Kalkunite pidamine on vastutustundlik tegevus. Keegi ei julgeks lindu nälga jätta. Sellest hoolimata püüavad linnukasvatajad selle poole, et nende kasvatamine oleks võimalikult kuluefektiivne. Harva juhtub, et keegi kartulit ei kasvata. Seetõttu on väga oluline teada, kas kalkuneid võib toita toorelt või keedetud kartuliga, millises vanuses ja millistes kogustes. Kas on olukordi, kus on vaja keelduda köögiviljade söödana kasutamisest?
Kas kalkuneid on võimalik kartuliga sööta?
Linnukasvatajal võivad olla erinevad eesmärgid. Nende kohaselt kasutatakse kalkunite kasvatamiseks erinevaid taktikaid:
- nuuma linnud kiiresti liha saamiseks;
- saada rohkem mune;
- lubage lemmikloomadel aeglaselt kasvada peaaegu looduslikes tingimustes, liikudes palju ning süües rohelist ja putukaid.
Igal juhul vajab elusorganism tervise säilitamiseks teatud komplekti toitmise ajal tarbitavaid orgaanilisi ja mineraalseid elemente. Kalkunid vajavad:
- valgud skeleti, lihaste ja muude kudede moodustamiseks;
- süsivesikud ehitusmaterjalina ja suhteliselt kõrge kalorsusega toode;
- rasvad mobiilse energiaallikana;
- kiudained tekitavad küllastustunde ja aitavad kaasa seedeprotsessidele;
- vitamiinid on vajalikud ainevahetust kiirendavate ja immuunsüsteemi tugevdavate ensüümide tootmiseks;
- mineraalid reguleerivad ainevahetust, on osa ensüümidest, osalevad luustiku moodustamises ning reguleerivad happe-aluse tasakaalu.
Mida saab kalkun kartulist?
Köögivilja keemilist koostist mõjutavad erinevad tegurid. Nende hulgas:
- ilm;
- väetiste kasutamine või puudumine;
- põllukultuuri hoolikas hooldus;
- sort;
- mulla tüüp;
- küpsusaste;
- kestus ja säilitustingimused.
Arvutati välja keskmine väärtuslike komponentide sisaldus kartulis.
| Kartulis leiduvate ainete nimetus | Protsent |
| Vesi | 75 |
| Tärklis | 18,2 |
| Sahara | 1,5 |
| Tselluloos | 1 |
| Toores valk | 2 |
| Rasvad | 0,1 |
| Muu orgaaniline aine | 1,6 |
| Mineraalid | 1,1 |
Tänu suurele tärklisekogusele on kartul üks kaloririkkamaid köögivilju. Kartulis sisalduv valk on osa loomade verest. Sellise tuttava köögivilja valgud on bioloogilise väärtuse poolest liha ja muna järel teisel kohal. Enamik teraviljakultuure on selle näitaja poolest neile halvemad. Selle järelduse aluseks on kõrge aminohapete sisaldus kartulis, sealhulgas asendamatutes.
Kui kalkunid tarbivad pidevalt keedetud mugulaid, rikastatakse nende toitumine piisava koguse C-vitamiini, kaaliumi ja fosforiga isegi ilma eelsegudeta. Kartul sisaldab ka palju rauda ja kaltsiumi. Selle toote rasvast saadav linoleenhape on kalkunite jaoks tõeline kingitus, kuna seda ei saa nende keha toota, kuigi see on talle vajalik.
Kuidas kartulit anda?
Alates 3. elunädalast hakatakse kalkunilindudele lisama täiendavat toitu keedetud ja seejärel omas leemes purustatud köögivilja kujul. Esiteks - 5-7 g pea kohta päevas, alates kahest kuust - 50-60 g Seejärel seotakse kogus linnu kaaluga.
| Kartuli päevane tarbimine 1 kalkuni kohta, g | Eluskaal, kg |
| 100-120 | 4 |
| 200 | 5-7 |
| 300 | 7 või rohkem |
Keeda kartulid, mustusest pestud, koorimata. Nahk sisaldab kõige rohkem mikroelemente ja selle kõrval olev viljaliha sisaldab valke. Sellele segule on soovitav lisada teatud vanuses lindudele valmistatud sööta. Soovitav on toita 1-2 kuu vanuseid noorloomi 4 korda päevas. Hiljem vähendatakse toiduportsjonite arvu 2-3 korda.
Millistel juhtudel ei tohiks anda?
Kartuli söömine takistab vere hüübimist. Vigastused, millega kaasneb kalkunite naha ja lihaste kahjustus, on äärmiselt haruldased. Aga igaks juhuks on kasulik teada, et sellisele linnule ei tasu haavaparanemise perioodil kartulit sööta.
Mida rohkem solaniini, seda rikkalikum on roheline värv. Teaduslikult on tõestatud, et nimetatud aine kahjustab mitte ainult inimkeha, vaid ka linde. Suures koguses söödud rohestunud mugulad võivad põhjustada tõsist mürgistust.
