Aednikud kuulevad sageli televiisorist või teistelt inimestelt, mis on cantaloupe melon. Vähesed inimesed süvenevad selle puuvilja teemalistesse vestlustesse ega tea, millist kasu melon kehale pakub. Marjad on teatud tüüpi kõrvitsa puuviljad. Kujult meenutavad nad tavalisi meloneid, kuid erinevad maitse ja värvi poolest.
Puuvilja teine nimi on kantaluup. Seda tuntakse riigis paremini teise nime järgi. Sellel on tugev aroom ja magus maitse. Välimuselt tundub taim ümar, kuid melon on mõlemalt poolt lapik.Üksikud marjad on ovaalse kujuga.
Cantaloupe värvil on kollane ja oranž varjund. Saak on kaetud tumeroheliste lehtedega. Lõikamisel eraldub palju mahla. Melon on üsna paksu seinaga ja viljaliha rikkaliku oranži värvusega.
Väike kirjeldus
Cantaloupe'i viljaliha on kaetud tiheda koorega. Naha värvus on kollakasroheline. Kui vaatate seda tähelepanelikult, näete arvukalt triipe. Esmapilgul võib tunduda, et inimese ees on valge Muscati melon, kuid see pole nii. Kantaloupe eristab rikkalike roheliste triipude olemasolu, mis katavad selle pikkust.
Ühe meloni keskmine pikkus võib ulatuda 22 cm-ni Vilja sünnikohaks peetakse Guinead ja Indiat.
Puuvilja eelised ja puudused
Meemelon on kõigi Euroopas kasvatatavate melonisortide esivanem. Tal on "perekondlikud" sidemed Kesk-Aasia kultuuridega. Positiivsete aspektide hulgas on järgmised:
- Taim talub kergesti suvehooaega, mille kliima on niiske ja mitte väga soe.
- Koori võrkkest on struktuurilt kare. See hoiab ära puuviljade pragunemise, mis on tüüpiline mahlase viljaliha ja liigse niiskusega puuviljadele.
- Cantaloupe valmib mitu korda kiiremini, erinevalt enamikust Aasia sortidest.
- Rikkaliku meloni maitsega.
Kultuuri teine oluline eelis on vastupidavus paljudele haigustele. Esiteks räägime jahukastest. Kahjuks on see vihmaperioodil tüüpiline kõikidele melonikultuuridele. Vaatamata sellele asjaolule mõjutavad Cantaloupe kahjurid harva.
Puudused
Melonisordil on väiksemaid pisivigu. Kõik need ei paista silma selle taustal, mis on tõeliselt oluline - lühike säilivusaeg. Seetõttu soovitatakse puuvilju süüa esimesel kuul pärast koristamist. Kui perioodi pikendatakse, kaotab melon oma atraktiivse välimuse.Lisaks kaob selle hämmastav magus maitse.
Melonikultuurid ei vaja erilist hoolt. Cantaloupe on keskhooaja valmimisperioodiga melon. Nagu eespool mainitud, ei sobi see pikaajaliseks ladustamiseks. Sellest hoolimata saab seda transportida pikkade vahemaade taha.
Veel üks suurepärase maitsega puuvili
Charentais melon on Cantaloupe'i eriline sort. Tuntud üle maailma. Viljad on välimuselt väikesed. Kaal näitab 500 g kuni 1 kg. Viljade omadused meenutavad teisi meloneid. Samal ajal on sellel omapärane omadus - pikantne maitse ja püsiv aroom.
Charentayd kasvatatakse eranditult Prantsusmaal. Normaalseks kasvuks, arenguks ja viljakandmiseks valivad põllukultuurid suletud pinnase tingimused. Peaaegu kunagi ei söönud üksi. Paljud kokad kasutavad seda roogade valmistamisel lisakomponendina.
Meloni kasulikud komponendid
Vähesed inimesed teavad, et Cantaloupe'il on meditsiinilised võimed. Lõppude lõpuks hinnatakse seda mitte ainult ebatavalise magusa maitse pärast. Cantaloupe'i koostis muudab selle erinevaks teistest melonisortidest. Sellel on järgmised komponendid:
- inosiin ja karoteen;
- askorbiinhape;
- räni;
- kiudaineid.
Sahharoosi sisaldus viljaliha sees on mitu korda kõrgem kui arbuusi suhkrusisaldus. Kõige rohkem sisaldab see sahharoosi ja karoteeni. See sisaldab ka rauda. Selle kogus on 2 korda suurem kui kanalihas. See on mitu korda kõrgem kui piima rauasisaldus.
Üks positiivseid külgi on C-vitamiini olemasolu. Selle kogus on suur. Komponentide taset saab võrrelda järgmiselt. Üks Cantaloupe on C-vitamiini sisaldusega võrdne kolme suure ja küpse arbuusiga.
Raviomadused
Melonköögiviljade söömine on kasulik, kui inimene kannatab rasvumise all. Melon on näidustatud kõrge kolesteroolitasemega inimestele. Rikastab inimkeha vitamiinidega, kui tal on suurenenud juuste väljalangemine. Inosiin on komponent, mis takistab selliste haiguste progresseerumist.
Melonis sisalduv kaalium takistab hüpertensiooni teket. Sellepärast on Cantaloupe nii kasulik. Vaatamata magusale maitsele on puuviljad madala kalorsusega. Puuvili sobib suurepäraselt inimestele, kes peavad dieeti ja on piiratud paljude toiduainete tarbimisega.
Cooking cantaloupe
Puuviljade väljendunud maitse viitab värskelt tarbimisele. Tselluloosi suure mahlasisalduse tõttu hoiab see ära niiskuse kadumise kuumuses. Melonit ei saa kaua nautida. Kahjuks, mida kauem seda säilitada, seda kiiremini kaotab see oma maitse.
Seda probleemi on lihtne lahendada. Meloni pidevaks nautimiseks võid valmistada moosi või marmelaadi. Edaspidi süüakse massi eraldi või kasutatakse pirukate täidisena. Ka melonit kuivatatakse ja süüakse suhkrustatud puuviljana.
Cantaloupe toodab imelist mett, mida nimetatakse bekmeseks. Seemneid kasutatakse taimeõli valmistamisel toorainena. See osutub lõhnavaks.
Kuivatatud puuviljaviilud sisaldavad minimaalselt niiskust. Vedeliku kaotamisel säilitavad nad sahharoosisisalduse, mis moodustab 70% kogu tootest. Sõltuvalt kuivamisajast ei ületa niiskusesisaldus 15%. Valmis kuivatatud puuviljade värvus on helekollane ja pruun. Tumedaid laike on vähe, kuivatatud viilud moodustavad mitte rohkem kui 6% kogu valmistoote pindalast.
Valge melon
Kasaba on veel üks melonisort, millel on oma omadused. Samuti meemelon. Erinevalt cantaloupe'ist on sellel rikkalikult valge viljaliha. Kui kõik säilitustingimused on tagatud, võib see kesta kuni talveni. Kasaba eripära on see, et kvaliteedi säilitamine parandab puuviljade maitset.
Kasaba talub suurepäraselt pikkade vahemaade transporti. Sordi ei saa asendada Cantaloupe'i ja vastupidi. Iga inimene armastab mõlemat puuvilja võrdselt. On aegu, mil tahaks sügise poole värsket Kasabat. Teised eelistavad Cantaloupe'i nautida kuivatatud puuviljana. Igal juhul väärib iga sort erilist tähelepanu.
