Veiste laktatsioon kestab umbes aasta, piimatoodete regulaarseks tootmiseks on vajalik loomade iga-aastane väetamine. Kui palju piima lehm keskmiselt päevas ja aastas toodab, sõltub tõu omadustest, vanusest, kehaseisundist, hoolduse ja söötmise kvaliteedist ning kliimatingimustest. On rekordilisi tõuge, mida iseloomustab püsivalt kõrge produktiivsus, kuid ka kõige produktiivsem lehm vajab korralikku hoolt.
Keskmine piimatoodang
Imetamine algab lehmal, nagu ka naisel, tiinuse ajal. Noored on rasestumiseks valmis alates 2. eluaastast. Vastsündinud vasikas toitub ternespiimast, rasvasest, tihedast kollakast ainest. Teatud aja möödudes eemaldatakse kange poeg emalt, kuid piima sünteesimine jätkub ja seda tuleb lüpsta. Regulaarne lüpsmine stimuleerib laktatsiooni.
Lüpsmine jätkub kuni järgmise tiinemiseni. 2 kuud enne sündi piima süntees peatub ja taastub pärast vasika sündi. Juhtub, et poegimiseelne piimajõudlus ei vähene, lehm ei saa enne järgmist laktatsiooniperioodi puhata. Sellises olukorras vähendatakse mahlaku toidu osa toidus. Kuivfaasi jõuab loom siis, kui päevane piimatoodang väheneb 500 ml-ni.
Keskmine päevanorm
Keskmiselt on iga-aastase raseduse ajal päevane tootekogus 18-20 liitrit. Kuid kõrge tootlikkusega lüpsilehmad võivad anda 70-80 liitrit päevas.
Levinud veisetõugude päevase piimatoodangu ja piima rasvasisalduse erinevused on toodud tabelis.
| Tõug | Piimatoodang, liitrit päevas | Rasvasisaldus, % |
| Holstein | 40 | 3 |
| Jaroslavl | 16-18 | 5 |
| stepipunane | 10-15 | 4 |
| must ja valge | 16-18 | 4 |
| Jersey | 10-15 | 6 |
Igakuine
Kuu keskmise väljalüpsi saamiseks tuleks keskmine päevane piimakogus korrutada kuu päevade arvuga. Ühelt lehmalt saavad nad 300–1800 liitrit toodet kuus. Arvutamisel võetakse arvesse veiste pidamistingimusi ja kliimatingimusi.
Suurim kuulüps on Iisraelis, mis on tingitud soodsast kliimast ja optimaalsetest tingimustest sealsetes farmides.
Pärast poegimist piima kogus järk-järgult suureneb, saavutades tippväärtuse 2. lüpsikuuks. Tipp kestab 2 kuud ja alates neljandast kuust algab piimatoodangu aeglane langus. Kümnendaks kuuks muutub piimatoodang minimaalseks, millele järgneb kuivaperiood. Selge näide piimakoguse muutustest päevas kuude lõikes on toodud tabelis.
| Kuu | Keskmine päevane väljalüps, l | Vaid 30 päeva pärast, l |
| 1 | 28-30 | 870 |
| 2 | 30-32 | 930 |
| 3 | 29-31 | 900 |
| 4 | 28-30 | 870 |
| 5 | 26-28 | 810 |
| 6 | 25-27 | 780 |
| 7 | 23-25 | 720 |
| 8 | 20-22 | 630 |
| 9 | 16-18 | 510 |
| 10 | 13-15 | 420 |
Aasta keskmine
Suurimat aastast piimatoodangut näitavad USA, Suurbritannia ja Iisraeli farmid. Nendes riikides toodavad lehmad aasta jooksul 10-15 tuhat liitrit piima isendi kohta. Sellele aitavad kaasa kõrge tootlikkusega tõugude aretamine ja normaalne hooldus.
Seda, kuidas tavalised veisetõud aastase produktiivsuse poolest erinevad, on näidatud tabelis.
| Tõug | Aastane väljalüps, tonni |
| Holstein | 8-9 |
| Jaroslavl | 4-6 |
| must ja valge | 5,5-8,5 |
| stepipunane | 3-4 |
| Ayrshire | 5-8 |
| Kholmogory | 4-5 |
Piimatoodangut mõjutavad tegurid
Veiste piimajõudlus ei muutu ainult vanusega, vaid olenevalt pidamistingimustest, hooldamise ja söötmise kvaliteedist, hooajalistest ja klimaatilistest iseärasustest ning tõuomadustest.
Looma vanus ja kaal
Esimene poegimine toimub siis, kui lehm saab 2-aastaseks, kaaludes selles vanuses ligikaudu 300 kg. Heaks piimatoodanguks pärast teist poegimist peab piimaloom kaaluma vähemalt 500 kg ja turjakõrgus olema alates 1,2 m.
Alates esimesest poegimisest lehmad ootavad palju piima ei ole seda väärt. Noor inimene toodab harva rohkem kui 10 liitrit päevas. Päevane piimatoodang suureneb järk-järgult iga uue rasedusega.Kõige produktiivsem lehm lüpstakse pärast 5-6 tiinust. Vana isend, poeginud 10-12 korda, annab oluliselt vähem piima.
Hooaeg
Piima kogus muutub hooajaliselt, mis on seotud toitumise muutustega. Suvekuudel söövad lehmad valgu- ja vitamiinirikast toitu, mistõttu on piimatoodang oluliselt suurem kui talvel. Kui talvel toodab isend 10-12 liitrit piima, siis suvel kasvab päevane maht 18-25 liitrini. Kui poegimine toimub sügisel, saab lehm talvekuudel tavapärasest rohkem piima. Talilüpsi produktiivsemaks muutmiseks täiendatakse toidus sisalduvat heina mahlaste vitamiinirikaste juur- ja puuviljadega:
- porgandid;
- kõrvits;
- kartul;
- söödapeet.
Parimad piimatõud
Kõrge tootlikkusega piimatõugu lehmal on suur mõju piimatoodangule.
Tootlikku indiviidi pole keeruline tuvastada, sellel on:
- väike kolju;
- tugevad ja lihaselised tagajalad;
- suur udar;
- mõõdukalt ümar kõht;
- tagasi ilma tugeva küürata.
Järgmiste tõugude esindajad toodavad rohkem piima:
- Holstein on kõige populaarsem Hollandis aretatud tõug. Esindajad on aastase piimamahu pidevad rekordiomanikud. Täiskasvanud lehm kaalub 700 kg, tal on suur kauni ümara kujuga udar.
- Kholmogory on tugeva luustiku ja arenenud lihasmassiga tõug. Täiskasvanu kaal on 500 kg, kolju on kitsas, värvus on punane ja mustade laikudega.
- Must-valge on tugeva luustikuga nõukogude tõug. Lehm kaalub 400 kg ja on kohanenud Venemaa kliimatingimustega.
- Stepipunane on Ukrainas levinud tõug ning seda eristab tagasihoidlikkus ja lihtne hooldada. Loom kaalub 400 kg, luustik on kerge, kehaehitus lahja.
- Jaroslavl on Venemaal populaarne lehm, toitumise osas vähenõudlik. Täiskasvanud inimene kaalub 500 kg ja on valdavalt musta värvi.
- Ayrshire on puna-valgekirju šoti tõug. Täiskasvanu kaal on 450 kg, luustik on kerge.
Pädev hooldus
Veiste hea saagikuse peamised tingimused on õige söötmine ja regulaarne karjatamine. Suvel on lehmad karjamaal. Talvekuudel saab toitumise aluseks hein, loomadel peab olema sellele pidev juurdepääs. Hea maitse ja kõrge rasvasisaldusega kvaliteetse piima saamiseks rikastatakse dieeti teravilja, segasööda ja mahlaste toiduainetega. Toit ja vesi peaksid alati olema värsked. Kuumadel päevadel joovad lehmad üle 100 liitri vett päevas. Loomadele antakse perioodiliselt toidulisandeid ja vitamiinikomplekse.
Oluline tegur piimatoodangu juures on põllumehe suhtumine oma kariloomadesse. Lehmad toodavad rohkem piima, kui omanik neid sõbralikult kohtleb.
Veiste pidamistingimused avaldavad tugevat mõju piimatoodangule. Lehmad peaksid olema soojas, puhtas, kuivas, hästi valgustatud laudas. Omanik peab regulaarselt puhastama ja ventileerima ruumi, koguma sõnnikut, vältima tuuletõmbust. Ait on soovitatav varustada valgusallikatega, et säilitada vastuvõetav päevavalgustund. Hea ilma korral viiakse veised aedikusse välja. Värskes õhus viibimine avaldab positiivset mõju piimatoodangule. Loomi puhastatakse regulaarselt, pestakse udarat ja suguelundeid ning puhastatakse kabjad.
Piimatoodangu rekordid
Igas riigis on rekordilised lehmad, kes toodavad suures koguses piima. Kuid rekordiomanik, kellest kellelgi veel mööduda pole õnnestunud, on holsteini tõu ja sebu ristamise teel saadud Kuuba lehm Ubre Blanca. Fidel Castro oli tema üle isiklikult uhke ja seda põhjusega: 1981. aastal saadi temalt üle 41 tuhande liitri piima.
Vene tõugude hulgas on ka palju rekordiomanikke. Maailma edetabelis on 3. koht Jaroslavli lehm Viin, mis 1940. aastal tootis 31 tuhat liitrit. 5. kohal on must-valgekirju lehm, mis 1972. aastal andis 19,5 tuhat liitrit.
Kui kaua võib lehm piima toota?
Lehma piimanäärmed toodavad toodet kogu elu jooksul alates esimesest poegimisest. Erineva produktiivsusega looma elus on 3 perioodi:
- Küpsemine on staadium sünnist kuni esimese poegimiseni.
- Küps vanus on produktiivne ajavahemik esimesest rasedusest kuni 14-16 aastani.
- Vanadus on piimatoodangu languse etapp.
Lüpsiperiood, mil toodetakse aktiivselt hormooni prolaktiini, kestab 10 kuni 50 päeva. Laktatsiooni stimuleerimiseks on oluline sellel perioodil lehma regulaarselt lüpsta. Lüpsi ajal tuleks 2 korda päevas vasikas mõneks minutiks ema juurde tuua, et udarat imedes soodustaks see lüpsmist.
Lüpsiperiood kestab umbes 10 kuud, lõppedes 2 kuud enne seemendamist. Kui tiinust ei toimu, nimetatakse lehma viljatuks ja ta ei tooda piima. Mõnede piimatõugude esindajad säilitavad tootlikkuse 2 aastat, kuid teisel aastal muutub piimaand madalaks.
