Parimate roheliste ubade sortide, kasulike omaduste ja kahju kirjeldus

Rohelised oad on tavaline kaunvili, mida eristab õrn viljaliha ja kõvade kiudude puudumine kaunadel. Kaunade kuju on teiste sortide omast pikem ning kõvad oaklapid ise kaitsevad ube kahjurite ja väliste kahjustuste eest. Üheaastane taim on tänu oma omadustele saavutanud suure populaarsuse ning seda kasvatatakse aktiivselt suvilates ja aiamaadel.

Kasu ja kahju

Paljude oasortide seas paistavad sparglioad silma mitmete väärtuslike omaduste ja toiteväärtuse poolest. Kõik tervisliku toitumise järgijad teavad kindlalt, milline spargel on ubadel on kasu ja kahju. Toode sisaldab süsivesikuid, kiudaineid ja vitamiinide kompleksi, millel on organismile kasulik mõju. Eelkõige regulaarne ubade tarbimine:

• aitab aktiivselt võidelda sooleinfektsioonidega;
• täidab rakud hapnikuga;
• stabiliseerib hormonaalset taset;
• kontrollib seedetrakti tööd;
• vähendab veresuhkru taset.

Toitumisspetsialistid soovitavad lisada oma dieeti oad, kuna need võimaldavad teil oma tavapärast dieeti mitmekesistada ja mitte võtta ülekaalu.

Mõõdukalt tarbides ei kahjusta rohelised oad organismi, kuna neil pole praktiliselt mingeid vastunäidustusi. Tootest erakordselt kasulike omaduste saamiseks ei tohiks seda kuritarvitada ning kui teil on kõhuhaigused või gastriit, konsulteerige esmalt spetsialistiga. Toitumisspetsialist selgitab üksikasjalikult, kuidas rohelised oad kasulikud on ja millises koguses on neid lubatud tarbida sõltuvalt teie tervislikust seisundist.

Kasvatamise tunnused

Kohale ubade istutamise aeg sõltub otseselt ilmastikutingimustest. Lõunapoolsetes piirkondades saate külvi alustada mai alguses. Jahedamatel aladel on parem oodata, kuni pakane on täielikult möödas.Taime õigeks ja aktiivseks kasvuks on oluline, et muld soojeneks hästi. Põõsad arenevad keskmisel temperatuuril üle 15 kraadi. Ootamatute külmade korral tuleks kasutada kattematerjali ja luua sellega kunstlikult kasvuhoonetingimusi.

Enne istutamist peate voodi ette valmistama. Esiteks tuleks pinnas hoolikalt üles kaevata, puhastada eelmiste põllukultuuride jääkidest ja kasutada mineraal- või orgaanilisi väetisi. Oa seemned istutatakse umbes 5 cm sügavusele, jättes põõsaste vahele 10–20 cm, ridade vahele 30–50 cm.Ruumilise isolatsiooni järgimine on vajalik aktiivseks kasvuks ja viljakandmiseks.

Kui seda reeglit rikutakse, põimuvad mitme põõsa juurestik üksteisega, mis võib viia taimede hukkumiseni ja saagikuse kvantitatiivse vähenemiseni. Põõsaste külmumise vältimiseks temperatuurimuutuste korral ning lehtede ja lillede mahavarisemise vältimiseks võite istikud katta kilematerjaliga, mis aitab säilitada niiskust ja soojust.

Põhireeglid, mida põllukultuuride kasvatamisel järgida, on regulaarne kastmine, kobestamine, umbrohu visuaalne kontroll ja kahjuritõrje. Kui taimed haigestuvad või on ohtlike putukate poolt kahjustatud, tasub mulda töödelda putukamürkväetistega ja põõsaste kahjustatud osad hävitada. Kahjurite ilmumise vältimiseks tasub seemnete külvamise faasis anda asjakohane väetis.

Saagikoristus

Kaunad tuleb enne kivistumist kokku korjata. Kuna kaunviljad küpsevad ebaühtlaselt, peaksite põõsaid visuaalselt kontrollima ja küpsed viljad perioodiliselt ära lõikama. Teatud ubade sorte saab koristada varases arengujärgus, kui kaunaklapid on veel rohelised.

Puuvilju on soovitatav koguda päeva esimesel poolel, kui kaunad on mõõdukalt niiskusest küllastunud ega pudene lõikamisel.

Kui koristate hiljem, jõuavad viljad hästi kuivada ja osa ubadest võib kergesti aiapeenrale kukkuda. Kui te küpseid kaunasid õigel ajal ei kogu, on võimalus, et need hakkavad lõhkema ja saagi kogus väheneb märgatavalt. Maasse sattudes lähevad terad kiiresti mädanema ja põhjustavad ohtlike kahjurite teket, mille tagajärjel võib kahjustada saada taimede valmimata osa.

Sortide klassifikatsioon

Roheliste ubade sorte on suur hulk, mis erinevad maitse, välimuse ja spetsiifilise kasvatamise poolest. Põõsa kuju järgi jaguneb saak põõsaks ja ronivaks. Põõsoad on madalakasvulised kuni 60 cm kõrgused taimed, mis kannavad vilja ka madalatel temperatuuridel ja valmivad varakult. Roniliigid näevad välja nagu kuni 5 m pikkused viinapuud.

Peamine erinevus ronimissortide vahel on nende pikk kasvuperiood, mistõttu need oasordid ei sobi avamaale jaheda kliimaga piirkondades (näiteks Moskva piirkonnas).

Kiududeta ja pehmete kaunadega kaunviljade varased sordid sobivad kasvatamiseks suvilates. Nende sortide hulgas on nõudlikud Keenia, lillad ja rohelised oad. Kenya ubadel on tumerohelised kaunad magusate ubadega. Rohelised ja lillad sordid on piklike kaunadega ning sobivad külmutamiseks või konserveerimiseks.

Roheliste ubade sordid

Kasvatajad töötavad pidevalt välja uut tüüpi ube, mis võimaldab neil valida parima variandi, võttes arvesse atmosfääritingimusi, mullatingimusi ja muid kasvukriteeriume. Pärast populaarsete sortide omadustega tutvumist saate valida külvamiseks parimad ja saagikamad roheliste ubade sordid. Valides on oluline pöörata tähelepanu sellistele omadustele nagu kasvuperiood, suurus, hooldusnõuded, pikaajaline säilitusvõime ja valmistusviisid.

Blau Hilde

Sort Blau Hilde on kuulus oma kõrge ja stabiilse saagikuse poolest. Taimepõõsaste kõrgus ulatub 5 m-ni, kaunade pikkus kuni 25 cm.See ubade sort nõuab aktiivseks kasvuks rikkalikku kastmist ja väetamist. Sordi põhiomadused on terade lillakas-roosakas toon, seente aroom ja sobivus teiste köögiviljakultuuridega. Blau Hilde oad küllastavad mulda lämmastikuga ja hoiavad ära traatusside ja koide juurte kahjustamise. Sordi on võimeline vastu pidama tavalistele haigustele, mis lihtsustab oluliselt saagi kasvatamise protsessi.

Berlotto

Itaaliast laialt levinud varavalmiv, kergesti hooldatav sort. Berlotto ube hinnatakse nende kasulike omaduste tõttu. See sisaldab kõrget valgusisaldust ja sobib dieettoiduks. Küpsed oad on suured ja laiad, pinnal on veinipunased triibud. Valmimise algfaasis on kaunaklapid rikkaliku rohelise värvusega ilma kõvade kiudude või vaheseinteta. Berlotto ubade maitse on magusakas. Ube peetakse kõige aromaatsemaks ja maitserikkamaks mittetäieliku valmimise staadiumis.

Õli kuningas

Butter King tüüpi spargeload on varavalmivad oad, kuna see valmib 50 päeva jooksul pärast istutamist. Kollastel kaunadel pole kiude ja neid eristab erekollane värvus. Sordi Butter King oad on saavutanud kulinaarses valdkonnas suure populaarsuse ning neid kasutatakse nii värskelt kui ka konserveeritud roogade valmistamisel. Sordi omadused viitavad kõrgele vastupidavusele kahjurite ja haiguste suhtes, võimele aktiivselt kasvada ilma korrapärase kastmiseta.

Saxa 615

Paljude aednike poolt armastatud sort, mis võimaldab teil esimest saaki koristada 45-50 päeva jooksul pärast istutamist. Avamaal kasvavad põõsad kuni 40 cm. Vaatamata põõsaste kompaktsusele on sordil kõrge saagikus. Rohelised kaunad ilma kiududeta on tiheda struktuuriga. Klappide kuju on kumer. Sachsi ubadel on magus maitse, mis võimaldab neid kasutada erinevate roogade valmistamisel. Golden Saxa sisaldab rikkalikku vitamiinikompleksi, millel on kehale positiivne mõju.

Lilla kuninganna

Keskmise valmimisajaga põõsastaim. Peamine väline erinevus on tumelilla toon, mis muutub kuumtöötlemise tulemusena rikkalikult roheliseks. Põõsaste maksimaalne kõrgus ulatub 60 cm.Sort on kuulus oma suure saagikuse, haigustele vastupidavuse ja meeldivate maitseomaduste poolest. Oakaunade keskmine pikkus on 20 cm.Konserveerimiseks sobib ideaalselt sort Purple Queen.

Armas julgus

Sort on kompaktne ja seda kasvatatakse kuni 40 cm kõrgustes põõsastes.Sweet Kurazh kuulub varajase valmimise tüüpi. Seemnete idanemise algusest kuni esimeste viljade koristamiseni möödub 40–50 päeva.Kaunad on kergelt kõverdatud silindrilise kujuga. Ubade värvus on sügavkollane. Viljad võivad kasvada kuni 16 cm pikkuseks.Kaunade põhiosa valmib korraga, mis võimaldab korraga koristada suurema osa saagist.

Kuldne Nektar

Kuulub lokkis tüüpi, valmib 70 päeva jooksul. Kollastes kaunades on kitsad silindrilised oad, mis kasvavad kuni 25 cm pikkuseks.Viljade suure kaalu tõttu vajab taim sukapaela ja tuge. Kuldnektari sorti kasutatakse sageli konserveerimiseks või värskelt erinevate roogade valmistamiseks. Sobib pikkade, kumerate kaunade tõttu kasvatamiseks ilutaimena.

Kraana

Žuravuška oad on varavalmiv köögiviljasort. Esimesed viljad valmivad 50 päeva pärast esimeste võrsete ilmumist. Põõsataim on väikese kõrgusega kuni 50 cm Kaunade maksimaalne pikkus on 13 cm, laius kuni 1 cm. Oad on kumerad, rikkaliku rohelise värvusega, maitselt nagu sparglivõrsed. Sort sobib pikaajaliseks säilitamiseks konserveerimise või külmutamise teel.

Panter

Üks levinumaid suvilaid roheliste ubade sordid. Taime põõsad on madalad - kuni 40 cm kõrgused. Täieliku valmimise periood on 65 päeva. Panther oad istutatakse põõsaste vahele 12 cm ja ridade vahele umbes 40 cm kaugusele. Seda tüüpi kaunviljad vajavad hea kasvu jaoks kuumutatud mulda. Kaunad valmivad ühtlaselt, muutes saagikoristuse lihtsamaks. Kollastel ubadel puuduvad kõvad kiud ja pärgamendikiht. Piklike joonte pikkus ulatub 15 cm-ni Peamised eelised on kõrge ja stabiilne saagikus, vastupidavus kahjuritele ja haigustele, sealhulgas bakterioos ja antraknoos.

Bergold

Keskvarajane põõsasort, mida iseloomustavad kõrge saagikus ja kompaktsed taimed. Valmimisperiood esimestest võrsetest viljade koristamiseni on 60 päeva. Kaunade värvus on kuldkollakas, kuju kõver, pikkus kuni 14 cm.Sisemised seemned on ovaalse kujuga, ilma pärgamendikihita. Bergoldi põhieesmärk on külmutamine ja steriilne konserveerimine pikaajaliseks säilitamiseks. Seda sorti ube soovitatakse külvata pärast mulla soojenemist üle 15 kraadise temperatuurini, et vältida seemne hukkumist.

Vigna krahvinna

Ronimiskategooriasse kuuluv kaunviljade perekonna erisort. Põõsad kasvavad kuni mitme meetri pikkuseks, kaunade laius ulatub 1,5 cm-ni, kaunade pikkus võib ulatuda kuni 1 m. Sordi Vigna Countess kasvatamisel on mitmeid tunnuseid. Oma soojalembese iseloomu tõttu on parem külvata pigem kasvuhoonetingimustes kui avamaal. Seemikute meetodil istutamisel võib seemikud maapinnale üle kanda alles pärast seda, kui maa on soojenenud üle 20 kraadi. Taimed vajavad tuge, kuna rasked viljad võivad varsi painutada. Vigna krahvinna liikide kasvatamiseks on soovitatav valida hästi valgustatud alad.

Sinine järv

Ronitaimedega varavalmiv roheliste ubade tüüp. Põõsaste keskmine kõrgus on 1,5 m Viljad valmivad 50 päeva pärast avamaale istutamise hetkest. Kaunad kasvavad kuni 16 cm pikkuseks, rikkaliku rohelise värvusega ning tasase ja sileda pinnaga.

Taim on vastupidav tavalistele haigustele, temperatuurimuutustele ja ebasoodsatele kliimatingimustele.Sordil on kõrge tootlikkus, kui see valitakse istutamiseks tuuletõmbuse eest kaitstud päikesepaistelistesse kohtadesse ja kergesse, hästi kuivendatud pinnasesse. Blue Lake oad sobivad säilitamiseks külmutades ning toiduvalmistamisel suppide ja liharoogade valmistamisel.

Neringa

Varajane sort, mis on aednike seas nõutud, annab vilja 55 päeva pärast maasse külvamist. Pikad ümara ristlõikega kaunad on väikese läbimõõduga ja kasvavad kuni 16 cm suuruseks.Klapid on lihaka struktuuriga ning neil ei ole pärgamendikihti, vaheseinu ega kõvasid kiude. Neringa viljakandmine toimub samal ajal, nii et korraga saab rikkalikku saaki. Sort sobib kasvatamiseks igas piirkonnas tänu oma heale temperatuurimuutustele ja haigustele vastupidavusele.

Pliiatsihoidja seljavaha

Itaalia aretajate aretatud sparglisort, mis valmib 60-65 päeva pärast külvi. Kuni 40 cm kõrgused kompaktsed põõsad on suveelanike seas hinnatud nende kõrge produktiivsuse ja vastupidavuse tõttu ohtlikele kahjuritele. Küpsed kaunad on helekollase värvusega ning neid iseloomustab oma tihedate seinte tõttu ebatavaline maitse, sobivus pikaajaliseks säilitamiseks ja transportimiseks. Puuviljad jäävad mahlakad ja ei kaota oma välimust pikka aega isegi pärast külmutamist ja kuumtöötlemist. Ubadel on läikiv pind ja rikkalik must toon.

Maskott

Prantsusmaalt laialt levinud sorti Mascotte kasvatatakse kompaktsetes põõsastes. Esimesed viljad valmivad 50 päeva pärast maasse külvamist. Sordi on eriti hinnatud kaunade rikkalikkuse ja krõbeduse, kõvade kiudude puudumise ja pärgamendimaitse tõttu.Väikesi põõsaid saate istutada mitte ainult avatud pinnasesse, vaid ka kodus kasvatamiseks eraldi konteinerisse. Kodus ube kasvatades on värskeid puuvilju käepärast aasta läbi. Mascotte kaunviljade eeliste hulka kuuluvad kõrge saagikus, pikad kaunad ja hooldamise lihtsus.

Kentucky sinine poolus

Ameerika roheliste ubade sort, millel on mahlane ja magus maitse. Viljad valmivad 60–65 päevaga ja kasvavad suurtes kogustes, kui järgitakse põhilisi põllumajandustavasid. Taime põõsad on kõrged, kuna roniviinapuud kasvavad kuni 2,5 m.. Suure kõrguse tõttu on soovitatav istikud murdmise vältimiseks kinni siduda. Roheliste kaunade pikkus on 20 cm. Peamised omadused on vastupidavus ebasoodsatele ilmastikutingimustele, kasvatamise lihtsus ja rikkalik saak.

Kullakaevandus

Bush rohelised oad magusate puuviljadega. Taime peetakse varajaseks küpseks, kuna kasvuperiood ei kesta kauem kui 55 päeva. Püsti kasvavaid põõsaid eristab rikkalik lehestik, kaunad on kobarasse seotud, mis suurendab oluliselt saagi kogust. Taime ühest põõsast on võimalik saada umbes 800 g ube. Magusa maitse on teinud Gold Mine'i kulinaarsel alal populaarseks. Ubade kasutamine lisab paljudele roogadele vaheldust.

fakiir

Keskhooaja rohelised oad, mille kauna pikkus on üle 50 cm ja läbimõõt umbes 1 cm.Oa viljaliha on mahlane ja õrn. Fakiri sort kuulub ronimiskategooriasse. Viinapuude pikkus ulatub 3 m. Taime kasvatamiseks on vaja tugesid, kuna rasked viljad võivad varred murda.Fakiri kaunviljade sorti aretasid Venemaa aretajad ja neil olid kõik põhjapoolsetes piirkondades kasvatamiseks vajalikud omadused. Ube hinnatakse kõrge haiguskindluse ja stabiilse saagikuse tõttu.

Spagetid

Ebatavalise nimega Spaghetti sort on Vigna rühma alamliik ja on varavalmiv sort. Viljad valmivad 2 kuud pärast seemne istutamist. Igalt roniva oapõõsalt on võimalik koristada umbes 5 kg saaki, järgides elementaarseid hooldusreegleid. Kaunade pikkus ulatub 55 cm-ni, läbimõõt kuni 1 cm Peamine eristav tunnus on mahlased kooreta kaunad ja kõvad sisemised vaheseinad ubade vahel. Viljadel puudub iseloomulik oamaitse, mis võimaldab neid kasutada erinevate roogade valmistamisel.

Fortex

Prantsuse aretajate poolt välja töötatud Fortexi sordil on tugev aroom, meeldiv maitse, õrn viljaliha ja piklikud kaunad. Viljadel pole vaheseinu ja klapid on väga pehmed ega pigista ube. Peamised positiivsed omadused on kiire toiduvalmistamine ja rikkalik toitainete koostis. Kaunade pikkus on 20-30 cm, kasvuperiood korraliku hooldusega umbes 80 päeva, seega kuulub Fortex hilise valmimise kategooriasse. Kogenud aednikud soovitavad seda sorti kasvatada kasvuhoonetingimustes või lõunapoolsetel aladel avamaal.

Punase kaunaga spargel

Red Podded Asparagus on jõuline rikkaliku lehestikuga ronimispõõsas, mis annab palju pikki lillasid kaunasid. Tänu oma ebatavalisele varjundile kasutavad suvised elanikud ube sageli dekoratiivsetel eesmärkidel. Vilja pikkus ulatub 80 cm-ni.Ubadel on kõrged maitseomadused ja neid kasutatakse kulinaarses valdkonnas aktiivselt mitmesuguste roogade valmistamiseks.

Spargel Yardlong

Klassikaline sort, mida paljud aednikud oma suvilates kasvatavad. Ronimispõõsad kasvavad kuni 4 m kõrguseks, seega vajavad nad usaldusväärsetel tugedel ripskoes. Sparglioa kaunade maksimaalne pikkus ulatub 80 cm.. Saaki hinnatakse hooldamise lihtsuse, püsivalt kõrge saagikuse ning kahjurite ja haiguste eest kaitsmise poolest. Aktiivse valmimise periood on umbes 80 päeva, mis võimaldab liigitada sordi hilise valmimisajaga. Spargel Yardlong on parem istutada kasvuhoonetesse, kuna lühikeste ja jahedate suvetingimuste korral ei jõua viljad täielikult küpseda.

Bona

Kuuma armastav keskhooaja sort, kasvuperioodiga 75-80 päeva. Taime põõsaid eristavad tugevad varred ja kompaktsus (kõrgus kuni 40 cm). Helerohelised kaunad on sirged ja lihavad, ei sisalda kõvasid kiude, paiknevad saagi ülemises osas. Sort sobib pikaajaliseks säilitamiseks konserveerimise teel.

Bona ube ei soovitata külmutada, kuna on oht maitseomaduste kadumiseks. Seda sorti on parem kasvatada hästi valgustatud ja soojas kohas. Optimaalsed temperatuuritingimused kiireks ja korralikuks kasvuks on +20...+25 kraadi.

Oad Meloodia

Ronivilja Melody toob suure saagi valmimise varases staadiumis. Ajavahemik esimeste võrsete ilmumisest esimeste viljade koristamiseni on 45-50 päeva. Ubade pikkus on 24-25 cm, kuju xiphoid, värvus tumeroheline, struktuur on ilma pärgamendikihita ja sisemiste kiududeta. Põõsaste kasvamiseks on vaja pakkuda tugevat tuge.

Peamisteks eelisteks on kerge taluvus põua ja madalate temperatuuride suhtes, mis võimaldab rohelisi ube kasvatada piirkondades, kus valitseb jahe kliima. Kõrged maitseomadused võimaldavad seda kasutada toiduvalmistamisel ja lisada vaheldust tuttavate roogade maitsele.

Karamell

Rikkaliku ja magusa maitsega karamellisort on tänapäevaste aednike seas suur nõudlus. Lisaks ebatavalistele maitseomadustele on eelisteks varajane valmimine (esimeste võrsete idanemisest saagikoristuseni 55 päeva), suured põõsasuurused (45–60 cm) ja haiguskindlus. Seda sorti saab kasvatada maist juulini, et viljadel oleks aega täielikult küpseda. Istutamiseks sobivad peenrad, mis asuvad pidevalt valgustatud, tuuletõmbuse ja tugeva tuule eest kaitstud, kerge viljaka pinnasega.

Kurat Rem

Kõrge saagikusega ronioad, mis eristuvad mitmesuguste tooteliikide hulgast ebatavalise seenearoomiga. Terad on roosaka värvusega. Viljad kasvavad mahlakad ja õrnad. Ad Rem sordi lisandiga road jätavad mulje, nagu kasutataks päris seeni.

Seda sorti armastavad paljud suveelanikud mitte ainult maitseomaduste, vaid ka hooldamise lihtsuse ja erinevate temperatuuride vastupidavuse tõttu. Põõsaste korrapärase kastmisega ja hea valgustusega saate 50–60 päeva pärast istutamist suure saagi.

Flamingo

Varakult valmiv põõsasort, mis annab esimesi vilju 55–60 päeva pärast esimeste võrsete ilmumisest. Iga taim sisaldab umbes 10 kauna, 15 cm pikkused, erkpunase värvusega, ilma sisemiste kiududeta ja pärgamendikihita. Seemned on heledad roosade triipudega.Sordil on hea saagikus, kui seda kasvatatakse mis tahes kliimatingimustes. Küpsed puuviljad sobivad külmutamiseks, konserveerimiseks ja värskeks tarbimiseks. Seemikute kasvatamise meetod on lubatud (külv eraldi konteineritesse toimub mai alguses ja siirdamine avamaale - kuu hiljem).

Laura

Suure saagikuse ja rikkalike maitseomadustega varajane roheliste ubade sort. Seda kaunviljade perekonna sorti kasvatades on võimalik saada pehmeid ja suhkrurikkaid ube, mida saab kaua säilitada, kaotamata oma esialgseid omadusi. Laura viljad valmivad ulatuslikult, mis teeb saagikoristuse lihtsaks.

Praktikas ei kesta kogumisperiood kauem kui kaks nädalat. Kaunad kasvavad kuni 12 cm pikkuseks, on silindrilise kujuga ja kollaka varjundiga. Vilja sees pole vaheseinu ega ilmseid kiude.

Võluja

Enchantressi ubade valmimisaeg on 45-50 päeva. Saate kasvatada saaki hooaja alguses, et vabastada peenrad järgmiseks istutamiseks. Saagis ulatub 3,2 kg-ni maa ruutmeetri kohta. Sordi väärtus seisneb heas põua- ja madalate temperatuuride taluvuses, vastupidavuses ohtlikele kahjuritele ning maitseomaduste säilivuses pärast kuumtöötlemist või külmutamist. Enchantressi kasutatakse erinevate roogade valmistamisel, kuna see annab neile ebatavalise aroomi ja küllastab vitamiinikompleksiga.

Võitja

Klassikaline kiuvaba sort roheliste lamedate ubadega. Saagi valmimine võtab kaua aega ja esimesi vilju saab koristada alles 3 kuud pärast istutamist. Winner ube on parem kasvatada kasvuhoonetingimustes, et taimed madalate temperatuuride tõttu ei hukkuks.Kui soovite istutada põõsaid avamaal, peaksite kasutama seemikute meetodit.

Aktiivseks ja korralikuks kasvuks on vaja umbes 23-kraadist temperatuuri, ala pidevat valgustamist, peenarde puhastamist umbrohtudest ja regulaarset kastmist. Winneri kaunviljade eripära on see, et saagil pole mitte ainult toit, vaid ka dekoratiivne eesmärk.

Lilla daam

Suurejooneline välimus on sordi Purple Lady peamine omadus. Taim on kaunistatud suurte sügavlillade õisikutega. Ronimispõõsad on kuni 1,5 m kõrgused ja neid kasutatakse sageli kaunistustena. 15 cm pikkused kaunad on piklike torude kujuga. Sordi peetakse varajaseks valmimiseks, kuna see valmib 55–60 päeva pärast esimeste võrsete idanemist. Valged oad on kõrge maitsega ja neid kasutatakse paljude roogade koostisosana.

Harmoonia

Keskhooaja sort Harmony valmib 65-85 päeva pärast istutamist. Esimesi võrseid saab näha nädala jooksul. Taime keskmine kõrgus on 3-3,5 m, seega on varte säilitamiseks vajalik usaldusväärne toestus ja sidumine. Oad on ümara, kergelt kumera kujuga ja kollaka varjundiga. Kaunade sees ei ole vaheseinu ega pärgamendikihti.

Seemned hakkavad aktiivselt idanema ja annavad esimesi võrseid tingimusel, et ümbritseva õhu temperatuur on 10–12 kraadi. Harmony oad on nõudlikud mõõduka mullaniiskuse suhtes, kuid neil on raske taluda liigset vett.

Hispaania valge

Valgete viljadega kaunviljade perekonna hiiglaslikku sorti nimetatakse hispaania valgeks oaks. Vaatamata nimele on sort Prantsusmaal ja Itaalias suure populaarsuse saavutanud.Paljude eeliste hulgas väärib märkimist mitte ainult suur suurus, vaid ka põllukultuuri vähenõudlikkus keskkonnatingimuste suhtes, võime taluda lühiajalist põuda ja vastupidavus mullas sageli leiduvatele kahjuritele. Hispaania valged rohelised oad on täis kiudaineid, nii et nende sagedane tarbimine avaldab inimkehale kasulikku mõju.

Spaatliga

Kühveldatavad oad kannavad väljendunud maitsega mahlaseid vilju. See tüüp sisaldab suures koguses valke, süsivesikuid, kiudaineid, mineraale ja vitamiine. Kõik komponendid avaldavad toote sagedase kasutamise korral tervisele positiivset mõju. Kultuur ei kaota oma kasulikke omadusi ja maitset pärast kuumtöötlemist, külmutamist ja konserveerimist. Toote omadused võimaldavad seda pikka aega säilitada.

Kuldne kaelakee

Tagasihoidlik ronimissort, mis näitab suurt saaki. Ajavahemik seemnete istutamisest saagikoristuseni on 65–70 päeva. Põõsaste kõrgus ulatub 1,5-2 m-ni, seega on kasvamisel vaja toestust. Golden Necklace seemneid hinnatakse nende toiteomaduste ja vitamiinide koostise poolest. Ka küpseid ube saab süüa roogade lisandina. Kultuur sobib ka külmutamiseks ja marineerimiseks.

Kollane kael

Paljudes piirkondades levinud sort Yellow Neck on kompaktne 30–40 cm kõrgune põõsas, mille kasvuperiood alates külvihetkest ei ületa 65 päeva, tingimusel et see on korralikult hooldatud. Viljad asuvad põõsaste ülemises osas. Helekollased oad kasvavad kuni 12 cm pikkuseks ja asuvad ilma sisemiste vaheseinteta kaunades. Kultuur on kuulus oma toiteväärtuste ja suurepärase maitse poolest.

Roheliste ubade keetmise omadused

Ubade söömisest maksimaalse kasu saamiseks on oluline järgida mõnda reeglit nende toiduvalmistamisel. Rohelised oad tuleb puhastada külgkiududest, sest need võivad anda ebameeldiva järelmaitse. Puuviljade puhastamine algab keskosast, kaitsekiud eemaldatakse kogu kauna pikkuses.

Enne otsest valmistamist tuleb toodet töödelda keedetud veega, et hävitada mustus, mürgised ained ja kõik pinnale kogunevad bakterid. Kui praadite puuvilju pannil või hoiate neid pikka aega kuumas vees, saate täielikult vabaneda kahjulikust komponendist - fenasiinist. Rohelisi ube võib pärast kuumtöötlemist keeta, marineerida, küpsetada või süüa värskelt. Mõnda sorti põllukultuure ei soovitata marineerimiseks ja konserveerimiseks toiteväärtuse ja kasulike omaduste kadumise ohu tõttu.

Ube saab kasutada suppide, pearoogade või köögiviljasalatite koostisosana. Pirukate valmistamisel kasutatakse sageli täidisena magusa maitsega sorte. Kultuuri keedetud kaunasid saab maitsestada hapukoore või vürtsika küüslaugukastmega ja serveerida iseseisva roana. Kaunviljade perekonnast saab maksimaalne kasu, kui viljad aurustatakse restil veevanni mõjul.

Et rohelisi ube oleks alati võimalik küpsetada, tuleks need pärast koristamist külmutada. Külmaga kokku puutudes ei kaota toode oma loomulikke omadusi ning vitamiinide ja mineraalide koostist.

Lisaks ei ole kulinaarseks kasutamiseks vajalik eelsulatamine. Pärast ubade külmkapist väljavõtmist asetage need lihtsalt keevasse vedelikku ja oodake umbes 5 minutit, kuni need on täielikult küpsenud.Kui hoiate puuvilju keevas vees, hakkavad oad aktiivselt tootma kantserogeene, mis võivad teie tervist negatiivselt mõjutada. Kui küpsetate aeglasel pliidil, leotage ube 2–3 tundi külmas vees, et eemaldada pinnalt mürgised ained.