Tänapäeval on eksootiliste toitude austajatele kätte jõudnud huvitavad ajad, mil saab osta palju toiduaineid ja eelkõige puuvilju. Üks neist on sarviline melon. See on hämmastav puuvili, mis kasvab Aafrika kuumas kliimas. See meelitab paljusid gurmaane oma kollakasoranži koore ja hapuka maitsega tarretisesarnase viljalihaga.
Kiwano omadused
Melon Kiwano, Anguria, Melano, Aafrika kurk - need on kõik selle taime nimed. Jutt käib rohtsest üheaastasest viinapuust. Ta on meie kurkide lähedane sugulane.Eksootiline saak õitseb kollaselt ja sellel on suured, tugevalt tükeldatud lehed. Taime kõrgus roomavate ronimisvõrsete tõttu võib ulatuda kuni 4 meetrini. Selle vartel on palju kõõluseid ja kultuur on ka väga hargnenud.
Aafrika eksootilised viljad on ellipsoidse kujuga ja neil on kummalised suured okkad. Kuni nad pole veel küpsed, on neil heleroheline koor ja nad muudavad hiljem oma värvi kollakasoranžiks. Kiwano viljaliha on tumeroheline, tarretisesarnane, sidruni aroomiga. Vilja suurus on identne kõhukurgiga (6–12 cm) ja kaalub 40–350 grammi.
Valmimisperiood kestab ligikaudu kuni 70 päeva tärkamisest. Viljakandmise algus on suve keskpaik, kogu perioodi jooksul võib taim toota kuni 50 vilja.
Keemiline koostis ja kasulikud omadused
See puuvili koosneb valkudest, rasvadest ja süsivesikutest. See sisaldab palju vitamiine, eriti rühma B ja P, samuti askorbiinhapet ja beetakaroteeni. Mikroelemendid Kiwano sisaldab kaaliumi, rauda, kaltsiumi, mangaani, fosforit ja vaske koos tsingiga. Lisaks sisaldavad selle taime viljad orgaanilisi happeid ja sooli.
Sarvmeloni kasulikud omadused on järgmised:
- Seda saab kasvatada nii köögiviljataimena kui ka dekoratiivkultuurina. Puuviljad näevad viinapuudel nii ilusad välja, et saate neid kasutada originaalsete kompositsioonide loomiseks. Vilju on võimalik kasutada ka jõulupuu kaunistamiseks.
- See on madala kalorsusega toode, mis sisaldab palju vedelikku. Selle põllukultuuri vilju tuleks süüa kaalu langetamisel.
- Välismaistel puuviljadel on mitmeid raviomadusi. Mõjub hästi inimese tervisele südame-veresoonkonna haiguste, aneemia, ateroskleroosi, tuberkuloosi, podagra, bronhiidi korral.
- Kiwano puuviljamahla kasutatakse rahustina. Seda on väga kasulik juua unehäiretega inimestele. Selleks võtke 15 tilka mahla ja lisage mett.
- Mahl eemaldab ka toksiine ja radionukliide.
- Sarviline melon parandab soolemotoorikat ning välispidiselt nahale kandes ravib aktiivselt põletushaavu ja lahtisi haavu.
- Puuviljade magus maitse ei takista diabeeti põdevaid inimesi seda tarbimast.
- Selle koorest saab valmistada originaalseid taldrikuid või tasse, kui kuivatate need pärast viljaliha söömist.
Kiwanost ei ole leitud kahjulikke aineid, küll aga võib mõnel inimesel tekkida sellele allergiline reaktsioon.
Eksootiliste puuviljade söömise viisid
Ajal, mil me alles mõtleme, kuidas seda süüa, tarbivad Aafrika rahvad seda nii roogade peamise koostisosana kui ka vahepalana.
Selle maitse on väga huvitav: see meenutab banaani, sidruni, suvikõrvitsa ja isegi kurgi segu. Eksootilise puuvilja viljaliha konsistents on tarretisesarnane ja aromaatne. Suurepärane lahendus on tarbida puuvilju värskelt. Selleks lõigatakse see kaheks osaks ja süüakse lusikaga. Loomulikult võite viljaliha välja imeda ja seemned ära visata.
Seda süüakse ka salatites, puistatakse peale soola ja pipraga ning piserdatakse ka sidrunimahlaga. Kiwano lisamisel tekib moosides ja kokteilides huvitav maitse.
Lisaks toorelt söömisele võib Horned Melonit soolata ja konserveerida. Selleks kasutatakse noori vilju, mis marineerituna on palju rikkalikuma maitsega kui kurgid. Gurmaanid räägivad neist kui delikatessist. Kuid loomulikult on Kiwano maksimaalne kasu ja parim maitse kohe pärast koristamist.
Kuidas kasvatada sarvedega melonit seemnest?
Kuna see puuvili meeldib paljudele, tekib küsimus selle kasvatamise kohta. Selleks, et taim seemnetest kasvaks, peate töö tegema mitmes etapis:
- Seemnete ettevalmistamine. Selleks leotatakse neid kasvustimulaatoris. Seemnematerjal paisub ja see aitab kaasa seemikute varasemale tärkamisele.
- Istutamine konteineritesse. Need täidetakse toitainesubstraadiga ja külvatakse seemned. Pärast külvi kasta. Hoia mõnda aega soojas kohas.
- Istikute kasvukoha valimine. Kuigi päike on Aafrikas kuum, võivad otsesed kiired põhjustada lehelabadele põletushaavu. Seetõttu näidatakse seemikutele ainult hajutatud päikesevalgust.
- Avamaal istutamine. Pärast viimast külma istutatakse taimed mulda. Ümberistutamisel hoidke ridade vahekaugust 50 sentimeetrit.
Erilist tähelepanu pööratakse saagi kasvukohale: seda tuleb kaitsta nii tuulte kui ka kõrvetava päikese eest. Kui te seda soovitust ei järgi, ei pruugi te vilja saada, sest lehtedel tekivad põletused ja munasarjad kukuvad maha.
Taimede hooldus
Selle eksootilise põllukultuuri eest hoolitsemine hõlmab teatud toimingute õigeaegset teostamist. See hõlmab rohimist ja kobestamist, kastmist, väetamist, pigistamist, sidumist ja Kiwano kogumist.
Peate umbrohtu kobestama ja eemaldama, kuna mulla pinnale ilmub koorik ja muru kasvab.
Kasta kuni 3 korda nädalas, kuna see taim on niiskust armastav. See reageerib hästi ka väetamisele. Neid viiakse läbi regulaarselt. Lahuse valmistamiseks kasutage mulleini, kanasõnnikut või muid lämmastikku sisaldavaid väetisi. Selline väetamine vaheldub mineraalväetistega – selleks sobivad ideaalselt kompleksväetised. Häid tulemusi annab ka lehtede pihustamine.
Järgmise sammuna pigistatakse külgoksad munasarja külge ja viljatu õis eemaldatakse täielikult. Taimed tuleb kinni siduda, kuna tegemist on viinapuudega. Selleks piisab, kui teha neile puidust alus ja kinnitada selle külge selle saagi võrsed.
Munasarjad eemaldatakse päeva või kahe pärast. Regulaarne koristamine julgustab taime uusi vilju kasvatama. Kui viljahooaeg on läbi, on soovitatav Kiwano kompostida.
Tänapäeval võib igaüks kasvatada sarvedega melonit. Nõuetekohase hoolduse korral võib see taim anda suurepärase saagi. Kiwano rõõmustab inimesi oma dekoratiivse välimuse ja maitsvate puuviljadega. Samuti ei täida need puuviljad mitte ainult toitainete puudust, vaid parandavad ka inimese heaolu paljude haiguste korral.
