Lavendel on ainulaadne ebatavalise aroomiga taim. Õisikud sisaldavad palju kasulikke mikroelemente. Seda kasutatakse kimpude kaunistamiseks, teede, eeterlike õlide ja isegi magustoitude valmistamiseks. Kuidas kuivatada lavendel koduset tooraine ei kaotaks töötlemise käigus toitaineid.
Millal koristada?
Lavendel tuleks korjata siis, kui ta hakkab massiliselt õitsema. Õistaime omapäraks on see, et õied õitsevad ülevalt alla ja pole vaja oodata kogu õisiku õitsemist. Peaasi, et alumised õied avaneksid.Põllukultuuri õitsemisperiood algab umbes juuni keskpaigas.
Kuigi lavendli õitsemisperiood on üsna pikk ja ligikaudu 3-4 kuud, ei tasu koristamist edasi lükata. Mida hiljem õisikud lõigata, seda vähem on neis toitaineid. Kui oodata suve lõpuni, pole õisikuid enam võimalik ära lõigata. Need sisaldavad seemneid ja sellised õisikud ei sobi enam toiduvalmistamiseks ega tee keetmiseks.
Lavendlit on kõige parem koristada hilisõhtul või varahommikul, kui väljas pole palav ja päike ei paista. Kuid parimaks ajaks peetakse varahommikut enne päikesetõusu, kui hommikune kaste pole veel taimedele kuivanud.
Kogumisprotsess
Õisikute lõikamiseks kasutage ainult teravalt teritatud kääre või oksakääre. Pärast pügamist ei tohiks vartele jääda kortse. Nüri oksakääriga lõikamine mõjutab negatiivselt põõsaste tervist. Te ei tohiks kärpida rohkem kui kolmandikku kogu varrest. Kui lõikate rohkem ära, võib juurestik hukkuda. Ja kuna saak on mitmeaastane, võite õisikuid valesti lõigates kaotada kogu põõsa.
Mida vanem on põõsas, seda rohkem on sellel õisikuid. Ja vastavalt sellele saab suvel palju rohkem saaki. Taime esimesel kasvuaastal lõigatakse põõsast 1-2 kimpu. 2-3 aasta pärast võib kimpude arv ületada 10.
Kuidas lavendlit kuivatada?
Lavendli kuivatamine nii, et see maha ei kukuks, järgib lihtsaid reegleid. Esiteks ei tohiks toorainet päikese käes kuivatada. Kuivatamiseks sobivad ainult suletud, pimedad, hästi ventileeritud ruumid. Saate kuivatada õisikuid varikatuse all tuuletõmbuses. Peaasi, et päike end ei tabaks.
Lõigatud varred kogutakse väikesteks kimpudeks ja seotakse niidi või kummipaelaga. Mõne päeva pärast vähenevad varred ja kui kasutada niiti, võib kimp laguneda. Riputage need lilledega alla.
Kui kimbud riputada, jäävad õisikud värskena sama rikkalikku tooni. Looduslikes tingimustes kuivavad toorikud 2-4 nädalat. Selleks, et lavendel kuivaks ei jääks, peate regulaarselt kontrollima. Kui lilled hakkavad maha kukkuma, tähendab see, et kimbud on kuivanud.
Teine võimalus talveks toorainet valmistada on õisikute kuivatamine päikese käes. See pole parim viis. Päikese käes kuivatamisel osa kasulikke aineid aurustub, kuid kui aega hakkab otsa saama, võib seda kasutada. Lõikelilled asetatakse tasasele pinnale. Pöörake neid regulaarselt, et tükid kuivaksid ühtlaselt. Sel viisil lavendli kuivatamiseks kulub mitte rohkem kui nädal.
Kauplus lavendel korteris riidest kottides või klaaspurkides. Hoiustamiseks ei ole soovitatav kasutada kilekotte. Nendes tooraine mädaneb ja võib hallitama minna. Lisaks kaotavad taimed toorainet kottides hoides oma ainulaadse aroomi. Ladustamiseks on kõige parem kasutada keraamilisi nõusid. Sellistes anumates jääb lavendel lõhnavaks kuni järgmise kevadeni.
