Milliseid tooteid saadakse lambakasvatusest ja mis on kõige väärtuslikum?

Inimkond kodustas lambad ühena esimestest põllumajandusloomadest, sest nad andsid peaaegu kõik, mida inimesed rasketes tingimustes ellujäämiseks vajasid. Neilt saadi liha, piima, rasvast sabarasva toiduks, villa ja lambanahku soojade riiete ja tekkide valmistamiseks. Ka tänapäeval on lambatooted kõrgelt hinnatud, sest need on jätkuvalt inimestele olulised.

Vill

Inimesed hakkasid lambaid kodustama ja aretama eelkõige nende kvaliteetse villa tõttu. See andis võimaluse rõivaste loomisel kasutada mitte ainult primitiivseid nahku, vaid õhukesi, vastupidavaid ja väga sooje tooteid.Võib öelda, et lammaste ja teiste koduloomade vill sünnitas moe, sest muinasajal tehti esimesteks kangasteks vill ja alles palju hiljem hakati taimsetest kiududest materjale meisterdama.

Sajandeid kestnud aretus ja hoolikas valik on viinud selleni, et eri lambatõugudelt saadud villal on erinevad omadused. See võib olla kare, sitke ja väga vastupidav. Kuid võib leida ka erakordselt õhukesi, õrnu ja pehmeid, millest valmivad kallid eksklusiivsed tooted.

Paksuse järgi, mida spetsialistid nimetavad peeneks, jaotatakse vill enam kui tosinasse klassi, alustades sõnaga "väga jäme" ja lõpetades sõnaga "eriti peen". See võimaldab lambavilla kasutada ülimalt laialdaselt – elegantsete kudumite loomisest paksude ülerõivasteni, aga ka vastupidavate vilditud materjalide – vildi ja vildi – valmistamiseks.

Lambavilla peamised omadused:

1. Hügroskoopsus on võime niiskust imada ja säilitada. Lambavill suudab imada kuni 30% niiskust, puuvillakiud aga kuni 8%.
2. Soojuse säilitamine. Lambavillas seostub see omadus lainelisusega, mis tekitab õhutaskuid, mis hoiavad soojust ja muudavad sellest valmistatud materjalid ideaalseks külmaks aastaajaks.
3. Võimalus moodustada niit ehk keerutada. Kiu laineline struktuur sirgub venitamisel ja kammimisel ning põimub seejärel teiste elementidega, keerdudes ja moodustades tugeva niidi.
4. Võimalus maha kukkuda, moodustades tiheda, kuid üsna elastse ja väga vastupidava materjali. See saavutatakse tänu sellele, et villakiudude pinnal on soomused, mis kleepuvad ketramisel üksteise külge ja moodustavad ühtse kanga.

Lambatõugude mitmekesisus, mis toodab erineva kvaliteediga villa, pakub tekstiilitööstusele laia valikut kiude.

Lambapiim

Kõik rahvad, kes on ajalooliselt kasvatanud lambaid ja kitsi, aga ka muid piimaveiseid, on õppinud mitte ainult kvaliteetset piima hankima, vaid ka valmistama sellest suurepärase maitsega tervislikke tooteid. Sellega seoses paistab lambapiim teiste hulgast silma. Sellel on suurepärased tehnilised omadused, kõrge rasvasisaldus, kuni 9%, ning vitamiinide ja mineraalide rikas koostis. Maades, kus on sajandeid vana lambakasvatus, valmistatakse sellest originaaljuustu - fetajuustu, fetat, ricottat, pecorinot, aga ka gurmaanide poolt hinnatud kallist sinihallitusjuustu Roquefort.

Lambapiimatoodete laialdast levikut takistavad mitmed tegurid: geograafilised, klimaatilised, majanduslikud. Lambad annavad väikese koguse piima – kuni 1,2 liitrit imetava emase piimatoodangu kohta. Loomade lüpsmise, toidu organiseerimise, karjamaade kasutamise jms raskustega on seotud ka hulk tunnuseid. Lambapiima kasulikud omadused ja sellest valmistatud juustude kõrge maitse viitavad aga vajadusele arendada piimalambakasvatust.

Lambanahad

Üle kuue kuu vanuste tapetud lammastelt eemaldatud nahka nimetatakse lambanahaks. Seda väärtuslikku toodet saadakse järgmiste tõugude lammastelt:

1. Peen-fliis.
2. Poolpeen fliis.
3. Poolkarmikarvaline.

Esimesed kaks tõu sorti eristuvad suure hulga kohevuse poolest. Pooljämedakarvalistel tõugudel on udukarva vähem kui kaitse- ja üleminekukarva. Lambanahad jagunevad ka villa kõrguse järgi madalvillaseks, poolvillaseks ja villaseks.

Sortide järgi jagatakse lambanahk 4 sorti ja 3 tootetüüpi:

1. Kasukad, mida kasutatakse lühikeste kasukate, kasukate ja lambanahksete mantlite tootmiseks.
2. Nahk, valmistatud haruldase villaga lambanahast, ei sobi kasukatele ja muudele ülerõivastele. Kuid neid kasutatakse erinevat tüüpi naha, sealhulgas lapsenaha, aga ka seemisnaha ja chevro loomiseks.
3. Karusnahad, mida kasutatakse kaelarihmade, mütside või mantlite valmistamiseks. Sellesse kategooriasse kuuluvad järgmised sordid:

• muaare;
• stepi merlang (rasvasaba tõugu talledelt);
• vene merlang (sabata, jämevillast tõugu talledelt);
• tropp või rihm;
• sak-sak või värisemine.

Hinne määratakse lambanaha defektide arvu ja sügavuse järgi (kriimustused, lõiked, augud, keratiniseerumine jne).

Smushki

Karakuli tõugu lammaste alla 3 kuu vanused talled toodavad väärtuslikke nahku, millel on ebatavaline villamuster lokkide kujul. Smushka maksumuse ja kvaliteedi määravad paljud omadused, sealhulgas järgmised:

1. Naha suurused, kuju ja värv.
2. Curl muster ja elastsus.
3. Siidine.
4. Liha paksus.
5. Karusnaha tihedus ja palju muud.

Värviomaduste järgi jagunevad smushkas järgmisteks sortideks:

1. araabia - must.
2. Shirazi - hall.
3. Kombar - pruun.
4. Sur - kuldne.
5. Guligaz - roosa.

Kõik karakuli lamba nahad, eriti smushka, on kõrge väärtusega ja neid kasutatakse ülerõivaste, mütside, kaelarihmade ja dekoratiivesemete valmistamiseks.

Ei saa rääkida lammastest mainimata dieetliha, mis ei sisalda veiste tapmisel eralduvat adrenaliini, ja rasvast sabarasvast, ilma milleta on võimatu ette kujutada enamikku Kesk-Aasia roogasid. Lambalihal on originaalne maitse ja kõrge toiteväärtus ning rasvane sabarasv ei kõvene toatemperatuuril. Lammas on tõeline elav tehas, mis varustab inimesi suurepärase kvaliteediga toidu ja riietega.