Kodupartidelt saad mitte ainult liha, pehmet sooja kohevust, vaid ka mune. Need pole nii populaarsed kui kanalihad. Mõelgem, kas neid on võimalik süüa, pardimunade kasulikkust ja kahju, nende kasutamist toiduvalmistamisel ja kosmetoloogias. Paljudele on kasulik õppida, kuidas ja milliste kriteeriumide alusel mune tarbimiseks valida ning kuidas mune õigesti ja kui kaua kodus säilitada.
Kas pardimune saab süüa?
Võite süüa mis tahes linnumune, sealhulgas pardi mune. Need on kana omadest suuremad, neil on erinev maitse, koostis ja konsistents, mis kõigile ei meeldi. Värskelt ei soovitata neid süüa, kuna need võivad olla saastunud soolehaigusi põhjustavate bakteritega. Kuid pärast kuumtöötlemist muutuvad need ohutuks. Pardimune soovitatakse kanadest suurema rasvasisalduse tõttu kaalu tõsta soovijatele, sportlastele ja füüsilise töö tegijatele.
Ka metspardi munad on söödavad ja tervislikud, kuid neid ei soovitata süüa, need võivad olla bakteritega saastunud.
Toote eelised ja võimalik kahju
Pardimunad sisaldavad valke ja rasvu, vitamiine ja mineraalaineid. Toode on kasulik nägemisorganitele, närvisüsteemile, luukoele, juustele ja nahale. Reguleerib veetasakaalu ja ainevahetust.
Mehe jaoks
Need taastavad ja parandavad verevedeliku kvaliteeti ja koostist ning tänu oma kalorsusele aitavad taastada füüsilist jõudu. On täheldatud nende positiivset mõju meeste reproduktiivsüsteemile, nad ennetavad suguelundite haigusi ja aitavad ravis.
Naise jaoks
See sisaldab foolhapet, see aine on raseduse ajal vajalik lapse keha normaalseks arenguks. Need imenduvad kiiresti ja täielikult ning neil on noorendav toime. Selle efekti saavutamiseks peate toodet kasutama vähemalt 2 korda nädalas.
Lapse jaoks
Pardimunade tarbimisel satuvad lapse kehasse loomset päritolu vitamiinid ja rasvad, mineraalelemendid, valgud. Komponendid on olulised keha kasvuks ja normaalseks arenguks. Mune võib anda lastele alates 6. eluaastast, kuid mitte toorelt, vaid keedetud või praetud või roogade osana.Neid peetakse selles vanuses lastele raskesti seeditavaks. Lisaks võivad need olla allergeensed.
Kasutamise tunnused meditsiinis
Soovitatav inimestele, kelle kehakaal on alla normi, või neile, kes vajavad füüsilise jõu taastamist, näiteks sportlastele. Toode sisaldub vere-, närvisüsteemi- ja ainevahetushaigustega inimeste dieedis. See on kasulik rasedatele ja neile, kellel on probleeme hammaste ja luudega. Munad toetavad hästi immuunsüsteemi, tõstavad tuju ja reguleerivad maomahla happesust, alandades seda. Võib vähendada pahaloomuliste kasvajate tekke tõenäosust elundites.
Kasutamine kosmetoloogias
Värskeid pardimune kasutatakse kodustes vahendites kasuliku koostisosana juuste ja naha seisundi parandamiseks. Koostisainetena võite kasutada valgeid ja munakollasi. Need toimivad tugevdava, toitva ja niisutava vahendina.
Maski valmistamine: võtke valge ja munakollane, segage savipulbriga, kandke segu näole ja laske kuivada. 15 minuti pärast pesta maha. soe vesi. Mask kuivatab nahka ja eemaldab poorid. Kuiva ja ärritunud, lööbele kalduva naha jaoks valmistage teine vahend: vahustage munavalge ja -kollane, segage 1 spl. l. kartulipuder. Jäta näole veerand tundi, loputa sooja veega.
Lõhenenud juukseotsi ja juuste väljalangemist ravitakse isetehtud šampooniga. Valmistage toode pardikollasest ja 1 spl. oliiviõli. Kandke juustele ¼ tunniks, loputage sooja veega. Juuksekasvu ergutamiseks tuleb kasuks pardikollase ja lusikatäie mee segu, 2 spl jogurtit ja näpuotsatäis sidrunhapet. Segu tuleb vahustada ja hõõruda peanahasse. Laske mõjuda 20 minutit, seejärel loputage maha.Soovitud efekti märkamiseks kasutage vähemalt kord nädalas 2 kuu jooksul.
Kasutamine toiduvalmistamisel
Pardimune tuleks süüa keedetult või praetult ning neid tuleks kuumtöödelda vähemalt 10 minutit. pärast vee keemist. Enne toiduvalmistamise alustamist tuleb kestad pesta, neile võivad jääda pisikud. Söödavad on ainult värsked munad, aegunud munad võivad põhjustada mürgistust.
Pardimune süüakse mitte ainult keedetud ja praetud kujul, vaid ka taigna, majoneesi, salatite ja muude roogade osana. Koostisainena on need eelistatavamad kui eraldi roog, kuna sel juhul ei ole iseloomulik maitse ja lõhn nii väljendunud. Saate küpsetada okroshkat, toppida liha ja köögivilju, panna seda lisanditesse, suppidesse ja kastmetesse. Sõtku tainast, kuni see on kohev ja pehme.
Vastunäidustused
Pardimune ei tohi tarbida, kui teil on toiduallergia, diabeet või alla 6-aastased lapsed. Need, kes peavad dieeti, peaksid ka seda toodet vältima. Ka tervetel inimestel, keda vastunäidustused ei takista, ei tohiks pardimunade söömisega kiusata. Saate süüa 2 tükki päevas. Sellises koguses saate neid süüa iga päev.
Toodete valik ja ladustamine
Nagu juba mainitud, võite süüa ainult värsket toodet. Kuidas värskust määrata: pange see klaasi vette. Kui muna vajub põhja, on see värske, kui see ujub, tuleb see ära visata. Kest peab olema terve, ilma pragudeta, ühtlast heledat värvi, ilma plekkide ja longuseta. Väike saastumine on vastuvõetav, kuid määrdunud mune ei tohiks osta.
Säilitamine: eraldi lihast ja lihatoodetest.Värske toote säilivusaeg on nädal, keedetud - kuni 3 päeva. Pardimunade ostmine poest on problemaatiline. Aga osta saab seda linnufarmidest ja kolhoositurgudelt. Omatehtud toodetesse tuleks suhtuda ettevaatlikult, sest eralinnukasvatajad ei pruugi oma kodulinde haiguste suhtes kontrollida.
Oma perele pardimunade varustamiseks võite oma kinnistul pidada väikest arvu linde. Kaasaegsete tõugude esindajad munevad aastaringselt, mitte nii sageli kui kanad, kuid sellest piisab, et perele värsket toitu pakkuda. Omades oma kodulinde ja kasvatades neid vastavalt reeglitele ja tehnoloogiatele, võite olla kindel, et nad ei ole nakkuse kandjad. Lisaks saab parte kasvatada lihaks, saades sisust topeltkasu.
Pardimunad, kuigi mitte nii nõutud kui kanamunad, pole vähem tervislikud. Neil on erinev koostis, seega erinev eesmärk. Pardimunade eripära on see, et neid ei saa süüa värskelt, ainult pärast kuumtöötlemist. Kuid hea perenaise jaoks ei tohiks see probleem olla. Toote kasu ja kahju sõltub sellest, kui õigesti see oli valmistatud. Täielikult keedetud munad ei ole võimelised terve inimese keha kahjustama. Kui tarbite iga päev paar tükki, saate säilitada keha tervist, taastada jõudu, parandada siseorganite tööd, parandada vere koostist.
