Baklažaanid on pärit Kagu-Aasiast. Kuid vaatamata sellele on see köögivili meie riigis väga populaarne. Ja see pole üllatav. Palju baklažaani sordid millel on suurepärane maitse, kõrge saagikus ja puuvilja kasulikud omadused. Saate neid kasutada mitmesuguste roogade ja hoidiste valmistamiseks. Kuid mitte iga aednik ei tea, kuidas baklažaaniseemneid õigesti koguda. Kuidas seda protsessi läbi viia ja mida selleks vaja on, kirjeldatakse üksikasjalikult allpool.
Seemnete kogumine
Baklažaaniseemnete kodus valmistamiseks on mitu võimalust. Mõelgem neile võimalustele, mille puhul koristamine on kõige vähem töömahukas ja tulevase saagi kvaliteet jääb kõrgele tasemele.
Seemnematerjali ettevalmistamise meetodid:
- Munand purustatakse mitmeks tükiks. Jahvatage baklažaani üksikud osad läbi peene sõela. Sel juhul tuleb mass läbi lasta nii, et võrgu pinnale jääks vaid seemned.
- Valitud baklažaanid, millest on vaja seemnematerjali koguda, lõigatakse mitmeks õhukeseks viiluks. Seejärel eemaldage seemned ettevaatlikult kahvli, lusika või noaga.
Sõltumata sellest, milline meetod on valitud, on pärast ekstraheerimist soovitatav seemneid loputada jooksva veega. Sel juhul tuleb kogu pinnale ujuv seemnematerjal ära visata, kuna see ei sobi edasiseks kasutamiseks.
Baklažaani valik
Kogenud köögiviljakasvatajad teavad, et seemnete kvaliteet sõltub otseselt seemnetaimest. Õige lähenemisega baklažaani valimisel võite olla kindel idanemise jõulisuses, rikkalikus viljas ja viljade kõrges turustatavuses. Lisaks kohandub saak aastast aastasse piirkonna kliimatingimustega, mis lihtsustab taimede hooldamist.
Niisiis, kaalume munandite valimise reegleid:
- Baklažaanide edasiseks aretamiseks on soovitatav keskenduda sordikultuuridele. Fakt on see, et kuigi hübriidtaimedel on kõrge resistentsus erinevate haiguste suhtes, kaotavad nad edasise aretusega siiski oma kaubanduslikud omadused.
- Sordi omadused peavad vastama piirkonna kliima- ja mullastikutingimustele. Vastasel juhul ei ole munanditel aega bioloogilise küpsuse saavutamiseks.
- Et seemnete kvaliteet püsiks kõrgeimal tasemel, tuleb seeme valida ainult tugevate ja tervete põllukultuuride hulgast. Sel juhul on soovitatav eelistada esimest moodustunud vilja.
- Selleks, et seemned oleksid piisavalt kõvad, peab baklažaan olema täielikult küps. Küpsusastme saab määrata rohekashalli või kollakaspruuni kesta järgi. Kui viljad ei jõua bioloogiliselt küpseda, on pärast eemaldamist soovitatav panna see valmimiseks pimedasse jahedasse kohta.
Vaatamata sellele, et seemne valikul kehtivad kindlad reeglid, mõjutavad seemnete kvaliteeti ka kuivatamis- ja säilitusmeetodid.
Seemnete kuivatamine ja ladustamine
Baklažaan, erinevalt teistest ööviljadest, nõuab teatud tingimuste täitmist, mis tagavad seemnematerjali pikaajalise säilimise. Niisiis, pärast seemnete kogumist tuleb need põhjalikult kuivatada. Parim võimalus on kuivatada värskes õhus, pimedas kohas.
Kui ilmastikutingimused seda ei võimalda, asetatakse seemned õhukese kihina ventileeritavas ruumis paberilehele. Tavaliselt võtab see protsess mitu päeva.
Kui seemnematerjal on täielikult kuivanud, on vaja luua välistegurite kombinatsioon, mis tagab pika säilivusaja.
Baklažaaniseemnete säilitamise tehnoloogia:
- Tara. Parim seemnematerjali pakend on riidest kotid või paberkotid.
- Temperatuur. Baklažaaniseemneid ei soovitata hoida niiskes kohas. Optimaalne temperatuur on +10-+15 kraadi. Sel juhul on vaja tuuletõmbust välistada, vastasel juhul muutub istutusmaterjal kasutuskõlbmatuks.
Kui need nõuded on täidetud, ei kaota seemned oma kvaliteeti 3-5 aasta jooksul. Pärast määratud aja möödumist on soovitatav need välja vahetada.
Baklažaanide kasvatamine seemnetest kodus
Baklažaan on üsna nõudlik kultuur, mis nõuab kasvatamisel hoolt. Kuid pingutades jääb iga oma seemneid kasutav aednik saagitulemuste ja viljade kõrge kvaliteediga rahule.
Vajalikud tingimused
Tänapäeval pakutakse tarbijaturul varavalmivaid, keskvalmivaid ja hiliseid baklažaanisorte. Iga liik nõuab teatud kasvutingimuste järgimist. Seega on varajase ja keskmise valmimisega põllukultuurid ette nähtud kasvatamiseks riigi põhjapoolsetes piirkondades, kus kliima on üsna karm. Neid sorte kasvatatakse reeglina kasvuhoonetes ja kasvuhoonestruktuurides.
Lõunapoolsemate piirkondade jaoks valivad aednikud hilise valmimise baklažaanid. Nende kasvuperiood, alates seemnete idanemisest kuni puuviljade bioloogilise küpsuseni, võimaldab koristada avamaal.
Mahuti valik ja mulla ettevalmistamine
Baklažaanidel on üsna nõrk juurestik, mis on siirdamisel tõsiselt kahjustatud. Sel põhjusel soovitavad aednikud seemikute kasvatamiseks kasutada turbapotte.
Mis puutub pinnasesse, siis see peaks olema neutraalse happesusega ja toitaineterikas. Seega, kui maa võeti kohast, kus varem kasvasid öövihmakultuurid, on soovitatav seda väetada lämmastiku- ja mineraalväetistega.
Seemnete ettevalmistamine ja külvamine
Enne seemnete istutamist peate kõigepealt ette valmistama istutusmaterjali. Sellised toimingud aitavad vältida haiguste arengut ja tugevdavad taimede juurestikku. Seemnete ettevalmistamine hõlmab desinfitseerimismeetmeid. Selleks valmistatakse 5% soolalahus. Seejärel tilgutatakse seemned sinna 5 minutiks.Pärast määratud aja möödumist pestakse neid 20 minutit kuuma veega. Kui istutusmaterjal on ette valmistatud, võite alustada selle istutamist.
Seemnete paigutamise tehnoloogia:
- Turbapotid täidetakse ettevalmistatud pinnasega.
- Maapinda kastetakse põhjalikult sooja veega.
- Igasse konteinerisse tehakse süvend 1-1,5 sentimeetrit.
- Igasse auku pannakse 1 seeme.
- Baklažaani seemned piserdatakse mullaga ja kastetakse õhuga tilgutades.
Istutamise lõpus kaetakse potid kilega ja asetatakse sooja, pimedasse kohta.
Külvi hooldus
Tugevate seemikute saamiseks mõeldud meetmete kogum koosneb seemnete idanemiseks soodsate tingimuste loomisest.
Põllukultuuride hooldus hõlmab:
- Temperatuuri säilitamine +25-+27 kraadi.
- Pinnase kuivamise vältimine.
Sel juhul on vaja tagada, et pinnas ei muutuks vettivaks. Kui niiskust on piisavalt palju, tuleb pottidelt kile eemaldada. Vastasel juhul surevad seemned täiendava kasvuhooneefektiga paratamatult.
Seemikute hooldus
Kui ilmuvad esimesed seemikute võrsed, tuleb anum viia sooja, valgusküllasesse kohta, mille temperatuur on +20-+23 kraadi.
Hilisemad põllumajandustehnikad seemikute hooldamiseks hõlmavad järgmist:
- õigeaegne jootmine;
- pinnase kobestamine;
- väetamine kompleksväetistega.
Samuti ärge unustage seemikute kasvatamisel haigusi ja kahjureid.
Haiguste ja kahjurite tõrje
Haiguste arengu või kahjurite kahjuliku mõju vältimiseks tuleb seemikuid perioodiliselt kontrollida. Kui on putukaid või taimede deformatsioon, peate viivitamatult võtma asjakohaseid meetmeid.Seega soovitavad kogenud aednikud kahjurite vastu võitlemisel kasutada rahvapäraseid abinõusid. Kõige tõhusam meetod on maapinna puistamine puutuhaga ning taimi endid soovitatakse seebiveega pritsida. Haiguste ilmnemisel võite kasutada ürtide keetmisi või leotisi koos fungitsiidsete või insektitsiidsete ainetega.
Kui ülaltoodud abinõud tekkinud probleemidega toime ei tule, on soovitatav kasutada kemikaale.
Saagikoristus ja ladustamine
Baklažaani bioloogilise küpsusperiood sõltub sordist. Keskmiselt saab esimesi vilju korjata 25-40 päeva pärast õitsemist. Baklažaanide küpsust saate määrata ka nende koore värvi järgi. Reeglina omandab see antud sordile iseloomuliku värvi. Sel juhul muutub küpsete viljade viljaliha üsna elastseks ja seemned muutuvad valgeks.
Saagikoristus toimub üsna hoolikalt, kasutades nuga või oksakäärid. Viljad lõigatakse ära koos varrega; jäetakse 3-5 sentimeetri pikkune “saba”.
Selleks, et koristatud saak püsiks kaua värske, on soovitatav seda säilitada jahedas, pimedas kohas temperatuuril 0-+2 kraadi. 2-3 nädala pärast on vaja riknenud ja deformeerunud viljad välja sorteerida. Terved baklažaanid tuleks pühkida kuiva lapiga.
Nagu näete, on seemnete kogumine ja nende edasine kasvatamine üsna töömahukas protsess. Kuid antud näpunäiteid kasutades ja igati pingutades jääb saagi kvaliteediga rahule ka algaja aednik.