Aednike seas on palju tomatisõpru, kes lisavad igal aastal oma kollektsiooni uusi sorte ja hübriide. Tasub proovida Vkusnoteka seemnesarja Black Gourmet tomatit. Selle ümarad ühtlased viljad on head värskelt ja marineerimiseks.
Sordi kohta
Uusim sari arooniatomatid Põllumajandusfirma Poisk kaasab selle 2015. aastast riiklikusse registrisse kantud sordi. Sordi Black Gourmet omadused valmimisperioodi järgi - keskhooaeg, põõsatüüp - ebamäärane, jõuline - kuni 1,8 m Lilled on lihtsad, kogutud õisikutesse - harjadesse, milles moodustub üle 10 vilja.Soovitatav kasvatamiseks kasvuhoonetes, kus kasvatatakse 1 või 2 varrena ripskoes toe külge.
Sordiregistris toodud sordikirjeldus näitab, et musta gurmee tomati viljad on ümara kujuga, tihedad, nende kaal on 80–110 g, nn musta viljaliha moodustab tumeroheline viljaliha, kaetud rikkaliku punase nahaga. Külvikambrid on suured, neid on 4-6 tükki. Seemned on suured ja mahlast kergesti eraldatavad. Ruutmeetri saak on üle 5 kg. Sellel tomatil on kõrged magustoiduomadused, koor on õhuke ja pragunemiskindel. Viljakasv on väga pikk. Sobib hästi salatitesse, marineerimiseks ja mahladesse.
Toitainete sisaldus
Arooniatomat on dieettoode, see on toitev ja sisaldab palju vitamiine, mineraalaineid ja orgaanilisi happeid. 100 g toote kalorisisaldus on peaaegu 20 kcal. Teistele Mustade tomatite kasulikud omadused sisaldab:
- kõrge kiudainesisaldus;
- taimse valgu olemasolu - üle 1%;
- palju karotenoide;
- kõrge B-vitamiinide sisaldus;
- kõrge fool- ja askorbiinhappe sisaldus – kuni 45 mg/100 g;
- sisaldavad koliini;
- sisaldavad antotsüaniine.
Viljaliha ja naha tume värvus on tingitud pigmentide kombinatsioonist ja suurest kogusest antotsüaniinidest, mis on kasulikud soolestiku toimimiseks.
Antotsüaniinid on looduslikud värvained ja vees lahustuvad. Antotsüaniini värvuse välimus sõltub lahuse happesusest, neid toodetakse toidu lisaainena E 163.
Soovitused kasvatamiseks
Põõsad kasvatatakse kilekasvuhoones. Need seotakse raami külge 2 m kõrgusel Kasulapsed tuleks regulaarselt eemaldada, kui nende pikkus ei ületa 2-3 cm.Kui seemikud istutada mai alguses, on saak juba juuli esimesel kümnel päeval ja jätkub oktoobrini. Maitsvaid salateid pakutakse terveks hooajaks.
Musta Gourmet tomati kasvatamise edukus sõltub suuresti seemikute kvaliteedist. Seemikud istutamiseks määramatud tomatid peaks olema 60-65 päeva vana. Põõsad on jõulised, seega tuleb jälgida, et seemikud välja ei veniks. Selleks vähendatakse kasvuhoones öist temperatuuri, suurendatakse taimede valgustatust ja toidetakse neid väetistega.
Tomati seemikuid väetatakse iga 10-14 päeva järel. Tomatid reageerivad humiinhappeid sisaldavatele väetistele. Algsel kasvuperioodil on vaja lämmastikku sisaldavaid väetisi.
Tulevikus saate vaheldumisi söötmist humiinsete ja tavaliste mineraalväetistega. Vaheldumisi on ka väetiste andmise meetod: juure- ja lehtede meetod.
Suvel on kasvuhoones raske optimaalset temperatuuri hoida. Seal on sageli väga palav ja temperatuur on liiga kõrge. Kui kasvuhoone on kile, saate osa kilest eemaldada, avades ventilatsiooniks kasvuhoone vastasküljed. Kui kasvuhoone on klaasist, võib klaasi katta lubivärviga, mis on kergesti maha pestav. Nii on kasvuhoones jahedam ja valgust jätkub igal juhul. Kasvuhoones olevaid tomateid tuleb kasta 2-3 korda nädalas.
Muld istutamiseks
Jõulised tomatid seavad mulla viljakusele kõrged nõudmised. Kuna sellel tomatil on märkimisväärne kasvuenergia, suur biomassivaru ja kõrge saagikus, peab ta looma tingimused väga viljaka pinnasega. Jälgida tuleks, et kasvuhoone muld oleks värske ning kahjurivastsete ja haigustekitajate vaba.
Pinnase desinfitseerimiseks võib seda valada kaaliumpermanganaadi (kaaliumpermanganaadi) lahusega või töödelda auruga.
Muld peaks sisaldama viljakat metsamulda, turvast ja tavalist mulda vahekorras 2:1:3. Kerge mehaanilise koostise ja hea vee läbilaskvuse saavutamiseks võib segule lisada saepuru või jämedat liiva. Lisaks täidetakse valmissegu kompleksse mineraalväetisega, näiteks Nitroammofoska või Azofoska - see on peamine väetis.
Väetis pärast seemikute istutamist maasse
Õigesti ettevalmistatud pinnas varustab tomatitaimi pikaks ajaks toitainetega. Vilja kasvuperioodil on aga väetamine vajalik ja kuna Black Gourmet tomatitel on pikem viljaperiood, vajab see sort mitut väetamist, vähemalt kolme. Esimesel söötmisel enne koristamist peaks domineerima lämmastik – taim vajab kiiremat kasvu.
Koristusajal peaks väetamisel domineerima kaalium - see element aitab saada ühtlaseid ümaraid, kõrge kuivaine- ja suhkrusisaldusega vilju. Lisaks kaaliumile tuleb väetisele lisada mikroelemente - naatriumi, magneesiumi, tsinki. Nende mikroelementide juuresolekul tomat haigeks ei jää. Vaja on vähemalt kahte sellist söötmist.
Black Gourmet'i istutajate ülevaated näitavad, et see tomat väärib iga-aastast kasvatamist. Selle peamine eelis oli puuviljade kõrge saagikus ja suurepärane maitse.
