Talvised õunapuude sordid on aednike seas väga populaarsed, kuna need võimaldavad puuvilju pikka aega säilitada ja külmal aastaajal kehas vitamiinide varusid täiendada. Topaasi õunapuu on hoolduses tagasihoidlik, produktiivne ja sellel on suurenenud vastupidavus tavalistele haigustele. Õunad on ebatavalise hapuka, kuid samas väga meeldiva maitsega, millel on vaevumärgatav teravus.
Sordi kirjeldus
Topaasi õunapuu ilmus Rubini ja Vanda ristamise tulemusena, mis on üsna kuulsad ja paljude aednike poolt armastatud. Selle loomisega tegeles Jaroslav Tupi, kes oli Tšehhi Teaduste Akadeemia Eksperimentaalbotaanika Instituudi töötaja. 1984. aastal tutvustati Topazi esmakordselt mitte ainult amatööridele, vaid ka professionaalidele. Euroopas on see sort kogunud laialdast populaarsust: selle viljadest pressitakse mahla ja valmistatakse suurepäraseid püreesid.
Selle sordi kirjeldus näitab, et puu kasvab keskmise suurusega, tiheda ja laialivalguva võraga. Kroon võib olla ümmarguse kujuga või püramiidi kujul, ülaosas laienev. See nõuab kohustuslikku vormimist ja sanitaarset pügamist ning on altid kinnikasvamisele. Oksad on suunatud allapoole.
Alumise osa lehestik on tugeva karvaga ja rikkaliku smaragdvärviga. Topaasi lehtede kuju on piklik, ümara põhjaga. Lilled on taldrikukujulised, keskmise suurusega ja lumivalged.
Õunad moodustuvad kõige sagedamini rõngastel. Lõunamaises kliimas moodustuvad viljad ka eelmise aasta kasvudel. Ühe õuna kaal ulatub 200 grammi, selle kuju on ümmargune, veidi lapik. Tehnilise küpsuse staadiumis on vilja põhivärvus rohekas-kreemjas ja välisvärvil on erkpunased-oranžid laigud, mis hõivavad peaaegu poole kogu õuna pindalast.
Topaasi õunapuu viljaliha on meeldiva magushapu maitsega ning üsna vürtsikas. Aroom on hapukas ja tugev. Õunte koor on keskmiselt kõva, katsudes veidi kare, veidi õline. Puuviljad on universaalse otstarbega ja neid võib süüa nii värskelt kui ka moosi, kompoti ja leotamiseks.
Maitsjad märgivad, et neid iseloomustab suurepärane magustoidu maitse, mis on hinnatud 4,8 punktiga.
Omadused
Topaasi õunapuusordi omadused annavad aimu sordi peamistest eelistest ja puudustest. Väärib märkimist, et seda puud saab kasvatada mitte ainult keskmise suurusega pookealusel, vaid ka kääbuspuul. Topaas on hea tolmeldaja teistele õunapuudele. Taim ise on osaliselt iseviljakas, kuid teise tolmeldava sordi kõrvale istutades suureneb saagikus märgatavalt.
Eelised ja miinused
Topaasi õunapuu eeliste hulgas on järgmised:
- valminud puuviljade suurepärane maitse;
- koristatud saagi sobivus transportimiseks pikkade vahemaade taha;
- sobivus pikaajaliseks ladustamiseks;
- selle koostise tõttu selle sordi õunte kasutamise võimalus dieettoidus;
- suurenenud vastupanu kärnale;
- keskmine vastupidavus jahukastele.
Topaasi õunapuu puhul pole tuvastatud erilisi puudusi, kuigi aednike ülevaated näitavad, et kui puid kasvatatakse külmas kliimas, on viljad hapud.
Täiskasvanud puu mõõtmed, aastane juurdekasv
Sordi Topaz täiskasvanud õunapuu kasvab keskmise suurusega. Selle kõrgus on 2,5–3,5 meetrit. Noored seemikud kasvavad väga kiiresti, kuid täiskasvanud puu annab juba mõõdukat kasvu.
Tootlikkus ja vilja kandmise sagedus
Noor topaasi õunapuu kannab igal aastal vilja ja annab rikkalikku saaki. Ühelt taimelt kogutakse kuni 12 kg kvaliteetseid vilju. Vanusega väheneb tootlikkus. Õunapuu võib hakata vilja kandma aasta jooksul. Selle vältimiseks peate rangelt järgima hooldussoovitusi ja võtma arvesse põllumajandustehnoloogia iseärasusi.
Talvekindlus ja haiguskindlus
Topaasi õunapuul on suurepärane talvekindlus. Kui aga istutada madalale või kõrge õhuniiskusega alale, võivad noored puud külmuda. Topaasil on suurepärane vastupidavus kärntõvele ja keskmine vastupidavus jahukastele.
Valmimise ja vilja kandmise tunnused
Taliõunasort Topaz annab oma esimese saagi alles siis, kui puu saab kuueaastaseks. Õunapuu õitseb mai lõpus. Sordikirjeldus viitab sellele, et see liik kuulub talisorti, seetõttu koristatakse septembri lõpus või oktoobri alguses. Igal juhul teevad nad seda nädal varem kui kuulus Golden Delicious sort.
Pärast õunte korjamist ja ladustamist valmivad need novembris ning viljad suudavad säilitada oma turukõlblikkuse ja maitse kuus kuud. Kui järgitakse soovitatud säilitustingimusi, võib saaki säilitada ettenähtud ajast kauem.
Kasvatamiseks soodsad piirkonnad
Taliõunasort Topaz sobib kasvatamiseks kogu Valgevene Vabariigi ja Ukraina territooriumil. Sobib suurepäraselt ka kasvatamiseks Kesk-Venemaa ja Moskva piirkonna kliimatingimustes. Seda on võimalik kasvatada külmemates piirkondades, kuid nagu näitavad kogenud aednike ülevaated, on sealsete puuviljade maitse märkimisväärselt halvenenud.
Taliõunapuu Topaz on suurepärase põuakindlusega, mistõttu sobib ta kasvatamiseks kuumas lõunamaises kliimas. Liigne niiskus on puule kahjulik, kuid selle puudumine ei avalda negatiivset mõju saagikusele, maitsele ja turustatavusele. Need püsivad kõrgel tasemel.
