Lambarasva kasulikkus ja kahju, selle raviomadused ja mida sellega peale hakata

Lambarasva hankimine on üks lammaste ja jäärade pidamise eesmärke. Rasva nimetatakse lambarasvaks või rasvasabaks. Toode on eriti populaarne Kaukaasias, aga ka Aasia riikides. Selle kasutamine ei piirdu ainult toidu valmistamisega, rasvasaba on paljude erinevate haiguste raviks kasutatavate rahvapäraste retseptide aluseks.

Koostis ja kalorisisaldus

Lambarasv saadakse rasva sabarasva sulatamisel.Toodet ei soovitata kasutada iseseisva roana, selle kalorisisaldus on 897 kilokalorit 100 grammi toote kohta. Sobib praadimiseks, roogade maitsestamiseks ja Mongoolia rahvusjookide valmistamiseks. Rasvasaba keemiline koostis on ainulaadne. See seletab erinevaid kasulikke omadusi, mida sellele omistatakse.

Teave! Lambarasv ekstraheeritakse lambarümba seljast. Rasvasaba asub saba lähedal.

Saba rasva eelised

Erilisel viisil sulatatud lambarasva eeliseid seletatakse ainulaadse kasuliku mõjuga inimkeha süsteemidele. Searasva võib kasutada nii sees- kui välispidiselt.

Naistele

Raviomadused võimaldavad toodet kasutada naiste reproduktiivsüsteemi häirete kõrvaldamiseks. Lambarasv, mida võetakse kindla ajakava järgi, aitab vabaneda viljatusest ja reguleerida menstruaaltsüklit.

Sisemine seapekk aitab ravida erosiooni ja kõrvaldada põletikuliste protsesside tagajärjed. Selleks tehke vatitupsud. Neid kastetakse searasva ja astelpajuõli segusse. Tampoonid jäetakse üleöö. Ravikuur on 7-10 päeva.

Lanoliinisisaldus võimaldab toodet kasutada niisutava ja toitva kehakreemi alusena. Alusele meeldiva ja kerge aroomi andmiseks lisatakse isetehtud kreemidele apelsini või sidruni eeterlikke õlisid.

Meeste

Lamba saba on kasulik neile meestele, kellel on diagnoositud reproduktiivsüsteemi häired.Regulaarsel kasutamisel suurendab toode potentsi, aitab vabaneda eesnäärmest ja parandada kuseteede talitlust.

Lastele

Lambarasvaga ravitakse lapsi raske bronhiidi ja tonsilliidi korral. Selles vanuses ei ole bronhid ja kopsud piisavalt tugevdatud, mistõttu külmetushaigusi raskendavad kaasnevad sümptomid. Lambarasv segatakse piimaga ja antakse lastele tingimusel, et pole allergiat.

See jook aitab eemaldada lima bronhidest ja vähendada kõri limaskesta turset.

Lambapekki kasutatakse lastele immunomoduleeriva vahendina. Regulaarne tarbimine 0,5 tl. Aitab tugevdada lapse üldist immuunsust ja tõsta kaitseomadusi hooajaliste külmetushaiguste korral. Tervendavaid segusid saate lastele anda ainult vastunäidustuste puudumisel.

Kasutamine rahvameditsiinis

Väärtuslike ainete sisaldus teeb lambarasvast tõhusa vahendi, mis on saadaval traditsioonilises meditsiinis:

1. Lanoliini ja loodusliku antioksüdantide kompleksi sisaldus võimaldab seda kasutada välise vahendina. Sisepekk kasutatakse erinevate vahendite aluseks või ainsa ravikomponendina. Külmetuse korral on tavaks hõõruda sellega selga ja rindkere.
2. Tema abiga ravitakse liigesevalu, kasutades igapäevaselt hõõrumisvahendina sisemist pekki.
3. Jalade veenilaiendite korral võtke rasv, lisage ravimtaimede ekstrakte ja hõõruge probleemseid kohti.
4. Sulatatud seapekk kantakse wenile kehale, hõõrutakse ja jäetakse 15-20 minutiks. See tehnika võimaldab teil vabaneda probleemidest mitme seansi jooksul.
5. Nahaärrituste, põletuste, kasvajate ja kannakannuste korral kasutatakse lambarasval, taruvaigul ja sibulal põhinevat koostist.Komponendid purustatakse, kombineeritakse võrdsetes osades ja kantakse üleöö kanna kannusele.
6. Erinevatest häiretest põhjustatud bronhiidi või tugeva köha korral kasutatakse jookide valmistamiseks lambarasva. See aitab eemaldada lima bronhidest ja soodustab kudede paranemist.
7. Jämedale riivile riivitud rasvasaba kompress aitab ravida songa. Kompress kantakse probleemsele alale, hoitakse 15-20 minutit, seejärel masseeritakse veidi. Ravikuur kestab 10 päeva.

Kasutamine toiduvalmistamisel

Lambarasv on Aasia ja Kaukaasia rahvusköökide oluline koostisosa. Seal hinnatakse seda lambaliha spetsiifilise lõhna tõttu. Köögiviljad praetakse rasvas ja neist tehakse pilafi või supi põhi.

Lamba- või lambarasvast valmistatud toidud:

1. Kutaby. Selle roa jaoks segatakse seapekk hakklihaga. Searasva lisamine aitab säilitada mahlasust ja maitset.
2. Kikerherned. See on Aserbaidžaani rahvusroog, mis on valmistatud eranditult lambarasvast.
3. Samsa. Samsa valmistamiseks tuleb rasva lisada mitte hakklihale, vaid taignale. Tainas sõtkutakse eranditult käsitsi.
4. Küpsetatud lambajalg. See retsept on eriti populaarne Kaukaasias. Pekikuubikuid kasutatakse lambajala toppimiseks. Sulatatud rasv muudab roa mahlasemaks ja aitab saavutada ka krõbeda kooriku.

Viide! Damaskuse kokad valmistavad sulatatud lambarasva kasutades rahvuslikke maiustusi.

Kas on mingeid kahjustusi ja vastunäidustusi?

Vaatamata nende tarbimise tõestatud eelistele on loomsetel toodetel palju vastunäidustusi:

• kolesteroolisisaldus muudab toote ohtlikuks neile, kellel on diagnoositud neeru-, maksa- ja sapipõiehaigused;
• ateroskleroosi korral on vaja piirata tarbimist miinimumini, lambaliha rasva elemendid võivad põhjustada pöördumatuid muutusi veresoontes;
• diagnoositud maohaavandi korral võivad loomsed saadused esile kutsuda ägenemisi.

Kuidas valida ja säilitada

Rasvasaba kasulikest omadustest saate rääkida ainult siis, kui olete ostnud kvaliteetse loodusliku toote. Seda saab ära tunda mitme märgi järgi:

1. Värv. Vana seapekk on hallika varjundiga, noor lambapekk aga valge või piimja varjundiga. Kollakas toon näitab, et rasvasaba on võetud täiskasvanud jääralt.
2. Lõhn. Lambaliha spetsiifiline lõhn tekib praadimisel, ostes võib pekk olla pealetükkimatu hakkliha lõhn.
3. Järjepidevus. Hoolimata asjaolust, et lamba seapekk ostetakse sulatamiseks, peaks selle konsistents olema tihe ja kindel.

Viide! Ammoniaagi lõhn näitab, et toode hakkab riknema.

Rasvasaba säilitatakse 4-6 kuud ilma kasulike omaduste kadumiseta. Et toode säiliks värske ja toiduvalmistamiseks sobivana, tuleb see panna klaas- või plastnõusse, mis on tihedalt kaanega suletav. Rõhu vähendamine ja õhu edasine sisenemine võib põhjustada tüki ilmastiku muutumist, temperatuurirežiimi rikkumist ja riknemist.

Toiduvalmistamiseks kasutatakse soolatud rasvasaba. Soolamine võimaldab hoida seda pimedas sahvris, riputades selle konksuga lakke. Soolamine säilitab oma kasulikud omadused, kuid välistab edasise kasutamise terapeutilistel eesmärkidel.