Oma kätega on iga roa jaoks tervislikku lisandit enam kui lihtne kasvatada. Küüslauk on üks andeksandvamaid köögivilju ja kõik, mida ta vajab, on päikesevalgus ja veidi vett.
Kasulikku saaki saate aga paljudeks aastateks (küüslauku hoitakse kaua ja mulda saab istutada eelmise aasta õhust sibulad või nelgi, mis annab järgmisel aastal rikkaliku saagi).
Sordi kirjeldus
Ukraina küüslaugusordi nelk on 4–5 cm läbimõõduga. Sibulad on keskmiselt ümmargused ja pealt veidi lapikud, igaüks 40–50 grammi ja neis on 4–6 nelki.Selle sordi viljadel on terav maitse, mis erineb selle teguri poolest teistest oluliselt. Sort on poltidega, taimed kasvavad 70 cm kõrguseks või isegi kõrgemaks.
Nooltele moodustuvad umbes 100 õisikut sisaldavad õhusibulad. Sellel on triibuline värv erelillade veenide kujul valgel kestal. Aja jooksul muutub kest tumedamaks ja muutub peaaegu täielikult lillaks.
Kasvav
Sort on keskhooajaline, see tähendab, et saaki saab koristada veidi rohkem kui 3 kuud pärast esimeste võrsete idanemist. Talvised küüslaugusordid istutatakse mulda sügisel ja seal peavad nad veetma kogu talve. Nelgid või õhusibulad istutatakse 10 cm vahedega ja kaetakse pealt 5–6 cm mullakihiga.Parem on nelk üksteisest eraldada alles enne istutamist, et neil ei jääks aega. kuivama ja nii on ka kõige lihtsam jälgida, et sibulate hulgas ei oleks.tuli riknenud. Vahetult enne istutamist on oluline töödeldavad detailid põhjalikult kuivatada, et need ei idaneks mullas ennetähtaegselt.
Istutamiseks võite kasutada:
- õhulambid;
- nelk;
- ühe nelgi sibulad.
Õhusibulate istutamisel on mitmeid eeliseid, esiteks säästate palju istutusmaterjali arvelt. Teiseks on sibulate istutamisel haigustesse nakatumise tõenäosus palju väiksem. Need istutatakse maasse samamoodi nagu nelk. Küüslauku võib samas kohas kasvatada 2 aastat, sellest ajast piisab, et õhusibulatest täisväärtuslik saak areneks. Esimesel aastal toodavad nad ühe nelgi sibulaid, mida aasta hiljem kasutatakse külviks.
Hoolduse omadused
Soovitatav kasvatada Lõuna-Venemaal avamaal, küüslauk vajab palju päikesevalgust ja soojust. Kui äsja ilmunud küüslauguvõrsed on piisavalt tugevad, tuleb esimese asjana muld põhjalikult kobestada.
Kindlasti harvendage peenraid perioodiliselt ja eemaldage neilt umbrohi. Taimed vajavad pidevat kastmist, eriti varajasel valmimisperioodil. Siiski on vaja tagada, et liigset niiskust ei oleks, vastasel juhul hakkavad sibulad mädanema. Seda tegurit tuleks arvestada ka maandumiskoha valimisel. Paar nädalat enne saagikoristust tuleks kastmine peaaegu täielikult lõpetada.
Üleliigsed nooled tuleb eemaldada, vastasel juhul võib see saagikust tõsiselt vähendada. Väetisena sobib kasutada traditsioonilist huumus- ja kaaliumsoola. Samuti tasub mulda regulaarselt tuha või lubjaga üle puistata. Öösel on parem noor küüslauk katta spunbondiga ja talvel võite selleks kasutada kuuseoksi.
Eelised ja miinused
Harkovi küüslaugu peamine eelis on saagi stabiilsus, lisaks paistab see silma oma maitse poolest. Küüslaugunoli võib süüa näiteks salatites või küüslaugukastmes. Keedetud noolerohelist peetakse isegi delikatessiks.
See saak on tagasihoidlik ja seda pole üldse raske kasvatada. Taimede eest hoolitsemine ei nõua palju aega, raha ega erilisi jõupingutusi. Lisaks on Harkovi küüslauk külmakindel ja teoreetiliselt kasvab see isegi madalatel temperatuuridel, kuni 0°, välja arvatud see, et sibulad ei ole nii suured kui tavatemperatuuril.
Kahjurid ja haigused
Lillat küüslauku mõjutavad haigused väga nõrgalt, seda ei karda ka kahjurid. Enamik aednikke istutab teiste taimede kaitseks spetsiaalselt küüslaugu sibulaid.
Kuid haiguste ennetamiseks on siiski parem kasutada ennetavaid meetmeid. Kõige sagedamini on taimed nakatunud seenhaigustega, näiteks bakteriaalne mädanik, must hallitus või fusarium. Nendega saate võidelda fungitsiidide ja muude lahenduste abil, sõltuvalt sellest, mis võib küüslauku mõjutada. Sageli võib lihtne kaevamine koos umbrohu hävitamisega kahjustuste tõenäosust oluliselt vähendada.
Saagikoristus ja ladustamine
Saagikoristust tuleks alustada siis, kui lehed hakkavad kollaseks muutuma ja vajuma, ladvad tuleks kohe ära lõigata, jättes varrest maksimaalselt 10 cm. Seejärel tuleb sibulad põhjalikult pesta, kuivatada ja koorida pealmisest kestakihist.
Saak säilib hästi aasta või rohkemgi kuivas soojas ruumis, näiteks elutubades, sahvrites või köögis. Kõige mugavam on saak kobarateks siduda ja sellisel kujul säilitada, see tagab pideva ventilatsiooni ja väldib liigse niiskuse kogunemist sibulatele.
Aednike ülevaated
Enamik aednikke, kes istutavad Harkovi lillat küüslauku, on tulemusega rahul. Soovitatav on istutada need peenra äärtesse maasikate või metsmaasikatega. Nii tuleb nelk palju maitsvam ja mahlasem.
Seda tüüpi küüslauk saab kasutada toorelt, liha või salati lisandina ja konserveerimiseks. Ainuke asi on see, et toores vormis võib maitse tunduda liiga vürtsikas, mistõttu on selle küpsetamiseks vaja vähem, kui retseptides märgitud.
Sibulad säilivad hästi, kui järgitakse minimaalseid tingimusi, vastasel juhul võivad nad hakata mädanema või kuivama. Parem on valida keskmise õhutemperatuuriga kuiv ruum, siis saate tervislikke vilju pikka aega nautida.
