Erinevate riikide aretajad on pikka aega töötanud uut tüüpi köögiviljakultuuride väljatöötamise kallal, koostades ristamise teel saadud sordi üksikasjaliku kirjelduse. Ivan da Marya kartulit hakati Venemaal istutama eelmise sajandi 80ndatel. Paljudes piirkondades anti sellele sordile oma nimi - Ryabukha, Matryoshka, Punamütsike, Fox. Juurvili toodi Nõukogude Liitu Gorbatšovi perestroika ajal ja kanti Picasso nime all Venemaa aretussaavutuste registrisse.
Sordi kirjeldus
Ivan da Marya kasvab igal pinnasel, kuid eelistab kergeid vähese happesusega muldi. Kartul võlgneb oma kaunite venekeelsete nimede tõttu oma välistele omadustele. Hilise valmimisega sordil on kõrged püstised põõsad, millest igaühe alla on seotud kuni 20 mugulat:
- piklik kuju;
- kollase nahaga;
- roosade laikudega;
- väikeste silmadega.
Üks kartul kaalub umbes 100 grammi ja viljalihas on peaaegu 16 protsenti tärklist. See sisaldab palju vitamiine ja mikroelemente nagu raud, kaltsium, magneesium, seleen ja kaalium. Mugul sisaldab veidi alla 80 kcal. Juurvili on meeldiva maitsega ja kuumtöötlemisel pehmeneb.
Taim ei ole mõjutatud:
- kartulivähk;
- nematoodid;
- verticilliumi närbumine.
Ühelt hektarilt kaevatakse Venemaa erinevates piirkondades üle 300 sentimeetri kartuleid. Juurviljad valmivad 110–135 päeva pärast võrsete tärkamist. Valmimisperioodi mõjutavad:
- mulla omadused;
- ilm;
- põllumajandustehnoloogia.
Nagu kirjeldusest järeldub, talub Ivan-da-Marya kartul hästi põuda, mugulaid hoitakse suurepäraselt kuni järgmise saagikoristuseni, kasutatakse praetuna, keedetuna, küpsetatuna ning suppide, borši ja vormiroogade valmistamiseks.
Sordi Ivan-da-Marya lilli ei koguta pintslitesse, neil on valge toon ja säravad lilla värviga. Siledad atraktiivsed mugulad müüakse turul kiiresti läbi ja jäävad keldrisse kevadeni.
Aednikud ja põllumehed naudivad Ivan da Shura kasvatamist – sorti, mille aretasid Kaluga aretajad. Selle sordi juurviljad valmivad varem kui 4 kuud pärast võrsete tärkamist. Põõsast kaevatakse 15–20 siledat ovaalset mugulat. Valge viljaliha sisaldab kuni 17% tärklist ning sisaldab aminohappeid ja vitamiine.
Sordi eelised hõlmavad järgmist:
- saagikus üle 750 senti hektarilt;
- kiire küpsemine;
- õrn maitse.
Kartulit keedetakse ja kasutatakse erinevate roogade valmistamiseks. Põllukultuur on vastupidav peamistele öövihmahaigustele, ei karda põuda, kuid on nõudlik mullaviljakuse suhtes.
Kasvav
Põllumajandustootjad istutavad müügist kasumi saamiseks Ivan da Marya kartuleid ja suveelanikud valmistavad neist erinevaid roogasid. Põllumajandustehnoloogia reeglite järgimine ja põllukultuuri hoolikas hooldamine aitab saada suurepärast saaki.
Aiapeenra koha ettevalmistamine
Kartulit kasvatatakse liivsavimuldadel, liivmuldadel, viljakatel tšernozemidel ja podsoolmuldadel. Kultuuri parimad eelkäijad on:
- kaunviljad;
- nisu ja rukis;
- peet.
Sügisel, pärast koristamist, eemaldatakse kartulipõllult pealsed ja umbrohi. Sõnnik ja huumus on maapinnal ühtlaselt laiali. Kevadel kaevatakse muld üles ja lõhutakse tükid rehaga. Mugulad istutatakse alates aprilli lõpust, kui muld soojeneb. Sordi Ivan da Marya asukohta tuleb regulaarselt muuta.
Seemnete idandamine
Sügisel kaevatud juurviljade hulgast valige ühesuurused täppide ja kahjustusteta kartulid, mille läbimõõt on kuni 5 cm. Istutamiseks ettevalmistamiseks:
- Mugulad asetatakse 2 nädalaks soojale verandale või tuppa.
- Juurviljad võib panna silmadega ülespoole korvi, puistata üle märja turba või saepuruga ja jätta anumasse 15 päevaks.
- Kartulid saadetakse ruumi, kus see on kuiv ja temperatuur ei ole madalam kui 15.
Valmis seemet töödeldakse kaaliumpermanganaadiga või segades ämbris vees veerand tassi boorhapet ja 10 g vasksulfaati. Tuhk aitab kaitsta mugulaid haiguste eest. Kilogramm seda ainet lahustatakse 10 liitris vedelikus ja kartulid pannakse pooleks tunniks sinna.
Nüüd toodavad paljud ettevõtted spetsiaalseid preparaate, mis takistavad kahjurite arengut - Prestige, Force, Cruiser.
Istutusmeetodid
Enamik suviseid ja aednikke kaevab auke, jättes nende vahele 30 cm. Igasse auku pannakse veidi tuhka ja huumust, seejärel asetatakse tärganud juurvili ja valatakse muld.
Ebaühtlase maastikuga äärelinna piirkondade omanikud lähevad üle otsekülvi meetodile. Voodi on jagatud laiadeks ribadeks, meetri kaugusele on märgitud põikijooned. Mugulad asetatakse iga 20 cm järel, augud täidetakse ridadest mullaga.
Mõned aednikud väidavad, et saavad suuremat saaki, kui kartulit kasvatatakse põhu all, sest kui see mädanema hakkab, roomavad sisse vihmaussid, soodustades vermikomposti teket. Maandumisprotsess hõlmab järgmist:
- Pinnase kobestamine, tükkide eemaldamine, rikkalik kastmine.
- Asetage mugulad iga 30 cm järel kaevikutesse.
- Aukude katmine poolemeetrise põhukihiga.
Selle põllumajandustehnoloogia meetodi korral ei vaja põõsad küngastamist ja niisutamist. Mulda pole vaja väetada.
Hoolduse omadused
Vaatamata asjaolule, et mõlemad kartulisordid on mulla suhtes vähenõudlikud, vajavad mugulad arenemiseks õhku. Nädal pärast seemne istutamist hakatakse mulda kobestama ja umbrohu eemaldamiseks rohima. Kui varred tõusevad 20 cm võrra, hakkavad nad peenardest üles künkama. Tehke seda tööd pärast vihma või kastmist.
Külma tagasituleku ohu korral kaetakse võrsed ridade vahelt kohe mullaga, moodustades nende lähedale väikese künka. Isegi miinus 1° temperatuuril muutuvad lehed mustaks ja surevad. Kartulisaak väheneb järsult. Hilling algab uuesti 3 nädala pärast.
Söötmine ja jootmine
Juurviljade paremaks moodustumiseks antakse kuu aega pärast võrsete tärkamist kompleksväetis, mis saadakse, segades ämbris vees pool liitrit mulleini või lindude väljaheiteid ja 2 supilusikatäit karbamiidi. Kui pungad ilmuvad, alustage juurte toitmist tuha ja kaaliumsulfaadiga.
Õitsemise ajal ja pärast seda kantakse iga kartulipõõsa alla nitrofoskast ja superfosfaadist valmistatud lahust.
Niiskuse puudumisel närbuvad pealsed, lehed kuivavad ja mugulad muutuvad väiksemaks. Peenrad kastetakse ohtralt pika vihma puudumise ajal, mis on viimasel ajal sagedaseks saanud. Ridadevahelistesse soontesse võib valada vett või paigaldada tilkkastmissüsteemi. Keskmises tsoonis piisab tavaliselt 3 kastmisest, seda tuleb teha õitsemise ajal.
Eelised ja miinused
Ivan da Marya kartulisort ei karda põuda, on harva viirustest mõjutatud ja on resistentne nematoodide suhtes. Põllumajandustootjad hindavad seda suurepärase transporditavuse, kõrgete kaubanduslike omaduste ja tootlikkuse tõttu. Kaunid piklikud mugulad on pehmeks küpsenud, õrna maitsega, sobivad keetmiseks ja praadimiseks, suppide ja salatite valmistamiseks. Sordi tõsine puudus on see, et see laguneb kiiresti.
Ivan da Shura kartulid valmivad varem, nii et lehed ei kannata fusarioosi. Selle eelised hõlmavad järgmist:
- vastupidavus põuale ja kõrgetele temperatuuridele;
- pikaajaline ladustamine;
- stabiilne saagikus;
- võimas juurestik.
Põõsast kaevatakse välja umbes 20 toitvat, meeldiva maitse ja kõrge tärklisesisaldusega mugulat. Erinevalt Ivan da Marya sordist see kartul ei mandu. See on istutatud ühte piirkonda mitu aastat, kogudes suuri juurvilju.
Kahjurid ja haigused
Ivan da Shura ei põe Alternaria lehemädanikut, mida kannavad mitmesugused putukad, ning seda ei mõjuta viirused ja kartulivähk.Sordil tekib resistentsus hilise lehemädaniku vastu, kui mugulaid pritsida enne istutamist vaske sisaldavate preparaatidega.
Aitab ära hoida juuremädaniku teket:
- mõõdukas kastmine;
- mägipõõsad;
- tuha lisamine.
Ämblikulestadele ja lehetäidele meeldivad noored kartulilehed. Neid armastab Colorado kartulimardikas, kelle käest nad päästetakse bioloogiliste ainete ja insektitsiidide abil.
Ivan da Marya sorti mõjutavad viirused ja kartulivähk harva, kuid niiske ja külm ilm soodustab seenhaiguste teket. Hilise lehemädaniku korral katavad pealsed pruunid laigud, mis levivad juurviljadele.
Ivan-da-Marya kartul kannatab hõbe- ja tavaliste lehetäide ning lehtede kõverdumise all. Ennetamine, mis hõlmab:
- tervete mugulate istutamine;
- seemnematerjali töötlemine;
- umbrohu eemaldamine.
Seda sorti ei saa mitu aastat järjest ühes kohas kasvatada. Kui kartulitel ilmnevad hilise lehemädaniku tunnused, lahustage 25 g Agat-25 ämbris vees ja piserdage peenraid vähemalt 2 korda. Kaaliumi sisaldavad väetised takistavad lehtede kõverdumist.
Kärntõve vastu võitlemiseks töödeldakse põõsaid insektitsiididega, nagu Antrakol ja Champion. Haiguste vältimiseks asetatakse mugulad enne istutamist vasksulfaadi või boorhappe lahusesse.
Et vältida nematoodide tungimist aiapeenrasse, on Bazamid maapinnal laiali. Kahjutu välimusega triibuline putukas põhjustab kartulitele tohutut kahju. Colorado kartulimardika hävitamiseks toodetakse palju preparaate, mida tuleb pidevalt vahetada, kuna lülijalgsed harjuvad sellega kiiresti. Kõige tõhusamate insektitsiidide hulka kuuluvad Intavir, Karate, Arrivo, Mospilan, Regent.
Mõned suveelanikud võitlevad hirmuäratava kartulikahjuriga bioloogiliste meetoditega. Selleks istutavad nad küüslauku ridade vahele, külvavad saialille ja saialille ning pritsivad lehti koirohuleotisega.
Saagikoristus ja ladustamine
Nad hakkavad Ivan da Marya kartuleid välja kaevama 4 kuud pärast võrsete tärkamist, kui pealsed kuivavad. Mõlkide või sisselõigetega mugulad kasutatakse kohe ära ja keldrisse ei panda.
Enne pikaajaliseks säilitamiseks säilitamist võib juurvilju piserdada vasksulfaadiga. Kartul ei lähe mädanema ega kaota oma maitset 2–4 soojakraadi juures. Mugulad säilivad järgmise saagikoristuseni, kui need panna kastidesse, kihiti kuivade koirohu- või leedrilehtedega.
Ivan da Shura kaevab paar nädalat varem välja kartulijuured. Neil on suurepärane säilivus ja neid hoitakse kuni suve alguseni.
