Kuidas kõrvitsaid avamaal kasvatada ja nende eest hoolitseda

Tervislik ja maitsev kõrvits, mida kasvatatakse ja hooldatakse avamaal, ei valmista erilisi raskusi isegi kogenematule aednikule, seda on Venemaal pikka aega kasvatatud ja seda kasutati vene köögis laialdaselt erinevate roogade valmistamiseks. Mõnda aega oli köögivili alahinnatud, kuid nüüd, tervisliku toitumise populaarsuse kiiluvees, on see taas oma kaotatud positsiooni tagasi võtmas.

Kõrvits: aiakultuuri kirjeldus

Harilik kõrvits (Cucurbita pepo) ehk kõva koorega on kõrvitsaliste ( Cucurbitaceae ) perekonda kuuluv üheaastane rohttaim, õhukeste viisnurksete, terava sooniku ja ogaliste vartega, mille pikkus ulatub 8-10 m. Juurestik on tugevalt harunenud, keskosaga. kuni 3 m sügavune varras ja pindmine hargnenud perifeeria.

Viieosalised või viieharulised suured lehed läbimõõduga kuni 25-30 cm, põhjas südamekujulised, vahelduvad, istuvad pikkadel lehtedel ja on kaetud kõvade ogaliste lühikeste karvadega. Erkkollase või oranžikaskollase värvusega suured ühesoolised kellukakujulised õied soonikutel õitsevad juunis-juulis ja on risttolmlevad, enamasti mesilaste poolt.

Melonilapil, juurviljaaias või maal valmivad marjakujulised, mitmeseemnelised, kõva koorega viljad keskmise läbimõõduga 15-40 cm ja massiga ca 20 kg (on isendid kaaluga üle 100 kg). augustis-septembris avamaal. Kõrvitsate kuju, suurus ja värvus on erinevad ja sõltuvad suuresti sordist. Lamedad ovaalsed 1–3 cm pikkused seemned on kaetud puitunud kollakasvalge kestaga ja nende servas on selgelt väljendunud serv.

Kogenud köögiviljakasvatajad soovitavad avamaal järgmisi kõrvitsasorte, mis sobivad kasvatamiseks peaaegu kõigis piirkondades:

1. Naerata. Kõrge saagikusega põõsas varajane valmimine (85–90 päeva pärast idanemist) suure hulga kuni 1,5 kg kaaluvate väikeste ereoranži triibuliste viljadega. Viljaliha on magus, krõbe, meloni maitsega. Säilitatakse toatemperatuuril kuni 5 kuud.
2. Freckle.Varavalmiv sort ümarate-lapikute väikeste (kuni 3 kg) heleroheliste tähniliste viljadega. Apelsini viljaliha maitseb magusalt ja meenutab pirni. See talub hästi järske temperatuurimuutusi ja sellel on hea säilivusaeg.
3. vene keel. Läikivate tumeoranžide viljadega varavalmiv külmakindel 3-4 kg kaaluv ronimispõõsas, mille sees on maitsev magusapelsini viljaliha. See maitseb nagu melon.
4. Zorka. Keskmise varajase valmimisega umbes 5 kg kaaluvate tumehallide segmenteeritud viljadega, kaetud erkoranžikasroosakate laikudega. Mahlane ereoranži viljaliha on magus, maitsev ja kõrge karoteenisisaldusega. Sordi iseloomustab suurenenud vastupidavus erinevatele haigustele.
5. Terapeutiline. Varajane sort (90 päeva), suured, lapikud viljad kaaluga 3–5 kg, halli värvi, heledama varjundiga võrguga. See võib kesta kevadeni.
6. Vitamiin. Hilise valmimisajaga muskaatisort piklike ovaalsete roheliste viljadega kaaluga kuni 6-6,5 kg.
7. Butternut. Väikeseviljaline (kuni 1 kg) muskaatpähkel pirnikujuline hilisvalmiv helehallide viljadega sort.

Kõrvitsa kasvatamise omadused: kuidas valida istutuskohta

Kõrvitsa kasvatamine avamaal pole keeruline, kuid rikkaliku saagi saamiseks peate järgima mõnda reeglit. Vaheldumisele või külvikorrale seatakse erinõuded, kõrvitsa järel ei saa istutada ühtegi melonit (arbuusid, suvikõrvits, melonid, kurgid). Kõrvitsate parimad eelkäijad on ristõielised köögiviljad või kaunviljad (kapsas, peet, tomat, sibul). Neid võib samale kohale ümber istutada mitte varem kui 5-6 aasta pärast.

Valgustusnõuded

Kõige parem on kõrvitsat kasvatada avatud, hästi valgustatud, päikesepaistelistel, ventileeritavatel ja kuivadel aladel. Soojust armastav kultuur ei talu puhangulisi külma tuuli.Seetõttu on soovitatav see istutada hoonete lõunapoolsele küljele, piirdeaia või seina äärde, mis kaitseb päeval tuule eest ja öösel vabastab päeval kogunenud soojuse.

Sel juhul saab taime pikad ripsmed suunata aia, maja või aida vertikaalse pinna poole, kuna viljad valmivad kiiremini ja paremini, kui päike on hästi valgustatud. Kõrvits vajab otsest päikesevalgust vähemalt 6-7 tundi päevas.

Optimaalne temperatuur seemikute või seemnete jaoks

Kõrvitsa seemikute istutamine ja seemnete külvamine pinnasesse toimub alles pärast seda, kui 10-12 cm sügavune muld on soojenenud +10 ° C-ni. Päevane temperatuur peaks jääma üle +8...+10 °C, seemnete külvimeetodi puhul peaks see näitaja olema üle +13...+15 °C. Öösel ei tohiks õhk jahtuda alla +3 °C. Muudel juhtudel on vaja seemikud ööseks katta.

Istutusaeg määratakse piirkonna kliimatingimustega. Moskva piirkonna külvikuupäevad langevad kõige sagedamini mai esimese kümne päeva jooksul, kõrvitsate kasvatamisel Uuralites ja Siberis nihkuvad need kuu keskpaigale lähemale.

Milline peaks olema muld istutamiseks?

Kõrvitsakultuurid arenevad hästi ja annavad rikkalikku saaki rikkalikel, viljakatel, kuivendatud ja soojadel muldadel. See taim ei kasva savises, raskes ja liiga niiskes pinnases. Kõrvitsa muld peaks olema neutraalse või kergelt leeliselise reaktsiooniga.

Absoluutselt ei sobi happelised pinnased, need tuleb desoksüdeerida koheva või dolomiidijahuga või kasutada purustatud puutuhka.

Keskvööndis asuvas suvilas kõrvitsa õigeks kasvatamiseks on soovitatav sellele sügisel voodi ette valmistada. Eelnevatest kultuuridest ja umbrohtudest puhastatud ala peab olema hästi väetatud.Vähemalt 20-25 cm sügavusele kaevates lisage 1 m² kohta järgmised komponendid:

• huumus - 5 kg või sõnnik - 7 kg;
• kaaliumkloriid - 15 g;
• superfosfaat - 30 g.

Kui post on raske, kobestab see jämeda jõeliiva lisamisega. Kõik komponendid tuleb segada, seejärel valada voodi desinfitseerimiseks kuuma veega, mille temperatuur on umbes +80 ° C.

Kõrvitsa istutamine aeda (istutusaeg, külvitehnoloogia, istikute korjamine, seemnete ettevalmistamine)

Aia või köögiviljaaia kõrvitsakasvatustehnoloogia sõltub suuresti kohalikest kliimatingimustest. Enne kui otsustate, kas kasvatada põllukultuuri seemikutes või külvata seemned otse maasse, peaksite esmalt uurima kohaliku piirkondliku kliima iseärasusi ja hindama looduslikke tegureid. Keskvööndis ja põhjapoolsetel laiuskraadidel on kõrvitsa kasvatamine võimalik ainult seemikute abil, vastasel juhul pole soojust armastaval taimel aega täielikult vilja kanda.

Seemnete külvamine avamaale

Enne külvi tuleb istutusmaterjal sorteerida, jättes alles vaid terved, tihedad ja kahjustamata seemned. Seejärel leotatakse neid 3 tundi sooja veega anumas, mille temperatuur on stabiilne +40...+50 °C piires. Pärast seda algab terade idanemise protsess. Selleks mähitakse paisunud seemned pehme niiske lapi sisse, asetatakse 3-5 päevaks sooja valgusküllasesse kohta (aknalauale) ja perioodiliselt niisutatakse. Temperatuur ei tohiks olla madalam kui +20 °C.

Seemnete külvamine toimub järgmise tehnoloogia abil:

1. Eelnevalt ettevalmistatud peenras tehakse augud üksteisest vähemalt 0,6–0,8 m kaugusele, pika ronimisega sortide puhul suurendatakse seda 1,2–1,5 m. Ridade vahele jäetakse umbes 1–1,2 m.
2. Igasse auku valatakse umbes 2-3 liitrit sooja vett.
3. Seemned istutatakse 8-9 cm sügavusele (kergesse mulda), raskes ja tihedas mullas ei ületa istutussügavus 5-6 cm. Igasse auku pannakse 2-3 seemet, siis jäetakse tugevaim võrsus, ülejäänud on ära rebitud.
4. Piserdage turba, huumuse, aiamulla ja sõnniku toitva seguga. Seejärel multši huumuse või turbaga.
5. Istutuskohad kaetakse kile või muu kattematerjaliga, mis kinnitatakse kindlalt ümber perimeetri.
6. Pärast seemikute ilmumist varjualune eemaldatakse või tõstetakse raamile. Võid jätta aiapeenrasse, tehes võrsetele ristikujulisi lõikeid.

Kõrvitsa kasvatamine seemikutes

Kõrvitsa valmimisprotsess on ajaliselt üsna pikk, hilise valmimise ja suureviljaliste sortide vilju saab koristada alles 120–140 päeva pärast külvi. Võimalikult varase saagi saamiseks on soovitatav saaki kasvatada seemikute abil. Istikuid saab kasvatada korteris aknalaual, selleks kasutatakse ka kasvuhooneid, paanikaid või kileraame.

Kasvuhoonemeetodil seemikute kasvatamisel on vaja seemnematerjali hoolikamalt valida. Taimed peavad olema haigustele vastupidavad ja kasvuhoonete jaoks valitakse sordid vastavalt sellele.

Pärast leotamist ja idandite ilmumist istutatakse idandatud seemned plasttopsidesse, lõigatud plastpudelitesse või piimakottidesse, turbasse või lihtpottidesse, mille läbimõõt on umbes 10 cm, anumad täidetakse valmis turbamulda või toitainerikka mullaga. segu 1 osast huumusest ja 4 osast murumallast. Selle segu ämbrisse on soovitatav lisada superfosfaati (5 g), kaaliumisoola (4 g) ja ammooniumnitraati (4 g).

Kausi mulda kastetakse sooja veega ja keskele istutatakse 1 seeme 1,5–2 cm sügavusele, puistatakse peale turba.Seejärel kaetakse anumad klaasi või kilega ja asetatakse aknalauale või kasvuhoonesse. Kasvanud seemikud istutatakse kohapeal pärast seda, kui see on hästi soojenenud (vähemalt +12 °C) maasse. Pinnase saab eelnevalt ette valmistada, kattes selle mitmeks tunniks kilega või valades igasse auku umbes 2-3 liitrit kuuma vett.

Taimed asetatakse aukudesse, mille põhja valatakse tuhaga segatud huumusekiht, seejärel kaetakse aiamullaga, kastetakse uuesti ja multšitakse. Kui kasutate kõrvitsa kasvatamiseks seemikute meetodit, on avamaal saagi istutamine ja hooldamine sarnane seemnemeetodiga.

Kuidas kõrvitsat õigesti hooldada?

Sõltumata sellest, kuidas seemikud on istutatud, peaksite kõrvitsa eest kuni saagikoristuseni samal viisil hoolitsema. 5-7 päeva pärast istutamist tuleks aukudesse sattunud muld uuesti multšida komposti, turba, hakitud nõgese, huumuse või männiokastega. Ridade vahelt kobestamist ja rohimist on vaja üks kord 10-14 päeva jooksul. Alguses võite minna sügavusele 12 cm-ni, kuid 4-5 nädala pärast lõdvenevad nad mitte sügavamale kui 5-8 cm, et mitte juuri kahjustada.

Õisi tolmeldavate putukate (mesilaste) ligimeelitamiseks piserdatakse kõrvitsapõõsaid suhkru- või meeveega (1 tl 10 liitri vee kohta). Halva pilvise ilmaga, kui mesilased ei lenda, toimub tolmeldamine käsitsi, et vältida tolmeldamata munasarja mädanemist. Isasõielt rebitakse ära kroonlehed ja allesjäänud tolmukad (tolmukesed) puudutatakse emasõiel oleva pesa külge.

Kuidas taime õigesti moodustada?

Noorte kõrvitsa seemikute roheline mass kasvab kiiresti, pikad viinapuud levivad eri suundades. Selleks, et tehas jääks talle eraldatud territooriumile, tuleb nende arv normaliseerida.Põõsast näpistatakse ära apikaalne pung ja osa võrsest, et stimuleerida külgmiste varte arengut, millel toimub emaslillede moodustumine.

Samal ajal tehakse näpistamine ja eemaldatakse üleliigsed 6-8 cm pikkuseks kasvanud kaenlaalused võrsed, samuti rebitakse ära mittevajalikud lehed. Iga ripsme näpistatakse, kui see on 1,5 m, sätitakse soovitud suunas ja puistatakse üle mullaga. Viljade suuremaks muutmiseks lõigatakse üleliigsed munasarjad ära ja jäetakse igale varrele.

Kõrvitsate kastmine ja väetamine

Õige tehnoloogia avamaal kõrvitsate kasvatamiseks hõlmab regulaarset ja rikkalikku kastmist sooja veega (mitte madalam kui +20 °C). Külm arteesia- või kaevuvesi võib põhjustada juurestiku mädanemist ja taimede surma. Soe kastmine soodustab emaslillede teket. Niiskust on eriti vaja õitsemise, viljade küpsemise ja kasvu perioodil. Kui kastmine on halb, on need väikesed.

Kõrvitsate toitmine hakkavad läbi viima pärast 5-6 lehe ilmumist. Järgmine protseduur viiakse läbi siis, kui külgmised ripsmed hakkavad arenema. Seejärel väetatakse istutusi iga 2 nädala järel kogu kasvuperioodi vältel.

Söötmiseks võite kasutada:

• kuivad nitrophoska graanulid - 10 g 1 taime kohta (need on hajutatud põõsaste alla);
• nitrophoska lahus - 15 g 10 liitri vee kohta (iga põõsas kastetakse väetisega);
• puutuhk - 1 tass põõsa kohta;
• mulleini lahus (1:8) 1 ämber 5-6 taime kohta (viljaperioodil 1 ämber 3 põõsa kohta).

Kuidas kaitsta kõrvitsat kahjurite ja haiguste eest?

Kõrvitsate kasvatamine avamaal on seotud liigse niiskuse põhjustatud seenhaiguste tekke riskiga, sealhulgas:

1. jahukaste.Lehtede labad on kaetud valge kattega, mis levib leherootsudele ja vartele. Pihustage vasksulfaadi (2 g veeämbri kohta), kaaliumpermanganaadi (3 g ämbri kohta) või Bordeaux'i segu (1%) lahusega.
2. Bakterioos. Lehtedele ja viljadele ilmuvad pruunid laigud ja haavandid. Abiks on pihustamine Bordeaux'i seguga (1%) ja tsinksulfaadi lahusega (0,02%).
3. Valge mädanik. Paks valge kate katab kõik taime maapealsed osad ja põõsas mädaneb järk-järgult. Istutusi puistatakse purustatud söe või kohevaga.
4. Juuremädanik. Lehed ja viinapuud muutuvad kollaseks ja seejärel murenevad. Ennetamiseks töödeldakse põõsaid Previkuriga iga 2-3 nädala järel.

Kõige tavalisemad kõrvitsaid ründavad kahjurid on ämblik-lestad ja lehetäid. Nende vastu võitlemiseks kasutage kartulipealsete ja sibulakoorte tõmmist, lauasoola või seebi lahust ja koirohutõmmist. Tõsise kahjustuse korral piserdage insektitsiididega (Karbofos, Actellik, Tsitkor jt). Seemnete ostmisel on soovitatav arvestada sordi omadustega sõltuvalt kohalikust kliimast. Kõrge õhuniiskusega piirkondades istutatakse haiguskindlaid kõrvitsasorte.

Kõrvits: millal ja kuidas koristada

Küpsed viljad lõigatakse terava noaga, jättes 5-6 cm varre. Küpsuse määravad järgmised omadused:

• vars on puitunud;
• lehestik muutus kollaseks ja kuivas;
• koorik muutus kõvaks ja heledaks.

Saagikoristus peaks toimuma kuival päikesepaistelisel päeval, enne külmade saabumist. Mitte päris küpsed isendid süüakse või töödeldakse kohe ära. Küpseid vilju hoitakse, kõrvitsat võib hoida kodus talvel korteris toatemperatuuril (voodi all, sahvris).