Siberi kliimas ei saa kõik puuviljad ja marjad valmida, mistõttu aretajad töötavad väsimatult uute, spetsiaalselt selle piirkonna jaoks kohandatud sortide väljatöötamise nimel. Tolunay õunapuu on eriti populaarne nii harrastusaednike kui ka professionaalide seas.
Sordi kirjeldus
Tolunai õunapuusordi kirjeldus viitab sellele, et puu kasvab väikeseks ega tekita ebamugavust teistele aiakultuuridele. Võra ei kaldu tihenema, kuid vajab perioodilist pügamist. Selle kuju on ümmargune, oksad asetsevad põhitüve suhtes täisnurga all, suunatud ülespoole. Koor on pruuni värvi.
Külmakindel Tolunai õunapuusort on rikkalike roheliste lehtedega. Nende kuju on veidi ümar, servades on väikesed sälgud.
Puuviljade kirjeldus
Tolunai õunapuusordi tüvel on mitu vilja. Neist ühe kaal ei ületa 110 grammi, kuid 130 grammi kaaluvaid isendeid oli. Vili on tüvikoonuse kujuga, kerge soonikuga. Tehnilise küpsuse staadiumis omandavad õunad kuldkollase värvuse kaunite tumepunaste või Burgundia triipudega.
Tolunay õunte viljaliha on väga mahlane ja õrn, keskmise tihedusega, õrna kreemika värvusega. Maitse on suurepärane. Viljadel on meeldiv magushapu maitse ja rikkalik klassikaline aroom. Seemnekaun asub vilja keskel. Tehnilise küpsusastmes on Tolunai õunaseemned pruunid.
Puuviljad sisaldavad:
- C-vitamiin - 11 mg;
- suhkur - 13%;
- kuivaine - 16,5%;
- happesus - 0,4%.
Professionaalsed maitsjad hindasid Tolunay õunte maitset 4,8 punktiga.
Viljakas
Tolunai õunapuu kuulub segaviljatüüpi. Esimest saaki saate nautida 4-5 aastat pärast noore seemiku istutamist. Esimesel kahel aastal koristatakse ühelt hektarilt kuni 6 tonni kõrge turustusvõimega õunu. Aja jooksul saagikus suureneb. 7-9 aasta jooksul pärast istutamist on iga õunapuu võimeline tootma 25 kg kvaliteetset saaki. Viljakasvatus Tolunays on korrapärane ja saagikus kõrge.
Kui õunapuu püüab esimesel aastal pärast istutamist vilja kandma hakata, tuleb kõik õisikud ära lõigata. See aitab seemikul hästi juurduda ja tugevamaks saada.
Tolunay viljad valmivad suve lõpus või päris sügise alguses. Sellepärast peetakse sorti hilissuveks. Õunapuu ei kipu langema. Pikaajaliseks säilitamiseks valitakse ainult terved puuviljad, millel pole mehaanilisi kahjustusi, nähtavaid deformatsioone ja riknemis- või haigustunnuseid.
Tolunay on keskmise säilivusega. 3 kuu pärast kaotavad õunad mitte ainult esindusliku esitluse, vaid ka maitse. Optimaalne säilivusaeg on 1,5 kuud. Puuviljad sobivad suurepäraselt söömiseks tervikuna, kuid ei sobi kuivatatud puuviljade valmistamiseks. Kuid koristatud saaki saab kasutada igat tüüpi töötlemiseks:
- mahla pressimine;
- keedukompott või tarretis;
- õunaveini valmistamine;
- keetmine moosi.
Kuna Tolunay viljad sisaldavad palju pektiini, kasutatakse neid laialdaselt tarretise, moosi, vahu või marmelaadi valmistamiseks.
Sordi vastupidavus haigustele
Tolunay'l on suurem vastupidavus peamiste haiguste suhtes ja ta on kahjuritele vähe kokku puutunud. Kuid ebasoodsate ilmastikutingimuste korral võib saak kannatada. Kui väljas on vihmane ja jahe ilm, siis seenhaiguste ennetamiseks soovitatakse taime pritsida Bordeaux’ seguga.
Et kahjurid õunapuule ei tungiks, tuleb tüvi õigeaegselt kustutatud lubjaga valgendada.
Tolunai õunapuusort ei talu tuuletõmbust, temperatuurikõikumisi ja pikki talve. Kuid taim on selle eest hoolitsemisel nõudlik ja juurdub pärast siirdamist hästi. Õunapuul on suurenenud vastupanu monilioosile ja kärntõbi mõjutab ainult lehestikku.
Tagamaks, et Tolunay ei puutuks kokku haigustekitajatega ja kannaks hästi vilja, tuleb seda pidevalt ja korrapäraselt toita. Enne vilja kandmist vajab taim lämmastikku. Õunapuu istutamisel lisatakse auku superfosfaat, igasugune huumus ja turvas. Kindlasti tehke iga-aastane puu sanitaarlõikus.
Tolmeldamine
Tolunay-nimelise külmakindla sordi õunapuul on avatud tolmeldamine. Selle taime istutamine ja hooldamine ei tekita raskusi. Seemikute ellujäämisprotsent on hea.
Talvekindlus
Tolunay õunapuu sordid taluvad talvel märkimisväärseid temperatuuri langusi. Puu peetakse õigustatult külmakindlaks, kuid Siberi karmi kliima jaoks sai see näitaja vaid keskmise hinde. Kui õhutemperatuur langeb alla -40 °C, siis õunapuu õiepungad, puit ja koor külmuvad.
