Iga suvise elaniku unistus on saada väikselt krundilt rikkalikku saaki minimaalse istutushooldusega. Seetõttu eelistavad enamik aednikke talviseid küüslaugusorte, mis eristuvad nende varajase valmimise ja suure saagikuse poolest. Küüslaugu sordirikkus on suur, kuid siberlaste seas on eriti populaarne siberi hiidküüslaugusort.
Sordi omadused
Tüüp mitmesuguse küüslaugu kasvatamine jagunevad kahte sorti: kevad- ja talvine. Kevadvili istutatakse kevadel ja talivili enne talve.
Siberi hiiglane on talvine, poltidega, keskhooaja sort.Kevadisest tärkamisest kuni täieliku valmimiseni kulub 90–115 päeva.
Taime omadused:
- küüslaugul on 5–7 rohelist lehte, kergelt vahajas kattega;
- kasvab kuni 70 cm kõrguseks;
- lamedad ümarad pead;
- kuivad kestad muutuvad valgeks lillade triipudega;
- sibulad on suured võimsa noolega, iga küüslaugu kaal võib ulatuda 100 grammi;
- peas on lillakasses kestas 6–9 nelki;
- eeterlike õlide sisalduse poolest kuulub siberi hiiglane lauasortide hulka, sellel on terav-magus maitse ja rikkalik aroom;
- See on külmakindel ja säilib hästi.
Tänu suurepärasele maitsele ja isuäratavale aroomile sobib Siberian Giant küüslauk suurepäraselt universaalseks kasutamiseks toiduvalmistamisel.
Kasvatamine ja hooldus
Sordi valimisel tuleks arvestada taime kirjeldust, istutusaega ja piirkonna kliimatingimusi. Reeglina räägivad nimed enda eest. Näiteks Siberi hiiglane on ette nähtud kasvatamiseks Siberis või täpsemalt Omski, Tomski ja Novosibirski oblastis.
Küüslaugu talvised sordid istutatakse sügisel, septembri lõpust kuni esimese külmani. Kevade saabudes algab taime kasvuperiood ja aktiivne kasv ning juba juuli keskel saab saaki koristada.
Ettevalmistus
Rikkaliku saagi saamiseks tuleb enne istutamist valida seemnematerjal ja ette valmistada peenrad:
- Istutuspäeval tuleks pead jagada nelkideks, igaüht hoolikalt uurides, et tagada istutusmaterjali kvaliteet.
- Ennetuslikel eesmärkidel tuleks hambaid istutuspäeval leotada kaaliumpermanganaadi või vasksulfaadi lahuses.
- Aiapeenra koht on soovitav valida päikeselisel küljel.
Ideaalsed küüslaugu eelkäijad oleksid terad, aga ka suvikõrvits, kõrvits ja kurk.
Küüslauku pärast küüslauku võib istutada mitte varem kui 4 aasta pärast.
Kuna küüslaugu juurestik on kiuline ega lähe sügavale maa sisse, vaid paikneb ülemises mullakihis, vajab ta täisväärtuslikuks kasvuks toitaineterikast mulda.
Väetised, mida tuleb anda augusti lõpus või septembri alguses, aitavad suurendada mulla viljakust. Kui muld on happeline, peate sellele tuhka lisama. Pärast väetise kasutamist tuleb tulevast voodit töödelda vasksulfaadi lahusega (40 grammi 10 liitri kohta) või valada üle roosa kaaliumpermanganaadi lahusega.
Küüslaugu istutamine
Talviküüslaugu võib istutada kohe külmade ilmade saabudes, kuid mullal pole veel härmatist. Skeem:
- Eelistatakse kaherealist istutusmustrit. Seemnete vahe peaks olema 10-12 cm, "joonte" vaheline kaugus - 10-15 cm ja ridade vahel - 35-40 cm. Vagude sügavus peaks olema 6-8 cm. Kui küüslauk on sügavale maetud, kasvab see väiksemaks ja kui see pole piisavalt sügav, võivad seemned külmuda.
- Nelk tuleks asetada aukudesse vertikaalselt, alt alla. Rangelt ei ole soovitatav neid maasse suruda, vastasel juhul võivad need kahjustuda.
Pärast istutamist tuleks vaod katta mullaga ja peenar rehaga tasandada, kuid mitte tihendada. Nendel eesmärkidel võite mulla asemel kasutada ka komposti.
Hooldusjuhised
Seemned külvatud, peenar valmis, nüüd tuleb istikuid talvel külma eest kaitsta. Selleks multšitakse pealmine muld ilma seemnete ja õisikute või kuivade lehtedeta muruga, peenra võib katta lausmaterjaliga. Hooldus:
- Pärast lume sulamist, kui ilmuvad esimesed võrsed, tuleks teha esimene väetamine karbamiidiga (1 supilusikatäis 1 ruutmeetri kohta) ja põhjalikult kobestada ridadevaheline muld.
- Suvel hõlmab küüslaugu eest hoolitsemine perioodilist kobestamist ja rohimist.
- Taim ei vaja sagedast kastmist, kasvu ajal piisab vaid 2-3 korda kastmisest, kuid alati sooja veega.
- Korduvat söötmist tuleks teha siis, kui taimel on 2–4 lehte ja ainult mineraalsegudega. Sõnnik mõjutab negatiivselt tulevase saagi kvaliteeti: küüslaugupealsed kasvavad rikkalikult, sibulad lähevad lahti, suureneb seenhaigustesse nakatumise oht ja lüheneb säilivusaeg.
Kogenud aednikud soovitavad mitte kõiki nooli ära lõigata, vaid jätta paar-kolm suurimatele taimedele. Tulevikus aitavad need määrata koristuskuupäeva. Kui nooltel olevad kestad lõhkevad, peaksite paar pead välja kaevama ja veenduma, et küüslauk on küps.
Levinumad haigused ja kahjurid
Küüslauku, nagu ka teisi köögiviljakultuure, kahjustavad kahjurid ja see on vastuvõtlik erinevatele haigustele. Tervete sibulate kasvatamiseks on vaja probleem õigeaegselt avastada ja sellest lahti saada.
Rooste
Seenhaigus, küüslaugule üks ohtlikumaid. Haigus ilmneb lehtedel. Väikeste, kergelt kumerate, roostevärvi laikude kujul. Edasise arengu käigus katavad laigud kogu taime ja muutuvad mustaks ning lehed närbuvad ja kuivavad.
Rooste ilmnemise vältimiseks tehakse enne istutamist seemnematerjali ennetav hooldus. Selleks asetatakse hambad +35–40 kraadini kuumutatud ahju ja jäetakse sinna 10–12 tunniks.
Kui laigud tekivad, tuleb haigustunnustega lehed kohe eemaldada ja taimi pritsida spetsiaalsete vahenditega. Palju aitab 1% Bordeauxi segu, samuti vasksulfaadi ja tõrvaseebi lahused.
Tüve nematood
Üks salakavalamaid kahjureid, mis võib hävitada kogu saagi. Nematood on mikroskoopiline valge uss, mille suurus ei ületa 1,5 mm. Nad munevad küüslaugu põhjadesse. Nematoodid talvituvad sibulates või mullas, eelistades rasket savist mulda. Kahjur võib kuivades küüslaugupeades ellu jääda üle 4 aasta. Varre nematoodid toituvad taimemahlast, tungides neisse läbi sibulate põhja.
Kahjustatud küüslauk hakkab arengus maha jääma, vars muutub paksemaks ja lehed muutuvad kollaseks. Hiljem nakatunud taimed ei erine palju tervetest, kuid hoolikal uurimisel võib pähe leida valgeid laike. Kui nakatunud sibul satub hoidlasse, levivad nematoodid ja võivad põhjustada kuiva mädanemist.
Savimuldadel aitab turba ja liiva lisamine ala kaevamisel vältida varre nematoodide teket. Ennetava meetmena tuleks enne küüslaugu istutamist aiapeenar üle valada soolalahusega (1 spl soola 3 liitri vee kohta).
Siberi hiiglane on hoolduses tagasihoidlik, isegi kogenematud aednikud saavad seda kasvatada. Samas näitab see suurepäraseid tulemusi ka Siberi keerulistele ilmastikuoludele vaatamata ning peade suurus tõestab õiget nimevalikut. Siberi hiiglane on tõesti hiiglaslik küüslauk.
