Üsna sageli tekib küsimus, kuidas karambola vili välja näeb ja millega seda süüakse. See on Lõuna- ja Ida-Aasiast pärit igihalja puu vili. Nendes piirkondades peetakse toodet üsna tavaliseks ja tuttavaks. Selle originaalsus seisneb ebatavalises maitses, mis ühendab endas kurgi ja õuna noote. Viljadel on ka eksootiline välimus ja see on tähekujuline.
Vilja kirjeldus
Puule on iseloomulik aeglane kasv ja see ei ületa 4-5 meetrit. Kuid mõnikord leitakse suuremaid isendeid, mis ulatuvad 10 meetrini. Samas näeb saak oma laialivalguva, paljudest väikestest okstest koosneva võra tõttu üsna mahukas välja.
Lehed meenutavad välimuselt pihlakaid. Neid eristab pehme ja sile pind ning atraktiivne välimus. Lehestik on ülalt tumeroheline ja alt kaetud valge kohevaga. Õhtul võivad lehed kõverduda, mis on puu reaktsioon valguse ja temperatuuri muutustele. Päeval lehestik sirgub uuesti. Kui see tundub ebaloomulik, peaksite ootama halba ilma.
Puu kõige huvitavam element on vili. Need on ovaalse kujuga ja neil on 5 suurt ribi. Sellepärast meenutab puu ristlõikes tähte. Sellel on erekollane värv ja see näeb välja üsna tihe ja mahlane.
Botaaniline valem ja klassifikatsioon
Lillevalem on eriline botaaniline tähistus, mis kirjeldab lille struktuuri. Selleks kasutatakse numbreid ja tähti. Valem *Ch5L5T5P on tüüpiline karambolale. Seda saab üksikasjalikumalt dešifreerida:
- *– kasutatakse lille sümmeetriatasandite tähistamiseks;
- tähed – tähistavad tupplehti, tolmukaid, kroonlehti ja püstleid;
- numbrid – näitavad konkreetse elemendi kogust.
Nii et karambola õis on õige. Selle struktuur sisaldab 5 tupplehte, 5 kroonlehte, 5 tolmukat ja 1 pist.
Taimede klassifitseerimisel liiguvad botaanikud üldisest konkreetsele. See kultuur kuulub taimeriiki. See kuulub angiospermide osakonda ja kaheiduleheliste klassi. Carambola kuulub Oxalis perekonda ja Averroa perekonda.Taim on Carambola liigi esindaja.
Keemiline koostis
Seda kultuuri iseloomustab väärtuslike elementide kõrge sisaldus. Kõige olulisemad komponendid hõlmavad järgmist:
- Askorbiinhape – aitab tugevdada immuunsüsteemi ja aitab mobiliseerida organismi kaitsevõimet.
- Tiamiin – aitab parandada närvisüsteemi talitlust ja stimuleerida seedeorganite tööd.
- Riboflaviin – normaliseerib kilpnäärme tööd. See võib aidata parandada juuste ja naha välimust. Sellel ainel on kasulik mõju ka vere koostisele.
- Pantoteenhape – aktiveerib hormoonide sünteesi neerupealiste poolt. Tema abiga on võimalik normaliseerida hemoglobiini ja kolesterooli taset. See komponent takistab edukalt allergiaid, südamepatoloogiaid ja koliiti.
- Tselluloos.
- Fosfor, naatrium, kaalium, raud, kaltsium.
Kasvupiirkond
Looduslikes tingimustes kasvab karambola Indias ja Indoneesias. See on olemas ka Sri Lankal. Puid kasvatatakse ka Lõuna-Ameerikas. See on troopiline kultuur, mis vajab soojust, kõrget niiskust ja piisavat päikesevalgust.
Omadused ja omadused
Karambola viljad sisaldavad vitamiine B, A, C. Need sisaldavad ka kaltsiumi, naatriumi, kaaliumi ja rauda. Lisaks sisaldavad puuviljad palju kiudaineid. Rikkalik keemiline koostis muudab karambola tervisele väga kasulikuks. Selle taime viljade tarbimisel on võimalik saavutada järgmised mõjud:
- tugevdada immuunsüsteemi;
- parandada närvisüsteemi, seedeorganite ja kilpnäärme talitlust;
- normaliseerida kolesterooli ja hemoglobiini taset;
- ennetada vähki, südame-veresoonkonna haigusi ja koliiti;
- parandada naha ja juuste välimust;
- normaliseerida vere koostist;
- parandada kaltsiumi imendumist organismis;
- normaliseerida lihaste tööd;
- eemaldage kehast liigne kusihape, vältige podagra ja artriidi teket;
- küllastage keha foolhappega;
- tugevdada luukoe ja vältida osteoporoosi teket;
- söögiisu parandamine - see on eriti oluline pärast haigust.
Millistel juhtudel soovitatakse karambolat?
Karambola kasulikke omadusi pole ametlikult uuritud. Samal ajal kasutavad Aasia ravitsejad aktiivselt taime lehestikku, õisi ja vilju meditsiinilistel eesmärkidel. Seda puuvilja kasutatakse järgmiste patoloogiate kõrvaldamiseks:
- kõhulahtisus;
- peavalu;
- hemorroidid;
- pearinglus;
- pohmell;
- arteriaalne hüpertensioon;
- tuulerõuged;
- sapipõie haigused;
- dermatoloogilised patoloogiad.
Parasiitidevastaste, diureetikumide ja oksendamisvastaste ainete valmistamiseks kasutatakse karambola erinevaid osi. Seda taime kasutatakse ka vastumürkide saamiseks, mis aitavad toime tulla tõsise mürgitusega.
Vastunäidustused
Karambola sisaldab palju oblikhapet. Seetõttu peaksid sellised puuviljad piirduma seedeorganite patoloogiatega inimestega. Nende hulka kuuluvad järgmised:
- peptiline haavand;
- enterokoliit;
- gastriit;
- keerulised neeruhaigused.
Muidugi ei tee üks vili suurt kahju. Kui aga sellised patoloogiad korduvad, on parem tähtõun oma toidust täielikult välja jätta. Mõnikord on oht karmi mürgistuse tekkeks. Sel juhul tekib inimesel unehäired, luksumine, oksendamine ja tuimus. Samuti võib ilmneda lihaskoe nõrkus. Märgid ilmnevad 0,5-14 tundi pärast toote tarbimist.
Rakendus
Karambolat peetakse populaarseks tooteks, mida kasutatakse inimelu erinevates valdkondades.
Meditsiinis
Karambola kasvumaade elanikud kasutavad puuvilju immuunsüsteemi tugevdamiseks, liigse vedeliku eemaldamiseks kehast, vererõhu alandamiseks ja janu kustutamiseks. Puuvili on kasulik naistele imetamise ajal, kuna sellel on kasulik mõju piimatoodangule. Toodet peetakse asendamatuks abivahendiks ka tuulerõugete, sõrmuste ja palaviku korral.
Toiduvalmistamisel
Lõuna-Aasias kasutatakse puuvilju sageli toiduvalmistamisel. See aitab anda salatitele vürtsika maitse. Karambolat kasutatakse sageli ka roogade kaunistamiseks. Seda tarbitakse värskelt ja konserveeritud. Lisaks valmistatakse puuviljadest želee, püreed, mahlad ja pudingid.
Kosmetoloogias
Seespidiselt manustatuna on karambola kasulik nahale, kuna see puhastab keha vabadest radikaalidest ja liigsest vedelikust. Selle puuvilja abil saate suurendada dermise elastsust ja aeglustada vananemisprotsessi. Toodet kasutatakse ka õli valmistamiseks. Seda lisatakse kreemidele, šampoonidele, dušigeelidele.
Kuidas valida õigeid puuvilju
Rohelised karambola viljad eristuvad selgelt eraldatud ribidega. Magusal küpsel viljal on lihavad ribid, millel on tumepruun triip. See näitab, et karambola on oksal täielikult küps. Mõõdukalt küpsed viljad sisaldavad veidi hapet, mis annab maitsele pikantseid noote ja värskust. Samas meenutab vilja aroom ähmaselt jasmiiniõisi.
Tööstuslikus mastaabis kasvatamisel korjatakse karambolat tavaliselt küpsena. See võimaldab transportida puuvilju pikkade vahemaade taha, kaotamata oma tarbijaomadusi. Valmimata viljad on helerohelise või kollaka värvusega. Neid säilib külmkapis kuni 3 nädalat.Rohelised puuviljad võivad küpseda toatemperatuuril. Selle maitse ei ole aga nii kõrge kui puult korjatud küpsel viljal.
Kuidas karambolat õigesti süüa
Seda puuvilja kasutatakse kokteilide, magustoitude ja salatite kaunistamiseks. Aasia elanikud kasutavad puuvilju erinevate roogade valmistamiseks:
- karambolamahl sisaldub paljudes kokteilides ja rõhutab nende oivalist maitset;
- küpseid puuvilju kasutatakse sageli köögiviljadena - neid soolatakse, hautatakse ja marineeritakse;
- värskeid puuvilju tarbitakse toorelt või kasutatakse magustoitude valmistamiseks;
- magusaid puuvilju kasutatakse marmelaadi, moosi ja tarretise valmistamiseks;
- Hiina köögis kasutatakse troopiliste puuviljade viile liha- ja kalaroogade valmistamiseks;
- purustatud karambolat kasutatakse kastmete koostisosana.
Küpseid puuvilju võib tarbida koos koorega. Kõigepealt tuleb viljad voolava vee all pesta ja õõnsustest mustus eemaldada. Pärast seda tuleb see lõigata 0,5–1,5 sentimeetrit plaatideks.
Kasvatamise juhised
Saate kasvatada saaki kodus. Selleks peate eemaldama viljadelt seemned ja asetama need niiskele lahtisele substraadile. Parim variant oleks palmipuude muld. Arvesse tuleks võtta järgmisi funktsioone:
- Seemned tuleks istutada veebruaris.
- Terasid on soovitatav süvendada maksimaalselt 1,5 sentimeetrit.
- Pärast seemnete mulda kastmist katke anum klaasi või kilega.
- Igal aastal mais harvendage võra ja lõigake vertikaalsed oksad.
- Kuni 5 aastat istutage puu igal aastal ümber suuremasse potti.
- Suvel, kui on palav, kastke taime iga päev ja piserdage selle võra. Talvel tuleks seda teha kaks korda nädalas.
Karambola on maitsev ja tervislik puuvili, mis sisaldab suurel hulgal väärtuslikke elemente. Toote nautimiseks on oluline õppida seda õigesti valima ja järgima kasutusreegleid.
