Millise soolase köögiviljata pole ükski roog täielik? - See on suviküüslauk. Paljud perenaised istutavad oma aeda ka talisorte. Mõlemad vajavad korralikku hoolt, millest sõltub tootlikkus. Samuti on oluline teada küüslaugu koristamise aega.
Küüslaugu küpsemisaeg Uuralites
Kogenud aednikud võtavad aiatööde tegemisel arvesse mitte ainult piirkonna klimaatilisi iseärasusi, vaid tuginevad ka kuukalendrile. Selle järgi jätkub taliviljade valmimine juuli lõpuni.Kevadise küüslaugu saagikoristus algab augusti keskpaigast septembri alguseni.
Saagi valmimist mõjutab suveperiood. Kui kuud on liiga palav, on nelk väikese suurusega. Vihmasel suvel on tõenäosus, et saak mädaneb. Reeglina eemaldage küüslauk peenardest, kui tegemist on talisordiga, võib seda teha 3,5–4 kuud pärast tärkamist. Kevadvili koristatakse 2–3 nädalat hiljem.
Kogumisperiood sõltub ka köögivilja tüübist. Igal neist on erinevad küpsemisomadused.
Kultuuriküpsuse üldised märgid
Et mõista, kas köögivilja on võimalik aiast eemaldada, peate kasutama järgmisi näpunäiteid:
- Taime välimus võib viidata küüslaugupea küpsusele. Samal ajal muutub vale varre kael pehmeks ning lehed ise närbuvad ja muutuvad kollaseks.
- Mõned koduperenaised vaatavad kestad üle. Selleks tuleb mulda sibula ümber riisuda. Kui kest tundub tihe ja puutumatu, on aeg koristada.
- Küpsel köögiviljal võib olla muid märke. Pea muutub kõvaks, kest koorub kergesti maha ja õisikud lõhenevad.
Enne küüslaugu koristamist peate selle selleks ette valmistama. 2 nädalat enne koristamist peatatakse peenarde kastmine täielikult. Köögivili peab vabanema liigsest niiskusest, et säästmisel ei tekiks seene. Nii saab inimene vältida põllukultuuride mädanemist maa sees.
Kui küüslaugu suled hakkavad kollaseks muutuma, seotakse need sõlme ja eemaldatakse nooled. Lihtne protseduur aitab toitaineid juurestikusse suunata. Koristamise ajal ei tohiks roheline mass kasvada.
Küüslaugupeade koristamine
Talv
Millal tuleks küüslauku koristada, et see oleks täielikult küps ja säiliks võimalikult kaua? Köögiviljade koristamise aeg langeb reeglina juuli lõppu ja võib kesta augusti alguseni. Esimese asjana tuleb veenduda, et köögivili on küps ja koristamiseks valmis. Küpsusastet saab määrata alumiste lehtede järgi, mis hakkavad mulla külge painduma.
Rohelise massi kollasus võib olla ka signaaliks koristamiseks. Toitained lahkuvad lehtedest ja liiguvad pähe. Sel juhul pole vaja küüslauku maasse jätta. Selles etapis küpsemisprotsess lõpeb.
Kui loetletud tunnustest ei piisa inimese küpsuse määramiseks, toimige järgmiselt. Pärast seda, kui perenaine on mitu sibulat välja kaevanud, vaadatakse need üle. Pea hambad peaksid olema katsudes kõvad ja üksteisest ilma suurema pingutuseta eraldatud. Talviküüslauk Uuralites, kui see on koristamiseks valmis, võimaldab soomustel kergesti peast eemalduda.
Talviküüslaugu koristamine toimub ka pärast seemnekauna avanemist. See asub noole kõige lõpus. Pole vaja oodata, kuni sibulad karbis on täiesti kuivad. Nii saate köögiviljade koristamise tähtaja vahele jätta.
Kevad
Millal suvist küüslauku korjata ja kuidas küpsusastet määrata? Suviküüslaugu koristamine Uuralites algab pärast taliküüslaugu koristamist. Kuupäevade vahele peab jääma vähemalt 2 nädalat. Kuukalendri järgi tuleks kevadküüslauku kaevata augustis ja jätkata kuni septembri keskpaigani.
Lõuna-Uuralites istutatakse suviküüslauk kevadel. Sellel on lühike kasvuperiood - 3 kuni 3,5 kuud. Kevadise küüslaugu koristamine võib olla erinev. Kuna võtmeroll siin on maalemineku aeg. Kui külvide vahel on mitu päeva möödas, pole midagi. Kogumise aega saab nihutada samale päevale.
Kogumisaega mõjutavad mitmed tegurid:
- ilm;
- mitmesugused istutusmaterjalid;
- kasvatamine ja hooldamine - köögiviljade kastmine ja väetamine.
Saate kindlaks teha, et kevadküüslauk on küps samamoodi nagu taliküüslauk. Kui lehed muutuvad kollaseks ja alumised on täiesti kuivad, võite juurvilja kaevata. Ülemised suled muutuvad nõrgaks ja vajuvad maapinna poole. Kui võtta küüslaugupea pihku ja püüda paar küünt eraldada, peaksid need hästi maha tulema ning koore saab ka koorida.
Aastal 2024 aitab kuukalender aednikel kasvatada head saaki ja koristada seda pärast selle täielikku valmimist. Kui istutate, kastate ja rohite köögivilju vastavalt kalendris märgitud kuupäevadele, rõõmustab tulemus iga suveelanikku. Kevadküüslauk säilib paremini kui taliküüslauk. Peaasi, et koristushetk käest ei jääks.
Küüslaugu sordid
Kasvatajad töötasid välja spetsiaalsed sordid spetsiaalselt Uuralite jaoks. Nad kasvavad hästi rasketes ilmastikutingimustes ega vaja hoolikat hooldust. Parimad küüslaugusordid:
- "Sküüt".
- "Gradekovski".
- "Baškiiri 85".
- "Sofjevski".
- "Dobrynya".
- "Bogatyr".
- "Ljubaša."
"Sküüt"
Viitab keskhooaja sortidele. Ta suudab paljuneda nii nelgi kui ka õhupeade abil. Soomustel on lilla toon, mis eristab seda teistest sortidest. Väikeses sibulas on palju tiheda ja pikantse viljalihaga nelki.
Sort Skif suudab kasvuperioodil vastu panna erinevatele haigustele. Vastupidav hallimädanikule ja bakterioosile. Vastupidav kahjurite nakatumisele. Istutame "Skifi" nagu iga teist sorti.
"Gradekovski"
Talviküüslaugu "Gradekovsky" istutamine toimub varakevadel. Köögivili valmib väga kiiresti. Saaki saate koristada 2,5 kuud pärast istutamist.Kaevatud küüslaugul on väikesed sibulad.
Kesta värvus on valge-lilla. Puhtal nelk on ka lilla varjundiga. Õhusibulad on rikkaliku tume-lilla värvusega. Nende kuju erineb teistest sortidest, kuna see on veidi piklik.
"Baškiiri 85"
Seda sorti peetakse ka varavalmiks, kuna see valmib täielikult 3 kuud pärast aeda istutamist. Küüslaugupead ise on väikesed, 5–6 küünega. Viljaliha on tihe ja terav. Koristatud küüslauku saab pikka aega säilitada.
Koristatud küüslauguküünte värvus on valge. Kohati on kest kaetud lillakaslillade triipudega. Köögivili talub hästi erinevaid kahjureid. Immuunsüsteem kaitseb paljude haiguste eest.
"Sofjevski"
Viitab keskhooaja sortidele. "Sofievskil" on piklike hammastega ümar pea. Igas pirnis on keskmiselt 8–9 tükki. Soolase köögivilja kasvatamine peaks toimuma otsese päikesevalguse käes. Küüslauk koristatakse pärast selle täielikku valmimist.
Saagis on suur, ühelt peenralt saab koristada 1–1,5 kg küüslauku. Kogutud küüslaugu kogusest piisab ülejäänud sügiseks, talveks ja kevadeks. Seda hindavad kokad selle suurepärase maitse tõttu. Viljaliha on tihe, teravate nootidega.
Nagu enamik talisorte, on see valge ja lillade soontega. Istutamine ja koristamine on väga lihtne. Kultuur on hoolduses tagasihoidlik. See on vastupidav paljudele seenhaigustele.
Tuleb meeles pidada, et hübriidsortidel on kiirenenud kasvuperiood. Nende immuunsüsteem suudab paljudele haigustele paremini vastu seista.
Saagikoristuskultuur
Nüüd teab inimene, millal aiast küüslauku korjata, jääb üle vaid uurida koristamise taktikat. Küüslauk ei lahku mullast nii kergesti kui sibul.Seetõttu, et päid mitte vigastada, on parem kasutada kaevamiseks labidat. Seda tehakse väga lihtsalt:
- Sepistage pead hargi või labidaga ja tõmmake need ülaosast välja.
- Puhastage väljakaevatud sibulad kleepunud pinnasest ja asetage need aiapeenrasse.
- Ärge visake iga köögivilja üksteise peale, luues ühise hunniku. Peade löömine võib neid kahjustada. Kahjustuste kohas ladestub reeglina ladustamise ajal mäda.
Millal peaksin välja kaevama sügisel istutatud küüslaugu? On sorte, mis talvituvad mullas ja nende kasvuperiood algab varakevadel. Olenemata istutamise hetkest mõtlevad paljud suveelanikud, millal Uuralites 2024. aastal küüslauku koristada. Saagikoristus toimub eranditult päikesepaistelise ilmaga.
Otsene päikesevalgus hävitab mitmesuguseid baktereid, mis võivad sibulatel parasiteerida. See omakorda pikendab saagi säilivusaega. Niipea, kui ülemine osa on täielikult kuivanud, lõigatakse see ära, jättes sibula lähedale väikese kaela. Kogutud puuviljad pannakse väikestesse kastidesse, millel peavad olema augud.
Ettevalmistus ladustamiseks
Koristatud saaki ei tohi kohe pärast kaevamist keldrisse viia. Kõigepealt peate levitama köögivilju võrastiku alla. Koht tuleb kaitsta otsese päikesevalguse eest. Parem on valida selline, kust tuul läbi käib. Kuni pirnid tuulutatakse, saab inimene hoiuruumi ise ette valmistada.
Kui inimene järgib põllukultuuri kasvutingimusi ja teab, millal küpset küüslauku koristada, rõõmustab saak teid oma külluse ja ebatavalise maitsega. See pole üldse raske. On vaja jälgida ilma, valida sobivad sordid ja sageli vaadata kuukalendrit.
