Kinoa ürdi kasulikud omadused ja vastunäidustused, traditsioonilise meditsiini retseptid

Loodus on inimkonnale varustanud suure hulga väärtuslikke taimi, millel on organismile kasulik mõju. Erinevate haiguste ravis võetakse arvesse kinoa kasutamist, selle kasulikke omadusi ja võimalikke vastunäidustusi. Samas kasutatakse taime laialdaselt toiduvalmistamisel, eriti taimetoidul ja kehakaalu langetamiseks, kuna taimes on kõrge valgusisaldus.

Lühike kirjeldus

Aed-kinoa on püstine üheaastane ravimtaim. Tüvele on iseloomulik hargnemine. Taime kõrgus on kuni 180 sentimeetrit. Lehestik jaotub tüvel vaheldumisi, välimuselt erinev, piklik, õhuke, iseloomulike sälkudega ja smaragdse tooniga. Allpool on piimjas leheplaat.

Olenevalt liigist võib lehestik olla kollane või punane. Sellel on hapu maitse. Lilled on rohelised või punased. Kinoa seemned on pruunikad või mustad. Taim on ühekojaline, põõsal on isas- ja emasõisikud. Need on väikesed, rohelist või punakat värvi, õisikud on paanikaste või okkade kujul. Õitseb kogu suve, olenevalt kasvupiirkonnast.

Keemiline koostis

Kasulik mõju kehale tuleneb selle rikkalikust koostisest. Luik sisaldab:

• vitamiinide kompleks: C, P, E, PP, A, B vitamiinid (B₁, IN₂, IN₄, IN₅, IN₉);
• aminohapped, vähemalt 17 tüüpi, millest osa kehas ei sünteesita;
• elemendid: raud, fosfor, kaalium, seleen, kaltsium, vask, tsink, naatrium;
• orgaanilised happed;
• pektiin;
• saponiinid;
• eeterlikud õlid;
• valk;
• tselluloos.

Väärtuslike ainete koostis ja nende kogus varieerub sõltuvalt kasvukohast.

Kinoa sordid

Eristatakse järgmisi kinoa sorte:

• metsik kinoa - kuni 70 sentimeetri kõrgune, tüvi on püstine või roomav, võrsed asuvad horisontaalselt või ülespoole suunatud. Kogu oksa pikkuses on nähtav kilene kate, lehtede labad on piklikud või kolmnurksed, toon on hallikasroheline, mõnikord punakas;
• Tatari kinoa on kuni meetri kõrgune, üheaastane, püstise või lamava tüvega taim. Lehed on piklikud, kergelt ovaalsed, sakilised, kaetud villidega, õied moodustavad lehtedega ääristatud ogasid;
• peakinoa - kuni 60 sentimeetri kõrgune, roomav vars muudab suve lõpuks värvi rohekast punaseks. Lehed on kolmnurksed või ovaalsed, õied moodustavad väikeseid pallikesi, emasõitel ei ole periant;
• kinoa odakujuline - kuni ühe meetri kõrgune, tüvi on osaliselt paljas, mõõdukalt hargnev, leheplaadid on mõlemalt poolt ühtlased, odakujulised, kinnituvad tüve külge vastassuunas, õied on kogutud väikesteks pallideks;
• piklik kinoa - kuni ühe meetri kõrgused, lehed on kolmnurksed, piklikud, rohelised, lilled on samuti rohelised, kogutud väikestesse pallidesse;
• rannikukinoa - kuni 70 sentimeetri kõrgune, tüvi on osaliselt paljas, hargnenud ülespoole suunatud võrsetega, ovaalse kujuga lehed, alt kitsenenud, õied moodustavad piklikke spike, seda kasutatakse toiduna spinati asemel;
• leviv kinoa - kuni 1,5 meetri kõrgune, hargnenud tüvi, lehed siledate ja sakiliste servadega, piklikud, rohelise varjundiga, alumine lehtede tasand on odakujuline. Lilled on rohelised, kogutud okastesse;
• noolekujuline kinoa - kuni 1,5 meetri kõrgune, vars on püstine, hargnenud, lehelaba ülaosa on roheline, alumine osa hõbedane, olenevalt astmest, lehed on terava otsaga, südamekujulised või ovaalne, siledate külgedega.

Tähtis! Valge kinoa näib olevat söödav, kuid see on mürgine.

Juba väikese koguse tarbimisel tekivad mürgistus, iiveldus, oksendamine, vedelikupuudus, kõhuvalu ja kõhulahtisus.

Kuidas see kasulik on?

Kinoa raviomadusi on alternatiivmeditsiinis kasutatud pikka aega. Rohelise osa ja seemnete kasulikkus organismile väljendub taimes leiduvate vitamiinide, mineraalide ja teiste väärtuslike ühendite kasulikus mõjus.

Luude jaoks

Kvinoas sisalduva kaaliumi, fosfori, kaltsiumi ja magneesiumi tõttu aitab see tugevdada luukoe ja ennetada osteoporoosi teket. Valk osaleb lihasmassi moodustamises. Vitamiinid aktiveerivad regenereerimisprotsesse.

Südamele ja veresoontele

Raua olemasolu taimes tagab punaste vereliblede ja hemoglobiini kõrge taseme. Kõrge kaaliumi- ja rutiinisisaldus mõjub soodsalt südamele, ennetab skleroosi, infarkti, alandab vererõhku. Kiudained aitavad eemaldada kolesterooli ja normaliseerivad vereringet.

Kasutatakse hemostaatilise ainena. Keetmisena kasutatud ravikuur ei ületa 2 nädalat, pärast pausi - 2 nädalat, seejärel teine ​​kursus.

Ajule ja närvidele

Vase, tsingi ja raua olemasolu kinoas tagab aju ja kogu närvisüsteemi korraliku toimimise. Tarbimisel leevendub väsimus ja ärritus ning hoitakse ära depressioon. Parkinsoni tõbe põdevatel inimestel värinad lakkavad ja unisus kaob.

Silmade jaoks

Silmade tervise tagavad taime rohelises osas leiduvad karotenoidid ja antotsüaniinid, mis takistavad kollatähni degeneratsiooni teket.

Bronhide jaoks

Kinoa rohelise osa tõmmis ja keetmine aitab kõrvaldada põletikku suuõõnes (igemed ja kurgus), kõrvaldab ebameeldiva lõhna ning seda kasutatakse kurgu, ülemiste hingamisteede ja bronhide haiguste raviks, kuna sellel on rögalahtistav ja köhavastane toime. Keetmine vedeldab lima ja soodustab selle eemaldamist.

Seedetrakti jaoks

Värskete lehtede ja keetmise õigel kasutamisel paraneb seedetrakti talitlus. Kinoa aitab kõrvaldada kõhukinnisust, puhastab organismi, parandab maksafunktsiooni ja on spasmolüütilise toimega. Tarbitakse mahla ja värskete lehtedena.

Neerude ja põie jaoks

Taim on diureetikum, aitab stimuleerida urineerimist, parandab neerude tööd ning eemaldab liigset vett, soola ja toksiine.

Reproduktiivsüsteemi jaoks

Kinoal on kasulik mõju ka naise kehale. Sellel on spasmolüütilised omadused, mis leevendab menstruaalvalu.

Naha jaoks

Tänu antioksüdantsetele omadustele aeglustab taim vananemisprotsessi, mis kajastub ka nahal. Stimuleerib kollageeni tootmist, aktiveerib regeneratsiooniprotsesse organismis. Sellel on haavu parandav, bakteritsiidne toime ja leevendab põletikku.

Immuunsuse jaoks

Kinoal on üldtugevdav toime: see parandab immuunsust, puhastab toksiinidest, neutraliseerib vabu radikaale. Taime verd puhastavad omadused on teada. Efektiivsust kontrollitakse vereanalüüsi abil.

Kasutusvaldkonnad

Oma maitse- ja raviomaduste tõttu kasutatakse taime laialdaselt.

Toiduvalmistamisel

Kõige sagedamini kasutatakse aiatüüpi. Kasutatud noorelt, enne õitsemist. Keeduvedelikuga kõrvetatud lehtedest valmistatakse püreed, omletti, suppe, kapsasuppi, kasutatakse pirukate täidisena. Värsket kinoat lisatakse salatitele.

Noori lehtedega võrseid saab kääritada, nii nagu kapsast valmistatakse. Seemned ei sisalda gluteeni ja neid kasutatakse pudru valmistamiseks. Pärast tarbimist püsib täiskõhutunne pikka aega.

Taim on saavutanud suure populaarsuse taimetoitlaste menüüdes ja kehakaalu langetamiseks. Tänu kõrgele valgusisaldusele säilib täiskõhutunne pikka aega, organism saab olulisi vitamiine, elemente ja väärtuslikke ühendeid.

Rahvameditsiinis

Taime raviomadusi kasutatakse rahvameditsiinis (traditsiooniline meditsiin neid ei kasuta), et vältida erinevate haiguste teket ja nende ravi. Lisaks ülaltoodud haigustele kasutatakse seda diabeedi ja rasvumise korral. Võtke infusioonide, dekoktide, mahlade kujul.

Kõrvaltoimed, vastunäidustused

Vaatamata kirjeldatud positiivsetele mõjudele on taimel mitmeid vastunäidustusi:

• kroonilise iseloomuga seedeorganite kahjustus;
• urolitiaas;
• kalduvus veritsusele, halb vere hüübimine.

Seemnete liigne tarbimine puhtal kujul võib olla kahjulik. Põhjustab pikaajalist maoärritust, iiveldust, oksendamist, kõhulahtisust ja nahalööbeid. Mõnel juhul suureneb gastriidi ja maohaavandite oht.

Sulle teadmiseks! Kinoa on tugev allergeen. Mõnedel allergiatele kalduvatel inimestel ilmnevad õitsemise ajal õietolmu negatiivsed sümptomid.

Traditsioonilise meditsiini retseptid: kuidas kasutada kinoat

Ravimtaimed võivad olla kasulikud, kuid võivad ka kahjustada. Neid tuleb võtta ettevaatlikult, järgida infusioonide või keetmiste valmistamise proportsiooni ja jälgida ka manustamiskuuri.

Kinoa seemnete keetmine

Taime seemneid kasutatakse keetmise valmistamiseks. Valmistamise proportsioonid: 15-20 grammi 210 milliliitri vee kohta.

Valmistamiseks:

1. Vala keev vedelik seemnetele. Keeda veerand tundi.
2. Pärast jahutamist kurnake.

Kinoa seemnetest valmistatud puder sarnaneb tatraga. See leevendab koliiti. Pärast 4-5 päeva kasutamist kaob kõhukinnisus ja nahk puhastub. Jahvatatud seemneid võib lisada suppidele ja küpsetusjahule.Vahetult enne kasutamist on soovitatav seda 2-3 tundi vees leotada, et eemaldada kibedus.

Kinoa alkohol Tinktuura

Vajalik:

• kuivad toorained - 2 supilusikatäit;
• alkohol - 150 milliliitrit.

Küpsetamise järjekord:

1. Asetage ürt pimedasse anumasse ja lisage alkohol.
2. Jäta kaheks nädalaks pimedasse kohta, aeg-ajalt loksutades.
3. Kurna läbi lapi. Valage tumedasse klaaspudelisse ja hoidke pimedas kohas.

Kinoa mahl

Mahla saamiseks peate kasutama noore kinoa varreosa ja lehestikku. Mahla paremaks eraldamiseks soovitatakse peenestatud taimeosi 2-3 tundi külmas vees leotada. Laske toorained läbi hakklihamasina või jahvatage segistiga, seejärel asetage riidesse ja pigistage. Võtke 15 milliliitrit kolm korda päevas.

Kinoa mahl parandab peristaltikat ja aitab puhastada soolestikku. Välispidisel kasutamisel parandab see haavu. Asetage mahla valmistamisel saadud viljaliha riidest või marli kotti, kandke haavale ja kasutage paise raviks..

Aurutatud kinoat kasutatakse laialdaselt. Seda kasutatakse valu vähendamiseks radikuliidi ajal ja tursenähtude kõrvaldamiseks. Kinnitage kompress üleöö.

Taimne keetmine

Taimest keetmise valmistamiseks kasutatakse kuiva toorainet. Kasutatakse sees- ja välispidiselt: losjoonidena, kompressidena, kuristamine. Samuti aitab see vabaneda halvast hingeõhust, kui see ei ole siseorganite haiguste põhjuseks.

1. Tükelda varred ja lehelabad.
2. Valage supilusikatäis toorainet 240 milliliitrit keevat vedelikku ja hautage 15 minutit.
3. Peale jahutamist kurna ja pigista kook välja.
4. Joo 40-50 milliliitrit kolm korda päevas.

Kuidas kinoad koguda ja säilitada?

Soovitatav on tooraine koguda linnast ja tiheda liiklusega teedest eemal.Kinoa koristatakse enne õitsemisperioodi. Just sel ajal on taim küllastunud väärtuslike komponentidega, lehed on eriti õrnad.

Taime seemnetel on ka ravivad omadused. Neid kogutakse küpsemise ajal, kuivatatakse ja säilitatakse kuni 3 aastat. Saagikoristuse hõlbustamiseks siduge ja riputage küpsed kinoa oksad. Laotage nende alla paber või kangas. Taim kuivab ja seemned kukuvad maha.

Kinoa ainulaadsete omaduste säilitamiseks on vaja kuivatada hästi ventileeritavas kohas, otsese päikesevalguse eest kaitstult: pööningul, varikatuse all. Toorainet hoitakse puuvillakottides või klaasanumates.