Honeycomb on mesilaste loodud looduslik toode mee ja õietolmu säilitamiseks. Putukad kasutavad seda ka vastsete majutamiseks. Struktuur sisaldab kuusnurkseid rakke, mis on loodud mesilasvahast. Tavaliselt sisaldavad need toorest mett. Kärgstruktuuri kasulikkus on väljaspool igasugust kahtlust. Need sisaldavad palju väärtuslikke komponente ja parandavad tervist.
Kas kärgesid on võimalik meega süüa?
Kärgstruktuurid on väikesed vahaanumad. Raamide lahtrid ise ei too mingit kasu, seega ei tohiks neid kasutada.Samas näevad kärjed meega väga atraktiivsed välja. Nende kasutamine võib oluliselt parandada teie tervist.
https://www.youtube.com/watch?v=2aoqHhI46X0
Sellise toote söömiseks peate lihtsalt murdma väikese kärje, panema selle suhu ja hakkama põhjalikult närima. Mõne aja pärast maitse kaob ja suhu jääb vahatükk. See tuleb välja sülitada.
Kui alla neelata väike kogus vaha, ei kahjusta see keha. See aine ei imendu ja eritub algsel kujul. Samal ajal toimib see sorbendina, eemaldades soolestikust kahjulikud ained. Siiski ei tohiks vaha palju kasutada, sest see võib põhjustada sooleprobleeme.
Koostis ja kasu inimesele
Vaha kasulikud omadused on seotud selle ainulaadse koostisega. Kärgstruktuurides sisalduv mesi on 100% unikaalne. See on tingitud kokkupuute puudumisest õhu ja keskkonnaga. Samuti on kärgedes palju mesilasvaha, õietolmu ja taruvaiku.
Mesilasvaha on aine, mis sisaldab mineraalaineid, hapnikku, A-vitamiini. Samuti sisaldab see süsinikku ja vesinikku. Taruvaiku nimetatakse mesilasliimiks. See sisaldab eeterlikke õlisid ja vaiku. Neid eristavad bakteritsiidsed ja põletikuvastased omadused.
Õietolm on algselt taimse päritoluga saadus. Kuid pärast selle töötlemist mesilaste poolt ilmub koostisesse palju ensüüme, mida iseloomustab kõrge bioloogiline aktiivsus. Need on keha jaoks väga olulised. Mesi kärjes ei sisalda üldse rasva. Veelgi enam, 80% sellest koosneb süsivesikutest - sahharoosist, fruktoosist, glükoosist.
Kärgstruktuurid meega on tervisele väga kasulikud. Nende regulaarne kasutamine aitab saavutada järgmisi efekte:
- Parandage hammaste ja igemete seisundit. Taruvaigu sisalduse tõttu on kammmesi antiseptilise toimega ja tuleb toime bakteriaalsete mikroorganismidega. See aitab vältida kaariese ja muude patoloogiate teket.
- Puhastage hambaid mehaaniliselt.
- Tugevdada immuunsüsteemi.
- Vähendada nina-neelu ja kurgu põletikku. See efekt saavutatakse fütontsiidide sisalduse tõttu.
- Parandage närvisüsteemi toimimist. Toode aitab stressi, suurenenud väsimuse, tugeva ärrituvuse ja depressiooni korral.
- Tule toime joobeseisundi ja räbuga. See efekt saavutatakse tänu vaha imamisomadustele.
- Likvideerida seente ja bakterite päritolu patoloogiad.
- Leevendab kurgu- ja valulikkust, vähendab köha hingamisteede ja ninaneelu kahjustuste korral.
- Valusündroomi kõrvaldamine. Selle efekti tagab taruvaigu olemasolu koostises.
Kärgstruktuurid sobivad suurepäraselt naistele. Neid kasutatakse sageli kosmetoloogias. Toode on oluline komponent toitvate kreemide ja maskide valmistamisel. Sellel on pehmendav toime ja see tugevdab juuksejuuri.
Kuidas neid kasutada?
Mee vaharakkudest välja saamine on üsna keeruline. Sel juhul on oluline, et õietolmu, mesilasleiva, taruvaigu ja vaha kiht ei jääks põhja. Sellepärast soovitavad eksperdid süüa mett kärgedes. Sel juhul peate tootest kogu riba küljest natukene lõikama või hammustama ja seda põhjalikult närima.
Aine võimalikult efektiivseks kasutamiseks on soovitatav võtta kärjest väikesed tükid mõõtmetega 2x2 sentimeetrit ja närida 10 minutit. Pärast seda ei saa keelele jäänud mesilasvaha pikka aega välja sülitada, vaid seda saab edasi närida. See sisaldab palju kasulikke komponente.
Kammimee kasutamine peaks toimuma vastavalt järgmistele reeglitele:
- Pidage kinni päevasest normist. Täiskasvanule piisab 80-150 grammi tarbimisest, lastele mitte rohkem kui 30-50. Sellest kogusest piisab keha küllastamiseks väärtuslike ainetega.
- Kasutage toodet tühja kõhuga. See aitab laadida keha jõu ja energiaga. Samuti võite kompositsiooni süüa 30 minutit enne õhtusööki. Koos sooja piimaga aitab kammmesi vabaneda väsimusest ja pingetest ning kiirendab ka uinumist.
- Iga päev on toode. See aitab tugevdada immuunsüsteemi ja aitab vältida külmaga haigestumist.
Toodet peetakse üsna kaloririkkaks. 100 grammi delikatessi sisaldab 327 kilokalorit. Seetõttu on oluline kasutada kompositsiooni mõistlikes kogustes.
Väikese koguse vaha allaneelamine ei kahjusta keha. Looduslik toode on tõhus sorbent. Organismi sattudes imab see endasse erinevaid aineid ja aitab neid väljutada.
Üldiselt peetakse kärgesid kahjutuks. Siiski on oluline arvestada, et need sisaldavad mett, mistõttu on oht nakatuda mõne kategooria inimestega botuliinieostesse. Need kujutavad endast suurimat ohtu rasedatele naistele ja alla 12 kuu vanustele lastele.
Mõnikord põhjustab kärgstruktuuri liigne tarbimine soolesulguse sümptomeid. Seetõttu soovitavad arstid vältida toote igapäevast suurte koguste tarbimist.
Lisaks on oluline, et mürgi- või õietolmuallergilised inimesed oleksid ettevaatlikud. Kärgstruktuuri regulaarne kasutamine võib sel juhul põhjustada allergiate teket.
Säilitamine
Toote ladustamisel peate järgima mitmeid nõudeid. Oluline on vältida mee kõrget niiskust ja kristalliseerumist.Samuti ei tohiks kärjet külmutada ega sulatada.
Kärgstruktuuride ladustamisruumi põhinõue on, et see oleks kuiv. Vahakütsid võimaldavad niiskusel rakkudesse siseneda. Samal ajal võib suureneda mee veesisaldus ja selle maht rakkudes. Kõrge õhuniiskuse tingimustes koguneb niiskus kaante pinnale ja osa sellest liigub sisse.
Kui rakud on veega küllastunud, suureneb meemassi maht. Selle tulemusena need pragunevad ja mesi lekib välja. Lisaks algavad kõrge õhuniiskuse tingimustes kiiresti käärimisprotsessid.
Kammmett ei tohiks hoida temperatuuril +14 kraadi. Nende parameetritega algab kristalliseerumine kiiresti. Samal ajal, kui väärtus on alla +14 ja üle +21 kraadi, aeglustub see. Optimaalne temperatuur kammmee säilitamiseks on +27-32 kraadi.
Kui kristalliseerumisprotsess on juba alanud, tasub tagada ruumis või säilitusmahutis püsiv temperatuur +38-39 kraadi juures. Nende väärtuste ületamine põhjustab vaha pehmenemist, mis viib kärje purunemiseni.
Samuti ärge hoidke ainet liiga madalal temperatuuril. Külmumisel täheldatakse vaha mahu vähenemist. Selle tulemusena lagunevad rakud kiiresti. Oluline on arvestada, et rakulist mett ei saa säilitada kauem kui 1 aasta. Pärast seda perioodi toimuvad protsessid, mis aitavad kaasa aine raviomaduste vähenemisele.
Mesi sisaldavad kärjed on väga väärtuslik toode. See sisaldab suurt hulka kasulikke koostisosi. Seetõttu on aine süstemaatilisel kasutamisel tervisele kasulik mõju.
