Kitsekasvatus on muutumas populaarseks ja tulusaks põllumajandusharuks. Kitsed annavad piima, liha ja villa, mida hinnatakse kõrgemalt kui lehmadel ja lammastel. Kitseliha on madala rasvasisaldusega dieettoode, kuid mõnikord eritab see spetsiifilist aroomi. Enne loomakasvatusettevõtte alustamist peate otsustama kitsede tõu ja selle üle, milline neist annab kõige lõhnatu piima.
Parimad kitsetõud
Kitsekasvatuses eristatakse järgmisi valdkondi:
- piimatooted;
- liha;
- alla;
- villane
Eristatakse ka eraldi segatööstust. See ühendab tõuge, mis toodavad mitut toodet.
Piimatooted
Peamised näitajad, mille järgi lüpsikitse välja valitakse, on piimatoodang ja piima kvaliteet. Mõne looma puhul sõltub toodetud piima kogus nende pidamistingimustest. Seetõttu tuleks eelistada tagasihoidlikke tõuge.
Toggenburg
Šveitsi piimasort kohaneb kergesti uue kliimaga.
Toggenburgi kitsed tunneb ära helepruuni värvi ja valgete triipude järgi näol.
Alpine
Tõug eristub tumeda värvi poolest: täppidega laht või tume kehal ja hele peas.
Alpi kitsede piim on maitsev, kuid mitte rasvane ning lühike laktatsiooniperiood jääb alla seitsme kuu aastas. Kui toidus on piisavalt soola, säilib kõrge piimatoodang.
Megrelian
Gruusia kitsed karjatavad mäenõlvadel ja on suured.
Loomad, kes karjatavad orus, annavad vähem piima kui need, kes toituvad mägedes.
Liha
Lihakitsed eristuvad ümara tünnikujulise keha ja väikese udara poolest. Nad annavad piima kuus kuud aastas. Kuid lihatõugude hulgas on kõrge piimaandusega tõuge, mida võib liigitada liha- ja piimasegurühma.
Nuubia
Briti sort on kõrge, turjakõrgus 70 sentimeetrit. Loomad võtavad kaalus juurde kuni kaheksakümmend kilogrammi.
Jõulistel Nuubia kitsedel põletatakse noorena sarved ära, et nad ei saaks üksteisele ja teistele loomadele haiget teha.
Tšehhi pruun
Populaarne tõug aretamiseks erafarmides.
Tšehhi pruunid kitsed kohaneda kiiresti karmi kliimaga.
Burskaja
Standardvärv on valge ja pruun. Buck võtab kaalus juurde 140 kilogrammi ja emased kitsed võtavad juurde 90 kilogrammi. Buuri sorti kasutatakse piima- ja pulbritõugude parandamiseks.
Buurikitsed Nad neelavad kontrollimatult kõik taimed, nii et neid ei tohiks köögivilja- ja lilleaeda lasta.
udune
Täisverelised udukitsed toodavad korraga kuni seitsesada grammi udusulge. Suurem osa kohevust pärineb isastelt. Emastel on piimatõugudega võrreldes vähem tihe aluskarv ja nad toodavad vähem piima.
Kašmiir
Sort on pärit Tiibeti mägedest. Välised erinevused on rippuvad kõrvad ja kompaktne keha suurus.
Kašmiirkits annab 6 kilogrammi kohevust ja emane kits 3 kilogrammi. Kuid loomi tuleb lõigata teatud aja jooksul - enne sulamist.
Orenburgskaja
Uurali tõug on kõige populaarsem Venemaal ja Tatarstanis. Orenburgi sallide valmistamisel kasutatakse loomasudu. Karvkatte värvus: must, punane, hall.
Orenburgi kitsed toodavad kvaliteetset karva alates neljandast eluaastast. Seitsmeaastaseid loomi ei pügata.
Villased kitsed
Villarühma kuuluvad ka populaarsed ja produktiivsed sordid, millel puudub spetsiifiline aroom.
Angoora
Türgi tõug sai oma nime tänu oma ajaloolisele kodumaale - Ankarale. Loomad kaaluvad vähe - 35-50 kilogrammi ja turjakõrgus 60-70 sentimeetrit.
Angoorakitsed toodavad 4% rasvasisaldusega piima ja pehmet, lõhnatut liha.
Pridonskaja
Tõug ilmus Doni ja Angoora kitsede ristamise tulemusena.
Samuti tuleb karjamaal jälgida, et loomad kokku ei tungleks. Suvel on vaja karjatada vähemalt kaksteist tundi.
Sarvedeta kitsed
Enamik sarvedeta tõuge kuulub piimatoodete rühma.
Saanen või Saanenthal
Lühikeste või puuduvate sarvedega saksa polled sort on tuntud alates 19. sajandist ja seda iseloomustab lühike valge karv.
Otsi tõupuhas Saanen kits võimalik aretusfarmides. Tõupuhta tõuaretuse tunnus on sarvede täielik puudumine.
Campina
Lühikese karvaga Belgia valge sort annab keskmise rasvasisaldusega piima.
Haruldased puhtatõulised kampinad toodavad kvaliteetset piima.
Lamancha
Selektiivselt aretatud sorti eristavad mitmesugused värvid - valge, hall, pruun.
Ühe poegimise ajal toob La Mancha kits ilmale kuni neli poega ja laktatsiooni ajal toodab ta 4 liitrit piima päevas.
Kääbus
Kääbusloomade eripäraks on tugev immuunsus ja külmakindlus.
kamerunlane
Aafrika väike käharate sarvedega tõug. Turjakõrgus on 50 sentimeetrit. Kameruni kitsed Need on dekoratiivsed ja on mustad, karamellivärvi ja täpilised.
Kameruni kitsed saavad karjas hästi hakkama ja tunnevad end üksi kurvalt.
nigeerlane
Tõug on seotud kamerunlastega ja tekkis kuuma Aafrika kliima mõjul tekkinud geneetilise mutatsiooni tulemusena.
Temperatuur loomadega ruumis ei tohiks langeda alla 15 kraadi Celsiuse järgi.
Suurima saagikusega tõug
Euroopa ja Euroopa riigid toodavad kõige rohkem piima kääbuskitsed:
| Tõug | Aastane väljalüps isendi kohta liitrites |
| Tšehhi pruun | 1980 |
| Nuubia | 1400 |
| Saanen | 1000 |
| kamerunlane | 960 |
| Megrelian | 900 |
| Toggenburg | 600 |
Piimakoguse ei määra mitte ainult tõug ja laktatsiooni kestus, vaid ka toitumine. Loomad peaksid suvel saama värsket heina, rohelist rohtu ja viljapuude oksi.
Samuti on vaja tagada ööpäevaringne juurdepääs puhtale veele. Nõuetekohase hoolduse korral on piimatoodang maksimaalne.
Kuidas teha õiget valikut
Terve noore kitse valimiseks peate pöörama tähelepanu järgmistele märkidele:
- elastne pirnikujuline karvadeta udar, õhukese nahaga, silmatorkavate veenide ja külgedele paistvate nibudega;
- ruudukujulised lõikehambad, sirged hambad, lünkadeta;
- lai rind;
- kumerad, pikad ribid;
- sirge selg;
- õlad ja vaagen samal tasemel;
- puhas siidine vill.
Terved loomad on aktiivsed ja uudishimulikud. Suure saagikusega kitse puhul on vaagen rinnast laiem ja udar mahukas ja kõndides peaaegu ei liigu.
Müüja esitab järgmise teabe:
- vanus – suure piimatoodangu annavad noored kuni 5-aastased isendid. Vanematel loomadel piima hulk väheneb. Kui omanik väidab, et kits on noor, kuid tal on kulunud, ümarad lõikehambad ja longus udar, siis tegelikult on loom 6-aastane või vanem;
- poegimiste arv - maksimaalne piimatoodang saadakse pärast teist või kolmandat poegimist.
Kitsetõu valimisel on oluline arvestada kliimaga, milles see elab. Külm ja kuumus mõjutavad piima mahtu. Seetõttu peate enne ostmist veenduma, et loomale on võimalik tagada mugavad elamistingimused.
