Lambakasvatus elavneb Venemaal pärast stagnatsiooniperioodi uuesti. Tänapäeval arendatakse seda aktiivselt Taga-Kaukaasia vabariikides, riigi lõunaosas ja ka keskosas. Jämevillaseid kodulambatõugusid peetakse universaalseteks. Loomi eristavad nende vastupidavus ja nende toodetud toodete kõrge jõudlus. Mis see on ja milliseid tõugu selliseid lambaid on kõige parem kasvatada?
Üldteave töötlemata villalammaste kohta
Selle rühma loomad toodavad madala kvaliteediga villa. Neil on heterogeenne karv, kus kohevus, varikatused ja üleminekukarvad on juhuslikult segunenud.Lisaks on lambaid raske kammida ja seetõttu jäävad mahalangenud karvad paksu udukarva sisse. Sellest saadakse toorainet lambanaha, naha, smushki ja vildi tööstuslikuks tootmiseks.
Jämedat villa kasutatakse riide, vaipade, viltimise ja kudumisniitide valmistamiseks. Noorte isendite nahku kasutatakse mütside, mantlite ja kraede valmistamiseks. Töödeldud lambanahka kasutatakse ülerõivaste ja nahktoodete valmistamiseks.
Selle lambakasvatuse haru põhifookus ei ole aga villatootmine. Vastupidi, lambad on väärtuslike toiduainete allikas – rasvane, kõrge kalorsusega liha, piim, seapekk. Kodujuustu, fetajuustu ja muid juustu valmistatakse piimast.
Jämevilla tõugu lambad
Selle kategooria loomad liigitatakse produktiivsuse järgi viide rühma:
- Smuškova kategooria. Nende isendite vill on pehme, vastupidav, kerge ja kauni välimusega. Peamised esindajad on karakuli lambad. Need on tagasihoidlikud ja sobivad kuivades piirkondades hoidmiseks.
- Karusnaha-liha rühm. Emased on väga viljakad ja saavad varakult suguküpseks. Ühe tiinuse kohta toodetakse vähemalt 2 talle. Parimad kasukad on valmistatud Romanovi lammaste lambanahast. See soojendab suurepäraselt külma ilmaga ja säilitab oma esitluse pikka aega.
- Liha ja rasva kategooria. Loomi eristab võimas ülesehitus ja hea kohanemisvõime karjamaadel pidamisega, samuti kõrge liha- ja rasvatootlikkus. Nad on võimelised koguma sabajuuresse rasvavarusid, mida rahvasuus nimetatakse rasvasabaks. Parimateks esindajateks peetakse Edilbaevskaja ja Gissari tõugu.
- Liha ja villa rühm. Peamine esindaja on Kuchuguri tõugu lambad.Loomad toodavad kvaliteetset villa ja ühe isendi pügamine ulatub kuni 7 kg-ni. Kuid nende liha on veidi kuiv ja maitse on teiste lammaste omast madalam. Selge erinevus sugulastest on pikk saba ja suur suurus: jäär - kuni 100 kg, lammas - kuni 80 kg.
- Liha-villa-piimatoodete kategooria. Jämedast ja jämedast loomakarvast valmistatakse kingi, burkasid ja mütse. Karatšai tõu esindajaid eristab toitev, maitsev liha ja kõrge piimatoodang. Kaukaasias on nende lammaste piim ja juust eriti hinnatud.
Kuidas valida õiget tõugu
Valik sõltub piirkonnast ja lambakasvatuse eesmärgist. Näiteks Romanovi lammaste ostmine on suhteliselt odav, kuid nende liha hinnatakse ainult Kesk-Venemaal. Kaukaasia elanikel on parem kasvatada karatšai tallesid, keda mägironijad armastavad nende kalorisisalduse ja õrna maitse tõttu.
Kui esmatähtis eesmärk on saada villa, mitte liha, siis vastab nõuetele iga jämedakarvaline tõug. Kui vastupidi, siis Romanovi, Gorki, Kuibõševi ja Põhja-Kaukaasia tõud väärivad tähelepanu.
