Kuigi banaanid kasvavad Aafrikas, on see paljude jaoks täiesti tuttav ja tavaline toode. Seda kasutatakse magustoitude ja salatite valmistamiseks. See koostisosa sisaldub ka kookides, küpsetistes ja maiustustes. Samas ei tea kõik vastust küsimusele: kas banaan on mari või puuvili? Oluline on arvestada, et sellel tootel on mitmeid iseloomulikke omadusi.
Banaan: teave troopiliste puuviljade kohta
See on rohttaim, mis võib looduslikes tingimustes ulatuda 10 meetrini.Selle parameetri järgi peetakse banaani bambuse järel maailma kõrgeimaks rohuks. Taime eristavad võimsad juured, mis asuvad 1–1,5 meetri sügavusel. Banaanirohul on raskusi mullas püsimisega. Seetõttu tõmbab see tõsiste orkaanide ajal juurtega kergesti välja.
Banaanipuu kasvab 15 aastat. Tegelikult kestab selle elutsükkel 10–12 aastat ja hõlmab kasvu, õitsemist ja vilja. Siis sureb kogu maapealne osa. Viljad korjatakse valmimata. Soovitud küpsusastme saavutamiseks kulub neil 9–18 kuud.
Taime eripäraks on vale varre olemasolu. Põhimõtteliselt on need lehed, mis kasvavad tihedalt koos. Veelgi enam, neid iseloomustab nende tohutu suurus ja nende pikkus ületab 2,5 meetrit.
Õitsemise ajal ilmuvad taimele ratsemoosi õisikud. Sellisel juhul on kroonlehtede toon erinev - punasest või oranžist lillani. Kultuur on biseksuaalne. Sel juhul asuvad emaslilled alati ülaosas, mõlemad sugupooled on keskel ja isasõied on all.
Iga saak küpseb kuni 300 vilja, mis kaaluvad ligikaudu 70 kilogrammi. Need moodustuvad lillede asemel. Puuviljad võivad olla erineva kujuga. Need on lühikesed, pikad, ovaalsed. Koori värvus varieerub kollasest roheliseni. Mõnikord leidub ka punaseid marju. Naha all on kõva pulp. Kui vili küpseb, siis see pehmeneb.
Hübriidsordid ei sisalda seemneid. Samal ajal sisaldavad looduslikud sordid palju seemneid, mida leidub vilja viljalihas.
Banaanidel on tervisele palju kasu. Neil pole mitte ainult kõrge toiteväärtus, vaid ka vitamiinide ja mineraalainete sisaldus.Puuviljad avaldavad suurimat mõju südamelihasele ja parandavad ajutegevust. See on tingitud kaaliumisisaldusest. Just see aine domineerib puuvilja koostises.
Toode sisaldab ka õunhapet. Sellel on kasulik mõju inimese seedetegevusele. Lisaks sisaldavad banaanid kiudaineid ja kiudaineid. Need komponendid normaliseerivad seedeorganite tööd. Inimestel, kes põevad gastriiti, aitab toode vähendada mao stressi ja leevendada valu. Lisaks eemaldab toode suurepäraselt vee kehast. Seetõttu võib seda lisada erinevatesse dieetidesse.
Banaani klassifikatsioon: köögiviljad, puuviljad või marjad
Kui osutame täpselt, et see vili kuulub konkreetsesse kategooriasse, võime öelda, et see pole lihtsalt mari, vaid mitmeseemneline mari. Selle klassifikatsiooni peamine põhjus on asjaolu, et botaanikute sõnul kasvavad puuviljad ainult puudel ja marjad - murul ja põõsastel. Pealegi pole banaan ise mitte puu, vaid rohttaim.
Banaani ja köögiviljade sarnasused
Tegelikult võib banaani teatud määral liigitada köögiviljaks, kuna see on rohttaime söödav vili. Tähelepanuväärne on see, et Vana-Venemaal tähistati kõiki söödavaid taimefragmente sõnaga "köögivili". Vanavene keelest on see tõlgitud kui "vili". See mõiste tähendas sibulat, arbuuse ja peeti. Ühesõnaga kasutati seda kõigi söödavate asjade puhul, mis kasvavad maa sees, puudel või murul.
Mõistet "puu" kui sellist tol ajal ei eksisteerinud. Alles kaheksateistkümnenda sajandi keskpaigast hakati selget jaotust rakendama. Miks siis banaani ei nimetata köögiviljaks? See on tingitud puuvilja magusast maitsest. Köögiviljadele pole see omadus omane.
Kas banaan on mari: argumendid ja faktid
Marju nimetatakse tavaliselt lihakateks või mahlasteks viljadeks, mis kasvavad põõsastel või rohttaimel. Kaasaegses botaanikas kasutatakse seda terminit õhukese koorega kaetud viljade kohta, millel on mahlane viljaliha ja seemnetega keskel. Need ei vaja lõikamist ega hammustamist. See tähendab, et selliseid toite võib süüa tervena.
Kõnealune kultuur vastab peaaegu täielikult sellele kirjeldusele. Viljadel on õhuke koor, mahlane viljaliha ja seemned. Lisaks kasvavad nad rohttaimedel. Ainus erinevus on see, et viljad tuleb ära hammustada. Seetõttu oleks õigem nimetada seda valemarjaks.
Banaan on tavaline taim, mille viljad on kogu maailmas väga populaarseks saanud. Seda saaki tarbitakse sageli värskelt või kasutatakse magustoitude ja muude roogade valmistamiseks. Samal ajal on paljud inimesed huvitatud taimede klassifikatsiooni omadustest. Kõige sagedamini nimetatakse selle vilju marjadeks. Botaanikud aga väidavad, et õigem on kasutada terminit "võltsmari".
