Aednikud istutavad küüslauku kas kevadel, suve lõpus saagi saamiseks või talveks. Sel juhul valmivad küüslaugupead varem ja kasvavad suuremaks. Dobrynya küüslauk on üks kõige sagedamini talveks istutatavaid sorte. Mõelgem välja, mis aednikke selle sordi juurde köidab ja kuidas päid õigesti istutada, hooldada, koguda ja säilitada.
Dobrynya sordi kirjeldus
Dobrynya on hilja valmiv küüslaugusort. Saagikoristus toimub 130 päeva pärast kevadist tärkamist. Vastupidav külmadele ilmastikutingimustele, mistõttu on see Vene Föderatsioonis nii populaarne.Sort istutatakse ka välismaale ja saadakse kvaliteetne saak. Taimed on võimsad, lehtede kõrgus ulatub 55 sentimeetrini. Pealseid iseloomustab rikkalik roheline värv, mille sulgedel on valge kate. Lehtede laius ulatub 2,5 sentimeetrini.
Sordi paljundatakse seemnete, nelgi ja sibulate abil. Eramaadel kasvatamisel annab sort suure saagi - kuni 2,5 kilogrammi 1 ruutmeetri kohta.
Küüslaugupea kaalub 65 grammi ja annab 9–13 nelki. Ülemised soomused on helehallid, peaaegu valged. Sibulas oleva nelgi kest on lilla. Kooritud küüslauguküüned on peaaegu valget värvi ja kreemja varjundiga. Maitse on küüslaugune, magus ja keskmiselt vürtsikas. Puuviljad sisaldavad 41% kuivainet, 100 grammi köögivilja sisaldab kuni 9 milligrammi C-vitamiini, suhkrut 23,5% kogumassist ja 7,1% väävlit sisaldavaid aineid.
Positiivsed omadused ja rakendused
Oma positiivsete omaduste tõttu kasvatatakse seda sorti mitte ainult erakruntidel, vaid ka suurfarmides ja see annab suurepäraseid tulemusi. Eelised:
- Kõrge saagikus.
- Külmakindlus.
- Vastupidavus fusariumile.
- Kvaliteetne saak.
- Imeline küüslaugu maitse ja aroom.
Puuduseks on ainult üks - pikaajalisel ladustamisel sort kuivab ja mädaneb, nii et kauem kui 4 kuud säilitades läheb 20% saagist kaotsi.
Kirjeldatud Dobrynya küüslaugu sordi kasutamine vene koduperenaiste seas on ulatuslik. See on suurepärane maitseaine liha- ja kalaroogadele, marinaadidesse lisatakse nelki, et anda kurkidele, tomatitele, seentele ja salatitele eriline maitse. Kasutatakse esimese ja teise roa lisandina. Küüslauku kasutatakse rahvameditsiinis ka külmetushaiguste ja nohu raviks.
Põllumajandustehnoloogia sordi kasvatamiseks
Küüslauk on ette nähtud kasvatamiseks avatud aladel. Rikkaliku saagi saamiseks peate selle õigesti istutama ja istanduste eest hoolitsema.
Maandumiskoht
Reeglina ei ole taliküüslauk valiv kultuur ja kasvab isegi dehüdreeritud, väetamata muldadel. Kuid aednikud valivad istutuskoha maasikate või metsmaasikate, tomatite ja kartulite järel. Sest see köögivili taastab kasvades tänu viljade kõrgele väävlisisaldusele mulla mineraalide tasakaalu.
Istutamiseks vali päikeseline koht, sest taim vajab viljade heaks valmimiseks vähemalt kaks tundi päikese käes viibimist. Samuti väetatakse mulda parema kasvu huvides enne istutamist superfosfaadi ja kaaliumväetisega. Pärast väetamist ja kaevamist lastakse peenardel kaks nädalat puhata.
Materjali ettevalmistamine istutamiseks
Istutamiseks mõeldud nelki kontrollitakse hoolikalt mädanemise ja tumedate täppide kujul esinevate kahjustuste suhtes. Sellised puuviljad ei sobi kasvatamiseks. Põhi peaks olema sile ja hele, ilma tumedate lisanditeta. Arvesse tuleks võtta hammaste suurust, mida suuremad need on, seda suuremaks pea tulevikus kasvab. Vahetult enne istutamist eraldage pead nelgideks, et istutusmaterjalil ei oleks aega kuivada ja rikneda.
Istutusmaterjal mulda
Taliküüslaugu istutamiseks moodustatakse peenardesse üksteisest 20–25 sentimeetri kaugusel read. Jätke taimede vahele 10–15 sentimeetrit vahemaa. Istutussügavuseks valitakse 5 sentimeetrit, et nelgi kohale jääks vähemalt 3 sentimeetrit mulda. Kui istutate küüslauku talvel kõrgemale, võib see külmuda ja kaduda.. Nelk istutatakse alt alla, seejärel puistatakse mulda ja multšitakse põhu, saepuru või kuusekäppadega.
Küüslaugu eest hoolitsemine
Küüslaugutaimed vajavad vähe hooldust. Küüslaugu hooldamise omadused on sellised, et hea saagi saamiseks tuleb mulda lihtsalt kasta, kobestada ja rohida.
Kastmine toimub mitu korda nädalas. Kuiva ilmaga kord kahe päeva jooksul. Väetamine toimub enne, kui sibulad hakkavad valmima. Vastasel juhul rikub küüslaugu maitse. Esimene toitmine toimub kaks nädalat pärast hammaste tärkamist. Istutuspeenarde ruutmeetri kohta lisatakse 10 grammi ammooniumnitraati. Kuu aega hiljem toidetakse peenraid uuesti nitroammofoska lahusega ja 10-liitrisele veeämbrile lisatakse 40 grammi väetist. Viimati väetatakse taimi juuni keskel - neid toidetakse superfosfaadiga, lahustatud 40 grammi 10 liitri vee kohta.
Saagikoristus ja ladustamine
On lihtne teada saada, millal on küüslaugu koristamise aeg - pead on küpsed ja koristamiseks valmis, kui lehed muutuvad kollaseks ja lebavad peenral ning soomused muutuvad tihedaks. Nende indikaatorite korral peate kohe koristama hakkama, vastasel juhul puruneb kest ja pead lagunevad nelgideks. Seda küüslauku ei saa säilitada.
Pead koos tippudega võetakse maa seest välja ja asetatakse kuiva ja päikeselise ilmaga peenrale kuivama. Kui väljas sajab vihma, tähendab see, et saak tuleb peita varikatuse alla või siseruumides kuivama. Küüslauk kuivab umbes kaks nädalat, pärast mida puhastatakse pead ja lõigatakse olenevalt säilitusviisist pealsed täielikult või osaliselt ära.
Säilitamiseks valitakse terved pead ilma mädanemismärkideta, pinnal ei tohiks olla tumedaid laike. Kest on helebeeži värvi. Sellised pead jäävad kevadeni.
Selleks, et küüslauk säiliks kaua, tuleb see talvitumiseks korralikult ette valmistada. Inimesed valivad erinevaid ladustamisviise.
- Mõned punuvad pead ja riputavad need maja seintele, nii et saagikoristust on lihtne kogu talve jälgida. Ta on omaniku ees.
- Teised puistavad puuvilju soola või teraviljaga ja sulgevad need purkidesse.
- Teised jälle asetavad pead kasti ja katavad need põhukihtidega. Seda küüslauku hoitakse keldris.
Ükskõik, millise ladustamisviisi valite, peate säilitatud saaki jälgima. Kui üks pea mädaneb ja ülejäänud saak on läheduses, võivad kõik küüslaugupead kaduda. Ladustamise ajal eemaldatakse haiged viljad.
Paljude aastate pikkuse kasvatamiskogemuse jooksul on Dobrynya küüslaugusort saanud positiivseid hinnanguid oma maitse, kasvatamise lihtsuse ja taimede eest hoolitsemise kohta. Isegi kogenematu aednik, kellel on selle põllukultuuri hooldamise kohta vaid pealiskaudsed teadmised, suudab neid puuvilju kasvatada.
