On arusaadavad põhjused, miks kurgid on seest tühjad. Kui saagiga juhtub selline katastroof, peate järgmisel hooajal vigade kallal töötama. Siin on peamised valdkonnad, millele kurkide kasvatamisel tähelepanu pöörata:
- mikrokliima;
- kastmine;
- mulla kvaliteet ja tasakaalustatud toitumine;
- sordiomadused ja õigeaegne koristamine;
- haigused.
Käsitleme iga punkti eraldi, et mõista oma vigu ja mitte korrata neid. Loetletud tegurid mõjutavad puuviljade kvaliteeti kurkide kasvatamisel nii avamaal kui ka kasvuhoones.
Saagikoristus ja sordi omadused
Suveelanikud, kes tulevad oma maamajja harva, koguvad õõnsaid kurke sagedamini kui teised.Viljade tippajal tuleks noori kurke koguda iga päev või vähemalt ülepäeviti. Saagikoristus kord 5–7 päeva jooksul toob kaasa asjaolu, et rohelised on üleküpsenud ja neisse ilmuvad tühimikud.
Probleemi saab lahendada istutamiseks mõeldud seemnete hoolika valikuga. Eelistada tuleks hübriide. Seemnete pakendil peaks nime kõrval olema tähis F1. Enamik uusimaid hübriide ei moodusta vilja sees tühimikke. Kui lugeda hoolikalt pakendile trükitud sordikirjeldust, võite leida kasvuhoones ja avamaal kasvatamiseks soovitud omadustega seemneid.
Seemnete valikul on oluline veel üks omadus – kasutusotstarve. Selle tunnuse väärtuse järgi jagunevad kõik sordid (hübriidid) kolme rühma:
- salat;
- universaalne;
- konserveeritud.
Harvem on konserveeritud kurgid õõnsad, järgnevad universaalsed, enamasti kasvavad kasvuhoonesalati sordid välja ja tühjenevad.
Mikrokliima
Kasvuhoones saaki kasvatades saame rääkida mikrokliimast. Avamaal määrab õhuniiskuse ja temperatuuri ilm. Augusti suur öö- ja päevatemperatuuride erinevus põhjustab viljades õõnsuste teket.
Kaitstud pinnases pole see probleem nii pakiline, aias tuleb kurgipeenrad öösel optimaalse temperatuuri hoidmiseks katta kattematerjaliga.
Varjualune parandab viljade moodustumist, kuna kurgid kasvavad öösel ja taimede kasvuks vajalik temperatuur peaks olema üle 20 °C.
Kastmine
Viljade kvaliteedi väga oluline tingimus on õige kastmine. Ebapiisav kastmine mõjutab negatiivselt kurgi viljaliha kvaliteeti. Niiskusepuudus on eriti märgatav kuuma ilmaga. Liigne kastmine pärast pikka põuaperioodi halvendab turustatavust.
Seda probleemi saab lahendada mitmel viisil:
- korraldada automaatne tilkniisutussüsteem;
- katta muld põõsaste all multšikihiga (15 cm);
- kasta kastekannuga, kuid regulaarselt, mitte lubades pealmisel kihil kuivada.
Pinnase multšimine ei võimalda mitte ainult niiskust säilitada, vaid parandab ka mulla struktuuri, mis mõjutab otseselt taimede toitumist ja seega ka viljade kvaliteeti ja nende viljaliha tihedust. Põllukultuuri hooldamisel peate meeles pidama, et mulla niiskus peaks olema konstantne ja mitte langema alla 75%.
Mulla kvaliteet ja tasakaalustatud toitumine
Kui kasutate orgaanilisi ja mineraalväetisi ebaõigesti, võite saada halva kvaliteediga saagi.
Kurgid, mille sees on tühimikud, on preparaatide jaoks kehv tooraine ega ole parim toode salatite valmistamiseks.
Kui värskete kurkide viljalihal on lahtine struktuur, peate analüüsima söötmisskeemi. Võib-olla rikuti mulda väetiste lisamisega lämmastiku, fosfori ja kaaliumi tasakaal. Puuviljade sees tekivad õõnsused, kui lämmastikku on liiga palju. Tasakaalustamatus tekib sageli orgaanilise aine (sõnniku) ja karbamiidi samaaegsel lisamisel.
Selle probleemi vältimiseks andke kevadel (sügisel) mulla ettevalmistamisel kurkidele vastavalt normile huumust ja mineraalväetisi. Norm määratakse mulla struktuurist lähtuvalt: erinevad mullatüübid (savi, savine, liivsavi) nõuavad oma väetise proportsioone.
Kurkide tasakaalustatud toitumise jaoks on parem kasutada kompleksseid mineraalväetisi. Pakendil on alati märgitud oluliste toitainete vahekord.Tuleb meeles pidada, et munasarjade ja viljade moodustumise ajal vajab taim rohkem kaaliumit, õitsemise ajal fosforit ja lämmastikku algperioodil, mil toimub aktiivne rohelise massi kasv.
Haigused
Kurk on temperatuurikõikumiste suhtes tundlik kultuur. Stress on tema jaoks temperatuuri tõus üle 30 °C ja langus alla 10 °C. Stressi ajal langeb immuunsus ja suureneb nakkushaiguste oht.
Kurkidel võivad tekkida defektid, kui põõsas on viirusega nakatunud. Viirusliku päritoluga haigustest tingitud saagikadu on märkimisväärne. Näiteks viirusnekroos vähendab saagikust 20% või isegi 50%.
Puuviljade deformeerumist ja taimede surma viirushaigustest saate vältida, järgides teatud reegleid:
- külvikord;
- terved seemned;
- viirustele vastupidavad sordid;
- mulla töötlemine enne istutamist fungitsiididega;
- tasakaalustatud toitumine ja jootmine.
Taimede immuunsust kasvuhoones (mullas) saate suurendada kasvuregulaatorite abil, mis peaksid olema iga suvise elaniku arsenalis. Kasutades neid vajalikes vahekordades, saad täissaagi ka halbades ilmastikutingimustes.
Põhjuste kõrvaldamine, miks kurgid on seest tühjad, aitab parandada saagi kvaliteeti. Talvel ei jää purkidesse kortsus pehmed puuviljad, vaid elastsed ja krõmpsuvad kurgid.
