Lehm suudab piima toota alles pärast poegimist. See loom ei ole piimatootmismasin. Veiste organismis toimuvad teatud füsioloogilised protsessid, piim ilmub siis, kui vasikat on vaja toita. Vastsündinu magu ei suuda taimset toitu seedida. See võimalus tekib loomal 3-4 elukuul. Mees kasutas seda omadust ära ja hakkas vasikatele mõeldud piima ära viima.
Millal hakkab lehm piima andma?
Lehm annab piima kohe pärast poegimist, kuid mitte varem, sest ilma vasikata emane ei lüpsa. Loomade puberteet saabub 8-10 kuu vanuselt. Tõsi, emased on paaritumiseks (seemenduseks) valmis alles teisel eluaastal. Mullikate kehakaal peaks selles vanuses olema vähemalt 330 kg.
Rasedus (rasedus) naistel kestab 9 kuud. Kohe pärast katmist toimuvad noore mullika kehas muutused, piimanäärmed valmistuvad piima tootma. Kui lüpsilehm on tiine, siis pärast seemendamist lüpstakse teda tavapäraselt ja kaks kuud enne poegimist alustatakse ehk viiakse kuivale maale ja lüpsmine lõpetatakse.
Loomade laktatsiooniperiood kestab 12-14 kuud. Seda pikendatakse pidevalt järgmise poegimisega. Tavaliselt immutatakse lehmi kaks kuud pärast vasika sündi. Ilma poegimata ehk poegimata lehm piima ei anna. Imetamine toimub alles pärast vasika sündi. See võib kesta 5 aastat, kuid emaseid seemendatakse igal aastal. Mida sagedamini lehm poegib, seda rohkem piima ta toodab. Tootlikkuse tipp saabub pärast viienda vasika sündi.
Teine nüanss on see, et mida vanem lehm, seda rohkem piima annab. Noorloomad ei ole nii produktiivsed. Nad annavad ainult 10-12 liitrit piima päevas ja üle 5-aastane lehm - 20-30 liitrit piima päevas.
Kust see tuleb?
Lehm on mäletsejaline loom, kes sööb rohtu ja heina. Toit siseneb vatsasse, seejärel regurgiteerub, näritakse uuesti ja naaseb uuesti esiosadesse ja makku.Veised söövad 7-8 tundi päevas ja kulutavad sama palju aega toidu närimisele. Mao ja soolte seinte kaudu satuvad vabanenud toitained verre.
Sööda seedimisel eraldub suur hulk gaase, mida lehm röhitseb. Verre sisenevad toitained jaotuvad kogu veise kehas. Neid kasutatakse energia- ja ehitusmaterjalina, samuti piima tootmiseks. Tõsi, imetamine algab loomal esimest korda alles pärast vasika sündi.
Piima toodavad alveoolide epiteelirakud, mis asuvad udaras. See võetakse või pigem moodustub toitainetest, mis sisenevad verest piimanäärmetesse. Piima tootmiseks kasutatakse tavalisi valke, rasvu ja süsivesikuid. Selle toote koostis sõltub looma toitumisest. See eemaldatakse udarast piima väljutamise refleksi tõttu. Nibude seinte närvilõpmete kerge ärrituse korral tungib ajju ja hüpotalamusesse närviimpulsside voog, mille tulemusena vabaneb hormoon oksütotsiin. See siseneb piimanäärmesse vereringe kaudu ja põhjustab müoepiteelirakkude kokkutõmbumist.
Saadud piim siseneb udara alveoolide, kanalite ja tsisternide õõnsustesse. Kui udar on täis, peatatakse sekretoorsed funktsioonid. Kuigi piima saab toota pidevalt, sest eritusprotsess algab kohe pärast lehma lüpsmist. Seetõttu on nii oluline loom lõpuni lüpsta. Kui mahutid vabastatakse, antakse signaal uue piimaportsjoni tootmiseks. Stressiolukordades, vastupidi, tekib hormoon adrenaliin, mis viib piimajuhade lihaste kokkusurumiseni ja pärsib piima väljutamise refleksi.Veiseid ei tasu enne lüpsmist ehmatada, muidu ei tule neilt piima.
Kuidas aidata tootel ilmuda
Piim, õigemini esialgu ternespiim, ilmub veistel pärast poegimist. Loom on soovitatav lüpsta kohe pärast poegimist, tühjendades udaramahutid täielikult, et stimuleerida uue tooteportsjoni tootmist.
Piima kogust mõjutavad sööt, selle kvaliteet ja kogus, samuti regulaarne lüpsmine (3 korda päevas samal ajal).
Lehmade toitumise aluseks on rohi, hein, hein ja silo. Puistesööta on vaja veiste seedesüsteemi tõrgeteta toimimiseks. Piimatoodangu maht sõltub nende kogusest. Juurviljadel on piima sisaldav toime. Just sel põhjusel püüavad põllumehed toita lehmi söödapeedipealsete ja riivitud köögiviljadega. Teraviljasegud, vastupidi, vähendavad piimatoodangut, kuid suurendavad loomade kaalu.
Selleks, et lehm saaks regulaarselt palju piima, peab tal olema hea isu. Pärmi probiootikumid aitavad seda näitajat parandada. Lehm peaks sööma piisavalt, st sööma vähemalt 50 kg rohtu päevas. Poolnäljas loomadel on väljalüps tavaliselt väike. Piima tootmist mõjutab vesi. Veised peaksid jooma 30-40 liitrit vedelikku kaks korda päevas. Lehma laktatsioon kestab pikka aega, peaaegu aasta. Seda pikendatakse pärast järgmist poegimist.
Mis mõjutab piima kvaliteeti?
Piimanäärmetes toodetava piima kvaliteeti mõjutavad mitmed tegurid: sööt, veiste hooldamine, lehma tervis. Loomadel soovitatakse soojal aastaajal karjatamist karjamaal korraldada.
Karjatamise ajal saavad lehmad täisväärtuslikke valke, süsivesikuid, vitamiine ja mikroelemente. Soovitav taimestik on liblikõielised ja teraviljad 15 cm kõrgused.
Karjatamisperioodil paraneb loomade tervis ja tõuseb tootlikkus. Tõsi, karjatamise ajal tuleb jälgida, et lehm ei sööks metsikuid redist, päkke, rapsi, rapsi, põldsinepi. Need ürdid annavad piimatoodetele mõru maitse. Köögiviljad, nagu naeris, rutabaga, naeris, küüslauk, sibul, apteegitill ja kapsas, halvendavad piima kvaliteeti. Piparmündi olemasolu toidus võib muuta piimatooted sinakaks ja ivan-da-marya või maryannik annavad sinaka varjundi. Kui veised söövad petipiima, toodavad nad kleepuvat piima.
Sööt, mida loomadele aastaringselt söödetakse, mõjutab piimatoodete kvaliteedinäitajaid. Kui veistele liiga palju kooki anda, muutub või pehmeks ja rikneb kiiresti ning piim ei kõlba juustu valmistamiseks (laabi mõjul ei kalgendu hästi). Samal põhjusel ei soovitata loomi karjatada soistel aladel.
Pehme või saadakse, kui loomad heinamaal karjatavad, hein ja vili aga annavad sellele tootele kõvaduse. Mis aga puutub veiste pidamisse, siis kui lehma lüpstakse räpases laudas, võtab piim sõnnikuhaisu.
Kas lehm saab piima anda ilma poegimiseta?
Lehm on loom, kes toodab piima, et toita sündivaid vasikaid. Kutsikad söövad seda toodet kuni 3-4 kuud. Vahetult pärast vasikate sündi lüpstakse emast mitu korda päevas, mistõttu tekib kehas tunne, nagu oleks vastsündinul pidevalt piimapuudus. Regulaarne lüpsmine hoiab udarapaagid täis.
Kui veiseid ei lüpsta mitu päeva, kaob piim kuni järgmise poegimiseni. Selleks, et emane lüpsaks pidevalt, peab ta poegima igal aastal. Ilma vasika sünnita pole piima. Lehma, kes ei saa tiineks jääda, nimetatakse viljatuks.Selline loom saadetakse liha saamiseks tapale.
Probleemid madala piimasisaldusega ja piimavabastusega
Paar päeva pärast vasika sündi annab lehm kõige rohkem piima. 6 kuu pärast hakkab tootlikkus järsult langema ja 300 päeva pärast võib laktatsioon peatuda. Piimatoodangu suurendamiseks soovitatakse emasloom kaks kuud pärast poegimist uuesti seemendada.
Tõsi, ta hakkab rohkem piima tootma alles pärast sünnitust. Lehma tuleb lüpsta regulaarselt, ilma vaheaegadeta, kolm korda päevas. Soovitav on udara täielikult tühjendada. Kui lehm annab mingil põhjusel (pikaajaline nälg, stress, kliimamuutused, mastiit) vähe piima, tuleb veised ravida, toitumist kohandada ja looma lüpsmist jätkata. Aja jooksul tootlikkus paraneb.
