Karatšai jäärade ja lammaste tõugu peetakse ainulaadseks. Need on spiraalsete sarvede, kumera sabaotsa ja musta karvaga loomad, kes on sajandeid Põhja-Kaukaasia mägismaal karjatanud. Lambaid ja jäärasid kasvatatakse liha, villa, piima ja rasvasaba saamiseks. Loomad kohanevad hästi külma kliimaga, kuid vastupidi, ei talu kuumust.
Tõu ajalugu
Karatšai tõugu lambad on pärit Põhja-Kaukaasiast või õigemini Kubani ülemjooksult, Karatšaist. Alates iidsetest aegadest on mägismaa kohalikud elanikud tegelenud lambakasvatusega.Karatšai tõug loodi loomulikul teel, paljude sajandite jooksul valiti aretusse parimate kaalu- ja villanäitajatega loomi.
Euroopas said nad lammaste kohta esimest korda teada Karatšai käest 19. sajandi alguses. 1870. aastal kirjutas prantsuse kirjanik Bulwer Lytton ühes oma raamatus Karatšai lambaliha kõrgest maitsest, mida valmistati Pariisi restoranis Veri. NSV Liidus kasvatati neid loomi peamiselt villa, naha ja lambanaha jaoks. Tänapäeval kasvatavad karatšai tõugu Karatšai-Tšerkessia, Põhja-Osseetia ja Kabardi-Balkaria elanikud.
Kõige sagedamini võib Põhja-Kaukaasia mägedes kohata musta villase, spiraalikujuliste sarvede ja Z-kujulise sabaotsaga loomi.Karatšai lambad on hästi kohanenud kõrgmäestiku kliimaga. Pikka aega karjatas see tõug mägistel aladel ja sõi ravimtaimi.
Oma kodumaal peetakse karatšai lambaid kõige tervislikumaks loomaks. Nad ei karda ei külma ega vihma. Lambad ei põe nohu ega kabja- ja jäsemehaigusi. Nad võivad niidul karjatada ja olla vabas õhus kogu sooja aastaaja, kuni lumi maha sajab.
Sellel tõul on hea immuunsus. Loomi kasvatatakse liha, villa ja piima saamiseks. See on korraga liha-, piima- ja villatõug. Tõsi, lambavill on jäme ja seda kasutatakse jämeda riidetööstuses. Kuid piim on magus, lõhnatu ja väga rasvane (rasvasisaldus - 6% kuni 8%). Sellest valmistatakse kodujuustu, juustu ja fetajuustu. Liha maitseb nagu sarapuupähklid, väga õrn, mahlane, magus.
Välimus ja omadused
Karatšai tõug kuulub jämedakarvalise tüübi hulka. Nende karv on paks, katsudes kare, keskmise pikkusega, laineline.See sisaldab 25 protsenti awn ja 75 protsenti alla. Loomi pügatakse 2 korda aastas, ühelt jääralt pügatakse kuni 3 kg, emaselt kuni 2,6 kg villa. Selle tõu standardvärv on must. Tõsi, leidub ka pruunika, halli, punaka ja isegi valge villaga karatšai lambaid.
Sellel tõul on tugev kehaehitus, kuigi loomad on välimuselt väikesed. Täiskasvanud jäärad kaaluvad peamiselt 60-70 kg, harva 80-90 kg, lambad - 40-50 kg. Sagedamini kasvatatakse loomi liha ja rasvase sabarasva saamiseks (rasva ladestumine saba piirkonnas). Lambaid kasvatatakse kuni 9-12 kuud. Vanusega muutub liha karmimaks. Tallede kaal sündides on 3,6-4 kg. 6 kuu vanuselt kaaluvad loomad juba 30 kilogrammi. Liha tapasaagis on umbes 50 protsenti. 12 kuu vanuselt võib jäärade kaal ulatuda 40-50 kg-ni ja kui nad tapale saadetakse, saavad nad peaaegu 20-25 kg maitsvat ja pehmet liha.
Karatšai tõu esindajatel on väike piklik pea kumera ninasillaga. Jäärade sarved on pikad, spiraalikujulised, emastel aga väikesed, kasvavad ülespoole ja külgedele. Kael on lühike, kuid lihaseline. Loomade turjakõrgus on 50-60 cm.Keha pikkus 1,4-1,6 meetrit. Selle tõu tunneb ära pika, 44 cm pikkuse saba järgi, mille ots on ladina tähe Z kujuga.
Emased saavad suguküpseks 6 kuuselt, kuigi küpseks saavad alles 1–1,5 aastaselt. Korraga sünnitavad nad 1-3 talle. Poegasid toidetakse piimaga. Esimestel nädalatel tuleks seda toodet kasutada tallede söödana. Alates teisest ja kolmandast kuust võib lambaid lüpsta. Nad annavad päevas 1–3 liitrit piima rasvasisaldusega 6–8, mõnikord 9,6 protsenti.
Karatšai tõul on mitu sorti. Caramuse on aretatud musta ja siidise villa pärast.Kekbash on suured hallikasvalged lambad, keda kasvatatakse liha saamiseks. Tumak on sarvedeta tõug, kellel on mustad lokkis karvad, kõrge kohevuse sisaldus (ligi 80 protsenti) ja maitsev liha.
Karatšai lammaste plussid ja miinused
Hoolduse ja hooldamise peensused
Karatšai lambad vajavad karjatamiseks avarat ala. 1 hektari suuruse karjamaa olemasolul on soovitatav kasvatada 3-5-pealist karja. Sööb ju üks lammas päevas 6–8 kg rohtu ja talveks tuleb ka hein ette valmistada. Soovitav on, et läheduses oleks veekogu. Üks lammas joob päevas kuni 6 liitrit vett.
Nende loomade pidamiseks on vaja ruumi, kus nad on öösel, tugeva vihmaga ja talvel, kui karjamaa on lumega kaetud. Lambalaudades või kuurides on vaja varustada ventilatsioon, paigutada aknad lae lähedale, panna põrandale põhu allapanu, paigaldada sõim heina jaoks, söötjad köögiviljade jaoks ja joogikausid vee jaoks. Soovitatav temperatuur aastaringseks siseruumides hoidmiseks peaks olema 10-18 kraadi Celsiuse järgi. Ühe looma kohta peaks olema 2-3 ruutmeetrit. meetrit pindala.
Lambalaudas on vaja hoida puhtust. Allapanu vahetatakse määrdumise korral üks kord 1-2 päeva jooksul.Talveks valmistatakse 100 kg allapanumaterjali (põhk, saepuru) lamba kohta.
Millega tõugu toidetakse?
Karatšai lambad võivad karjamaal karjatada kogu sooja aastaaja. Suvel on nende loomade põhitoiduks kaunviljad, teraviljahein ja juurviljapealsed (peet, porgand). Lammastele võib anda teravilja pealmise perioodil (kaer, rukis, nisu). Suvel võivad karachay tõu esindajad heinamaal viibida 13-15 tundi päevas. Neile antakse vett kaks korda päevas. Öösiti sõidetakse nendega siseruumidesse.
Talvel peaks loomade toit sisaldama heina, silo, köögivilju ja teravilja. Lambad söövad meelsasti peeneks hakitud porgandit, sööda- ja suhkrupeeti, kõrvitsat ja suvikõrvitsat. Üks täiskasvanu sööb päevas 1-2 kg juurvilju ja 2-3 kg silo. Tõsi, talvel on põhitoiduks hein (2-4 kg päevas). Soovitav on seda niita õitsemise alguses ja kuivatada päikese käes. Talveks on soovitatav heina valmistada ristikust, lutsernist ja teraviljast. Külmal perioodil võib lammastele anda kaera-, herne-, odra-, hirsipõhku (0,8-1 kg päevas).
Laudades pidamisel söödetakse lambaid 2-3 korda päevas. Andke toitmiskordade vahel vett. Immuunsuse säilitamiseks talvel on soovitatav süstida või segada toidu sisse farmatseutilisi vitamiine ja mineraalaineid. Lammastele tuleb soola anda aastaringselt (10-15 g looma kohta päevas). Mineraalide puudust kompenseeritakse kondijahu ja kriidi abil.
Paljundamine
Karatšai tõugu emased saavad suguküpseks 6 kuu vanuselt. Tõsi, parem on need katta hiljem, 1-1,5 aasta vanuselt.Paaritamine toimub mitte rohkem kui üks kord 12 kuu jooksul.
Okot
Emased on kaetud oktoobris-septembris. Rasedus kestab 5 kuud ja toimub talvel. Tiinetele lammastele tuleb tagada piisav, vitamiinide ja mineraalaineterikas toitumine, vastasel juhul sünnivad elujõuetud pojad. Kevadel sünnivad talled. Enne poegimist tuleb ruum puhastada ja põrandale panna kuiv allapanu. Soovitatav õhutemperatuur lambalaudas on 18 kraadi Celsiuse järgi.
Samuti tuleb emane poegimiseks ette valmistada: udara tagant ja ümbert lõigatakse karv ära ning toidetakse kerge toiduga. Enne poegimist suureneb lamba udar, suguelundid paisuvad ja kõht langeb.
Sünnitus võib toimuda iseseisvalt või inimese juuresolekul. Emane sünnitab korraga ühe beebi, harvem kaks-kolm. Pärast lambaliha tärkamist lõigatakse tema nabanöör läbi ja nina puhastatakse limast. Pärast poegimist on soovitatav lammast kergelt lüpsta. Seda tehakse selleks, et emakas kiiremini kokku tõmbuks. Järelsünd tuleb mõne tunni pärast ise välja. See tuleb kohe maha matta. Pärastsünnituse väljatõmbamine on keelatud. Vahetult pärast poegimist võib emasele anda vett suhkruga ja 2 tunni pärast võib teda toita.
Tallede kasvatamine
Pärast sündi peavad pojad emapiima imema iga 2–3 tunni järel. Neid hoitakse emase all kuni 3 kuu vanuseni. Talled taastuvad ja kasvavad kiiresti, toitudes rikkalikust piimast. Esimesel elukuul võtavad nad kaalus juurde 300 grammi päevas. Olles emase läheduses, hakkavad talled heina maitsta. Suvel saab need järk-järgult rohule üle kanda. Looma toitumist ei ole soovitatav järsku muuta. Sööda ootamatu muutus võib põhjustada seedeprobleeme.
Sagedased haigused
Karatšai tõu esindajad ei kannata külmetushaigusi.Kui loomi karjatatakse nende elukoha ajaloolistes piirkondades, siis nad ei karda ühtegi haigust. Kõrgmäestikualadel pole ju lammastel võimalust nakatuda.
Enamikus farmides ei saa nende loomade jaoks ideaalseid tingimusi luua. Soovitatav on jälgida sööda kvaliteeti, mitte anda neile palju kaunvilju ja vett, et gaaside kogunemise tõttu ei tekiks puhitus. Seda haigust ravitakse söögitorusse sisestatud toruga. Vale või ebakvaliteetne söötmine võib põhjustada tallede mürgistusi, ainevahetushaigusi ja elujõuetust.
Lambad, kes karjatavad koos teiste loomadega, võivad nakatuda mitmesugustesse nakkushaigustesse. Ennetava meetmena vaktsineeritakse loomi bradzoti, lambaliha düsenteeria, enterotokseemia, suu- ja sõrataudi, siberi katku ja marutaudi vastu. Teie kohalik veterinaararst saab teid vaktsineerimise kohta üksikasjalikumalt nõustada. Lisaks tuleb loomadele kaks korda aastas anda ravimeid helmintide ja kirpude vastu.
Pesitsusalad
Karatšai lambaid on Põhja-Kaukaasias pikka aega kasvatatud. Praegu kasvatatakse tohutut loomakari Kabardi-Balkaaria Vabariigis (Attoevi nimeline aretusfarm, “Balkaria”), aga ka Karatšai-Tšerkessi Vabariigis (Skhauat tõufarm).
See tõug on Põhja-Osseetias väga populaarne. Hiljuti hakkasid Venemaa erinevate piirkondade farmerid kasvatama karatšai lambaid.
