Roheliste ubade kasulikud omadused ja kahju inimkehale

Rohelised oad - Need on pehmete noorte lehtedega ebaküpsed viljad. Paljud sportlased, tervisliku toitumise ja aktiivse elustiili pooldajad teavad roheliste ubade eelistest ja kahjudest. Kaunvilja võrsed aitavad kontrollida figuuri seisundit, säilitada immuunsust ja aidata kaasa mitmete kasulike komponentide sisenemisele kehasse.

Roheliste ubade koostis ja kalorisisaldus

Tootest organismile antava kasu aluseks on bioaktiivsete ainete olemasolu koostises.

Rohelised oad sisaldavad vitamiine ja mineraalaineid, eelkõige:

• askorbiin- ja foolhape;
• metüülitud fenoolid;
• nikotiinamiid;
• laktoflaviin;
• makro- ja mikroelemendid (naatrium, kaltsium, räni, fosfor, jood, raud).

Erinevate komponentide kombinatsioon võimaldab süüa oakaunasid mitte ainult näljatundest vabanemiseks, vaid ka tervise parandamiseks. Meditsiiniliste vastunäidustuste puudumisel võite oma igapäevasesse dieeti lisada kaunviljade lisamisega roogasid.

100 g toodet sisaldab 24-32 kcal. Neist rasvade kogus on 0,3 g, valku – 2,5 g, süsivesikuid – 3,1 g Tootemassi eelisosakaal on kiudained ja niiskus.

Millised on roheliste ubade eelised?

Oa võrsete peamine eelis on nende võime tõrjuda kasvatamisel atmosfäärist kahjulikke toksiine ja lisandeid.

Tootes sisalduvad ained avaldavad positiivset ja igakülgset mõju inimorganismile ning on olulised iga inimese tervisele.

Tasub tähelepanu pöörata järgmistele kaunade kasulikele omadustele:

1. Raua mikroosakeste olemasolu aitab parandada hingamisteede toimimist.
2. Rohelised oad on naistele kasulikud, kuna tasakaalustavad hormonaalset taset.
3. Regulaarne tarbimine aktiveerib erinevate nakkuslike soolehaiguste paranemisprotsessi.
4. Meeste jaoks on peamised kasulikud omadused potentsi parandamine.
5. Lahustuvad kiudained on ülekaalulisuse ja diabeedi vastu võitlemisel asendamatud.
6. Toode aitab nõrkustunde, kroonilise väsimuse, stressi ja migreeni korral.
7. Kaunviljadega kaasas olevad süsivesikud täidavad keha energiaga, aitavad tõsta efektiivsust ja aktiivset elu.

Korreleerides toote kasulikkust ja kahju, saame teha ühemõttelise järelduse, et mõõduka tarbimisega on võimalik teie kehale äärmiselt positiivne mõju.

Kasu pärast ravi

Roheliste ubade kalorisisaldus ei sõltu oluliselt sordist ja küpsusastmest, kuid võib edasise töötlemise tulemusena oluliselt suureneda. Kuna toodet võib süüa alles pärast kuumtöötlemist, mis on vajalik seedimatute osakeste neutraliseerimiseks, on oluline hoolitseda kasulike omaduste säilimise eest. Kaunade praadimisel sisaldab 100 g toodet 175 kcal ja hautamisel - 136 kcal.

Arvestades, et lisaks põhikoostisosale on roogade hulgas ka mitmeid teisi, võib kalorite üldsisaldus ja kasu inimkehale varieeruda.

Külmutatud

Toote säilivusaja pikendamiseks võite külmutada oakaunad. Selleks pestakse neid põhjalikult, lõigatakse väikesteks tükkideks, kuivatatakse ja asetatakse külmutamiseks anumatesse. Säilitusaeg pikeneb kuue kuuni. Külmutamise meetod ei mõjuta kaunviljade raviomadusi ja tarbimisest saadav kasu jääb samaks. Lisaks hävitab külmtöötlemine vilja pinnalt baktereid ja ohtlikke toksiine.

Konserveeritud

Konserveeritud roheliste ubade tarbimise eelised on tingitud vitamiinide ja mineraalide kompleksi põhiosa säilimisest. Konservtoote toiteväärtus on vaid 16 kcal 100 kohta. Pärast töötlemist avaldab toode positiivset mõju vereringesüsteemile tänu punaste vereliblede tekkele.Konserveeritud ubade perioodiline söömine aitab vähendada ka suhkru kogust kehas.

Keedetud

Roheliste võrsete lühiajaline keetmine säilitab kuni 80% kõigist bioaktiivsetest komponentidest. Samal ajal süsivesikute omaduste muutumise tõttu kalorite arv peaaegu kahekordistub. Keeduubade peamine eelis on see, et isegi toote lühike seismine keedetud vees tapab kõik mikroobid ja puhastab ubade pinna. Võrsete keetmine on kõige levinum töötlemisviis. Keetmise käigus eemaldatakse mürgised ained, mis võimaldab toodet ohutult tarbida.

Kasutusomadused

Kui soovite lisada oma dieeti rohelisi ube, peate arvestama toote kasutamise mitme funktsiooniga. See on vajalik maksimaalse kasu saamiseks ja negatiivsete mõjude vältimiseks kehale. Kaunade toidule lisamisele mõeldes on oluline arvestada organismi individuaalset eripära, haiguste esinemist ja vastuvõtlikkust antud põllukultuurile.

Lastele

Rohelised oad on äärmiselt kasulikud igale kasvavale organismile. Toode on lastele vajalik, kuid ainult siis, kui seedetraktiga pole probleeme. Võrreldes tavaliste ubadega seedib organism kaunad aktiivsemalt ega kutsu esile suurenenud gaaside eraldumist.

Toote saate lisada oma dieeti alates 10 kuu vanusest.

Lastele on soovitatav kaunviljad põhjalikult läbi keeta ja jahvatada, et oad paremini seeduksid. Kaunad võid lihtsalt tarbida riivitud kujul või lisada neid beebide köögiviljapüreedele või valmistada nende põhjal suppi.

Imetavad emad

Imetamise ajal jäetakse kaunviljad sageli lubatud köögiviljakultuuride nimekirjast välja, kuna need võivad lapsel põhjustada puhitust ja koolikuid. Kuid rohelistel ubadel on võime suurendada rinnapiima kogust ilma lapsele ohtu tekitamata. Toote lisamisega dieedile saate mitmekesistada imetava ema igapäevast toitumist ja küllastada piima tervislike vitamiinide kompleksiga.

rase

Kuna rohelised võrsed sisaldavad palju toitekomponente ja neid ei peeta raskeks toiduks, soovitatakse neid lisada rasedate naiste dieeti. Lisaks parandavad oad seedetrakti, neerude ja maksa tööd, mis on lapse sünniks valmistumisel kõige olulisem. Samal ajal tasub toodet kasutada piiratud koguses, vältides kuritarvitamist.

Kahju ja vastunäidustused

Nagu igal kaunviljade perekonna liikmel, on ka rohelistel ubadel tarbimiseks mitmeid vastunäidustusi.

Kauna sisaldavad nõud võivad põhjustada valu ja kõrvaltoimeid järgmiste haigustega inimestel:

• kõrge happesusega gastriit;
• pankreatiit ägedas staadiumis;
• sisemine põletik ja ebastabiilne soolefunktsioon;
• maohaavandite areng.

Oluline on olla ettevaatlik toote tarbimisel mitte ainult ülalnimetatud haiguste kroonilise käigu, vaid ka remissiooni staadiumis, kuna kaunviljad võivad põhjustada tugevat gaasi moodustumist ja seedeprotsessi stimuleerimist.

Kui tunnete pärast ubade söömist valu või ebamugavustunnet, peaksite ajutiselt tootest loobuma ja konsulteerima arstiga.

Ubade söömise peamine kahju on nende ebaõige valmistamine.Värskelt korjatud rohelisi kaunasid ei tohi süüa, kuna toores toode sisaldab ohtlikku ainet feasiini. Ainult kuumtöötlus aitab eemaldada kõik mürgised ained ja säilitada kasulikud omadused.

Kasutamine kosmetoloogias

Kodukosmeetikas pole toode suurt nõudlust leidnud, kuna ubade struktuur nõuab hooldustoodete loomiseks eeltöötlust. Samal ajal on homogeenseks massiks pehmendatud viljadel asendamatu mõju dehüdreeritud ja ketendavale nahale. Kaunadest valmistatud maskid aitavad täita nahka toitainetega ja pinguldavad nägu.

Juuksehoolduseks kasutatakse sageli roheliste kaunade keetmist. Looduslikud dekoktid juustele muudavad need terveks, pehmeks, siidiseks ning takistavad ka kõõma teket ja soodustavad aktiivset kasvu.

Kasutamine dietoloogias

Paljud toitumisspetsialistid soovitavad lisada oma dieeti oad, et tõhusalt võidelda ülekaaluga. Lisaks sellele, et tegemist on madala kalorsusega tootega, aktiveerib keha selle tarbimise tulemusena mitmete süsivesikute imendumise pärssimise ja tärkliserikka toidu blokeerimise. Erinevat tüüpi oad kehakaalu langetamiseks võivad söögiisu vähendada, aktiveerides koletsüstokiniini hormooni tootmist, mis osaleb ainevahetuses.

Dieedile tuleks lisada rohelised oad, mis sisaldavad kõige rohkem mineraal- ja vitamiinikomponente. Toode aitab läbi viia valutut ja aktiivset organismi puhastamist kahjulikest ainetest ja kogunemisest. Rohelisi puuvilju kasutades süstemaatiline dieedi järgimine aitab pidevalt heas vormis püsida ja kehakaalu kontrolli all hoida.

Kuidas seda toiduvalmistamisel kasutada

Noorte kaunade kasutamine paljude roogade valmistamisel aitab nende maitsele vaheldust lisada. Oma struktuuri tõttu sobivad oad konserveerimiseks, hautiste ja paljude suppide valmistamiseks. Võid kasutada võrseid eraldi lisandina, koos liha ja kalaga või köögiviljasalati koostisosana. Kaunade lisamiseks erinevatele roogadele on soovitatav neid külmutada ja säilitada külmikus igal ajal kasutamiseks.

Tootest toksiinide eemaldamiseks peaks küpsetusaeg olema vähemalt 1,5 tundi. Pärast seda töötlemist saab rohelist saaki riskimata lisada ühelegi roogale.

Üks populaarsemaid rohelisi ube kasutavaid kulinaarseid retsepte on küüslaugusalat.

Valmistamiseks vajate:

1. Pese oad ja jaga mitu kauna 3 võrdseks osaks. Keeda keevas vees 5 minutit, lisades veidi soola. Kohe pärast keetmist tühjendage vesi ja valage koostisosa kurn.
2. Pigista paar küüslauguküünt läbi pressi. Prae saadud mass koos ubadega õlis läbi, maitsesta sojakastmega ja puista peale seesamiseemneid.
3. Serveeri valmis rooga liha või kalaga.

Aeglases pliidis küpsetamiseks on ka lihtne retsept, mis hõlmab järgmist toimingute jada:

1. Lõika kaunad väikesteks viiludeks. Riivi porgandid peenele riivile, lõika sibul ja tomatid suurteks kuubikuteks.
2. Käivitage multikooker küpsetusrežiimis, lisage taimeõli, lisage porgand ja sibul. Keeda 5 minutit, seejärel vala tomatipasta ja sega hoolikalt.
3. Lisa saadud massile oad ja tükeldatud tomatid, lisa pool klaasi puhast vett ja loorberileht multikookeri. Käivitage pooleks tunniks kustutusrežiim.

Toote kulinaarsel otstarbel kasutamisel on kõige olulisem seda mitte toorelt tarbida. Töötlemata puuviljade pind sisaldab toksiini, mis võib põhjustada mürgistust või muid kõrvalmõjusid.

Traditsioonilise meditsiini retseptid

Rohelised haprad viljad on rahvateraapias laialt levinud paljude haiguste raviks. Oad avaldavad organismile kasulikku mõju pankreatiidi korral, samuti võitluses reuma, vesitõve ja diabeedi vastu.

Kodumeditsiinis on roheliste kaunviljade lehtedest väga lihtne teed valmistada. Nagu paljud keetmised, on ka tee diureetikum tursete, neerupõletike, podagra ja põiehaiguste korral. Rohelise oa tee joomine aitab ka gastriidi korral. Lahuse valmistamiseks peate segama 1 spl hakitud oalehti ¼ liitri külma veega. Segu vajab keetmist 3-5 minutit, misjärel piisab, kui teed kurnata ja juua 2-3 korda päevas, olenemata söögikordadest.

Kaunapõhine tee, nagu õligi, võib olla ühekomponentne või muude raviainete ja taimede lisanditega.

Kõiki rahvapäraseid retsepte tuleks kasutada dieedi järgimise ajal või glükoosisisaldust vähendava ravi taustal. Iseseisva ravimeetodina on kaunade lahused vajalikud eranditult suhkurtõve arengu algfaasis.

Traditsiooniline ravi hõlmab ka rohelistest ubadest pressitud mahla kasutamist, mida kasutatakse kõhunäärme- ja sooltehaiguste raviks. Lehtedest pressitud mahl sisaldab suures koguses karoteeni, B-vitamiine, fool- ja askorbiinhapet ning taimseid östrogeene. Täiskasvanueas oamahla joomine on eriti kasulik normaalse hormonaalse tasakaalu säilitamiseks, kortsude kaotamiseks ja naha silumiseks.