Säilitamise kestus ja kvaliteet sõltuvad küüslaugu õigest koristamisest. Need tegurid mängivad olulist rolli, eriti kui köögivilja kasvatatakse riigi loodeosas. Saagikoristusaeg ja ladustamine ei sõltu ainult kasvupiirkonnast, vaid ka sordist ja ilmastikutingimustest. Kui küüslaugu sibulad pärast määratud aja möödumist eemaldada, riknevad need kiiresti ega sobi pikaajaliseks säilitamiseks.
Saagikoristuskultuur
Küüslaugu kaevamisel juhinduvad inimesed järgmistest parameetritest:
- ilm;
- kultuuri välismärgid;
- konkreetse sordi kasvuperiood teatud kliimatingimustes.
Küüslauk kaevatakse välja selle väliste parameetrite alusel. See on esimene ja peamine reegel. Kõiki teadaolevaid ja olemasolevaid meetodeid kasutades on inimesed õppinud kogumise aega täpselt määrama. Selline taktika saavutatakse igakülgse hoolduse abil.
Talviküüslaugu koristamine Kesk-Venemaal
Millal taliküüslauku Venemaa keskpiirkondades kaevatakse? Ajastus sõltub selle piirkonna kliimatingimustest, kus kasvatatakse. Juunis vabastavad talvevormid nooled. Niipea, kui nooled on tärganud, murtakse need välja. See tehnika võimaldab moodustada suuri nelki.
Toitained suunatakse noolelt sibulale ja aitavad kaasa selle kiirele küpsemisele. Seda meetodit kasutades peate jätma mõned taimed nooltega. See on omamoodi juhend, mille järgi määratakse küpsemis- ja küpsusaste. Nooltel on visuaalsete parameetrite põhjal küpsuse määramisel oluline roll.
Planeerimine taliküüslaugu koristamine, on raske küpsust hinnata rohelise massi seisundi järgi, mis on taime maapealne osa. Inimene võib teha eksliku otsuse, kui ta selle kriteeriumi järgi orienteerub. Taime lehed muutuvad aja jooksul kollaseks. Kuid see ei näita alati puhastusvalmiduse astet.
Kollased lehed
Sageli näitab kollasus haiguse või parasiidikahjustuse olemasolu taimes. See on ka selge märk ebasoodsatest ilmastikutingimustest. Saagi rohelise osa kuivamine näitab, et fotosünteesi protsessid on peatunud. Taim lõpetas arengu ja kasvu.
Koltunud lehtedega varianti võib pidada saagikoristuse juhendiks. Kuid parem on küüslaugu kaevamisvalmidus määrata noolte abil.Küpsed pead eemaldatakse pärast noolte sirgumist. Samal ajal tekivad seemnekaunale praod, mis aja jooksul laienevad ja paljastavad õisikud.
Kevadised sordid
Pärast taliküüslaugu väljakaevamist hakkavad nad koristama teisi sorte. Kevadine küüslauk See on tavaks mullast eemaldada 2–3 nädalat pärast talvitumist. Samad kollased lehed on juhised. Kuid mitte mingil juhul ei tohiks kogu roheline osa kollaseks muutuda. Kesksed suled jäävad roheliseks, kuid alumised lehed muutuvad kollaseks ja kuivavad.
Küüslauku kogutakse selle põhimõtte järgi 2018. aastal. Keskpiirkondade jaoks on optimaalne aeg augusti lõpp-septembri algus. Köögivilja küpsust saab määrata tema õisikute järgi. Kuid see valik ei sobi kevadise küüslaugu jaoks, kuna need ei moodustu.
Suur küüslauk
Lääne-Venemaal ei julgeks igaüks kasvatada sellist saaki nagu küüslauk. Eriti kui tegemist on piirkondadega, mis piirnevad põhjaga. Enne istutushooaja algust õnnestub inimestel riske välja arvutada ja talisortide küüslaugu saak kätte saada. Millal sellistes piirkondades küüslauku kaevata?
Saagikoristus algab pärast seda, kui õisikuümbris ehk kile, mis katab vormimata õhusibulad, on pragunenud. Loodes hakatakse köögivilju koristama 23. augustist 5. septembrini. Määratud kogumiskuupäevade alla kuuluvad ka oma kliimaga Arhangelski piirkonna elanikud.
Rahvalikud märgid
Iidsetel aegadel ei olnud meie esivanematel samu teadmisi, mis tänapäeva maailmas. Kuid see ei takistanud neil küüslaugu ja muude põllukultuuride kasvatamist. Levinud arvamuse kohaselt on 12. juuli küüslaugu koristamise maksimaalne kuupäev. Kui see hiljem üles kaevata, ei pea see kaua vastu ja rikneb kiiresti.Sellised terminid sobivad rohkem riigi keskpiirkondade jaoks.
Uuralites, Siberis ja Kaug-Idas koristatakse küüslauku hiljem. Sel juhul mängib olulist rolli põllukultuuri kasvatamine - istutusaeg, hooldus ja valitud sort. Krasnodari piirkonnas on hilised saagikoristuskuupäevad otseselt seotud valmimisega. Ka tšetšotsiinid kaevatakse hiljem Omski, Kemerovo ja Novosibirski oblastis.
Soovitused põllukultuuride kogumiseks
Kas sibulate koristamise tähtaegadest kinnipidamine on oluline? Mis vahet sellel on, millal sibulaid koristada? Nädal varem või nädal hiljem. Peaasi, et ilm oleks päikeseline ja mitte vihmane. Enamik aednikke arvab nii ja see on vale.
Küüslaugu koristamise aeg on ülimalt oluline. 3–4 lisapäeva, mille jooksul sibulad jäävad mulda, halvendab nende seisundit ja kvaliteeti. Samal ajal pole nii oluline, kus küüslauk kasvab: Rostovis, Vologdas või mõnes muus piirkonnas. Peaasi, et oleks võimalik kindlaks teha köögiviljade küpsusaste.
Mitte igaüks ei tea väikest nippi, mis võimaldab teil kasvatada suuri küüslaugupäid. Jutt käib samast kogumisajast. Kui te ei kaevata köögivilja õigeaegselt välja ja jätate selle mulda, kaotab see oma maitse ja esitusviisi. Soomused kooruvad kergesti maha ja hambad lagunevad.
Sellisel kujul kaotab köögivili oma võime pikka aega säilitada. Talviküüslauku ei soovitata enne tähtaega välja kaevata. Küpsemata nelk kuivab ladustamise ajal kiiresti ja kaotab kasulikud ained ja vastavalt omadused.
Küüslaugukeste tähtsus
Sageli eemaldatakse köögiviljade küpsemise kiirendamiseks küüslaugunool. See protseduur ei ole alati kasulik ega vajalik.Otsustades, kas nooled ära lõigata, on oluline arvestada, et talisordid köögiviljad reageerivad eemaldamisele erinevalt. Mõne liigi puhul on see protseduur vastunäidustatud.
Konna eemaldamine mõjutab kasvuperioodi:
- küpsemine kiireneb;
- õhupirni moodustumine peatub;
- põhjustab lehtede kollasust.
Seetõttu saabuvad koristustähtajad enne tähtaega. Samal ajal suureneb maa-aluse pirni kaal. Hambad muutuvad suuremaks. Teatud küüslaugusordid reageerivad sel viisil.
Looduslikel liikidel on kõrge nool väikese sibulaga. Kui te noolt ei eemalda, surevad kõik lehed ja taim kuivab järk-järgult. Nool ise jääb roheliseks, mis näitab, et selle sees jätkuvad fotosünteesi protsessid ja toitainete kogunemine jätkub. Ka sibul ise kasvab, suurendades oma massi 15%.
Küüslaugu liigid, mis tuli müüki Kesk-Aasiast, ei nõua noole eemaldamist. Sordid, mis on ette nähtud kasvatamiseks Siberis, Altai territooriumil ja Uuralites, tuleb õhust pirn maha rebida. See meetod suurendab köögiviljade saagikust. Küüslaugu istutamist alustades peate teadma selle päritolu, et mitte rikkuda kasvatamise ja kogumise reegleid.
Saagikoristuse reeglid
Sõltumata sellest, millises piirkonnas inimene elab, idas või põhjas, algab koristamise ettevalmistamine alati ette. Kaevamise protseduur on järgmine:
- Kuu aega enne koristamist lõpetage tali- ja kevadküüslaugu kastmine.
- Valmimisprotsessi kiirendamiseks riisutakse sibulatelt muld 2 nädalat enne kaevamist.
- Olenemata sellest, millises linnas või alevikus koristus toimub, on peaasi, et päev oleks päikeseline.
- Kui küüslauk aiast eemaldada, ei tohiks seda pikka aega avatud päikesevalguse käes hoida. Kuivatamiseks on parem kasutada varikatust.
Kuivatamiseks on lubatud mitte rohkem kui 2 nädalat. Pärast määratud perioodi sibulad sorteeritakse ja valmistatakse ette talviseks ladustamiseks. Kui pea mädaneb või kahjustub, pannakse see kõrvale, et mitte rikkuda terveid sibulaid, kõrvale pannakse ka idanevad sibulad.
Säilitamine
Habarovski territooriumil seotakse kõigepealt mitu küüslauguküünt kokku, et moodustada kobar. Köögiviljad riputatakse ventilatsiooniks. Nii tegutsevad nad Primorye piirkonnas.
Köögiviljade koristamise ajastus mõjutab küpse köögivilja kvaliteeti ja säilitamise kestust. Inimesed, kes teavad millal taliküüslauku koristadasaada alati head saaki. Kaliningrad, Uuralid, Siber ja teised Venemaa piirkonnad on kuulsad küüslaugu kasvatamise poolest. Õige lähenemine asjale võimaldab saada saagi ja nautida seda kogu talveperioodi jooksul enne uue sibulapartii istutamist.
