Guajaavi kasulikud omadused ja vastunäidustused, puuvilja maitse ja söömine

Troopiline guajaav on suurepärase maitsega vili, mis sisaldab palju väärtuslikke komponente. Tänu sellele avaldab toode kehale tervendavat toimet ja aitab parandada selle toimimist. Esimesi selliste viljadega puid hakati kasvatama Kesk- ja Lõuna-Ameerikas. Kuid nüüd on troopiline õun kogu maailmas laialt levinud.

Vilja kirjeldus

Guajaav on taim Myrtaceae perekonnast. See on igihaljas puu, mille kõrgus ulatub 4 meetrini. Eriti suured taimed kasvavad kuni 10 meetri kõrguseks.Kaunis võra koosneb tiheda erkrohelise lehestikuga laialivalguvatest okstest.

Seda taime iseloomustavad üsna suured lehed. Nende pikkus ulatub 16 sentimeetrini. Lehestik on pealt läikiva pinnaga ja alt kaetud heleda kohevaga. Viljad võivad olla ümmargused või pirnikujulised. Need on suured ja kaaluvad 75-160 sentimeetrit. Vilja läbimõõt ulatub 8-15 sentimeetrini.

Mõnikord võrreldakse vilju tükiliste õuntega. See on tingitud vistrikulise naha olemasolust. Visuaalselt tundub see tihe ja kare. Kuid tegelikkuses on guajaavil õhuke ja elastne nahk. Sõltuvalt sordist võib see olla magus või mõru. Vilja värvus sõltub puu tüübist ja kasvatuspiirkonnast. See võib olla kergelt rohekas, kollane või ere karmiinpunane.

Küpsed puuviljad on meeldiva aroomiga. Sees on mahlane ja lahtine viljaliha, millel on õunat meenutav magus maitse. Selle värvus sõltub sordist ja võib olla kollane, rubiin, roosa või punane. Igas marjas on kuni 500 väikest ja kõva seemet. Rohelised puuviljad on hapu maitsega.

Saaki saab korjata mitu korda aastas. Esiteks valmivad viljad puu keskosas. Veel 2-3 saaki koristatakse hiljem - siis valmivad ülejäänud viljad.

Keemiline koostis

Värske toode on minimaalse kalorisisaldusega. 100 grammi puuvilju sisaldab vaid 68 kilokalorit. See toode sisaldab 2,6 grammi valku, 1 grammi rasva ja 9 grammi süsivesikuid. Puuviljad koosnevad peamiselt veest. Tänu sellele tulevad nad januga hästi toime. Guajaav sisaldab ka järgmisi komponente:

• kaltsium;
• fosfor;
• raud;
• vitamiin A;
• puuviljasuhkur;
• tselluloos.

Mõnede uuringute kohaselt sisaldab troopiline õun 5 korda rohkem C-vitamiini kui apelsin. Tänu oma tasakaalustatud koostisele aitab puuvili tugevdada organismi loomulikku kaitsevõimet – eriti talvel.

Küpseid puuvilju tuleb süüa koos koorega. See sisaldab palju vitamiine ja mikroelemente. Samal ajal aktiveerib koor ise seedesüsteemi funktsioone, kuna see sisaldab palju ensüüme.

Kasulikud omadused

Guajaavi raviomadused olid teada sada aastat tagasi. Neid puuvilju kasutasid meditsiinilistel eesmärkidel erinevate piirkondade elanikud - Filipiinid, Brasiilia ja Lääne-India. Tänu nende puuviljade kasutamisele saavutati järgmised tulemused:

1. Taasta normaalne veresuhkru tase. Tänu teadlaste tähelepanekutele oli võimalik paljastada, et leheekstrakt aitab parandada glükoosi parameetreid. Uuritud tulemused näitasid häid väljavaateid optimaalse suhkrutaseme ja insuliinitundlikkuse säilitamiseks. Inimeste seas viidi läbi ka eksperiment, milles osales 19 inimest. Kõik nad tarbisid süstemaatiliselt kultuuri lehtedest valmistatud teed. Uuringud on näidanud, et pärast selle joogi joomist langes söögijärgne veresuhkur vähemalt 10%.
2. Parandage südamelihase tervist. Guajaavil on sellele kompleksne mõju. Nii suutsid teadlased tõestada, et guajaavi lehed sisaldavad palju vitamiine ja antioksüdante, mis kaitsevad elundit vabade radikaalide mõju eest. Lisaks sisaldab guajaav palju kaaliumi ja kiudaineid. Need koostisosad aitavad kaitsta müokardi. Uuringud on näidanud, et taime lehtede ekstrakt alandab vererõhku ja aitab normaliseerida kolesteroolitaset.
3. Parandage seedeorganite tööd.Puuviljade koostise uurimisel õnnestus kindlaks teha, et need sisaldavad palju kiudaineid. 1 puuvili sisaldab 12% päevasest taimsete kiudainete kogusest. Guajaavi söömine aitab leevendada kõhukinnisust ja puhastab õrnalt soolestikku. Taime leheekstrakt avaldab seedeorganeid ergutavat toimet. Lisaks on sellel antibakteriaalsed omadused. Aktiivsed komponendid pärsivad patogeenide arengut soolestikus, mis põhjustab kõhulahtisust.
4. Tuumori moodustistega toime tulla. Taimeekstrakt on võimeline kaitsma rakke ebanormaalsete muutuste eest ja peatama kasvajarakkude arengu. Teadlased usuvad, et aktiivsed komponendid kaitsevad rakke vabade radikaalide negatiivsete mõjude eest, mis põhjustavad vähki.
5. Stimuleerida immuunsüsteemi. C-vitamiini puudust peetakse üheks oluliseks riskiteguriks paljude patoloogiate, sealhulgas nakkushaiguste tekkes. Guajaavi lisamine varustab organismi askorbiinhappega, mis stimuleerib organismi kaitsefunktsioone. Üks guajaav sisaldab seda komponenti peaaegu 2 korda rohkem kui apelsinid. Suures koguses C-vitamiini sisaldus tagab tugeva immuunsuse. Lisaks annab aine guajaavile antibakteriaalseid omadusi. See aitab kaitsta keha bakterite ja viiruste eest. Oluline on arvestada, et C-vitamiin väljub kehast kiiresti, seega peate guajaavi regulaarselt meditsiinilistel eesmärkidel tarbima.
6. Kõrvaldage kõhukinnisus. Guajaavil on kerged lahtistavad omadused. Selle põhjuseks on suurenenud kiudainesisaldus. Kui sööte iga päev vähemalt ühe puuvilja, saate 12% oma päevasest taimsete kiudainete annusest. See muudab puuvilja soolestiku jaoks kasulikuks. Eksperdid soovitavad tarbida guajaaviseemneid.Need tuleb tervelt alla neelata või närida.
7. Salvestage nägemine. Guajaavi peetakse üheks parimaks A-vitamiini allikaks, mis annab silmadele palju kasu. Seetõttu võib puuvilju tarbida ennetamise ja nägemisteravuse parandamise eesmärgil. Toote süstemaatiline kasutamine aeglustab katarakti arengut. See peatab ka makula degeneratsiooni.
8. Vähendada hambavalu. Guajaavi lehed sisaldavad põletikuvastaseid ja antibakteriaalseid komponente, mis aitavad võidelda patogeenidega. Hambavalu põhjustab tavaliselt infektsioon, mille vastu on guajaav suurepärane vahend. Guajaavi lehtedel põhinevatel koduhooldusvahenditel on valuvaigistavad omadused, need tulevad toime igemete tursega ja kõrvaldavad suu limaskesta haavandid.
9. Saavutada stressivastane toime. Guajaav sisaldab suures koguses magneesiumi, mis lõdvestab närvisüsteemi ja lihaseid. Puuvilju tuleks tarbida füüsilisest ja vaimsest stressist taastumise ajal. See toode aitab lihaskoe lõdvestada, kõrvaldab stressi ja annab energiat.
10. Parandage oma aju tervist. See toode normaliseerib aju vereringet. Seda soodustavad niatsiin ja püridoksiin, mida tuntakse paremini B3- ja B6-vitamiinina. Need koostisosad toetavad kõrgel tasemel kognitiivset jõudlust ja samal ajal lõdvestavad närve.
11. Leevendab köha ja muid külmetuse sümptomeid. Suurenenud C-vitamiini ja raua sisalduse tõttu muutub guajaav kasulikuks viirusnakkuste epideemiate ajal. Selleks tuleb küpsetest puuviljadest mahl välja pigistada ja köha vähendamiseks ja külmetusnähtude kõrvaldamiseks teha keetmine. Guajaavi aktiivsed komponendid eemaldavad flegma ning puhastavad kurku ja hingamiselundeid viirustest ja bakteritest.
12. Aeglusta vananemisprotsessi.Guajaav sisaldab aineid, millel on vananemisvastased omadused. See toode sisaldab A- ja C-vitamiini, lükopeeni ja karoteeni. Kõik need komponendid on võimsad antioksüdandid ja kaitsevad nahka sisemiste ja väliste tegurite negatiivse mõju eest. Tänu toimeainete koosmõjule on võimalik ennetada kortsude teket.

Rakendus

Guajaav on kasutusel erinevates eluvaldkondades. Taime vilju kasutatakse aktiivselt toiduvalmistamisel ja kosmetoloogias.

Toiduvalmistamisel

Guajaavist valmistatakse erinevaid roogasid. See eksootiline puuvili sisaldab palju pektiini. Aine aitab anda vedelikele želeetaolise struktuuri. Tänu sellele saab guajaavist valmistada tarretist või moosi. See roog on hea teiseks hommikusöögiks. Seda saab kasutada ka magustoiduna pärast õhtusööki.

Guajaavimahl on tugevate antioksüdantsete omadustega. Seda tuleks kasutada hea alternatiivina tänapäeval populaarsetele detox-jookidele. Viljad sobivad ka püreede või pastade valmistamiseks. See koostisosa aitab anda standardroale ebatavalise maitse. Magusa-vürtsikate nootide lahjendamiseks tasub kasutada teisi puuvilju, köögivilju, vürtse.

Guajaavi saab ka konserveerida. See maitseb veidi nagu konserveeritud virsikud. Sellel tootel on viskoosne ja lahtine struktuur. Lisaks on sellel ebatavaline maitse ja aroom.

Seda toodet saab kasutada vürtsina. Selleks peate jahvatama guajaavi viljaliha helvesteks ja lõikama sellelt koore ära. Samuti on lubatud toodet jahvatada pulbriks ja lisada see oma lemmikroogadele.

Guajaav sobib suurepäraselt küpsetamiseks.Sellest puuviljast saadud siirupil on üsna viskoosne tekstuur. Need võivad magustoitude valmistamisel mune asendada. Lisaks sobib eksootiline puuvili hästi toortoitlastele ja taimetoitlastele.

Tasub arvestada, et see toode sobib suurepäraselt erinevate lihaliikidega. Eriti hästi õnnestub kooslus sea- ja hirvelihaga. Samal ajal on üks ebatavalisemaid võimalusi guajaavi kombinatsioon piimatoodetega. Puuviljatükke võib lisada madala rasvasisaldusega kodujuustule. Samuti on vastuvõetav süüa tervet puuvilja koos klaasi värske piimaga. See võimaldab teil nautida meeldivat maitset ja küllastada keha väärtuslike ainetega.

Kosmetoloogias

Eksootilised puuviljad on kasulikud ka nahale. Seda puuvilja saab kasutada järgmiste ainetena:

• antiseptiline;
• koorija;
• tervendav aine;
• kokkutõmbav toode;
• antioksüdant.

Samuti on kosmetoloogias lubatud kasutada guajaavi ekstrakti ja õli. Selliseid vahendeid kasutatakse nahalööbe korral. Nende abiga saate aknest lahti. Samuti kõrvaldavad need ained tõhusalt aknet.

See troopiline puuvili on tõhus koostisosa, mis takistab kortsude teket. Toode silub aktiivselt pärisnahka, muudab selle värvi ühtlasemaks ja kõrvaldab vananemisilmingud. Lehtede ekstrakt aitab võidelda hüperpigmentatsiooniga. Mõnikord piisab 6-12-kuulisest kuurist, et patsient kaotaks nahalt laigud ilma laserit kasutamata.

Vastunäidustused

Eksperdid ei liigita toodet agressiivsete eksootiliste puuviljade hulka. Tavaliselt ei kaasne selle kasutamisega ebameeldivaid sümptomeid. Siiski on guajaavil tarbimiseks mitmeid vastunäidustusi:

1. Kalduvus allergilistele reaktsioonidele. Veendumaks, et te toote suhtes ei talu, peaksite nuusutama veerandi guajaavi lõhna.
2. Neerude ja neerupealiste patoloogiad, urolitiaas. Sellise diagnoosiga inimesed ei tohiks süüa küpseid puuvilju.

Esmakordselt on soovitatav proovida väikest kogust guajaavi. Mõnikord reageerib inimkeha sellele düspeptiliste häiretega. Seejärel ei tohiks te ka korraga palju puuvilju süüa. Aktiivsete komponentide liigne tarbimine kehasse kutsub esile kõhulahtisuse tekke.

Oluline on arvestada, et guajaavil on väga kõvad seemned. Nendest läbi hammustades võite emaili kahjustada. Seetõttu tuleb puuvilju tarbida äärmise ettevaatusega.

Guajaav on tervislik troopiline puuvili, mis sisaldab palju väärtuslikke komponente. Seda kasutatakse aktiivselt toiduvalmistamisel ja kosmetoloogias. Selleks, et puuviljad annaksid soovitud tulemusi ja ei kahjustaks keha, on oluline järgida nende kasutamise eeskirju.