Karusmarjade kasulikkus ja kahju inimeste tervisele, raviomadused ja vitamiinid

Enamik meditsiinitöötajaid ja toitumisspetsialiste vaidleb karusmarjade söömise kasulikkuse ja kahjude üle. Isegi iidsetel aegadel märkasid inimesed, et karusmarja marjadel, lehtedel ja okstel on ainulaadsed omadused ja neil on kehale kasulik mõju. Peaasi on mitte kahjustada oma tervist, tarbida seda mõõdukalt ning kasutada lehti ja oksi rangelt vastavalt arsti soovitustele.

Karusmarjade koostis ja toiteväärtus

Karusmarjad on kasulike ainete ladu, mida organism vajab eriti viiruste ja patogeensete mikroorganismide epideemia ajal, operatsioonijärgsel perioodil ning lastele immuunsuse tõstmiseks. Marjad sisaldavad suures koguses vitamiine, mikro- ja makroelemente, kiudaineid, orgaanilisi happeid, polüküllastumata ja küllastunud rasvhappeid.

100 g värskeid marju sisaldab 0,7 g valku, 0,2 g rasva, 9 g süsivesikuid ja 45 kalorit, 3,4 g kiudaineid, 0,6 g tuhka. Ka konservideks, kompottideks ja moosiks töödeldud marjad sisaldavad palju toitaineid ja kasulikke aineid, kuigi selliste toodete kalorisisaldus on suhkru ja muude vürtside lisamise tõttu suurem. Moos sisaldab 190 kcal, valku 0,5 g, rasvu 0,2 g, süsivesikuid 40-45 g, kiudaineid 2 g, tuhka 49 g.

Värsked marjad sisaldavad vitamiine:

Mõned selles sisalduvad vitamiinid ja mineraalid moodustavad suurema osa päevasest väärtusest:

• Biotiin - 1000%.
• Räni – 35-40%.
• C – 33%.
• Mangaan - 23%.
• Molübdeen – 17%.
• Vask – 13%.
• Kaalium - 10%.
• B4 – 8,5%.
• Raud - 4,5%.

Kuid tasub arvestada, et need tabelid näitavad ligikaudseid koguseid: vitamiine karusmarjades, makro- ja mikroelemente võib olla veidi vähem või rohkem, olenevalt roheliste, kollaste, punaste või mustade viljadega kasutatavast sordist.

Kuidas valida kvaliteetne ja värske toode

Marjad on erinevat värvi: kollane, roheline, punane, punakasvioletne, must. Paljud ostjad küsivad küsimust, kuidas valida õigeid karusmarju, et need oleksid maitsvad ja küpsed. Peamine, mida pead teadma, on see, et rohelistes marjades on organismile väärtuslikke aineid suurem kogus, teistes aga vähem. Kuid tumedad sordid on magusama maitsega kui rohelised, mis on suurema C-vitamiini sisalduse tõttu kergelt hapukad.

Kuidas valida:

• Marjad peavad olema kuivad, et neile ei jääks veepiisku ega kondensatsiooni. Siis säilib selline toode kauem. Ja mädanemisprotsesside alguse tõenäosus on välistatud, kuna seda müüakse tavaliselt poes plastmahutites.
• Kui marju puudutada, on küpsetel marjadel elastsem nahk. Küpsed on rasked. Üleküpsenud marjad on katsudes pehmed ja seest pudrused.
• Terve põõsa marjadel ei ole kahjustusi, laike ega valget õitsemist.

Kui marju müüakse koos vartega, säilib selline toode kauem.

Mis kasu on karusmarjadest: marjade mõju organismile

Karusmarjade kasulikkus inimkehale seisneb normaalseks toimimiseks vajalike ainete koostises.Selles sisalduv C-vitamiin üle 30% ja A-vitamiin 3,5% osalevad organismis toimuvates redoksreaktsioonides, tänu millele toimub raua imendumise protsess.

See ainete koostoime aitab kaasa:

1. keha kaitsefunktsiooni suurendamine;
2. vereringe parandamine;
3. aitab sünteesida hormoone kilpnäärmes;
4. soodustab B-vitamiinide imendumist;
5. parandab ainevahetust;
6. suurendab organismi vastupanuvõimet viiruste ja patogeensete bakterite vastu;
7. leevendab väsimust, aitab võidelda stressiga.

Biotiin, mis ületab oluliselt normi, aitab kaasa:

1. metaboolsete protsesside normaliseerimine;
2. parandab lipiidide, valkude, süsivesikute ainevahetust;
3. suurendab naha elastsust, parandab jumet;
4. aitab võidelda naha vananemisega;
5. normaliseerib närvisüsteemi tööd;
6. soodustab juuste kasvu;
7. tagab uute rakkude kasvu;
8. normaliseerib veresuhkrut.

Puuviljades sisalduv räni, vask, mangaan, molübdeen, koliin aitavad:

1. normaliseerida kolesterooli taset;
2. kaitsta keharakke kahjulike bakterite eest;
3. parandada seedetrakti tööd;
4. normaliseerida rasvade ainevahetust;
5. vältida sapikivide moodustumist;
6. võidelda ülekaaluga;
7. osaleda luu- ja sidekoe moodustumise protsessis;
8. tagada hapniku kohaletoimetamine kudedesse.

Karusmarjade eelised inimkehale on suured, sest mitte iga toode ei suuda kombineerida nii palju kasulikke aineid, mis mõjutavad kogu keha kui terviku toimimist.

Kasulikud omadused meestele

Toitumisspetsialistid soovitavad meestel tarbida karusmarju mitte ainult värskelt, vaid ka kuivatatult kastmete, marinaadide, moosi, veini ja marjakoogi alkohoolsete tinktuuridena.Ka kuumtöötlemisel säilitavad puuviljad palju kasulikke aineid, mis võivad parandada südame-veresoonkonna aktiivsust ja aidata võidelda stressiga, sest mehed varjavad seda kõige sagedamini ja põevad südamehaigusi.

Teeks pruulitavad marjad, lehed ja juured sisaldavad komponente, mis suurendavad füüsilist vastupidavust ja soodustavad meeste suguelundite tööd. Traditsiooniline meditsiin soovitab taime lehti koristada kevadel ja juuri sügisel, kuivatada see varjus, kuid viia see öösel madala õhuniiskusega ruumi.

Naistele ja rasedatele

Naised peaksid erilist tähelepanu pöörama värskete puuviljade söömisele, kuna need aitavad õrnalt eemaldada jääkaineid, toksiine ning normaliseerida veresuhkrut, kolesterooli ja hemoglobiini. Karusmarjadest koosnevad ained lahendavad omavahelises koostoimes ülekaalu probleemi, kustutavad janu ja isu, parandavad ainevahetust ja seedetrakti talitlust. Suurendage naha elastsust ja taastage kahjustatud rakud, soodustage küünte ja juuste kasvu.

Näonahk muutub puhtaks, värskeks, heledamaks pärast maskide ja mahlade, kompottide, karusmarja lehtede ja marjade keetmiste kasutamist. Eriti oluline on seda kasutada rasedatel naistel, kellel esineb sageli hemoglobiinisisalduse langust, veresuhkru tõusu, kehakaalu tõusu ja probleeme väljaheitega.

Rasedus vähendab naise immuunsust ja loode tarbib suurema osa saadud vitamiinidest ja elementidest, seega vajab ta hea tervise jaoks karusmarju. Karusmarjad täidavad naise ja loote keha kasulike mitteasendamatute ja asendamatute aminohapetega, aidates tõsta immuunsust, mis raseduse tõttu väheneb.

Mis kasu on karusmarjadest lapsele?

Lastearstid soovitavad 7-9 kuu vanustele lastele, kes ei põe seedetrakti haigusi ega allergiaid, anda teelusikatäie karusmarjamahla. Laps peab sööma 45–70 g värskeid karusmarju päevas. Marjadel on lapse kehale positiivne mõju: nad suurendavad immuunsust, küllastavad keha toitainete ja vitamiinidega, parandavad tuju ja hoiavad ära nahahaiguste teket.

Milliste haiguste korral on soovitatav kasutada?

Karusmarjad aitavad parandada kogu keha talitlust, kuid on tõhusamad haiguste ravis ja ennetamisel:

• seotud ainevahetushäiretega organismis;
• nahahaigused;
• onkoloogia;
• kilpnäärmehaiguste korral;
• häired sapi-, maksa-, kuseteede, neerude töös;
• suhkurtõve korral;
• liigeste ja kõhrehaiguste korral.

Karusmarja lehed ja marjad pruulitakse teeks ARVI ja gripi vältimiseks.

Karusmarjade viljadel põhinevate ravimite retseptid

Külmetushaiguste raviks pressi karusmarjadest mahl ja joo 50 g 2 korda päevas 5-7 päeva jooksul.

Keetmine 100 g puuvilju 1 liitri vee kohta aitab kiirendada ainevahetust ja parandada seedimist, keeda madalal kuumusel 15-20 minutit. Joo 1 spl. 30 minuti pärast. enne sööki.

Liigeste ja kõhrede seisundit saad parandada karusmarja lehtedest ja viljadest valmistatud teega. Pese 10 lehte ja vala peale keeva veega, lase 6 tundi tõmmata. Vala 10 karusmarjale 2 tundi keeva veega. Sega infusioonid ja tarbi 30 g 3-4 korda päevas.

Karusmarjadest pärit meditsiiniliste ja kulinaarsete retseptide kasutamine haiguste ennetamiseks peaks toimuma raviarsti juhendamisel või pärast temaga konsulteerimist.

Marjade kasutamise tunnused kosmetoloogias

Retinool, foolhape, C-vitamiin, kollageen, räni aitavad parandada naha seisundit, taastada kahjustatud rakke ja eemaldada peeneid kortse. Kõiki neid elemente leidub karusmarjades, seega aitavad nendega maskid naistel välja näha mitu aastat nooremad, kõrvaldavad väsimuse, puhastavad, niisutavad ja valgendavad nahka. Kuid enne kasutamist peate läbima allergiatesti.

Marjade viljalihast, mis on segatud oliiviõliga, võid valmistada nahamaski ning lisada ka beebikreemi või muid marju ja puuvilju, mille suhtes pole allergiat. Karusmarjade kasutamise peamine omadus kosmetoloogias on see, et seda ei saa kasutada, kui nahal on haavu, pragusid või lõikeid, kuna hapete kontsentratsioon marjades ärritab lahtisi haavu.

Karusmarjade kasutamise plussid ja miinused kehakaalu langetamiseks

Karusmarjade söömise eeliseks kaalu langetamisel on marjade vähene kalorsus. Seetõttu võite kaalu langetamiseks süüa 100-200 g ja keha saab küllastussignaali, kuna see sisaldab kroomi, mis vastutab söögiisu eest. Sellel on kasulik mõju urogenitaalsüsteemile ja seedetraktile, see soodustab rasvade lagunemist, on kerge diureetilise ja lahtistava toimega.

Karusmarjade negatiivne külg kaalu langetamisel on see, et neid ei tohiks tarbida suurtes kogustes, mis ärritab seedesüsteemi ning võib põhjustada oksendamist ja kõhulahtisust.

Olemasolevad vastunäidustused ja piirangud

Karusmarjad aitavad eemaldada jääkaineid, toksiine ja parandada ainevahetust, mistõttu on see seedetrakti, urogenitaalsüsteemi krooniliste haiguste või ägedas staadiumis inimestele vastunäidustatud. See võib teha rohkem kahju kui kasu, kui teil on järgmised haigused:

• pankreatiit;
• enterokoliit;
• mao- ja soolehaavandid;
• neeru- ja kuseteede kivid;
• podagra.

Mis tahes haiguste korral peaksite enne karusmarjade tarbimist konsulteerima oma arstiga. Ja muidugi tarbi vähehaaval, mõõdukalt, ülesöömata.