Millal on vaja Siberis ja piirkondades taliküüslauku koristada?

Küüslauk on vitamiinide, fütontsiidide ja muude ainete allikas, mis aitavad võidelda haigustega ja tugevdavad immuunsüsteemi. Taime kasulikud omadused muutsid selle Siberi kliimas oluliseks põllukultuuriks.

Selle piirkonna tingimused mõjutavad agrotehnilisi meetmeid ja ajastust. Kui määrate õigesti kindlaks, millal, kuidas ja millal Siberis taliküüslauku koristada, saate sellest saagist rikkaliku ja kvaliteetse saagi ning seda säilitada.

Miks on oluline saak õigel ajal ja õigesti koristada?

Kultuurtaimede koristamiseks optimaalse aja valimine võimaldab tõsta tootlikkust. Nii hilinemine koristamisel kui ka enneaegne koristamine vähendavad saadud toodete kogust ja halvendavad nende kvaliteeti.

Ebaküps küüslauk ei sobi säilitamiseks - liiga pehmed hambad kaotavad niiskuse ja kuivavad. Üleküpsenud pead riknevad, lagunevad ja soomused kooruvad maha, paljastades nelgi südamiku. Puuviljad kaotavad oma turustus- ja tarbijaomadused. Üleküpsenud sibulad võivad uuesti tärgata, mis mõjutab halvasti säilivust. Hambad, mille kest on maha koorunud, kuivavad ladustamise ajal.

Kultuurtaimede tehnoloogilises küpsuses toodete koristamine võimaldab tõsta tootlikkust. Koristatud köögivili on turustuskõlbliku välimusega ning sobib müügiks, tarbimiseks, ladustamiseks ja külvamiseks.

Kui küüslauk istutatakse Siberi tingimustes sügisel, langeb selle koristamise optimaalne aeg juuli teisele poolele.

Talviküüslaugu omadused

Küüslauk on üheaastane sibulakujuline taim, mis paljuneb vegetatiivselt – nelgi või õhust seemnesibulate (sibulate) abil. Ta talub külma kuni -4 °C ja alla selle. Talviküüslaugu parimad sordid Siberi jaoks säilivad need suurepäraselt lume all, kuid külmuvad külmadel lumeta talvedel.

Kasvuperiood algab aprillis temperatuuril +5…+10 °C. Peade moodustumise ajal vajab taim soojust ja päikest. Temperatuur sellel perioodil peaks olema vähemalt +15...+20 °C ja küpsemise ajal - mitte madalam kui +20...+25 °C.

Taim on tundlik kasvutingimuste muutuste suhtes, seetõttu on kõige parem kasutada tsoneeritud sorte.Siberi jaoks on parimad talisordid Novosibirsky 1 ja tulistav Sibirsky. Lisaks kasvatatakse talviseks istutamiseks järgmisi mahlakaid sorte: Alkor, SIR-10, Skif, Osenniy, Gradekovsky, Bashkirsky. Enamik neist on varavalmivad sordid. Nad on nõrgakasvulised, kuid saagikad.

Küüslaugu talvisel istutamisel on mõned omadused. Istutatakse kurkide, rediste ja muude varajaste juurviljade, kaunviljade järel tuule eest kaitstud tasasetele aladele. Nelgi idanemise perioodil on taim niiskustundlik. Kui niiskust ei piisa, on pead väikesed ja saak on väike. Samal ajal madalikul taim mädaneb. See ei talu varjutamist, seetõttu istutatakse see avatud ja hästi valgustatud aladele.

Siberis istutatakse saagikad sordid talviseks istutamiseks 15. septembrist 5. oktoobrini, nii et nelk juurduks enne külma ilma, kuid ei jõuaks lehti moodustada.

Laskvad sordid toodavad juuni lõpus nooli, mis eemaldatakse nende ilmumisel, kui seemneid pole vaja. See suurendab peade kaalu 10–15%.

Millal Siberis küüslauku koristatakse?

Küüslaugu koristamise aeg Siberis sõltub valitud sortide varasest küpsusest. Võrsusordid kaevatakse üles pärast seda, kui alumised lehed muutuvad 75% kollaseks ja õisikukastide kile hakkab pragunema. Sellistel sortidel kaaluvad küpsed sibulad kuni 60 g Mittevõsuvad sordid koristatakse pärast seda, kui 2/3 taime lehtedest langevad maapinnale. Novosibirski sordil on küpsed sibulad, mis kaaluvad kuni 35 g.

Talviküüslaugu koristamine

Saate määrata, millal küüslauku katseliselt üles kaevata, vabastades mullast mitu pead.Küpsetes sibulates on nelk üksteisest hästi eraldatud ja kest on kergesti eemaldatav. Polditavate sortide puhul on küpses peas 4–10 nelki. Need asetsevad ümbermõõdu ümber ühes reas, sellise nelgi kaal on kuni 2 g.Värskumatutel sortidel on küpses peas kuni 30 nelki. Need on paigutatud spiraalselt, moodustades 2-3 ringi. Välimised hambad on suuremad ja neid kasutatakse istutamiseks.

Siberis koristatakse talisordid juuli teisel poolel (25. juuli + 10 päeva). Sel ajal hakkavad seemnekaunad pragunema. Kuiv ja kuum ilm kiirendab saagi valmimist. Teine märk on see, et intensiivselt kasvav pea viib mulla lõhenemiseni.

Millal kevadküüslauku välja kaevata?

Aprillis või mais istutatud kevadküüslaugu valmimine võtab kauem aega kui taliküüslauk, seega koristatakse seda augusti keskpaigast kuni 10.–15. septembrini. Mõnikord kestab saagikoristus septembri lõpuni, kuna suviste sortide kasvuperiood on 100–125 päeva. Saagikoristusaega mõjutavad ilmastikutingimused ja hooldus kasvuprotsessi ajal. Kuival ja kuumal suvel nihkub koristusaeg augusti algusesse.

Määrake õigesti millal kevadküüslauku koristada, saate seda teha samamoodi nagu nad teevad talisorte. Enamik suviseid sorte ei võrsu, seega kasutatakse lehestikku koristusaja määramisel. Täielikku valmimist ei tohiks oodata, kuna koristusperioodiga kaasneb sageli vihmane ilm. Valmimise kiirendamiseks vabastatakse sibulad veidi mullast.

Kuidas küüslauku puhastada ja säilitada?

Kui plaanite taime paljundada nelgi abil, koristatakse see tavapärasel ajal.Kui järgmisel aastal on istutamiseks vaja õhulisi sibulaid, jäetakse septembrini aiapeenrasse mitu suurte võrsete ja kõige tugevama ja tervema lehestikuga taime. Kui noolepea on täielikult avatud, kaevake küüslauk välja. Järgmisel aastal kasvavad sibulatest suured ümarad sibulad. Altais sorteeritakse välja kaevatud sibulad ja nelki kasutatakse seemnena. Nii taastatakse kasutatavad talisordid.

Kevadsortide tervise parandamiseks sorteeritakse Altais väljakaevatud sibulad, valitakse välja suurimad hambad ja istutatakse järgmise aasta juuni alguses või jäetakse talveks.

Puhastusaeg

Küüslaugu koristamise aeg sõltub istutuskuupäevast, hoolduse kvaliteedist, kliimatingimustest ja istutatud sordi kasvuperioodist.

Poltidega sortide küpsemise kontrollimiseks jäetakse poldid mitmele taimele. Kui need sirguvad, saab küüslaugu välja kaevata. Tali- ja suviküüslaugu mittevõsuvate sortide puhul on valmisoleku näitajaks kolletunud lehestik ja valevarre pehme kael. Kvaliteetsed pirnid on tugevad, ilma kahjustusteta.

Koristus tuleb lõpetada 1 nädal varem.

Puhastustehnoloogia

Talviküüslauku koristatakse kuiva ja kuuma ilmaga. 2-3 nädalat enne koristamist lõpetavad taimed kastmise. Hoides neid ülaosast, kaevake need hargiga üles ja tõmmake seejärel ettevaatlikult välja. Pikaajalisel ladustamisel on kaevamisel oluline mitte häirida peade terviklikkust ega kahjustada kesta. Seetõttu eemaldatakse muld hoolikalt käsitsi, kahjustamata juuri ja kestasid.

See on kultuur, mis ei pea küpsema päikese käes. Saagikoristus tuleb koos lehestiku ja juurtega kohe varikatuse all eemaldada. Siin hoitakse seda 2–3 nädalat.Alles siis lõigatakse see 2–3 cm kauguselt peast või 7–8 cm kauguselt, kui plaanite kobaraid kududa. Juured kärbitakse, jättes mitte rohkem kui 2 cm.

Vilju võib pesta, kuid kuivatamisel ei tohiks pead üksteisega kokku puutuda.

Säilitamine

Pärast kogumist ja kuivatamist saadetakse pead ladustamiseks. Selleks on kaks võimalust – soe ja külm. Viimase jaoks kasutatakse keldrit või külmkappi. Temperatuur ladustamiskohas ei tohi ületada +5 °C. Sooja meetodi puhul asetatakse sibulad riidest kottidesse või pappkastidesse. Seejärel asetatakse need pimedasse jahedasse kohta: sahvrisse, pööningule. Peamised tingimused on temperatuur mitte kõrgem kui +15 ° C ja hea õhuvahetus.

Istutusmaterjali puhul on lubatud kahe sooja ja külma säilitamise meetodi kombinatsioon. Sel juhul hoitakse pead 6 kuud soojas ja seejärel lastakse need keldrisse või asetatakse 2 kuuks külmkappi. See meetod stimuleerib kasvu.

Hooajalised näpunäited

2018. aasta kevadise küüslaugu istutamise aeg on lähenemas ja talivili on juba maas ning õige koristuskuupäeva valik mõjutab selle säilimist. 2018. aasta soe ja külm aastaaeg, kuigi need tõotavad tulla soojemad kui eelmisel aastal, ei ole siiski piisavalt kuumad, et saada head saaki. Samas tõotavad nii soe kui külm aastaaeg tulla niiske, piisava sademega.

Kuu kalender

Küüslauku on võimalik koristada kuukalendri järgi. Sageli valitakse selleks kuu kahanev faas. Arvestades asjaolu, et täielikuks valmimiseks peab taliküüslauk jääma aias juuli keskpaigani ja kevadküüslauk augusti keskpaigani, võib 2018. aasta kuukalendri järgi küüslauku koristada:

1. Juulis: 5.–7., 15., 16., 19., 20., 23., 24.
2. Augustis: 1.–3., 11., 12., 15., 16., 29., 30.

Maaelu häkkimine

Siberi piirkond on suur, Ida- ja Lääne-Siberi kliima- ja agronoomilised tingimused on mõnevõrra erinevad.

Lääne-Siberis, näiteks Novosibirskis, annavad talveköögiviljad head saaki. Kriitilised perioodid on jahe mai ja juuni. Novembris tekivad lumeta külmad, seega tuleb istutamine lõpetada enne 5. oktoobrit. Samas ei ole siin lumevaese talvega.

Kasutatakse järgmist istutusskeemi. 3 päeva enne istutamist kasta mulda rikkalikult. Istutuspäeval tehakse kuni 20 cm sügavused vaod, põhja valatakse 3 cm paksune liivakiht, millesse istutatakse nelk. Külma eest kaitsmiseks istutatakse sibulad 25 cm sügavusele.Kevadel istutatakse küüslauk mai alguses, siis koristusaeg langeb augusti keskpaika.

Veel üks eluhäda on küüslaugu istutamine kahes astmes 20 ja 12 cm sügavusele, mis võimaldab koristada kahekordse saagi. Kaevake sibulad kahvli või lamedate piidega välja ja jätke need vaid 10 päevaks õhku ning viige seejärel tuppa.

Irkutskis ja teistes Ida-Siberi piirkondades istutatakse küüslauk septembri keskel - 40 päeva enne püsiva külma ilma algust. Sageli külvavad nad peal talikaer. Hiliskevade tõttu nihkuvad koristuskuupäevad augusti keskpaika. Et küpsemist 2-3 nädalat edasi lükata ja taliküüslaugu sibulal veel veidi kasvada, seotakse juuli alguses lehed sõlme.