Millised kurgisordid sobivad kõige paremini konserveerimiseks ja marineerimiseks, nimetused

Paljud inimesed on huvitatud sellest, millised kurgid sobivad marineerimiseks kõige paremini, ja konkreetsete sortide nimed. Sobiva valiku valimiseks peate keskenduma mitmele funktsioonile. Sel juhul tasub arvestada köögivilja valmimisaega, saaginäitajaid, maitseomadusi, kasvutingimusi. Tänu õigele köögiviljavalikule saad maitsva preparaadi.

Kuidas valida marineerimiseks õigeid kurke?

Enne köögiviljade valimist tasub analüüsida suurt hulka tegureid. Sel juhul tasub arvestada istutusmaterjali kvaliteedi ja piirkonna ilmastikutingimustega. Köögiviljade valik on väga suur ja seetõttu on sellest üsna raske aru saada.

Köögiviljade kvaliteeti aitavad määrata mitmed kriteeriumid. Samal ajal soovitavad eksperdid mitte katsetada, vaid kasutada ainult sobivaid ja tõestatud sorte. Kurgid peavad olema kvaliteetsed. Kollased või mädanenud köögiviljad absoluutselt ei sobi.

Valiku kriteeriumid

Konserveerimiseks kasutatakse järgmisi puuvilju:

• suurus on 12-15 sentimeetrit;
• nahk on terve ja rikkaliku rohelise värvusega;
• koorel on vistrikud ja okkad;
• köögiviljad on ilusa silindrilise kujuga - kerge painutus on vastuvõetav;
• pind on kõva ja elastse konsistentsiga;
• lõikamisel ei ole sisemised tühimikud nähtavad;
• sees on mõned seemned;
• viljaliha on tiheda konsistentsiga ja krõmpsuv;
• köögiviljal on magus maitse ilma kibeduseta.

Kas kasvuhoonekurke on võimalik talveks marineerida?

Koristamiseks mõeldud kurki tuleb kasvatada avamaal. Valmististeks ei tohi kasutada kasvuhooneköögivilju. Kasvuhoonest pärit köögiviljad osutuvad vesiseks ja maitsetuks.

Parimad kurgisordid marineerimiseks ja konserveerimiseks

Konserveerimiseks sobivad väga erinevad puuviljad. See võimaldab teil valida sobiva valiku.

Marineerimissordid

Marineerimiseks kasutatakse palju erinevaid puuvilju. Tänu sellele saavad põllumehed valida sobivad valikud.

Nežinski

Seda sorti iseloomustab suurepärane maitse, kõrge saagikus ja põuakindlus. Köögivilja peetakse keskmiseks varajaseks. Valmimiseks kulub 47-55 päeva. Selle taime seemneid saate koguda.

Muromsky

See on üks Muromi linna vanimaid sorte. Ta on enneaegne. Valmimiseks kulub mitte rohkem kui 42 päeva.

Kaug-Ida

Sort valmib keskmiselt 40-55 päevaga. Taime tolmeldavad mesilased. See toodab keskmise suurusega vilju, mis on kaetud mugulatega. Nende pikkus ulatub 15 sentimeetrini.

Pariisi kornišon

See on varajane sort, mis valmib 45 päeva jooksul. Taime tolmeldavad mesilased. Köögiviljadel pole kibedust. Nende pikkus ulatub 11 sentimeetrini.

Vjaznikovski

See on varajane saak, mille viljad vajavad 55 päeva valmimist. Seda iseloomustavad väikesed viljad, millel on väikesed mugulad. Nad kasvavad 11 sentimeetri pikkuseks.

Vapustav

Sordi peetakse keskvarajaseks. Sellel on suured mugulad. Viljad kasvavad 12 sentimeetrit.

Rannikuäärne

See on saagikas sort, mida iseloomustab keskmine varane valmimisperiood. Vilja pinnal on suured mugulad. Kurkide pikkus ulatub 12 sentimeetrini.

Karge

Selle hübriidi keskmine valmimisaeg on 50 päeva. Kurgid kannavad suvel hästi vilja. Nad kasvavad 10 sentimeetri pikkuseks.

Populaarsed kurgid talviseks ettevalmistuseks

Säilitamiseks võite kasutada erinevaid sorte, millel on teatud omadused.

Hermann

See on varajane taim, mille viljad valmivad 41–47 päeva jooksul.Viljad on keskmiste mugulatega ja kasvavad 10 sentimeetrit. Neil on magus maitse ja neil puudub kibedus.

Hector F1

See on varajane hübriid, mis valmib 30–36 päevaga. Põõsad on kompaktse suurusega. Taimele on iseloomulik kimbuline munasarja kuju. Viljad on tumedat värvi. Taimele on iseloomulik väljendunud aroom.

Julgus F1

See on varavalmiv hübriid, mis valmib 38–44 päeva jooksul. See ei vaja tolmeldamist ja seda on lihtne hooldada. Viljad ulatuvad 15 sentimeetrini.

Phoenix

See on hilja valmiv hübriid, mida tolmeldavad mesilased. Viljade valmimiseks kulub 55–65 päeva. Nad ulatuvad 16 sentimeetrini. Neid iseloomustab paks nahk. Taim talub temperatuurikõikumisi normaalselt.

Veevalaja

See sort nõuab tolmeldamist. Seda peetakse varajaseks keskpaigaks. Viljade valmimiseks kulub kuni 48 päeva. Puuviljad on kaetud suurte mugulatega ja ulatuvad 12 sentimeetrini.

Mäng

Saaki tolmeldavad mesilased. Valmimise osas peetakse seda hooaja keskpaigaks. Selleks kulub umbes 50 päeva. Viljadel on tuberkleid.

Moskva ööd

Viljade keskmine valmimisaeg on 45 päeva. Hübriidi peetakse isetolmlevaks. Köögiviljad on kaetud mugulatega ja kasvavad kuni 14 sentimeetrit.

Marinda F1

See on isetolmlev kõrge saagikusega taim. Viljad valmivad 40-55 päevaga. Kornišonid on kaetud suurte mugulatega ja kasvavad kuni 10 sentimeetrit. Neid iseloomustab ühtlane kuju ja täielik kibeduse puudumine.

Lukhovitsky F1

See on üsna vana sort. Viljad on magusa maitsega ja ulatuvad 12 sentimeetrini. Taime peetakse saagikaks ja seda kasutatakse universaalselt.

Hübriidsordid

Parima sordi valimiseks peate uurima igaühe omadusi.Tänapäeval on palju hübriide, mis on aretatud spetsiaalselt säilitamiseks.

Lilliputian F1

Taime korraliku hoolduse korral saab saaki koristada juuni teisel poolel. Kurgid on kaetud väikeste valgete ogadega. Köögiviljad sobivad marineerimiseks ja neid on lihtne hooldada.

Zyatek F1

See on varavalmiv kultuur, mis areneb hästi avamaal. Seda saab kasvatada ka kasvuhoones. Köögiviljadel on imeline maitse. Hübriid ei vaja tolmeldamist ja annab hea saagi iga ilmaga. Vilju on väga mugav katta.

Siberi soolamine F1

Seda hübriidi iseloomustab vastupidavus halbadele ilmastikutingimustele. Kurgid ulatuvad 6-8 sentimeetrini. Köögiviljad on paksu koorega ja seetõttu on neid väga mugav säilitada.

Maryina Roshcha F1

See kobaratüüpi hübriid annab saaki varakult. Seda iseloomustab pikk viljaperiood. Põõsal valmib korraga 10-12 kornišonit. Viljad ulatuvad 12 sentimeetrini.

F1 hooaja hitt

Sordi iseloomustab hea viljakus. Saaki saab koristada kuni hilissügiseni. Kurkidest moodustuvad 3-6 tükist kimbud. Külgvõrseid iseloomustab intensiivne kasv. Köögiviljad ulatuvad 8-11 sentimeetrini.

Valge suhkur F1

See on originaalne hübriidsort, mida iseloomustavad magusad ja puuviljased kurgid. Taime saab kasvatada isegi karmides ilmastikutingimustes. Valmimine toimub 50 päeva pärast.

aprill F1

See on universaalne sort, mille viljakandmine algab 50 päeva pärast võrsete ilmumist. Seda iseloomustavad suured puuviljad. Nad ulatuvad 22-25 sentimeetrini ja kaaluvad umbes 250 grammi. Taim on kergesti hooldatav ja külmakindel.

Universaalsed sordid: nimed ja omadused

On universaalseid sorte, mida saab konserveerida, soolata ja salatitele lisada.

fontanel

See on tagasihoidlik hübriid, mida saab marineerida. Sellel on suurepärane maitse. Viljad valmivad erinevatel aegadel. Nende pikkus ulatub 10-12 sentimeetrini.

Bush

See on varavalmiv kultuur, mida iseloomustab kompaktne suurus ja lühikesed võrsed. Viljakasvatuse ajal tuleks kurke koristada iga päev. Viljad on kaetud paksu koorega.

Beebi

Taimele on iseloomulikud väikesed viljad, mille pikkus on 7-10 sentimeetrit. Nad valmivad 40 päeva jooksul. Tumeroheline koor on kaetud suurte kipitavate punnidega. Ühelt põõsalt saate koguda kuni 50 kurki.

Zozulya

See on üsna vana sort, mis annab kuni 24 sentimeetri suuruseid kurke. Neil on tihe viljaliha paljude väikeste seemnetega. Taimel on meeldiv aroom ja seda iseloomustab nõrk kudumine.

Tom pöial

Seda sorti iseloomustab hea saagikus - alates 1 ruutmeetrist on võimalik koristada kuni 14 kilogrammi kurki. Kornišonid ulatuvad 7-9 sentimeetrini. Maitsevad hästi.

Masha F1

Taim annab saaki 38-40 päeva pärast. Seda iseloomustavad silindrilised viljad, mis on kaetud tiheda koorega. Nende pikkus ulatub 7-9 sentimeetrini. Kurk on mahlase, krõbeda viljalihaga.

Konkurent

See on võimas taim, mis annab saagi 45 päevaga. Kurk on konarliku pinnaga. Kultuur on resistentne jahukaste ja bakterioosi suhtes.

Kas siledaid kurke on võimalik marineerida?

Valides marineerimiseks kurke, peaksite eelistama vistrikuga köögivilju. Sellised toorikud ei plahvata. Samal ajal ei tule valgete vistrikutega köögiviljad krõbedaks. Siledaid kurke ei soovitata säilitada. Nad saavad märjaks ja plahvatavad purgid.

Säilitamiseks mõeldud kurkide kogumise reeglid

Kurkide õigeks valimiseks peaksite keskenduma järgmistele funktsioonidele:

• Saagikoristus toimub hommikul - enne ereda päikese ilmumist;
• päev varem tasub peenraid sooja veega kasta;
• köögiviljad eemaldatakse ettevaatlikult, ripsmeid kahjustamata;
• Parem on teha ettevalmistusi samal päeval.

Saagi massilise valmimise ajal tuleks kurke korjata iga päev. Tänu sellele ei kasva nad välja. Vanad viljad muutuvad kollaseks ja muutuvad karedamaks.

Millised kurgid ei sobi konserveerimiseks?

Kõiki kurke ei saa valmististe jaoks kasutada. Selleks ei kasutata järgmisi puuvilju:

• sile;
• liiga suur;
• õõnes;
• kollane;
• paksu nahaga;
• üleküpsenud;
• määrdunud;
• rikutud.

Konserveerimiseks kasutatakse kurke üsna sageli. Väga oluline on valida õige sort. Selleks on soovitatav arvestada paljude funktsioonidega.