Populaarsed sojaoasordid ja kasvatamise omadused, töötlemine ja kasutamine

Sojauba nimetatakse üheks olulisemaks põllukultuuriks. Venemaal hakati seda kasvatama suhteliselt hiljuti. Pealegi on see taim maailma mastaabis võrreldav riisi, maisi ja nisuga. See on tingitud selle taime suurest mitmekülgsusest. Sellest saadakse väga erinevaid toiduaineid ja valmistatakse kergetööstuse toorainet.

Taime kirjeldus

Soja on üheaastane taim, millel on kare juur. See tungib 1,5-2 meetri sügavusele. Puujuurest ulatuvad pikad külgmised võrsed.Sellisel juhul võib taim ulatuda 20 sentimeetri kuni 1,5 meetri kõrguseni. Konkreetsed suurused sõltuvad põllukultuuri sordist ja selle kasvutingimustest. Põõsastel on sirged ja jämedad varred. Mõnedel sortidel on ronivad võrsed.

Kesktüve alumisest osast ulatuvad külgoksad. Mõnes sordis asuvad need ühes tasapinnas, teistes - mitmes. On ka sorte, mille külgokstele ilmuvad teist järku võrsed. Vars ja külgvõrsed lõpevad krobelise tipuga, millel on õiekesem või piklik õhuke lehtedega tipp.

Kogu põõsas on tavaliselt kaetud kohevaga. See võib olla valge või kollase värvusega. Sel juhul võib pubestsents olla tihe, pikk, hõre või pressitud. Pärast õitsemise lõppu ilmuvad põõsastele puuviljad ubade kujul. Nagu kõik põllukultuurid, on need kaetud karvadega. Oad on aga erinevad:

• väikesed - nende pikkus ulatub 3-4 sentimeetrini;
• keskmine - pikkus on 4-5 sentimeetrit;
• suur - ulatub 6-7 sentimeetrini.

Ka vilja kuju on erinev. Need on sirged, xiphoid- või poolkuukujulised. Küpsed oad on punased, kollased või helepruunid. Sel juhul võib 1 taim sisaldada 10 kuni 400 vilja. Olenevalt botaanilisest vormist oad lõhenevad või jäävad küpsemise ajal suletuks.

Üks uba võib sisaldada 1-4 tera. Pealegi on 1000 tüki kaal 50-450 grammi. Terade värvus võib olla erinev - must, roheline, pruun, kollane. Viljahari erineb ka värvi poolest. See võib olla must, pruun, pruun või värvitu. Mis puutub terade kuju, siis need on ovaalsed või sfäärilised, lamedad või kumerad.

Sojaoa kasvatamise ajalugu

Praegu kasutatakse sojaube laialdaselt kogu maailmas.Seda olukorda aga alati ei täheldatud. Veel paar sajandit tagasi oli sojaoad eranditult Aasia põllukultuurid. Lääneriikides ei teadnud sellest peaaegu keegi. Seda taime kasvatati Vana-Hiinas. Selle täpne aeg pole aga teada. Julgemate versioonide kohaselt hakati sojaube kasvatama 6-7 aastatuhandel eKr. Ent rohkem põhjendatud teooriad väidavad, et taime kasvatamine Hiinas ei toimunud varem kui 11. sajandil eKr.

Seejärel jõudsid Koreasse sojaoad Hiinast. Seal kujunes sellest välja oluline põllukultuur. Jaapani saarestiku koloniseerimise ajal Korea poolt jõudis kultuur Jaapanisse. See juhtus 5. sajandist eKr kuni 4. sajandini pKr.

Alles mitu sajandit hiljem sai see taim Euroopa riikides tuntuks. Samas on problemaatiline kindlaks teha, kes Euroopa teadlastest esimesena sojaube kirjeldas. Mõned usuvad, et see oli loodusteadlane Kaempfer, kes külastas Hiinat XVII sajandi lõpus. Samuti on arvamus, et see teene kuulub vene teadlasele Vassili Pojarkovile. Pool sajandit varem käis ta Amuuri kaldal ja kirjeldas oma märkmetes sojaube. Salvestised avaldati hiljem Hollandis.

Samal ajal hakkasid Euroopa botaanikud sojaubade vastu tõsiselt huvi tundma alles XVIII sajandi teisel poolel. Euroopas hakati seda saaki kasvatama veelgi hiljem – 1885. aastal. USA-s hakati taime tööstuslikus mastaabis kasvatama 1890. aastate lõpus.

Taime kõrge saagikuse parameetrid ja lai kasutusala on muutnud selle populaarseks lääneriikides – eelkõige USA-s. Alates II maailmasõja lõpust on sojaubadest saanud üks tähtsamaid põllukultuure Ameerika Ühendriikides.

Samas oli NSV Liidus kultuuri saatus vähem meeldiv.Standardina kasvatati sojaube eranditult Kaug-Idas - Amuuri jõe piirkonnas. Katsed levitada sojaube Lõuna-Ukrainas või Kaukaasia põhjaosas olid ebaõnnestunud. Veelgi enam, eelmise sajandi seitsmekümnendate aastate keskel oli maksimaalne saagikus 800 tuhat tonni. Pärast seda hakkas huvi taime vastu langema, mis tõi kaasa külvipindade vähenemise.

Olukord muutus alles 2000. aasta esimesel poolel. Just siis hakkas sojaoa saak taas suurenema. Samal ajal õnnestus põllumeestel saavutada ja ületada nõukogude näitajaid. Praegu kasvatatakse sojaube paljudes Venemaa piirkondades. Samal ajal õnnestub põllumeestel saavutada suurepäraseid tulemusi. Selle põhjuseks on paljude edukate kodumaiste sortide ilmumine. Praegu koristavad põllumehed aastas ligikaudu 3 miljonit tonni sojauba.

Kultuuri rakendamine

Soja populaarsus on tingitud selle laiast kasutusalast. Selle põllukultuuri vilju kasutatakse sageli igasuguste roogade valmistamiseks. Nende hulka kuuluvad supid, kotletid, juustud ja vorstid. Selle kaunvilja seemneid kasutatakse jahu ja õli tootmiseks. Lisaks on taim väärtuslik toitev toit, mida armastavad paljud põllumajandusloomad.

Populaarsed sordid

Tänapäeval on olemas suur hulk sojaoa sorte, millest igaühel on oma omadused. Konkreetse valiku valimisel on soovitatav kaaluda järgmist:

1. Valmimise tingimused. Põllumeestel ei ole alati võimalust oodata hiliste sortide valmimist. Tähtaegade valimisel tuleb keskenduda järgnevatele plaanidele. Tasub arvestada, et varajane saak on kallim. Samal ajal saab raiutud põldudele veel midagi istutada.
2. Saagise parameetrid. Mida rohkem vilja kannab, seda parem.Kuid sordi valimisel peaksite keskenduma mitte ainult sellele kriteeriumile, vaid ka madalaima oa fikseerimisele. Mehhaaniliselt koristamiseks peavad viljad olema maapinnast vähemalt 12 sentimeetri kaugusel. Vastasel juhul on oht kaotada osa saagist.
3. Maitse ja koostis. Olenevalt töötlemisomadustest tasub valida sort, mis sisaldab rohkem või vähem õli. Valgu kogus on samuti oluline. Lisaks on soovitatav keskenduda põllukultuuride kasvupinnale.
4. Vastupidavus põuale ja patoloogiatele.

Konkreetse sordi valimisel võtavad põllumehed kõige sagedamini arvesse saagi valmimisaega. Mida varem viljad kätte saad, seda parem. Vabanenud alale saate istutada teisi taimi või toita järgmiseks aastaks peenraid.

Varajase valmimise sojaoasordid on järgmised:

1. Bilyavka - saagi valmimiseks kulub 75-80 päeva. Sel juhul ei kattu oad pragudega. Taim ulatub 75-105 sentimeetri kõrgusele. Pärast täielikku valmimist võivad seemned mõnda aega põõsastel püsida. Kuid need tuleks koguda õigeaegselt. 1 hektarilt on võimalik saada 4 tonni vilja. Kultuuri tuleb ravida patoloogiate ja parasiitide vastu.
2. Annushka - viljad valmivad 80-85 päevaga. Seda põllukultuuri soovitatakse kasvatada metsa-stepi tsoonis. See sort ulatub 80–110 sentimeetri kõrgusele ja seda eristavad lillad lilled. 1 hektarilt on võimalik saada 4 tonni vilja. Oad ei pragune ja seemned ei pudene isegi pärast täielikku valmimist. Halva kvaliteediga hoolduse korral kannatab taim patoloogiate all.
3. Anastasia – valmimiseks kulub 87-95 päeva. Oad sisaldavad 4 tera. Kultuur on vastupidav lamamisele ja seemnete varisemisele.Põõsaid iseloomustavad kompaktsed suurused ja need ulatuvad 80–130 sentimeetri kõrgusele. Need on kaetud halli kohevaga ja lillade õitega. Samal ajal kannatab taim harva haiguste ja kahjurite käes.

Samuti juhinduvad paljud põllumehed taime valimisel saagiparameetritest. Mida kõrgem see näitaja, seda tulusam on põllukultuuri kasvatamine. Sel juhul võite eelistada selliseid kultuure nagu Edu, Khadzhibey, Arcadia Odessa.

Sojaubade kasvatamise reeglid

Et sojaoa kasvatamine oleks edukas, on oluline järgida konkreetseid reegleid ja soovitusi.

Mulla ettevalmistamine

Istutamiseks on soovitatav valida puhtad põllud, mis sisaldavad palju toitaineid ja mida iseloomustab kõrge õhuniiskus. Sel juhul on kastmise ja väetiste kasutamise vajadus minimaalne.

Sojaube on soovitatav istutada pärast teravilja, suhkrupeedi ja maisi. Kartul võib olla ka hea eelkäija. Siiski ei soovitata sojauba istutada pärast tera- või mitmeaastaseid kaunvilju. Samuti ärge tehke seda pärast kapsast ja päevalille. Sojauba peetakse omakorda heaks eelkäijaks teravilja-, maisi-, rapsi- ja söödataimedele.

Mulla ettevalmistamine sojaoa külviks taandub peamiselt sügisesele koorimisele. Seda tehakse 9 sentimeetri sügavusele. Samuti tehakse kündmist, mis on kombineeritud väetistega. Seda tuleks teha 25 sentimeetri sügavusele.

Varakevadel on soovitatav kõigepealt äestada. Seejärel tuleks vajadusel kultiveerida. See aitab mulda tasandada ja umbrohtudest vabaneda. Kasvatamine on soovitatav enne külvi. Selleks tasub kasutada äketega peedi- või aurukultivaatoreid.

Põllupind peab olema täiesti tasane, sest sojaoad kasvavad üsna madalal. Seetõttu vajavad nad koristamisel madalat lõikamist. Harjade ja vagude vaheline kõikumine ei tohiks ületada 4 sentimeetrit.

Maandumine

Sojauba soovitatakse istutada siis, kui muld soojeneb +10-15 kraadini. Kui ilmateade lubab lähiajal kiiret temperatuuri parameetrite tõusu, võib külvata jahedamasse mulda. Selle temperatuur võib olla +6-8 kraadi.

Kiiresti valmivate sortide puhul peaks ridade vahe olema 15–45 sentimeetrit. Kui põllukultuuri iseloomustab keskmine valmimisperiood, tehakse see parameeter 45–70 sentimeetrit. Ligikaudne külvinorm sõltub sordist, istutusviisist ja planeeritud umbrohutõrjemeetoditest.

Enne istutamist on soovitatav sojaoa seemneid töödelda. Neid nakatatakse ka sõlmebakteritega. Oad on soovitatav istutada 3-4 sentimeetri sügavusele, kui muld on piisavalt niiske. Kui mulla ülemine osa on veidi kuiv, on vaja seemet 5-7 sentimeetrit süvendada. Lisaks tuleb pärast istutamist kuiva pinnas maha rullida. Sel juhul peaks seemnete kohale jääma vähemalt 1 sentimeeter niisket mulda.

Järelhooldus

Sojaubade kasvatamisel suvilates või põldudel on oluline peenar õigeaegselt rohida.Samuti on soovitatav regulaarselt vabaneda umbrohust ja kobestada ridadevahelist mulda. Soovitatav on põllukultuure äestada mitu korda hooaja jooksul. Esimest korda tuleks mulda töödelda 4 päeva pärast seemnete istutamist. Kui võrsed ulatuvad 15 sentimeetrini, on vaja uuesti äestada. Seejärel tuleks mulda harida kolmandate lehtede moodustumise etapis.

Põllukultuuride kasvatamisel tuleb erilist tähelepanu pöörata haiguste ja parasiitide vastasele võitlusele. Ämbliklestad kahjustavad puuvilju ja idusid. Sojauba kannatab sageli ka akaatsia koi käes. Kahjurite rünnakute vältimiseks on soovitatav kasutada insektitsiide. Kõige tõhusamad vahendid on "Sumi-Alfa" ja "Fastak".

Kaunviljad kannatavad sageli askohüüt-lehemädaniku, antraknoosi ja viirusmosaiigi all. Fungitsiidsed ravimid aitavad ära hoida neid tõsiseid patoloogiaid, mis mõjutavad negatiivselt saagiparameetreid ja võivad isegi põhjustada saagi surma.

Soovitatav on koristada septembris. Seda tuleb teha, kui niiskuse parameetrid jõuavad 14% -ni. Sellise ilmaga on vilju kõige lihtsam töödelda. Tähtis on õigel ajal niita. Fakt on see, et oad kuivavad ja avanevad vaid mõne päevaga.

Pärast koristamist on soovitatav asetada oad päikesega täielikult valgustatud alale. See aitab puuvilju kiiresti kuivatada ja ventileerida. Pärast saagi kuivamist tuleb see koguda kottidesse ja hoida kaares.

Et sojakasvatus õnnestuks, on oluline kõik vajalik eelnevalt ette valmistada. Sel juhul vajab põllumajandustootja järgmisi seadmeid:

• kultivaator;
• pneumaatiline külvimasin;
• ekstruuder;
• kombineerida;
• ahistavad tööriistad.

Kui tehase arendamiseks on võimalik luua soodsad tingimused, on sojaubade kasvatamine väga tulus. Oluline on järgida kõiki külvikorra ja põllumajandustehnoloogia eeskirju.

Sojaoad on populaarne põllukultuur, mida paljud põllumehed tänapäeval kasvatavad. Taime laialdane levik on tingitud selle kõrgest saagikust ja laiast kasutusalast.