Pirn on lõunapäikesest läbi imbunud mahlane puuvili. Veel mõni aasta tagasi võisid Kesk-Venemaa ja põhjapoolsete piirkondade elanikud selle oma aias kasvatamisest vaid unistada. Tänu kliimamuutustele ja aretajate tööle on tekkinud sordid, mis taluvad lumist, pakaselist talve ning mitte liiga sooja ja pikka suve. Ja täna räägime Leningradi oblasti parimatest pirnisortidest.
Piirkonna tunnused
Leningradi piirkonda iseloomustavad lühikesed jahedad suved.Kevadel pole liiga palju sooje päevi, lumikate kaob hilja, sügis on vihmane ja pikaleveninud, talv on lumine ja külm. Piirkonna eripäraks on vähese viljaka kihiga happelised mullad. Loodus on teinud kõik, et muuta see piirkond pirnipuude kasvatamiseks ebasoodsaks.
Saagi saamiseks peavad antud piirkonnale sobivad sordid olema tagasihoidlikud, külmakindlad, varavalmivad, et viljad jõuaksid valmida, puud taluksid külma ja neil oleks tugev immuunsus infektsioonide suhtes. Seetõttu olid kohalike aednike seas populaarsed isegi keskpärase maitsega pirnisordid, mis on võimelised kasvama nii karmides tingimustes.
Leningradi oblasti parimad pirnisordid
Pirnipuu seemikud tuleks osta usaldusväärsetelt müüjatelt või puukoolidelt. Siis vastavad need sordi deklareeritud omadustele.
Dulja Novgorodskaja
Võimsa tüve ja tiheda võraga puud. Sort on tuttav Loode-Venemaal ja seda kasvatatakse Uuralites. Tänapäeval eelistavad aednikud teisi pirnide tüübid, parima maitsega.
Kui saaki õigel ajal ei koristata, lähevad küpsed viljad lõhki, neid ei säilitata kaua ning neid võib väga lõdvalt nimetada maitsvaks puuviljamagustoiduks. Tolmeldamiseks istutatakse lähedale Tonkovetka.
Tonkovetka
Sort kujunes välja rahvavaliku tulemusena. Puud on kõrged, püramiidse võraga, okste omadused annavad sordile nime.
Viljad on väikesed, igaüks 50-70 grammi, saagikas liik, pirnid on hapud ja kokkutõmbuvad, neid ei kasutata värskelt, kuid sobivad hoidisteks, moosideks, konserveerimiseks ja madala kalorsusega. Vili on kollane, veinipunase küljega. Vilja hakkab kandma 5-6 aastat pärast istutamist.
Lõunapoolsetes piirkondades kasvab Tonkovetka sageli mahajäetud aedades. Mõlema sordi puude stabiilseks viljakandmiseks tuleks Tonkovetka kõrvale istutada Dulya Novgorodskaya.
Puškinskaja
See pirn kuulub varasügiseste sortide hulka, saak valmib septembri esimesel kümnel päeval. Puu ei ole liiga kõrge, levib. Viljad on väikesed, 65-70 grammi, kollaka koorega. Küljel võib tekkida punetus. Vili on magus, mahlane, puu hakkab vilja kandma 5 aastat pärast istutamist.
Puuviljad on maitsvad, süüakse värskelt ja töödeldud. Puuviljad on hapuka maitsega ning neist saab maitsvaid kompotte ja moosi. Noorte pirnide istutamine on võimalik sügisel (pärast saagikoristust), septembri lõpus, et puud muutuksid tugevamaks ja juurduksid enne külma ilma. Või kevadel (aprilli lõpus-mai).
Varietee Mälu Jakovlev
Sügisene pirnitüüp, mis sobib Uuralitesse ja Loodepiirkonda. Puud on madalad, kuni 2 meetri kõrgused. Viljad on keskmise suurusega (125 grammi), paksu, läikiva koorega. Viljade värvus on kollakas, täisküpsena muutub külg rikkalikult punaseks. Maitse on magushapukas, õrna aroomiga.
Puust saab suurepärane tolmeldaja teistele sortidele, see võib kasvada üksi, kuid kui on naaber (näiteks Lada), suurendab see oluliselt saaki.
Sort sobib töötlemiseks. Puuvilju kuivatatakse, konserveeritakse, valmistatakse moosi.
Severjanka
Talvekindel sort. Puud on kõrged, tiheda püramiidse võraga. Viljad on keskmise suurusega, 90–120 grammi. Pirnide toon on kollakasroheline, täisküpsuse saavutamisel muutub kuldseks, vilja külg muutub roosaks. Viljad on mahlased, magusa viljalihaga, kreemja värvusega. Saanud täisküpseks, kukuvad nad kiiresti maha.
Severyanka kasvatatakse Uuralites, Leningradis ja Novgorodi piirkonnas. Noor puu hakkab vilja kandma 4 aastat pärast istutamist.
Vili on resistentne varsakale ja pirnilestale. Severjankat täna puukoolides ei kasvatata, selle põhjal on loodud uusi sorte.
Aretajate edu võimaldab kasvatada maitsvaid puuvilju riigi erinevates piirkondades. Peaasi on valida tsoneeritud sordid ja korralikult hoolitseda seemikute eest.
