kirsstomatid - köögiviljade rühm, mis hõlmab sorte ja hübriide, millel on miniatuursed puuviljad. Kirsstomatite kaal ei ületa 30 g.Väikeseviljalisi tomateid on hetkel üle 100 liigi. Tundub, et kirsiga seotud sortide puhul võib see olla erinev. Selgub, et need erinevad kuju, värvi ja muude omaduste poolest.
Värv ja kuju
Kõik on harjunud nägema ainult punaseid puuvilju. Kuid on kirsstomateid, millel on vaarika, kollane, roheline, must ja oranž värv. Küpsed tomatid on ovaalsed, ümarad, pisarakujulised ja piklikud.Maailm nägi esimesi vilju ja sordikirjeldust juba 1973. aastal.
Iisraeli teadlased tutvustasid esimest arengut. Nad tahtsid välja töötada põllukultuuri, mis kuumas kliimas vilju aeglaselt küpseks. Köögiviljade nimi tuleneb ingliskeelsest sõnast cherry, mis tähendab vene keeles “kirss”. Ja see pole juhus, kuna tomatid näevad välja nagu selle puu viljad.
Iseloomulik
Uurides tänapäevaste kirsstomatite omadusi, saate aru, et need on hübriidid. Nad on vastupidavad äkilistele temperatuurimuutustele olenemata kellaajast. Nad arenevad kuuma kliimaga riikides. Nad ei karda niiskusepuudust.
Sõltuvalt varte pikkusest jagunevad need kolme tüüpi:
- determinant – lühikest kasvu;
- pooldeterminant - keskmine kõrgus;
- määramatu – pikk.
Kollane kirsstomat, nagu ka teised erinevat värvi sordid, moodustab 3–5 kobarat, millel valmib 15–20 tomatit. Tomatite küpsemine ühel kobaral toimub samaaegselt. Seetõttu võib turul sageli näha müüjate müüdavaid tomateid, mis on oksa küljest lõigatud ja üksikult korjamata. Neid oksi kasutatakse roogade kaunistamiseks, mis tundub väga kasulik.
Maitse ja kasvatamine
Tomati sortidel on varajane, keskmine ja hiline valmimisperiood. 7% kõigist liikidest säilitas puuviljade pikema küpsemise. Seetõttu koristatakse esimene saak juuli keskel. Varajasi ja keskhooaja sorte võib leida, kuid see on problemaatiline.
Kirsikasvatus on võimalik avatud ja suletud pinnases. Ampelous sordid on väga edukad. Spetsiaalselt arendamiseks rõdudel aretatud. Leidub ka tomateid, mis sobivad kasvatamiseks aknalaual.
Cherrykil on uskumatu maitse.Suurem osa turust pakub erksa, iseloomuliku tomatimaitsega köögivilju. Kui vaatate, võite leida ebatavalisi sorte. Maitses on tunda rikkalikke meloni, mustika ja vaarika noote.
Parimad sordid
Kõige sagedamini võite müügil leida seemneid, mis kuuluvad ühte järgmistest sortidest:
- Punane, Ira ja sõrmed.
- maasikas, Magus Kirss ja Kollased kirsid.
- Dr Green Frosted, Ocean and Elf.
- Valge muskaat, rohelised viinamarjad ja Kirsiõis f1
- Margol ja kollased datlid.
Tänu laiale valikule saab igaüks valida endale sobiva sordi. Samas võetakse arvesse pintslite värvi ja suurust, eriti aknalaudadel või rõdudel kasvatamisel.
Eelised ja miinused
Eeliste hulgas on järgmised:
- võimalus valida viljade valmimise aega;
- kõrge tootlikkus;
- mitmesugused maitsed;
- Konserveerimine tüki või pintsli järgi.
Puuduste hulgas on ainult üks - vastuvõtlikkus teatud haigustele. Igal sordil on oma tüüpi kahjur.
Kasutamine toiduvalmistamisel
Sordikirsstomateid lisatakse paljudele roogadele – suupistetele, võileibadele ja salatitele. Kõige väiksemad sobivad kuumtöötlemise läbinud roogade kaunistamiseks. Tomatid mitte ainult ei ilmuta end salatites, vaid mitmekesistavad ka talveks erinevaid köögivilju. Tomatid täidavad suurepäraselt purgis oleva vaba ruumi ja näevad ilusad välja.
Edasijõudnumad koduperenaised kuivatavad või kuivatavad kirsstomateid. See võimaldab neid ka toiduvalmistamiseks kasutada. Tervel kujul lisatakse seda köögiviljapirukatele, valmistatakse kastmeid ja lisandeid. Aednikele meeldivad kindlasti kirsstomatid.
