Siguri istutamine ja kasvatamine seemnetest aias, välihooldus ja paljundamine

Sigur on pehmete siniste õitega taim, mis kasvab teede ääres ja põldudel. Kultuur on tuntud mitmel põhjusel. Mõned inimesed tunnevad seda taime kui kaunilt õitsevat ürti, teisele meeldib see pikantse kohviasendajana, kolmandad on pööranud tähelepanu siguri raviomadustele. Samal ajal saate sigurit mitte ainult apteegist või poest osta, vaid ka ilma suurema vaevata oma aias kasvatama hakata.

Omadused

Kaheaastane kultuur on levinud Euroopas, Venemaal, Kesk-Aasias ja Lääne-Siberis. Esimesel aastal moodustub juurestik, mille juurviljad kaaluvad kuni 400 grammi. Teisel aastal toodab sigur lehti ja seemneid.

Massiivne juur, pikk vars, kuni 100–170 sentimeetrit, väikeste kiudude, lehtede, 3–5-sentimeetrise läbimõõduga siniste õitega eristavad taime teistest Asteraceae perekonnast. Piklikud helepruunid viljad ulatuvad 3 millimeetrini.

Taim õitseb juulist hilissügiseni. Õrnad lilled tuhmuvad kiiresti ja asenduvad uutega. Saagikoristus võib ulatuda 20 tuhande seemneni.

Põllukultuuride sordid

Erinevate allikate kohaselt on sigurit 8–12 sorti. Kuid kasvatatakse ainult kahte tüüpi taimi, näiteks:

1. Salat. Noori värskeid lehti kasutatakse salatite, lisandite ja liharoogade valmistamiseks. Populaarsed on 3 sorti:

• Escariole, Witloof - neil on laiade lehtedega mahlakad pead;
• Endiivia sarnaneb välimuselt tavalisele lokkis nikerdatud lehtedega salatile.

2. Tavaline sort. Kultuur sobib ravimjookide valmistamiseks. Taim istutatakse dekoratiivlillena.

Kui kasvatate taime alternatiivina kohvile, on parem võtta siguri juur. Vene Föderatsiooni territooriumil on populaarne sort Yaroslavsky, mis sai oma nime enam kui kahesaja aasta jooksul tervislikke teri tootva piirkonna nime järgi.Taim, mis tegelikult pärines Lõuna-Euroopast, tuleks suurema saagikuse huvides külvata igal aastal.

Millised on siguri eelised?

Hoolimata võimsast maapealsest osast kasutatakse seemneid ja juuri nii meditsiiniliseks kui ka toiduks. Aine intibiin annab juurtele spetsiifilise mõru maitse. Inuliin muudab taime vajalikuks diabeetikute dieedimenüüs. Lisaks on juurestik rikas fruktoosi, karoteeni, C-, B-rühma vitamiinide ja mikroelementide: kaltsiumi, raua, magneesiumi, naatriumi poolest. Taime alumisest osast valmistatakse tervendavaid dekokte.

Sigurit kasutatakse meditsiinis naha-, neeru-, neerupõrna ja silmapõletike raviks.

Ubadel on suur tähtsus kohvijoogi asendajana. Infusioon aitab eemaldada sapikivid, parandab vereringet ja on taastava toimega. Päeval sigur kosutab, toniseerib, rahustab närvisüsteemi ja öösel leevendab unetust.

Vana-Egiptusest leiti 4. aastatuhandest eKr pärit dokument, mis kinnitab teavet siguri kohta mao-, maksa- ja sooltehaiguste ravimina.

Taimede paljundamise meetodid

Taim paljuneb korraga kahel viisil: seeme, juur. Juured jagunevad osadeks, millest igaüks on uue põõsa aluseks.

Sigurit nimetatakse kellataimeks. Heledal hommikul lill avaneb, kuid pilvise ilma või õhtu saabudes sulguvad õied silmapilkselt. Kultuur on hea meetaim, õitseb kuni 3 kuud, andes palju õietolmu ja nektarit.

Seemnete valmistamiseks tuleb õievarred 21 päeva pärast õitsemist “pakkida” marlimütside, paberümbrike või kottidega. Koristusperioodi alguses lõigake õisikud koos varrega ära ja riputage need sooja ventileeritavasse ruumi valmima.Selle tulemusena kukuvad seemned ettevalmistatud mahutitesse.

Siguri istutamise aeg

Ravimliigid istutatakse varakevadel, niipea kui muld sulab. Salatisorte on parem istutada mitte varem kui mai keskel. Enne talve pole vaja seemneid külvata, sest õitsevaid taimi ilmub palju.

Madal õhutemperatuur kutsub esile saagi varase õitsemise ja juurestik ei moodustu.

Siguriseemnete kasvatamine avamaal

Sigurit saab maal kasvatada isegi algaja aednik, sest protsess on sarnane mis tahes köögiviljakultuuri kasvatamisega. Taim talub temperatuurimuutusi, palavaid päevi aias, lühiajalisi pakase ja kuni 10 miinuskraadist külma.

Seemnete ettevalmistamine

Enne istutamist tuleks salatiseemned idandada niiskes puuvillases materjalis või salvrätikus. Protsessi kiirendamiseks asetage kimp soojale radiaatorile ja jätke 2-3 päevaks seisma. Kontrollige pidevalt, et kangas oleks soe ja niiske. Vajadusel piserdage seemnekotti sooja veega.

Saagikuse suurendamiseks võite sigurit leotada spetsiaalses stimulandis 5-6 tundi.

Istutage tavalise sordi seemned kohe, ilma eelneva leotamiseta.

Maandumiskoha ettevalmistamine

Enne istutamist peate ette valmistama nii seemned kui ka pinnase ise:

1. Ala kaevatakse eelnevalt üles, tasandatakse ja niisutatakse ohtralt. Vajadusel ala väetatakse.
2. Taime pinnas ei ole happeline, savine. Happeline muld lubjatakse eelnevalt.
3. Ala peaks olema valgustatud ja mitte puudega täis. Lill armastab otsest päikesevalgust, võimalikult eredat.
4. Puistekülvi koht on soovitatav ette valmistada huumusväetiste ja turbaga. Kaevatud ala väetatakse mineraallahusega 3 supilusikatäit 1 meetri pindala kohta.Huumuse ja nitrofossiga turbaväetised segatakse mullaga ja tasandatakse, muutes pinnase kobedaks.
5. Pärast seda täitke ala veega.
6. Järgmisena tehakse üksteisest 30–35 sentimeetri kaugusel sooned, kuhu istutatakse siguri sorte - nii salatit kui ka tavalist.

Samuti on istutamisel oluline arvestada, et tugev kohviaroom meelitab ligi kahjureid. Seetõttu tuleks asukoht valida väärtuslikest põllukultuuridest võimalikult kaugel.

Ideaalne on kasvatada sigurit kombineeritud lillepeenarde, mitmerealiste lillepeenarde – mixborders – tagaosas. Parem on lilli kombineerida üheaastaste põllukultuuridega, kuna juure eemaldamisel ei kao üldpilt. Kahvatasinised lilled koos kannike, rukkilillede ja karikakratega näevad ilusad välja. Naabriteks sobivad kõige paremini vürtsikad ürdid nagu basiilik, till või petersell.

Vana-Egiptuses kasutati sigurit mürgiste madude ja putukate hammustuste vastumürgina. Siguri põhjal valmistasid inimesed tervendavat leotist seedehäirete ja silmapõletike korral.

Seemnete külvamine

Seemned tuleks istutada mitte rohkem kui 1-1,5 sentimeetri sügavusele. Seemikute vaheline kaugus on vähemalt 8 sentimeetrit. Oluline on säilitada reavahede proportsioonid, jättes täiskasvanud taime kohta kuni 40-60 sentimeetrit vahemaa.

Seemnete sügav istutamine vähendab nii taime idanemiskiirust kui ka idanemisaega.

Esimesed võrsed on nähtavad 7.-14. päeval. Selle kasvades ja arenedes on vaja saaki harvendada. Vastasel juhul hävitavad noored taimed üksteist (minimaalne vahemaa täiskasvanud isendite vahel on 30 sentimeetrit).

Kodus siguri kasvatamise omadused

Salatisorti saad kasvatada nii oma suvilas, aias kui ka korteri aknalaual. Kodus kasvatamiseks:

1. Septembri lõpus eemaldatakse peenardest salatilehed koos juurtega.Saaki hoitakse ja jäetakse mitmeks päevaks kuivama ja kuivama.
2. Seejärel lõigatakse rohelised ära ja juurestik, ilma pinnast puhastamata, pannakse ladustamiseks ära (temperatuuril +1*+2 kraadi).
3. Lõikamata pea ja 10 millimeetri kõrgusele lõigatud pungadega risoomid istutatakse talveks kasti.
4. Pinnaseks on valitud liivsavi või turba ja liiva segu. Mullakihi kõrgus peaks olema 40 sentimeetrit.
5. Juurviljad istutatakse 25-30 päeva enne saagikoristust. Asetage juured vähemalt 15-20 sentimeetri sügavusele.
6. Suurema saagise saamiseks niisutatakse substraati pidevalt toatemperatuuril veega. Õhutemperatuuri hoitakse 16-18 kraadi juures.
7. Lõika ära kapsapead koos osa risoomiga, et lehed ei pudeneks. Puuvilju säilitatakse 2-3 nädalat külmkapis, kasutatakse salatites ja roogade kaunistamiseks.

Salatisorti saate kasvatada plastpottides:

1. Juurviljad asetatakse nii, et pead oleksid maapinnast 1–1,5 sentimeetrit kõrgemal.
2. Muld niisutatakse rikkalikult.
3. Kata pott musta polüetüleeniga ja pane 10-12 päevaks 13-14 kraadise temperatuuriga tuppa seisma.
4. Järgmised 12-24 päeva veedab taim kõrgema temperatuuriga ruumis - 16-18 kraadi. Kogu kasvuperiood kestab 22-24 päeva. Selle aja jooksul kasvavad kapsapead igaüks 150–180 grammi. Kuna juurviljad on valguseta, on kapsapead valged.

Kuidas sigurit ümber istutada

Kui siguril on 3 lehte, on soovitatav saaki harvendada, visates üleliigsed isendid minema. Taime ei saa siirdada.

Põllukultuuride hooldamise reeglid

Siguri eest hoolitsemine on väga lihtne, nagu kõigi teiste Asteraceae perekonna taimede eest.Kogu hooldus taandub taimede harvendamisele (8-15 sentimeetrise vahega), rohimisele, kobestamisele, õigele mõõdukale kastmisele, mulla väetamisele ja taime kaitsmisele kahjurite eest.

Väetised

Sööda sigurit mineraalväetistega kiirusega 1 gramm 1 meetri kohta. Söötmiseks kasutatakse nii puutuhka kui ka komposti ja huumust. Mõõdukates kogustes maitsestatakse mulda superfosfaadi, kaaliumsoola ja ammooniumnitraadi lahusega.

Põllu toidetakse 14-21-päevaste intervallidega, vaheldumisi mineraal- ja orgaaniliste väetistega.

Kastmine

Hoolimata asjaolust, et sigur talub hästi nii kuuma kui külma, on piisava saagi saamiseks vaja läbi viia korralik mõõdukas kastmine:

1. Ärge kastke taime üle, muidu lähevad lehed mädanema.
2. Niiskust saate säilitada multšimisega.
3. Kuumadel päevadel on lubatud lehti pihustada.
4. Talvel ärge niisutage taime.

Ideaalne mullaniiskus on 75%, õhuniiskus 80%.

Kastmisgraafik oleneb ka sademete hulgast, õhutemperatuurist ja taimesordist. Salatiliik ei talu pikaajalist põuda ja vajab pidevat mullaniiskust. Ravimsort on kuumuskindlam ja vajab kastmist ainult vihma puudumisel pikka aega.

Kaitse haiguste ja kahjurite eest

Tavaline sigur on vastupidav erinevatele haigustele ja kahjuritele. Siguri salatisordid on vastuvõtlikumad sellistele haigustele nagu lehelaiksus ja mädanik.

Kahjurite hulka kuuluvad nälkjad, lehetäid, juurlestad ja traatussid. Nälkjad eemaldatakse käsitsi ja sigurit ümbritsev maa puistatakse purustatud munakoorte või liivaga.

Ennetamiseks on vaja kiiresti eemaldada umbrohi, hävitada taimed mädanikuga ja kasta saaki mõõdukalt.Kõik need tegevused aitavad kaasa siguri kasvule ja õitsemisele.

Rohimine ja kobestamine

Taime tuleb kaitsta ka umbrohtude eest ja hapniku pidev juurdepääs juurtele. Sel eesmärgil rohitakse ja kobestatakse mulda pidevalt.

Saagikoristus

Ravimsigur õitseb alles teisel aastal pärast istutamist, kuna tegemist on kaheaastase taimega. Esimesel aastal kogutakse juuri. Lehed lõigatakse maha hilissügisel, jättes saagi talvitumiseks "alasti" kujul.

Salatisigur koristatakse oktoobris. Kapsa pead lõigatakse terava noaga. Hoidke salatilehti külmkapis või keldris.

Kuidas valmistada sigurililli

Sigurilillede valmistamine järgmisel viisil:

1. Lilled korjatakse nende rikkaliku õitsemise ajal, juunist septembrini.
2. Valige taimed maanteedest ja sõiduteedest eemal.
3. Kogumise ilm peaks olema kuiv ja soe.
4. Ärge koguge lilli varahommikul, sest kaste pole veel kuivanud.
5. Lõika kuivatamiseks ära ainult õrnad õied ilma varreosata.

Kuidas kuivatada siguri ürti

Kuivatage taime lõigatud varred varjus, võra all. Laota toorained ühe kihina riidele ja kuivata pööningul.

Segage kuivatusainet perioodiliselt, et tagada ühtlane kuivamine. Niipea, kui varred hakkavad murduma, on tooraine valmis.

Kuidas taimede juuri koristada

Varakevadel või hilissügisel, pärast maapealse osa suremist, hakatakse juuri korjama. Juurestik on talveks valmistudes küllastunud mineraalidega.

Valmistage juured järgmiselt:

1. Kaevake taime juured üles.
2. Risoomid puhastatakse mullast ja pestakse. Õhukesed külgmised juured eemaldatakse.
3. Esialgu juured kuivatatakse.
4. Risoomid lõigatakse pikuti väikesteks plaatideks, suured lõigatakse risti.
5. Toorikud kuivatatakse kuivati, ahju abil temperatuuril 60 kraadi, ventileeritavas ruumis.

Saaki säilitatakse pappkastides, puitkastides või paberkottides mitte üle 3 aasta.

Kuidas ise sigurist kohvi valmistada

Koristatud saagist on väga lihtne valmistada kohviasendajat. Selle jaoks:

1. Lõika juured 1-1,5 sentimeetri paksusteks kuubikuteks.
2. Kuivatage saaki 12 tunni jooksul 100 kraadise kuumutustemperatuuri abil.
3. Prae preparaadid pannil, jahuta.
4. Jahvatage juured segisti, kohviveski või uhmriga.
5. Kasutada loodusliku joogina 1 tl klaasi keeva vee kohta.

Aroomi saamiseks sega sigur odra-, pihlaka-, kaera-, rukki-, mandli- või tammetõru tuumadega.