Ploomide eelised ja kahjustused inimkeha tervisele, vastunäidustused ja omadused

Tänapäeval kasvatatakse ploome paljudes Venemaa kodumajapidamistes. Tänu teadlastele ja aretajatele on välja töötatud üle 2000 sordi, mis erinevad vilja struktuuri ja suurusomaduste, viljaliha struktuuri ja värvuse, maitse ja keemilise koostise poolest. Väärtuslikust tootest maksimumi saamiseks on oluline teada ploomide kasu ja kahju tervisele.

Sisaldab vitamiine, mikroelemente ja makroelemente

Ploomide laia valiku hulgas on tumelillat, punakat ja kollakat viljavärvi. Neid kõiki ühendab ainulaadne keemiline koostis, mis võib iga sordi puhul veidi erineda. Keskmiselt moodustavad ploomid 80% vett. Viljad sisaldavad palju kiudaineid, pektiini, orgaanilisi happeid, vitamiine A, B, C, E. Puuviljad sisaldavad suures koguses makroelemente – kaaliumi, kaltsiumi, magneesiumi ja paljusid teisi. Need on mikroelementide – raua, joodi, mangaani, tsingi – allikaks.

Sinise ploomi sees

Tumesinist ploomi sorti nimetatakse tavaliselt "ungariks", sellistel sortidel on tihe, mahlane viljaliha, seetõttu kasutatakse neid sageli ploomide valmistamiseks. 100 g siniseid puuvilju sisaldab 42 kcal.

Punases

Punase ploomi sordid on foolhappesisalduse meistrid ja sisaldavad palju rauda. Need aitavad kiirendada ainevahetusprotsesse ning eemaldada kehast soolad ja liigne vedelik.

100 g punaseid puuvilju sisaldab ainult 46 kcal.

Must

Tumedate ploomide sordid sisaldavad suures koguses flavonoole, antotsüaniine ja leukotsüaniine, millel on ainulaadsed omadused, mis avaldavad positiivset mõju veresoonte seintele ja nende tugevdamisele.

Kollane

Kollased ploomid sisaldavad suures koguses keratiini ning E-vitamiini sisalduse poolest ei jää nad kibuvitsamarjadele alla. Selle liigi sordid on tõhusad bronhide, ateroskleroosi ja hüpertensiooni raviks.

Kuidas valida hea toode

Ploomide valimisel tuleks juhinduda vilja välimusest. Olenemata koore värvist peaksid need olema ühtlaselt värvitud. Kui viljad valmivad, muutub värv küllastumaks. Peaksite pöörama tähelepanu pragude, mõlkide ja täpiliste moodustiste puudumisele.

Soovitatav on proovida vajutada koore pinnale. Liigne kõvadus näitab puuvilja ebapiisavat küpsust, liiga pehme viljaliha põhjustab toote kiiret riknemist. Küpsuse määrab rikkalik aroom, mida tugevam see on, seda küpsemad on ploomid.

Kasulikud omadused

Ploomide kasulikkust kehale selgitab selles sisalduvad keemilised elemendid. Pektiinid soodustavad radionukliidide ja kantserogeenide paremat eemaldamist. Puuviljade söömisel täheldatakse järgmisi mõjusid:

• vere hõrenemine;
• veresoonte seinte tugevdamine ja tromboosiriski vähendamine;
• südamelihaste töö parandamine;
• kolesterooli taseme alandamine;
• rõhu normaliseerimine.

Ploom soodustab vedeliku ja sapi eemaldamist ning seda peetakse lahtistavaks. Kõhukinnisuse probleemi kõrvaldamiseks piisab, kui süüa mitu puuvilja päevas.

Lastele

Lapse jaoks on ploomid väärtuslik vitamiiniallikas, mistõttu nende menüüsse lisamisel väheneb oluliselt vitamiinipuuduse oht. Lapsed kannatavad sageli kõhukinnisuse all ja puuviljade või sellel põhineva keetmise abil saab väljaheidet normaliseerida ilma ravimeid kasutamata.

Meeste

Ploom tuleks lisada nende meeste toidulauale, kes armastavad rasvast ja ebatervislikku toitu ning kes kuritarvitavad alkoholi. Puuvili aitab vähendada kolesteroolitaset, mille tase valesti organiseeritud toitumise korral paratamatult tõuseb.Puuviljad aitavad normaliseerida maksa tööd, eemaldades sapist kahjulikud ained. Südamepatoloogiad on meeste üks levinumaid surmapõhjuseid ning ploom aitab vähendada südameinfarkti ja insuldi tõenäosust.

Naistele

Puuvili normaliseerib naise närvisüsteemi tööd, mis aitab kehal stressiga edukamalt toime tulla. Puuvilju peetakse tõhusaks vahendiks kudede regenereerimise efekti saavutamiseks, seetõttu kasutatakse seda toote omadust aktiivselt kosmetoloogias.

Ploomidest valmistatakse maske, koorijaid ja erinevaid nahahooldustooteid.

Tänu ploomide seedimist parandavale, ainevahetust kiirendavale ja mürke eemaldavale omadusele satuvad nad sageli kaalu kontrollivate või kaalu langetada soovivate inimeste menüüsse. Puuviljade kiudained aitavad kiiresti vähendada kehakaalu ja hoida seda normaalsel tasemel.

Raseduse ja rinnaga toitmise ajal

Raseduse ajal ploomide söömise keeldu ei ole. Viljalihas leiduv foolhape aitab kaasa lapse õigele arengule. Paljud rasedad naised kannatavad turse all ja puuviljades sisalduva kaaliumi tõttu eemaldatakse liigne vedelik loomulikult. Puuviljadest saadud kiudained parandavad seedimist, mis aitab vältida kõhukinnisust. C-vitamiin aitab toime tulla viirusnakkustega, mille ilmnemine on sellisel perioodil ohtlik.

Söötmise ajal on soovitatav olla ettevaatlik ploomide esinemise suhtes toidus. Sellise toote olemasolu ema menüüs võib põhjustada lapsel kõhulahtisust, millega lastel on üsna raske toime tulla.

Kasutamine rahvameditsiinis

Ploom esineb sageli traditsioonilise meditsiini retseptides.Seda kasutatakse koostisosana keetmiste valmistamiseks, et leevendada kõhukinnisust ja normaliseerida seedimist.

Kasutada diabeedi korral

Diabeediga patsiendid peaksid puuviljade tarbimisel olema ettevaatlikud. Ploom ei kuulu kehale kõrge riskiga toodete kategooriasse. Selle madala kalorsusega sisaldus ja madal glükeemiline indeks võimaldavad lisada selle haiguse algstaadiumis diabeetikute toitumisse. Selle diagnoosiga patsiendid kannatavad sageli vererõhu, nägemise ja neeruprobleemide all ning ploomide söömine aitab selliseid probleeme lahendada. Samal ajal ei saa puuviljade tarbimist kuritarvitada, diabeetikutel ei soovitata ületada päevanormi 200 g.

Pankreatiidi korral

Kui teil on diagnoositud pankreatiit, ei ole ploomid tarbimiseks keelatud, kuid viljad on vaja koorida. See sisaldab jämedat kiudaineid ja hapet, mis võivad põhjustada maohaiguste ägenemist.

Vähi vastu

Uuringute kohaselt võib ploomides sisalduv fenoolhape aeglustada kasvajate kasvu. See aine on mürgine, kuid kehasse sattudes mõjutab see ainult vähirakke. Ploomide regulaarne tarbimine aitab ennetada piimanäärmete, mao-, käärsoole- ja hingamisteede vähki. Soovitatav on lisada oma dieeti mitte ainult värsked ja kuivatatud puuviljad, vaid ka smuutid.

Retsepti jaoks vajate:

• 5 ploomi;
• 1 banaan;
• 10 vaarikat;
• 1 tl. mesi;
• 1⁄2 klaasi vett;
• kaneeli maitse järgi.

Peamised koostisosad vahustatakse segisti abil. See jook annab teile energiat ja avaldab positiivset mõju kõigile organitele ja elutähtsatele süsteemidele. Kui seedeprobleeme pole, võib vee asemel võtta apelsinimahla, mis küllastab keha veelgi rohkem C-vitamiiniga.

Diabeedi puhul

Ploom sisaldab üsna suures koguses suhkrut, nii et selle lisamine diabeedihaigete dieeti võib põhjustada seisundi halvenemist. 2. tüüpi inimesed peaksid olema eriti ettevaatlikud nende lisamisel oma dieeti. Diabeetikutel on parem ploome oma dieedis mitte kasutada, kuna nende glükeemiline indeks on kõrgem; parem on eelistada värskeid küpseid puuvilju.

Ploomide vaieldamatu eelis sportlastele

Ploom on oma väikese kalorikoguse tõttu sageli nende kehakaalu langetajate või sportlaste menüüs, kes kasutavad keha “kuivatamise” programme. Samal ajal väheneb keemiliste elementide rikkaliku koostise tõttu puuviljade tarbimisel nende puuduse oht organismis.

Kas ploom on kehakaalu langetamiseks hea?

Kaalu langetamiseks mõeldud ploomi peetakse ainulaadseks tooteks. Samaaegne madala kalorsusega ja kõrge toitainetesisalduse kombinatsioon võimaldab teil kiiremini saavutada oma kaalukaotuse eesmärgid. Seedimise parandamine ja ainevahetusprotsesside kiirendamine aitab kaasa rasvaladestuste kiiremale eemaldamisele.

Kuidas on parim viis toodet süüa?

Ploom on mitmekülgne puuvili. Puuvilju tarbitakse värskelt ja kuivatatult. Need sobivad hoidiste, moosi ja püreede valmistamiseks. Puuviljadest valmistatakse mahlad, smuutid ja kompotid.

Kuivatatud

Kuivatatud ploome nimetatakse tavaliselt ploomideks. Toitainete sisaldus selles ei jää alla värsketele puuviljadele. See on suurepärane viis nälja kustutamiseks, kui vajate kiiret suupistet.

Värske

Värskete ploomide söömine on lihtsaim viis oma heaolu parandamiseks, kuna toote töötlemiseks ei ole vaja jõudu.Värskelt korjatud puuviljade puuduseks on lühike säilivusaeg, mistõttu kasutatakse selle pikendamiseks sageli kuumtöötlemismeetodeid.

Kompotid ja konservid

Kompotid on suurepärane võimalus talvel kasutada ploomide väärtuslikke omadusi. See jook on alati käepärast ja seda saab vajadusel kasutada vererõhu alandamiseks või tursetest vabanemiseks.

Ploomiseemnete eelised ja kasutusalad

Raviks kasutatakse ploomiseemnete tuuma. Need sisaldavad ohtlikku vesiniktsüaniidhapet, mistõttu selle kontsentratsiooni vähendamiseks terad eelnevalt röstitakse. Seemnete sisu kasutatakse keetmiste valmistamiseks, mille tarbimine aitab anda antioksüdantset toimet. Infusioonid aitavad vabaneda sooleparasiitidest.

Toote tarbimise standardid

Lastele tutvustatakse ploome oma dieedis alates 3. eluaastast. Puuvilju on vaja anda järk-järgult, alustades 1 tükist. Kui aga tekib kõhulahtisus, puhitus või koolikud, tuleb toode ära visata. Negatiivsete reaktsioonide puudumisel suurendatakse ploomide arvu järk-järgult 3-4-ni päevas.

Täiskasvanu norm sõltub vastunäidustuste olemasolust ja inimese individuaalsetest omadustest. Keskmiselt ei tohiks päevane kogus ületada 300 g.Raseduse ajal tuleks piirduda 6 lootega päevas.

Vastunäidustused ja negatiivsed mõjud

Ploomide liigne tarbimine võib põhjustada seedetrakti häireid. Kõhulahtisuse või kõhulahtisuse korral ei tohiks toodet lisada oma dieeti, kuna see halvendab olukorda. Puuvilju ei tohiks dieeti lisada, kui on olemas järgmised näidustused:

• nooremad lapsed;
• reuma;
• sapikivitõbi;
• probleemid sapiteede läbilaskvusega.

Te ei tohiks ploome süüa, kui teil on toote suhtes allergiline reaktsioon. Sellise piirangu tähelepanuta jätmine võib põhjustada negatiivseid tagajärgi, alates väikesest sügelusest kuni anafülaktilise šokini.