Juba enne kevadiste põllutööde algust seisavad paljud aednikud ja suveelanikud silmitsi küsimusega: milliseid seemneid osta, et kasvatada parimaid Savoia kapsa sorte. Kõik teavad kapsa eelistest, seda aiakuningannat naudivad nii täiskasvanud kui ka lapsed. Kuid kui varem kasvatasime eranditult tavalist kapsast, siis nüüd on selle populaarse köögivilja sortide ja sortide rohkus nii suur, et mõnikord on isegi kõige kogenumatel suveelanikel või aednikel raske neist aru saada. Kvaliteetse toidukauba saamiseks enne hooaja lõppu tuleb esmalt osta head seemned.
Savoia kapsa kasvatamine nõuab teatud oskusi ja võimeid. Aednikud ja suveelanikud, kes on vähemalt korra elus tegelenud selle köögivilja sordi kasvatamisega, mõistavad, et kapsas vajab erilist hoolt.
Vaatleme küsimust, kuidas valida seemneid ja kuidas kasvatada Savoy kapsast.
Sordi lühiomadused
Savoia kapsas, kuigi see on meie laiuskraadide jaoks "ülemere", kasvab meie piirkondades edukalt. See on tavaline aedkapsa sort. Sordi kodumaa on Põhja-Aafrika ja Vahemere lääneosa. See sort on väga populaarne ja nõutud kogu Euroopas, aga ka Kesk- ja Ida-Aasias. Sellise eksootilise nime sai see tänu Itaalia Savoy maakonnale, kus peaaegu kõik elanikud tegelesid selle köögiviljasordi kasvatamisega.
See sort on väga sarnane meie kaasmaalasega - tavalise valge kapsaga. Ainult ülemerekülalise maitse on palju õrnem. Just sellepärast meie kaasmaalased teda väga armastasid. See köögivili moodustab kapsapea samamoodi nagu tavaline, ainult selle lehed on lainelised, palju õhemad ning haprama ja õrnema konsistentsiga.
Sellest tulenevalt on see sort eriti pehme ja õrna maitsega. Kuid vaatamata oma elegantsusele on sellise kapsa kasvatamise eeliseks suurepärane külmakindlus.
Seemnekasvatuse omadused
Selle sordi varajaste sortide kasvatamiseks peab selle protsessi ettevalmistamine algama talve lõpus. Selleks külvatakse seemikute jaoks seemned kevade alguses.Kui plaanite kasvatada hilisemat sorti, siis kevade keskel. Enne istutamist tuleb seemneid põhjalikult töödelda.
Selleks hoidke neid 15 minutit kuumas vees (50 kraadi), seejärel kastke minutiks külma vette, seejärel kastke vähemalt 12 tunniks mikroelementide lahusesse. Seejärel loputage need põhjalikult ja asetage need üheks päevaks külmkappi. Ja pärast kõiki töötlemisetappe kuivatage need põhjalikult ja alles pärast seda saate otse seemnete istutada.
Enne seda tuleb muld ise ka tugeva mangaanilahusega küllastada. Mis puutub pinnasesse, siis on kõige parem võtta murupinnase, turba ja liiva segu. Külvake seemned anumasse 1 cm sügavusele Pärast seda kaetakse anumad klaasiga ja asetatakse sooja ruumi kuni esimeste võrsete ilmumiseni. Kui võrsed on ilmunud, tuleb klaas eemaldada ja anumad viia jahedamasse, kuid valgusküllasesse ruumi.
Pärast esimese pärislehe ilmumist istutatakse taimed eraldi konteineritesse, samal ajal kui juuri lühendatakse: 1/3 nende pikkusest lõigatakse ära. Uusi mahuteid kastetakse nõrga mangaani lahusega. Hoidke seemikud soojas ruumis, perioodiliselt niisutades mulda. Kui ilmuvad kaks lehte, peate taime täiendavalt toitma kompleksväetisega.
Istutamine avatud pinnasesse
Avamaale istutamine toimub siis, kui seemikutesse on juba ilmunud kaks paari päriskapsa lehti.
Oluline punkt! Enne seemikute õue istutamist tuleb need põhjalikult karastada. Selleks viivad nad selle järk-järgult rõdule, esmalt lühikeseks ajaks, suurendades seda järk-järgult ja viies lõpuks terveks päevaks. Mustandeid tuleks siiski vältida.
Samuti väetatakse seemikud 14 päeva enne maasse istutamist karbamiidi ja kaaliumsulfaadiga.
Teatud teadmisi nõuab ka Savoia kapsa avamaal kasvatamine. Maandage saidi lõuna- või idaküljel.
Oluline on teada. See taim vajab eredat päikesevalgust ja soojust..
Muld peaks olema savine või liivsavi, mitte väga happeline. Selliste põllukultuuride kasvatamine savi- või liivmuldadel on rangelt keelatud. Vastasel juhul hakkab taim kaduma, kuni see täielikult sureb.
Seda saaki ei saa kaks aastat järjest samasse kohta istutada. See sort kasvab ja kannab vilja hästi pärast sibulat, tomatit, peeti, ube, kurki, kartulit ja mitmeaastaseid ürte. Sellise köögivilja istutamine piirkonda, kus varem kasvas igat tüüpi kapsas, redis, rutabaga ja kress, on rangelt keelatud.
Savoy sordi avamaal kasvatamisel tuleb järgida erireegleid ja soovitusi.
Maa, millel köögivilja kasvatatakse, vajab hoolikat eeltöötlust. Seega on sügisest alates vaja kogu kasvav muru saidilt eemaldada. Seejärel kaevatakse peenrad sügavale ja lastakse mullal veidi puhata. Kui kaevatud alal kasvab umbrohi uuesti, eemaldatakse see uuesti. Seejärel lisatakse kohale vajalikus koguses lubi ja pinnas kaevatakse uuesti üles.
Kevade algusega on jälle vaja teha mullaga asjakohaseid manipuleerimisi. Mulda toidetakse esmalt orgaanilise väetisega, seejärel mineraalväetisega ja lõpuks kaevatakse ala uuesti üles.
Otse mulda istutades tasub arvestada tõsiasjaga, et sellisele kapsale tuleb jätta üsna palju kasvuruumi, sest aktiivse kasvu perioodil suureneb see oluliselt.Seetõttu peaks peenarde vahe olema vähemalt 40-60 cm, aukude vahel vähemalt 35-45 cm.Pärast istutamist tuleb taime kasta.
Hoolduse omadused
Avamaal vajab taim ka hoolt. Selle köögiviljasordi välihooldus on täpselt sama, mis muud tüüpi põllukultuuride puhul. Selleks, et kasvatatud köögivili meeldiks oma saagikuse ja maitsega, peate selle eest kasvuperioodil hoolt kandma.
Savoia kapsast kasvatatakse seda pidevalt toites ja hooldades. Seda tuleb regulaarselt kasta, rohida, külvata, kobestada ja väetada. Ja ka kiiresti kaitsta mitmesuguste haiguste ja kahjurite eest.
Kastmine
Esimesel kuul on vaja taime kasta ülepäeviti, seejärel, kui saak on juba hästi juurdunud ja tugev, võib kastmist vähendada korrani nädalas. Selles osas teeb ilm olulisi kohandusi: loomulikult tuleb põua ajal kasta rikkalikult ja õigeaegselt. Niiske ja vihmase ilmaga tuleks kastmist üldse vältida.
Pealiskaste
Sellise saagi kasvatamist alustades peate teadma, et see vajab sagedast toitmist. Niipea, kui kultuur juurdub, tuleb seda toita kas orgaanilise väetise või sünteetilise kompleksväetisega (sobivad kaalium- ja superfosfaatväetised). Esimese munasarja ilmumisel toidetakse seda uuesti mineraalväetistega, alles nüüd on vaja annust suurendada ja väetisele lisada kaaliumsulfaati.
Nagu teate, on kapsas mitte ainult inimeste, vaid ka igasuguste kahjurite lemmikmaitse. Eriti sageli sätib ristõieline kirpmardikas end kapsalehtedesse. Selle esinemise vältimiseks on vaja võtta asjakohaseid ennetusmeetmeid.Selleks töödeldakse saaki puutuhaga või tugeva kaaliumpermanganaadi lahusega.
Savoia kapsa kahjurid ja haigused
Savoia kapsas, nagu tema sugulased, on vastuvõtlik paljudele haigustele. Põllukultuuri nakatumise vältimiseks nende haigustega on vaja rangelt järgida kõiki ülaltoodud taimehooldusmeetmeid. Kuid kui te ikkagi ei saa nakatumist vältida, pidage meeles, et musta plekki ja mosaiiki ei saa ravida. Ja kahjustatud taimed tuleb lihtsalt eemaldada, vastasel juhul levib haigus ülejäänud seemikutele. Seenhaigusi saab ravida spetsiaalsete fungitsiidsete preparaatidega.
See maitsev mahlane köögivili maitseb ka paljudele kahjuritele. Kahjulike putukate ilmnemise vältimiseks on vaja seemikud võimalikult varakult avamaale istutada. Ala ise tuleb enne istutamist hoolikalt töödelda, sügavale kaevata ja desinfitseerida. Samuti tuleks kiiresti eemaldada umbrohi.
Kuigi sordil Savoy pole nii palju sorte kui kapsa sugulasel, on valikuvõimalust siiski küllaga. Kõigist sortidest on kõige populaarsem Savoia kapsas Vertu. See on väga saagikas, keskvalmiv sort. Sellel on hallika varjundiga rohelised lehed ja kerge vahajas kate. Seda eristab väga hea säilivus ja suurepärane maitse.
Kasulikud omadused
Olenemata sordist on Savoy pitsi iludus väga väärtuslik ja kasulik. Sellel on rikkalik vitamiinide koostis ja palju mikroelemente, mistõttu on see asendamatu toode iga perenaise köögis. Selle köögivilja iseloomulik tunnus on ka see, et erinevalt teistest köögiviljadest ei kaota kapsas oma kasulikku koostist enne kevade lõppu.
Savoia kapsa kasvatamine ja hooldamine nõuab loomulikult teatud oskusi ja võimeid, kuid selle tulemusena saate mahlase, maitsva ja väga tervisliku toidutoote, mis aitab teid eriti kevadisel vitamiinipuuduse perioodil.
Vastunäidustused
Ükskõik kui kasulik on aia roheline kuninganna, on juhtumeid, kui seda ei soovitata kasutada. Kapsaroogasid ei tohiks süüa, kui teil on gastriit, mao- ja sooltehaavandid, samuti pankreatiit ja operatsioonijärgsel perioodil. Ettevaatlikult peavad seda kasutama emad, kes imetavad kuni 3 kuu vanuseid imikuid.
