Veisekasvatusega tegeletakse erinevates maailma riikides. Lehmad on ju piima ja liha allikas. Loomad söövad peamiselt rohtu ja heina. Nende aretamise ja kasvatamise kulud on minimaalsed (koos karjamaapidamisega). Kuid veisekasvatuse kasumlikkus on kõrge. Peamine on tagada veistele korralik hooldus ja kvaliteetne sööt.
Mis see on?
Kui nad ütlevad "veised", peavad nad silmas veiste alamperekonna kodustatud imetajaid, tavaliselt lehmi ja pulle.Looduslikud esindajad - piisonid, pühvlid, piisonid. Loomad kuuluvad bovid perekonda. Veised on suure ja tiheda kehaehitusega. Keha pikkus - 1,3-2 meetrit, turjakõrgus - 1,2-1,5 meetrit, kaal - 350-1000 kilogrammi. Emastel ja isastel on sarved, mis kasvavad kogu elu ja neid ei heideta kunagi. On tõugusid, kellel on pärilik pollitsemine (sarvedeta).
Veised on 4-kambrilise kõhuga mäletsejad. Suvel toituvad nad rohust ja talvel heinast. Nende suus on 32 hammast, millel puuduvad ülemised lõikehambad ega silmahambad. Niidul karjatades haaravad loomad rohtu, rebivad selle maha või hammustavad. Pärast seda näritakse toitu kergelt, siis neelatakse alla, regurgiteeritakse ja näritakse veel mitu korda. Seda tehakse taimse toidu lagundamiseks ja mikroobseks seedimiseks.
Loomi kasvatatakse piima, liha ja nahkade saamiseks. On piima-, liha- ja piima-lihatõugusid. Üks lehm annab umbes 15-20 liitrit piima päevas. Tootlik kasutusaeg on 10-15 aastat. Liha tapasaagis on 50 protsenti. 15-18 kuu vanuselt on emased paaritumiseks valmis. Nende rasedus kestab 277-285 päeva. See on 9 kuud. Tavaliselt sünnitab emane ühe, harvemini kaks-kolm vasikat. Vastsündinud lehmapoja kaal on 20-30 kg. Kuni 3-4 kuuni toituvad vasikad emapiimast ja alates 1 kuu vanusest hakkavad nad rohtu näksima.
Kodustamise ajalugu
Veiste metsikuteks esivanemateks peetakse aurohhe, keda leidus Euroopas, Lääne-Aasias ja Põhja-Aafrikas. Erinevalt tänapäeva lehmadest ja pullidest oli neil suurem keha ja massiivsed sarved.
Esimesi koduloomi kasutati liha ja veotööna. Seda tüüpi veistel olid pikad sarved. Suhteliselt väikesed lühikese sarvega loomad pärinevad keldi ja ibeeria veistest. Aasia ja Aafrika riikidesse on ilmunud küürkarjad. Selliste loomade küür on arenenud kuuma kliimaga kohanemiseks.
Koduloomi peeti ja kasvatati vangistuses. Aja jooksul õppisid inimesed lehmalt piima hankima pika aja jooksul. Siis algas looduslik valik: valiti välja produktiivsemad isendid ja loodi uusi tõuge. Nii tekkis loomakasvatus ja võimalus saada liha ja piima igal aastaajal.
Enamik kodustatud loomi olid valged või mustad. Aja jooksul muutusid koduveiste kehaproportsioonid. Tugevamalt arenesid need osad, millel oli suurem väärtus. Nii ilmus tänapäevane lehm pika keha, tohutu kõhu, lühikese kaela, väikese pea, väikeste sarvede ja suure ümara udaraga.
Miks veiseid kasvatatakse?
Lehmi ja pulle kasvatatakse piima, liha ja nahkade saamiseks. Pole riiki, kus neid loomi ei teata ja ei hinnataks. Loomakasvatus on põllumajanduse peamine haru. Tänu veisekasvatusele teenivad talud aastaringselt kasumit, varustades elanikkonda katkematult põhiliste toiduainetega (piim, juust, hapukoor, veiseliha).
Selliste loomade arv maailmas on tänapäeval umbes 1,3–1,4 miljardit looma.
Veiste klassifikatsioon
Veiste klassifikatsioone on järgmised: kranioloogiline, majanduslik, geograafiline, samuti vanuse ja soo järgi.
Kranioloogilised
Kolju kuju ja parameetrite põhjal eristatakse järgmisi veisetüüpe:
- kitsa kulmuga (põlvneb Aasia tuurist) - Jaroslavl, hollandi, punane stepp;
- laia esiosaga (põlvneb arenenud otsmikuluudega Aasia aurohidest) - Simmental;
- lühikese sarvega (Euroopa aurohidest, millel on sirged ja lühikesed sarved) - Kostroma, Jersey;
- lühikese peaga (euroopa aurohidest, lühendatud kolju näoosaga) - Hereford, Tirool;
- sirge sarvega (Aafrika aurohhedest, kitsa peaga, lühikese laubaga, sarved kasvavad ülespoole ja kumerad poolkuu kujul) - kalmõki, mongoolia;
- polled (peamine omadus on sarvede puudumine) - sarvedeta Põhja-Euroopa tõud.
Vanuse ja soo järgi
Klassifikatsioon soo ja vanuse järgi:
- härjad - üle 3-aastased isased kastreeritud imikueas;
- lehmad on vasikatega emased;
- pullid - üle 3-aastased kastreerimata isased;
- pullid - noored isased vanemad kui 3 kuud (kuid nooremad kui 3 aastat);
- piimavasikad - noorloomad vanuses 14 päeva kuni 3 kuud, piimaga toidetud;
- kastreeritud pullid - kastreeritud isased vanuses 3 kuud kuni 3 aastat;
- mullikad on noored emased, kes pole veel poeginud.
Looduslikud alad
Lehmi kasvatatakse erinevates riikides ning erinevates looduslikes ja kliimavööndites. Veiseid kasvatatakse isegi piirkondades, kus puuduvad karjatamiseks sobivad karjamaad. Loomi võib boksides pidada aastaringselt. Kõige rohkem lehmi ja pulle on Indias (umbes 270 miljonit pead), veidi vähem Brasiilias (153 miljonit) ja USA-s (100 miljonit). Venemaal on see arv 45 miljonit pead, Ukrainas - 3,5 miljonit pead.
Vastavalt veiste geograafilisele tüübile on:
- madalik (kõik piimatõud);
- mägi (Schwyz, Tirooli);
- stepp (punane, ukraina stepp).
Piima- ja liha- ja piimakarjakasvatus areneb parasvöötme metsa- ja metsastepialadel. Nende tsoonide loomi peetakse karjamaa tüüpi. Lihatõugusid kasvatatakse peamiselt parasvöötme ja subtroopiliste vööndite kuivades piirkondades.
Põhja-Euroopas elavad sarvedeta loomad. Küürveised domineerivad troopikas ja subtroopikas.
Peamised tõud
Veised jagunevad järgmisteks peamisteks tõugudeks:
- Liha. On Briti (Hereford, Shorthorn), Prantsuse (Saler, Limousin), Itaalia (Marchigian, Kian), Aasia (kalmõki, kasahhi, hall ukraina) ja hübriidset päritolu (Santa Gertrude, Brangus).
- Piimatooted. Kõige populaarsemad tõud on Jaroslavl, Holstein, Ayrshire, Jersey ja Guernsey.
- Kombineeritud (liha ja piimatooted). Populaarsed liigid on Alatau, Kostroma, Bestuzhev, Simmental.
Aretuse peensused
Veiseid võib pidada karjamaal, karjamaa- või laudahoones. Loomi kasvatavad talud ja maapiirkondades elavad inimesed. Veiste aretamisel on peamine tagada kariloomadele aastaringselt sööta ja luua neile vastuvõetavad elutingimused.
Lehmad söövad peamiselt rohtu ja heina. Suvel on soovitatav loomi karjamaal karjatada. Soovitavad kõrrelised on kaunvilja-teravilja tüüpi, 15 cm kõrgused.Üks lehm sööb päevas umbes 55 kilogrammi taimestikku. Joob peaaegu 30-40 liitrit vett. Talveks on ühel loomal vaja ette valmistada umbes 0,5 tonni heina.
Külmal aastaajal tuleb veiseid pidada siseruumides. Lehmalaudad on varustatud sõimede, söötjate, joogikaussidega ning temperatuur hoitakse vähemalt 15 kraadi Celsiuse järgi. Lehmi lüpstakse 2-3 korda päevas. Üks emane toodab umbes 15-20 liitrit piima päevas.
Haigused
Tavaliselt kasvatavad põllumehed neid veisetõuge, mis on konkreetse piirkonna kliimaga kõige paremini kohanenud ja on teatud piirkonnas elanud juba ammusest ajast. Sellised loomad ei ole külmetushaigustele vastuvõtlikud.
Veiste tervis sõltub tingimustest ja sööda kvaliteedist. Vead hooldamisel ja toitmisel võivad põhjustada mastiiti ja seedeprobleeme. Vaktsineerimisega kaitstakse loomi nakkushaiguste eest juba varases eas. Veiseid vaktsineeritakse siberi katku, suu- ja sõrataudi, marutaudi ja viirusliku päritoluga kopsupõletiku vastu.
