ühises kastis kasvanud taimi kastetakse ja eemaldatakse ükshaaval.
3. Iga seemiku peamine juur näpistatakse, pärast mida istutatakse need ettevalmistatud pottidesse.
4. Valmis potid kastetakse ja pannakse sooja kohta ära.
5. 14 päeva pärast taimede istutamist eraldi pottidesse väetatakse neid mulleiniga, mis lahjendatakse vedelikus. Proportsioon on 1 kuni 10.
6. Pärast seda ootame veel 14 päeva ja lisame mulda mineraalväetiste kompleksi.

Taimed tuleb kivistamiseks õue viia. Soovitav on seda teha sooja, tuulevaikse ilmaga.

Avamaal istutamine

Sõltuvalt artišoki istutamise eesmärgist on seemikute avamaal kasvatamiseks kaks võimalust:

• söömiseks;
• Kaunistuseks.

Kui artišokki kasvatatakse toiduks, istutatakse aeda:

1. Istutamiseks valitud ala pinnas kaevatakse üles ja väetatakse.
2. Väetisena kasutatakse huumust, kaaliumsulfaati ja superfosfaati. Huumust tuleb lisada 10 kilogrammi 1 ruutmeetri kohta.
3. Tehakse voodid, mille kõrgus on vähemalt 20 sentimeetrit.
4. Voodikohtade vahe on 1 meeter.
5. Soovitav on mitte istutada taimi üksteisest lähemale kui 80 sentimeetrit.
6. Peenrad tuleb kasta ja maapind õlgedega katta.

Kui taime kasvatatakse ilu pärast, näiteks aias, muutub istutusalgoritm veidi:

1. Valige koht, mis on nähtav ja kuhu on lihtne pääseda.
2. Istutuskohas kaevatakse sügav auk, mis täidetakse komposti ja mullaga, segatakse muruga.
3. Kaevu läbimõõt on 75 sentimeetrit.
4. Kaevu sügavus on 50 sentimeetrit.
5. Kaevude vaheline kaugus on vähemalt 1,5 meetrit.
6. Taim istutatakse spetsiaalsesse turbapotti auku.
7. Süvend kastetakse ja kaetakse põhukihiga.

Mõlemal juhul peaks maandumiskohal olema hea juurdepääs päikesele, mida ei tohiks takistada muud objektid. Sait ei tohiks olla tugeva tuule käes ja pinnas peab olema kuiv.

Artišokkide juurestikku hästi arenenud juurestiku struktuursete iseärasuste tõttu lähevad mulla liigse niiskuse korral juured mädanema. See toob kaasa taime surma. Istutamiseks on soovitatav valida koht kasvukoha lõunaküljel.

Kasvuhoones kasvatamise omadused

Taime kasvuhoones kasvatamisel tuleb arvestada mitmete asjaoludega:

• Artišokk saavutab korraliku suuruse. Mõned sordid kasvavad kuni 2 meetri kõrguseks. Sellest järeldub, et kasvuhoone peab olema ruumikas;
• ruumi temperatuur ei tohiks langeda alla -2 ^O, muidu taim sureb.

Muidu ei erine hooldusnõuded kasvuhoonetingimustes tavapärastest.

Kodus kasvatamise eripära

Kodus on võimalik kasvatada ainult artišoki seemikuid. Taime ennast on oma suuruse tõttu korteris äärmiselt raske kasvatada. Seemikute kasvatamiseks peate järgima järgmisi nõudeid:

1. Kastke seemneid hästi.
2. Enne esimese lehe ilmumist peaks seemikute ruumi temperatuur olema +25 ^O, mille järel temperatuur langeb 12 kraadini.
3. Paar päeva enne istutamist viiakse seemikud värske õhu kätte, seeläbi kõvenedes.

Põllukultuuride hooldamise reeglid

Artišokkide hooldamiseks pole vaja eritingimusi, piisab järgmiste nõuete täitmisest:

• kasta põõsaid õigel ajal;
• kobestage muld ja eemaldage umbrohi;
• peenraid väetada.

Vastasel juhul ei vaja saak lisaaega ja selle kasvatamine pole keeruline.

Põõsaste kastmine

Kastmine toimub pärastlõunal. Saate kinni pidada ühest järgmistest ajakavadest:

• kastke põõsast igal teisel päeval minimaalse koguse veega;
• kasta kord kahe nädala jooksul, kulutades põõsale kuni 5 liitrit vedelikku.

Sõltumata sellest, millise režiimi valite, pöörake tähelepanu mulla niiskusele. See ei tohiks olla liiga kuiv ega märg. Vastasel juhul mõjutab see taime kasvu ja saagi kvaliteeti.

Pinnase kobestamine ja umbrohu eemaldamine

Kõige parem on mulda kobestada järgmisel päeval pärast kastmist. Nii annate taimele juurdepääsu hapnikule ning see areneb harmooniliselt ja õigesti. Kobestamise käigus eemaldatakse umbrohi. Seda tuleb teha seni, kuni taim on täielikult tugevdatud ja jõustub.

Pärast rohimist saab teha vastavalt soovile. Kuid te ei tohiks mingil juhul taime liiga tugevalt suruda.

Vajalikud väetised ja väetamine

Põõsa toitmine ja mulla väetamine avaldavad taimele positiivset mõju ning on vajalikud mitte ainult seemikute kasvatamisel.

Kasvuprotsessis lisate ka mineraalväetisi ja see jätkub kuni põõsa elutsükli lõpuni. Väetiste kompleks jääb samaks ja täiskasvanud taimele lisatakse teist tüüpi söötmist, mida nimetatakse lehestikuks.See viiakse läbi põõsa pihustamisel järgmiste komponentide toitelahusega:

• puutuhk - 1 tl;
• superfosfaat - 1 tl;
• kaaliumkloriid - 3 teelusikatäit.

Selline sööt ei avalda mitte ainult positiivset mõju saagile, vaid kaitseb saaki ka kahjurite eest.

Taimele talveks varjamine

Taime avamaal katmiseks vajate:

1. Kärbi taime varred, jättes maapinnast tipuni vaid 30 sentimeetrit.
2. Katke põõsas kotiriie või muu kangaga, näiteks komposiitkangaga.
3. Puista maapind põõsa ümber õlgede või saepuru kihiga. Võite kasutada langenud lehti. Kihi paksus peaks olema 30 sentimeetrit.
4. Pärast lume sadamist saate seda lähedalt riisuda, kattes põhja ja juured tiheda lumemütsiga.

Kaitse haiguste ja kahjurite eest

Põõsast mõjutavad haigused on kroonlehtede mädanik. Erinevat tüüpi lehetäid ja nälkjad söövad rohelisi erilise heameelega. Nende vastu võitlemiseks töödeldakse põõsast spetsiaalsete preparaatidega. Seda tuleb teha kevadel.

Saagikoristus ja konserveerimine

Peate koristama vastavalt järgmisele algoritmile:

1. Kui koonuse ülaosa hakkab avanema, võite puuviljad tarbimiseks koristada.
2. Soovitav on jätta põõsale mitte rohkem kui 3 õievart, millele asetseb 4 korvi.
3. Peate artišoki lõikama nii, et see jääks mingi osa varrest kinni.

Ärge viivitage koristamist kuni taime õitsemiseni; kui see juhtub, on viljad liiga kõvad ja söömiseks kõlbmatud.

Kogutud puuvilju hoitakse ümbritseva õhu temperatuuril 1 °C mitte kauem kui kolm kuud ^O. Kui säilitustemperatuur on kõrgem ja ei ületa 12 ^O, viljad võivad jääda söödavaks kuni 4 nädalat.