Valge täidisega õunasordi kirjeldus ja omadused, nende valmimisaeg ja säilitamisviis

Valged täidisõunad on ühed esimestest, mis koristatakse. Nagu kõigil suvistel sortidel, on selle viljadel lühike säilivusaeg. Sellest hoolimata kasvatavad aednikud oma aedades endiselt valget täidist. Õunu süüakse värskelt või töödeldud. Valminud Valge täidisega viljadest valmistatud moosid ja hoidised on imelise maitsega.

Aretuse ajalugu ja sordi eelised

Vaidlused valge täidissordi ajaloo ümber jätkuvad, mõned omistavad selle rahvakunstile, teised aga peavad õunte edu aretajate teene. Paljud aednikud nimetavad valgeid õunapuid ekslikult Papirovkaks.

Mõlemad sordid on paljude tehniliste parameetrite ja välimuse poolest väga sarnased. Valge täidis on kõige levinum Kesk-Volga piirkonnas, kus seda peetakse maitsestandardiks. Seemnetest kasvatatakse ja kasutatakse pookealusena, need sobivad õunapuude sammasvormide pookimiseks.

Algmaterjalina kasutasid aretajad valget täidist uute perspektiivikamate sortide saamiseks. Tänaseks on neid umbes 20. Saagikas suvisort on kasulik suvise koristustöö varase tooraine stabiilse tarnijana.

Valge täidise eelised:

• madalad nõuded mulla struktuurile;
• sort näitab keskmist vastupidavust kärntõve vastu;
• saagikuse vähene sõltuvus põllumajandustehnoloogia kvaliteedist;
• õienuppude ja puidu talvekindlus;
• varaküpsus.

Sordi omadused: viljakandmise sagedus, kattevärvi puudumine. Puuduste hulka kuuluvad halb saagikus, halb transporditavus ja lühike ladustamisaeg.

Kasvupiirkond

Valge täidisega õunapuud kasvavad hästi Moskva piirkonnas ja enamikus teistes Venemaa piirkondades. Omal ajal sai sorti katsetatud ja riiklikku registrisse kantud. Lihtsam on loetleda piirkonnad, kus valge nalivi õunapuid ei soovitata kasvatada.Nende nimekiri on üsna lühike, see sisaldab järgmisi valdkondi:

• Kaug-Ida;
• Ida-Siber;
• Kesk- ja Lõuna-Uuralid.

Peamised tehnilised omadused

Puuviljakultuuri peamiste parameetrite kirjeldus annab aednikele teavet sordi sobivuse astme kohta antud kliimavööndis. White Filli immuunomadused ja talvekindluse omadused võimaldavad hinnata võimalikke riske ning teadmine puu tulevaste mõõtmete kohta aias sobivaima koha valimiseks.

Puu kõrgus ja võra laius

Puud on väikese aia jaoks sobiva suurusega, keskmise suurusega. Tüve kõrgus on kuni 5 meetrit, võra laius ja kuju muutuvad aastatega. Kogenud aednikud kasvatavad kääbuspookealuseid kasutades lühemaid puid, nende kõrgus on 2,5–3 meetrit.

Võrsed on keskmise paksusega, noortel õunapuudel moodustavad laia püramiidse võra, mis 7. eluaastaks muutub ümaraks.

Jõulisele pookealusele seemikute istutamisel tuleb arvestada täiskasvanud õunapuu võra suurusega, see on väga suure läbimõõduga (5-7 meetrit).

Juurestik

Juurestiku omadused sõltuvad otseselt pookealuse tüübist. Kasutades seemikuid jõulistel pookealustel, moodustub risoomi juurde võimas keskvarras. Juurestiku väga hargnenud vorm on iseloomulik pookealustega seemikutest kasvatatud valgetele täidispuudele:

• kääbus;
• poolkääbus;
• lühike.

Külmakindlus

Õunapuu külmakindluse kontseptsioon on keeruline, hinnang antakse põllukultuuri külmakindluse uurimisel talveperioodi erinevatel perioodidel:

• algus;
• keskmine;
• pärast sulatamist (terav jahutamine, järkjärguline jahutamine).

Kõigil 4 juhul ei ole vabastatud sordil külmumise märke.Valge täidise külmakindlus võimaldab sorti kasvatada kagu-, edela- ja loodepoolsetes piirkondades.

Immuunsus haiguste suhtes

Täheldatud on kärntõve immuunsuse otsest sõltuvust kasvupiirkonnast. Üldhinnang on keskmine, kuid kui arvestada geograafilisest vaatepunktist vastupanuvõimet kärnale, siis Ukrainas, Stavropoli piirkonnas ja Põhja-Kaukaasias on see nõrk. Vene Föderatsiooni keskvööndis - keskmine.

Valmimise ja vilja kandmise tunnused

Õitsemine ja viljumine toimub rõngastel. Esimesed õunad hakkavad valmima 10.–15. juulil. Sordi iseloomustab ühtlane saagikus, mis muutub paljude aednike jaoks tõeliseks probleemiks.

Eriti viljakatel aastatel tekivad probleemid puuviljade töötlemisega. Neid hoitakse mitte rohkem kui 14-20 päeva, pärast mida muutub viljaliha maitsetuks ja pehmeks. Puuviljad muutuvad töötlemiseks kõlbmatuks.

Istutamine ja kasvatamine

Valge täidis tasub aeda istutada. Teie aias peab olema produktiivne suveõunapuu. Puu pika eluea ja kõrge tootlikkuse tagamiseks peate:

• võta seemiku ostmist tõsiselt;
• vali puu jaoks sobivaim aianurk;
• ärge tehke viga istutuskuupäevadega;
• Valmistage istutuskaev ette vastavalt kõigile reeglitele.

Venemaa Föderatsiooni keskvööndi lõunaosas ja lumistes piirkondades istutatakse valge täidis sügisel, vähese lumega piirkondades on soovitatav seemikud istutada varakevadel.

Vilja algus

Puud alustavad viljahooaega varakult. Valged täidisõunapuud annavad esimese saagi 5-6 aasta vanuselt. Nõuetekohase hoolduse korral kannavad puud vilja vähemalt 25 aastat. Krooni eest hoolitsemine on vajalik kogu elu jooksul. Selle puudumisel muutuvad viljad väiksemaks.

Õitsema

Suurte valgete ja roosade õitega punutud õunapuu saab aia kaunistuseks. Kesk-Venemaa aedades õitsevad lilled mai saabudes.Lõunas (Stavropoli territoorium) ja Ukraina aedades õitseb valge täidis aprillis.

Viljade valmimisaeg

Täiskasvanud õunapuu annab muljetavaldava õunasaagi. 7–12-aastase puu puhul on norm 150–200 kg vilja hooaja kohta. Õunad valmivad lõunas 15.–20. juulil, keskmise tsooni viljapuuaedades – 10.–20. augustini, Siberi lõunapoolsetes piirkondades valmivad viljad pärast 20. augustit.

Vilja välimus ja maitseomadused

Pole asjata, et õunapuud kutsuti valgeks täidiseks, selle viljad on kaetud valge koorega, heleroheline toon on peaaegu nähtamatu. Kui viljad valmivad võra lõunaküljel ja on päikese käes hästi valgustatud, ilmub neile kahvaturoosa värvusega nõrk põsepuna.

Magusa viljaliha maitse on kergelt hapukas. Küpsed õunad eraldavad meeldivat peent aroomi. Noortel puudel on viljad suuremad kui vanadel puudel. Keskmiselt kaaluvad nad umbes 150 g ja aastatega muutuvad väiksemaks, kaal 20. eluaastaks ei ületa 60 g.Õunte kuju on korrapärane, ümarkooniline.

Kasulikud omadused määratakse viljaliha koostise järgi:

• kuni 9% suhkruid;
• kuni 22 mg 100 g askorbiinhappe tooraine kohta.

Ainult siis, kui teie aias on seda sorti õunapuu, saate nautida vilja imelist maitset. Supermarketist neid ei leia, neid hoitakse väga vähe ja need riknevad transpordi käigus.

Viljade tsüklilisus

Õunapuu viljab teravalt perioodiliselt. See lühike säilivusaeg ja madal transporditavus muudavad valge täidise äriaedade jaoks ebaatraktiivseks.

Suviõunad vajavad korjamist ja kiiret töötlemist. Suurtele peredele on see suviõunasort kasulik. Talvel on keldris alati tagavara õunakompottide, hoidiste ja mooside purkidest, suvel aga kubiseb laud maitsvatest õuntest, õunakookidest ja magustoitudest.

Õunapuu hooldamise põhireeglid Valge täidis

Õunapuu eest hoolitsetakse traditsiooniliselt. Mitu aastat pärast istutamist tegelevad nad tihedalt võra moodustamisega. Väetised on hoolduse oluline komponent. Neid lisatakse kogu õunapuu pika eluea jooksul. Igas vanuses on kastmisel oluline roll viljakandmisel ja viljapuu tervises.

Tolmeldamise meetodid

Tolmeldavate sortide puudumisel ei anna Belyi naliv vilja – puud on isesteriilsed. Saagiga pole probleeme, kui aias või selle kõrval kasvavad Antonovka, Grushovka Moskovskaja, Ottawa ja Mantet puud. Tolmeldajaks sobivad kõik õunapuud, mis õitsevad valgetäieliste õunapuudega samal ajal.

Ravi kahjurite ja haiguste vastu

Müügil on suurepärased preparaadid varbaliblikate, lehetäide, õunapuu õiemardikate ja leherullikute jaoks. Häid arvustusi ära teeninud:

• "Kalipso";
• "Binoomaalne";
• "Zolon."

Puud kannatavad esimestel eluaastatel putukatest rohkem. Täiskasvanud õunapuud on vastupidavamad, kuid neid on nende tiheda võra ja kõrge kõrguse tõttu kahjurite vastu raskem ravida.

Suurenenud õhuniiskus (vihm, udu) provotseerib marsupiaalse seente aktiivsust, mis põhjustab levinud viljade ja lehtede haigust - kärntõbe. Selle vältimiseks teostavad nad igal sügisel tüve ja okste ennetavat töötlemist tsirkooni või fitosporiiniga.

Sügisel lõigatakse välja ja hävitatakse kõik kahjustatud oksad, langenud lehed riisutakse välja ja põletatakse. Pagasiruumi puhastatakse ja valgendatakse, lisades valgendamisele vasksulfaadi lahust. Kevadel jätkub ennetustöö:

• Enne pungade paisumist töödeldakse võra vasksulfaadiga (10 liitrit vett, 100 g toodet);
• kui pungad avanevad, pihustatakse kõiki oksi Gamairiga;
• Viljakandev puu pihustatakse kolloidväävliga.

Kastmise sagedus ja arvukus

Suur kastmisvajadus püsib vilja massilise tardumise ja nende tekke perioodil. Kastmise sagedus ja maht sõltuvad ilmastikutingimustest ja mulla struktuurist. Kergetel muldadel lahkub niiskus kiiresti, raskel aeglasemalt.

Veekulu ühe kastmiskorra kohta 1-2-aastase puu puhul on 2-3 ämbrit, viljakandva õunapuu puhul arvestatakse kulu võra suuruse järgi - 50-100 l/m². Kastmissagedus on viljakandvate ja mitteviljavate puude puhul erinev.

Esimesi kastetakse mitu korda hooaja jooksul: kevadel - enne pungade avanemist, pungade avanemise ajal, viljaperioodi alguses. Kuni 5-aastaseid õunapuid kastetakse olenevalt ilmast iga nädal, kui suvi on kuum ja kuiv. Sügisel, vahetult enne külma õunapuude kastmist igas vanuses. Viimane kastmine peaks olema rikkalik, see aitab kaitsta juuri külmumise eest.

Pealiskaste

Esimesed 2 aastat saab noor puu toitu aiamulla, orgaanilise aine ja mineraalväetiste viljakast segust, mis valati seemiku istutamise ajal auku. Kolmandal aastal sügisel söödetakse õunapuu esimest korda.

Väetisekulu, mis on toodud allolevas tabelis, on antud 1 m² kohta. Aluseks võetakse võra maapinnale ulatumise ala. Õunapuu küpsedes suureneb selle suurus ja vastavalt suureneb ka mineraalväetiste kasutusmäär.

Alates juuli keskpaigast lõpetatakse lämmastikku sisaldavad väetised, need vähendavad võrsete ja pungade külmakindlust ning halvendavad õunapuu immuunsust.

Krooni moodustamise tehnika

Kevadel istiku istutamisel moodustub võra enne või vahetult pärast istutamist.Kui seemik istutatakse sügisel, algab esimene kujundav pügamine järgmisel kevadel:

• keskjuhi võra lõigatakse ära 0,8 m kõrgusel juurekaelast;
• kahjustatud võrsed lõigatakse välja;
• ülejäänud oksad - tulevase krooni alus - lühendatakse kolmandiku pikkusest.

Igal aastal kevadel enne pungade avanemist ja sügisel enne külmade algust tehakse õunapuid hoolikale sanitaarlõikusele. Selle abiga säilib kroon terves olekus.

Eemaldada tuleb kõik haigustest ja ilmastikust kahjustatud oksad, samuti võra sees või risti ülespoole kasvavad võrsed. Korralikult moodustatud puul on selgelt nähtavad 2-3 okste taset. Õunapuu alumised võrsed peaksid olema veidi pikemad kui ülemised.

Talveks valmistumine

Saaki ei saa pikka aega säilitada ja puule jätta. See tuleb kiiresti õunapuu küljest eemaldada ja töödelda. Sügisel valmistatakse viljast puhanud õunapuu talveks ette. Noorte puude tüved mähitakse katusevildi või kotiriie sisse ning tüvering kaetakse multši (sõnniku) kihiga. Nendes piirkondades, kus talvel on vähe lund, on vanad õunapuud küngas.

Kasvatamisel ilmnenud probleemid

Sageli viljaikka jõudnud õunapuu ei õitse. Puuviljade puudumise oletatavad põhjused:

• jäme viga seemiku istutamisel - juurekael on maetud;
• erinevat sorti õunapuude puudumine aias;
• kurnatud pinnas, väetamise puudumine;
• haigus;
• putukad;
• kroon on valesti moodustatud.

Happelistel muldadel on valge täidise tootlikkus madal. Probleem lahendatakse lubja abil. Seda rakendatakse mitte rohkem kui üks kord 4 aasta jooksul. Iga ruutmeetri kohta kasutatakse 200 g.

Õunad langevad

Puuviljad kukuvad erinevatel põhjustel maha. Suur töökoormus on üks neist.Soodsatel ilmastikuaastatel tekib õunapuule liiga palju munasarju ja ta võib osa neist välja visata. Ennekõike kukuvad puudelt alla varsakast kahjustatud viljad. Kuival suvel, kui kastmist on harva, puistab puu ka õunu.

Haigused ja kahjurid

Halvast hooldusest nõrgenenud õunapuud kannatavad tõenäolisemalt kahjurite ja nakkuste käes. Putukate hulgas, mille suhtes peate olema ettevaatlik, on lehetäid ja leherullid. Seennakkus põhjustab saagile märkimisväärset kahju. Viljade kärntõbi võib saaki oluliselt vähendada.

Kogenud aednikud viivad alates kevadest läbi jahukaste ja kärntõve ennetavat ravi:

• enne pungade õitsemist piserdage "Skor" või vasksulfaadi lahusega;
• pleekinud õunapuid töödeldakse hoolikalt vaskoksükloriidiga;
• sügise lõpus puhastatakse kõik viljapuud ja töödeldakse veel kord vasksulfaadiga.

Kärntõve tunnused valgel täidisel: pruunid laigud lehtedel, lõhed ja tumedad laigud nahal. Sügisel tuleb haige puu lehti põletada. Puhastage puutüve ümbrus ja kaevake madalalt. Kata tüvi ja suured oksad lubjakihiga.

Suvisest saagist saadud õunad aitavad ravida paljusid haigusi. Nende abiga normaliseerivad nad soolte ja mao tööd, puhastavad keha toksiinidest, normaliseerivad kolesterooli taset. Valge täidise viljade söömine leevendab podagra ja kroonilise reuma sümptomeid ning tugevdab organismi kaitsevõimet. Ühest valge nalivi õunapuust piisab, et rahuldada pere vajadus suvel valmivate õunte järele.