Kirsisordi, nimega Bull's Heart, aretasid Nõukogude teadlased Kaukaasia ja NSV Liidu lõunapiirkondade jaoks. Aja jooksul hakati Must Maa piirkonnas ja Kesk-Venemaal viljapuid kasvatama. Seda sorti armastavad kodumaised aednikud selle suure suuruse ja marjade väljendunud maitse tõttu.
Sordi kirjeldus ja omadused
Täiskasvanud puu kõrgus varieerub kolmest kuni viie meetrini.Lehed on suured, terava otsaga ja tumerohelist värvi. Seemiku intensiivne kasv aeglustub neljandaks aastaks. Sel ajal moodustub täielikult tugevate luustikuokstega püramiidne hõre kroon ja algab viljakastmine.
Lehestikus on vahed, et hõlbustada putukate tungimist õisikutesse, mis koosnevad 2–4 taldrikukujulisest valgest õiest. Sordikirjeldus sisaldab tärkavat perioodi, mis härja südame jaoks algab mai keskpaigast lähemal ja lõpeb nädala või pooleteise nädala pärast.
Viljapuu marjad on värvilt ja kujult sarnased härja südamega, seega on saagi teine nimi Härjasüda. Vilja suurus 7–10 mm, koor tumedat veinivärvi, viljaliha heledam. Maitse on magus, pikantse hapukusega ning võib varieeruda sõltuvalt päikesepaisteliste päevade arvust aastas ja korralikust hooldusest. Luu eraldamine on keeruline.
Headel aastatel kogutakse ühelt sorti Bull Heart kirsipuult kuni 50 kg marju, kasutatakse värskelt ja konserveeritult. Ka pärast kuumtöötlemist säilitavad viljad osa C-, PP-, B-rühma vitamiinidest, makro- ja mikroelementidest. Marjad valmivad ebaühtlaselt, koristus algab suve esimestel päevadel ja kestab juuni lõpuni. Kui jääd koristamisega hiljaks, ei pudene need kohe maha, vaid kuivavad järk-järgult varrel.
Kirsside plussid ja miinused
Kirsisorti Bull's Heart on tunnustatud magushapu maitse ja silmapaistva suuruse poolest. Kultuuri eelised sellega ei piirdu.
Aednike jaoks on atraktiivsed järgmised omadused:
- külmakindlus ettevalmistavate tegevuste ajal;
- lühiajaline põuakindlus;
- tootlikkus;
- marjade lihtne eraldamine varrest;
- kõrge vastupidavus kokomükoosile, mis mõjutab muid kirsside ja kirsside sorte.
Puuduste hulka kuuluvad väikesed kirsside säilivusaeg värske, pikkade vahemaade transportimine võimatu. Maguskirsid ei talu mulla vettimist ja järske temperatuurimuutusi, mille tagajärjel koor praguneb.
Saagikadude vältimiseks tarbitakse marju värskelt või keedetakse kohe pärast koristamist.
Puu kasvatamise omadused
Puuviljade munasarjade moodustamiseks istutatakse kirsside kõrvale tolmeldajad – teised samal ajal õitsevad sordid. Nendel eesmärkidel sobivad Tyutchevka, Ovstuzhenka, Iput kirsid, mis asuvad Bull Heart sordipuudest mitte kaugemal kui 4 m.
Vilja saamiseks vajab saak piisavas koguses päikeselist värvi, istutamiseks sobiv koht on kohaliku piirkonna lõunakülg või suvila. Vältige varju loovate kõrgete puude lähedust.
Kirsile ei meeldi liigne põhjavesi, rasked või liivased pinnased.
Maandumiskuupäevad
Poogitud saak on parem istutada kevadel enne mahla voolamist. Soodne soe ilm suurendab kirsside hea ellujäämise ja edasise kasvu võimalusi. Kui tähtajad üle jäävad, valmistage maa sügisistutuseks ette. Tagamaks, et seemik jõuaks enne külmade tulekut juurduda, jälgitakse ilmaennustajaid ja agrotehnilised meetmed kavandatakse vähemalt kolm nädalat enne külma.
Mõned aednikud eelistavad istutada sügisel, kuna sel aastaajal on puud tugevamad ja vastupidavamad. Igal juhul kobestavad, väetavad mulda, valmistavad ette talvise kattematerjali.
Kaevu ettevalmistamine
Et mullal oleks aega settida, kaevatakse auk sügisel või kolm nädalat enne Bull's Heart kirsi istutamist.Läbimõõt ja sügavus on samad - 60 cm Kui seemikul on võimas juurestik, siis suurendatakse auku laiust. Tavaliselt piisab 80 cm.. Altpoolt korraldatakse äravool vanarauast. Sobivad kivid, tellisetükid, kiltkivi. Järgmisena vasardatakse seemikule maasse tugev tugi. Väljakaevatud pealmine viljakas mullakiht lahjendatakse orgaanilise aine ja mineraalväetistega ning valatakse tagasi. Kui muld on raske, lisage liiva. Mulda pole vaja tihendada, see settib ise.
Kuidas istutada kirsse Härja süda
Seemikud ostetakse suurtest usaldusväärsetest puukoolidest. Nad kontrollivad eelnevalt, visates ära nõrgad isendid, millel on haigusest mõjutatud või deformeerunud oksad.
Kui kirsipuu juurestik on transportimisel kuivanud, asetage puu selle taaselustamiseks vähemalt 8 tunniks vette. Istutamisel hoidke põllukultuuride vahekaugust 3,5–4 m. Lähemale paigutamisel hakkavad puud mõne aasta pärast toitainetepuudust tundma. Kirsisortide suur kaugus üksteisest põhjustab ebapiisava tolmeldamise ja saagikuse vähenemise.
Seemik lastakse ettevalmistatud auku nii, et juurekael tõuseks maapinnast 5 cm kõrgusele.Kui seda reeglit eirata, tulevad juurest uued võrsed, mis on sordikirsside kasvatamisel lubamatu.
Juur kaetakse mulla, mineraalväetiste, liiva ja turba seguga järk-järgult, tihendades mulda perioodiliselt, et ei tekiks tühimikud. Pärast istutamist seotakse puu kinni ja valatakse selle alla ämber vett. Aurustumise vähendamiseks multši turba ja muruga. Paremat juurdumist ja õiget võra moodustumist soodustab külgokste lõikamine ¼ nende pikkusest.
Hoolduse peensused
Pidevalt suure saagi saamiseks peab aednik teadma kirsisordi Bull's Heart omadusi ja põllukultuuri hooldamise agrotehniliste tööde tegemise peensusi.
Kastmine
Noori puid kastetakse sagedamini - iga kuu mahuga 20-30 liitrit, küpseid puid vastavalt vajadusele, olenevalt vihma sagedusest. Keskmiselt - 3-5 korda hooajal. Niiskuse vajadus suureneb suvekuumusega. Liigne kastmine põhjustab marjade koore lõhenemist ja juurte mädanemist.
Järgmisel päeval pärast mulla niisutamist kobestatakse 5–10 cm sügavusele, avades hapniku juurdepääsu juurtele.
Sordi Bull's Heart noored kirsid vajavad kolm ämbrit vett, kõrge vili vajab olenevalt suurusest kuni 10 ämbrit.
Kõige rikkalikum kastmine toimub sügisel enne talvitumist. Kui niisutate mulda kuni meetri sügavuselt, suureneb viljapuude külmakindlus ja muld külmub vähem.
Soovitatav on kasta sooja, settinud veega, mitte voolikust külma veega.
Pealiskaste
Söötmisel järgitakse mõõdukust, kuna Ox Heart kirsisort ei ole erinevalt niiskusest väetiste suhtes nõudlik.
Esimesel 3 aastal pärast istutamist on orgaanilist ainet piisavalt, kui kaev on reeglite kohaselt ette valmistatud. Lehestiku mineraalväetisi antakse pihustiga alates teisest aastast õhtuti või pilvise ilmaga.
Kuivad ühendid või lahused juuremeetodil tüve ümbritsevasse ringi sisse viinud, kastetakse kirsse.
Väetiste kasutamise aeg on kevadest suve keskpaigani.
Enne pungade puhkemist kasutada Bordeaux'i segu, enne pungade teket - uurea (30 g 10 l kohta), ammooniumnitraat (20 g 1 ruutmeetri kohta). Õitsemise ajal vajavad üle nelja-aastased kirsid ämbrit infusiooni, mis on valmistatud 1 kg mulleinist, 1 spl. tuhk ja 10 liitrit vett.
Pärast koristamist kantakse puu alla fosfor-kaaliumväetisi.Lisa ämbrisse veele 3 spl. l. superfosfaat või 2 supilusikatäit kaaliumsulfaati.
Krooni moodustumine
Bull's Heart kirsi oksi soovitatakse kärpida võra moodustamiseks esimese kolme aasta jooksul pärast istutamist. Hiljem on vaja pügamist kaks korda aastas, et vabaneda mädanenud, haigustest kahjustatud võrsetest ja uute okste juurdekasvust.
Stabiilseks viljaks piisab kuni üheksast võra alumises astmes ja kolmest võrseid moodustavast oksast ülemises astmes.
Luustiku okste pügamise protseduur algab kevadel pärast pakase lõppu, mahlade liikumise alguses. Sel perioodil paranevad haavad kiiremini ja kroon on selgelt nähtav. Kui kirsiõied tuhmuvad, eemaldatakse noorte võrsete ülemised osad, kui nende kiire kasv takistab õiget võra moodustumist.
Pärast viljade koristamist tehakse teine suvine pügamine. Nad vabanevad liigsetest okstest ja lühendavad tagasikasvanud võrseid 10 cm võrra.
Sügisene sanitaarlõikus viiakse läbi hiljemalt septembris. Vastasel juhul ei jõua härja südame kirss enne külmade tulekut taastuda ja haavad paranevad.
Esimesel aastal on soovitatav kesktüve lühendada 50–70 cm kõrgusel, lugedes altpoolt vähemalt kuus punga. Tüvi moodustub eranditult kevadel.
Teisel aastal moodustuvad võra alumise astme oksad, samal ajal kärbitakse tüvi, jättes külgmiste okste kasvuks 3 punga.
Kolmandal aastal moodustatakse ülemine tasand ja pagasiruumi lühendatakse. Liigne kasv eemaldatakse.
Talveks valmistumine
Sordi Bull's Heart külmaks ilmaks valmistumine algab sügisel:
- söödake puud huumusega;
- juurte külmumise vältimiseks kasta heldelt;
- tüve ring kobestatakse 10 cm sügavusele;
- multšige muld turba ja kuiva rohuga;
- nad valgendavad standardit.
Külmema kliimaga piirkondades on noored puud täielikult kaetud ja küpsed kirsid osaliselt kaetud.
Oksad seotakse kompaktselt kokku ja vaiadest konstrueeritakse ringikujuline kooniline või silindriline raam. Konstruktsiooni peale tõmmatakse kattematerjal - kotiriie, agrokiud, polüetüleenkile. Piki raami põhja valatakse muld. Madala kasvuga puude jaoks sobivad spunbondist valmistatud dekoratiivkübarad.
Haigused ja nende ravi
Bull's Heart kirsisordi haigused jagunevad seen-, bakteriaalseteks ja mittenakkuslikeks. Seened hõlmavad:
- kleasterosporioos, mis moodustab lehtedesse, pungadesse ja õisikutesse augud;
- hall mädanik, mis sarnaneb lehtede põletusega;
- verticillium, mis põhjustab noorte puude koore lõhkemist.
Kirsside mükooside vastu võitlemise meetmed hõlmavad mulla üleskaevamist, haigete okste ja kooreosade eemaldamist ning puu töötlemist üheprotsendilise vasksulfaadiga, kuni pungad paisuvad. Pärast lehtede ilmumist pihustatakse pagasiruumi ja võra Bordeaux'i seguga (100 g 10 liitri vee kohta). Protseduuri korratakse pärast õitsemist ja koristamist.
Bakteriaalset haigust kirsivähk iseloomustab haavandite tekkimine tüvele, millest igeme välja voolab, ning lehtede ja viljade kuivamine.
Bakterioosi ei saa ravida. Haigusest mõjutatud puud eemaldatakse ja põletatakse.
Liigne lämmastik pinnases, külm ja kasvustimulaatorite ebaõige kasutamine on kummi liigse lekke põhjused. Tüve piirkondadest, kus täheldatakse vaigutaolist ainet, eemaldatakse koor. Töödelge tervet puidukihti vasksulfaadi ja aiapigiga. Edaspidi on kirsigomoosi põhjused välistatud.
Põhjavee lähedus, suur hulk lubjakivi, sõnnikut ja kaaliumväetisi maapinnas põhjustavad kloroosi, mis väljendub lehestiku värvi heledamaks muutmises. Abiks on juure alla valatud kaaliumpermanganaadi lahus (1 spl 10 liitri vee kohta).
Kahjurite kaitse
Sordi Bull's Heart maguskirsse ründavad kahjurid ebasoodsate ilmastikutingimuste ja hooldusreeglite mittejärgimise tõttu.
Peamised putukate kahjurid ja nende vastu võitlemise viisid:
- viirpuu
Liblikas muneb mune, mis 2 nädala pärast muutuvad röövikuteks, mis toituvad viljapuu lehtedest. Kirsside pihustamine karbamiidilahusega aitab kahjurist vabaneda.
- Maimardika vastsed
Hruštšov näris juuri, põhjustades kasvu pidurdumist ja kirsside kuivamist. Enne istutamist on soovitatav seemikud leotada Antikhrushch tootes ja kanda lahust igal aastal tüve ümber olevale ringile.
- kirsikärbes
Putukas toitub marjade viljalihast, moodustades mädanemisprotsesse. Nad vabanevad putukatest, pihustades insektitsiide - Karbofos, Holon.
- Pungkärsakas
Toiduks Kõik kirsi osad lähevad kahjurile alustades juurtest, lõpetades pungade, õite, tüvekoore, okstega. Kõigesööjate putukate vastu võitlemiseks paigaldage varakevadel pagasiruumi külge kinnitatud kleepuva kihiga paberist "püüdmisvöö". Kui Bull's Heart kirsiõied tuhmuvad, eemaldatakse seade ja utiliseeritakse.
Kahjurite vastu võitlemiseks töödeldakse kirsipuid kevadest sügiseni fungitsiididega - Bordeaux'i segu, raudsulfaat.
Linna piires ja puhkekülades elavad linnud armastavad maitsta mahlaste marjadega. Parim viis saagi säästmiseks on kasutada ultraheliseadmeid.
Aednikud kaitsevad end näriliste eest, kes söövad kirsisordi Bull's Heart koort, puistades puu ümber mürki ja sidudes tüve kuuseokstega.
Saagikoristus ja ladustamine
Saaki koristatakse valmimise ajal. Marjad korjatakse talveks korjamisel käsitsi koos varrega ja värskelt tarbides ilma selleta.Teine kogumisviis on aiakääride, spetsiaalsete teleskoopkäepideme seadmete abil osa varrest koos marjaga maha lõigata.
Sordi Bull's Heart kirsivilju ei saa pikka aega säilitada ja need saavad koorele vajutades kergesti kahjustada, seetõttu on soovitatav kasutada kääre.
Kõigepealt eemaldatakse puult lõunaküljel asuvatelt ülemistelt okstelt suured mahlased veinivärvi marjad.
