Talinisu kasvatamise tehnoloogiad, selle omadused ja tootlikkus

Talinisu on üheaastane taim, mida istutatakse hilissuvest sügiseni. Nad jõuavad idaneda ja juurduda enne esimest külma ilma. Samal ajal, kevadsoojuse saabudes, jätkab vili oma elutsüklit. Taliviljad annavad saaki varem kui kevadvili. Kvaliteetse teravilja hulga saamiseks on oluline teha istutustööd õigesti ja tagada nisule hea hooldus.

Päritolu ja leviku ajalugu

Kultiveeritud nisu hakati kasvatama Edela-Aasias. Aja jooksul levis see üle kogu mandri. Enne meie ajastu algust jõudis nisu ka Aafrikasse. Seejärel hakkasid eurooplased saaki kasvatama. Just nemad tõid teravilja Ameerikasse. Kõigepealt sattus ta lõunasse ja seejärel põhja.

18. ja 19. sajandil hakati taime kasvatama ka teistel mandritel. Nii sai see põllumajandussüsteemis populaarseks. Aja jooksul tekkisid erinevad nisusordid ja -tüübid. Talvised sordid hõlmavad kõvasid ja pehmeid sorte. Peamine erinevus nende vahel on kõvaduse tase. Samuti on erinevus valgu ja tärklise koguses.

Rahvamajanduslik tähtsus

Talinisu hõivab suured põllumajanduslikud alad. Seda hinnatakse suurepäraste toiteomaduste poolest. Terade koostis vastab kõigile inimvajaduste rahuldamise nõuetele. See sisaldab järgmisi koostisosi:

• valgud;
• rasvad;
• tärklis;
• rühma B, PP, E vitamiinid;
• tuhakomponendid;
• provitamiinid - karoteen ja ergosterool.

Talinisu kasutatakse erinevates eluvaldkondades:

1. Kuna teravilja esindavad peamiselt pehmed sordid, valmistatakse sellest kõige sagedamini jahu. Seejärel kasutatakse seda leiva- ja pagaritoodete tootmiseks. Talinisust valmistatakse kõrgeima kvaliteediga jahu, milles kiudainete sisaldus on vähemalt 28%. Sellistest toorainetest valmistatud leib on väga toitev ja suurepärase maitsega.
2. Talinisu kasutatakse sageli kondiitritööstuses ja vähemal määral pasta valmistamiseks. Kõva nisu sordid sobivad pigem pasta valmistamiseks.
3. Teraviljast valmistatakse sageli nisukliisid ja kontsentreeritud sööta erinevat tüüpi põllumajandusloomadele. Tükeldatud põhk söödetakse veistele. Mõnikord segatakse seda melassiga.
4. Põhk sobib hästi laudas allapanuks. Kevade saabudes kasutatakse nisu haljassöödana.
5. Taime kasutatakse sageli külvikorras. See toimib suurepärase eelkäijana teistele põllukultuuridele.
6. Seda kultuuri kasutatakse sageli töötlevas tööstuses. Terad sobivad tärklise, alkoholi, dekstriini ja muude ainete tootmiseks. Õlgedest saab valmistada matte, paberit ja majapidamistarbeid.

Erinevused kevadnisust

Tali- ja suvinisul on teatud erinevused. Need on järgmised:

1. Kasvuperiood. Taliviljade puhul on see pikem kui kevadviljadel ja ulatub 269–360 päevani. Suvinisu valmib 85-100 päevaga.
2. Külvikuupäevad. Talvisorte istutatakse hilissuvest hilissügiseni. Suvinisu võib istutada kevade keskpaigast kuni hiliskevadeni – konkreetse ajastuse määrab kliimavöönd. Oluline on istutustööd lühikese aja jooksul läbi viia. See on tingitud asjaolust, et tuul ja päike eemaldavad maapinnast vett. Selle tulemusena ei saa taim juuri moodustada ja tal on väärtuslike ainete puudus. Talinisu istutatakse ilmastikuolusid arvestades. Varajasel külvamisel põõsad liiga palju, mis kutsub esile külmakindluse ja parasiitide mõju vähenemise. Hilisemates etappides pole istutustel aega juurduda. See kutsub esile saagikuse languse.
3. Mullanõuded. Talinisu on soovitatav istutada viljakasse mulda, mis sisaldab palju lämmastikku, kaaliumi ja fosforit. Väärtuslike ainete saamise võimest sõltub juurte teke ja edasine kasv.Nisu ei kasva soisel, podsoolsel, soolasel ja turbasel pinnasel. Kevadsorte iseloomustavad võimsamad juured, mis omastavad paremini väärtuslikke mineraale. Kasvufaasis vajavad taimed fosforit. Nad kasvavad hästi neutraalses ja kergelt aluselises pinnases. Happelised mullad ei sobi põllukultuuride kasvatamiseks.
4. Ilmastikutegurid. Kevadsordid sõltuvad rohkem õhutemperatuuri kõikumisest ja kiiresti muutuvast ilmast. Seetõttu on nii oluline lehtede toitmine. Talinisu peetakse keskkonnasõbralikumaks. Külvamisetapis on siiski vaja väetada õigeaegselt. Vastasel juhul on tootlikkuse vähenemise tõenäosus suur.
5. Eesmärk. Mõlemad sordid on kasutusala poolest väärtuslikud. Jahu valmistatakse pehmetest talinisu sortidest, millel on suurepärased toiteomadused ja kõrge teravilja kalorsus. Teraviljad ja pasta on valmistatud kõvast suvinisust. Saaki peetakse väga väärtuslikuks, kuna sellel on suurepärased küpsetusomadused.

Morfoloogilised ja bioloogilised tunnused

Talinisu peetakse iga-aastaseks taimeks, mis kuulub Poa perekonda. See on püstine muru, mida saab paljundada teradega. Taimele on iseloomulikud kiulised juured, mis asuvad maapinna lähedal. Kuid need on võimelised tungima 120-200 sentimeetri sügavusele.

Seda tüüpi nisu iseloomustavad pikad lansolaatsed lehed, millel on paralleelsed veenid. Lehestiku hulka ja selle suurust mõjutavad erinevad tegurid – kliima, sort, mullaviljakus.

Talinisu lehtedel on 2 sorti:

• basaal - moodustatud maa-alustest sõlmedest;
• vars – kasvab taime maapealsel osal.

Seda tüüpi nisu kasvatamisel tasub arvestada taime botaaniliste omadustega. Seda kultuuri peetakse kliima ja välistegurite mõju osas üheks kõige nõudlikumaks. Ilmastiku anomaaliate ajal on oht, et enamik põllukultuure hävib.

See nisu on pikapäevasaak, mis vajab palju valgust. Tänu fotosünteesi protsessidele, mis toimuvad eranditult päikese mõjul, kogunevad struktuuri kasulikud elemendid. Optimaalse valgustuse korral omandavad põllupõõsad ja lehed rohelise varjundi. Järgmised ilmingud viitavad päikese puudumisele:

• alumine internode kasvab;
• alumisse ossa ilmub harilik leht, mis põhjustab saagi talvekindluse halvenemist;
• kevadise valguse defitsiidi korral vili venib liiga palju ja lamab;
• Teravilja küpsemise ja täitumise etapis põhjustab valguse puudumine saagi kvaliteediomaduste halvenemist.

Olenevalt kultiveerimisastmest vajab kultuur erinevat temperatuuri. Üldiselt on talinisu keskmise talvekindlusega taim. Lume olemasolul talub külma kuni -25 kraadi. Kui lund pole, sureb taim -16 kraadi juures.

Seemnematerjali idanemine toimub temperatuuril +1-2 kraadi. Täielikuks arenguks vajab kultuur aga +12-15 kraadi. Külvitööd tuleks alustada siis, kui ööpäeva keskmised näitajad ulatuvad +14-17 kraadini.

Taimi, millel on õnnestunud hästi õitseda ja moodustada 2-4 võrset, iseloomustab suurenenud külmakindlus. Ülekasvanud põllukultuuridel, millel on 5-6 võrset, väheneb külmakindlus.

Kevade saabudes taastub kultuuriline areng. Sel ajal on optimaalne temperatuur +12-15 kraadi. Kui need ületavad +25 kraadi, on kasvufaasid häiritud.

Õitsemise faasis vajab talinisu temperatuuri +18-20 kraadi. +35-40 kraadi ja madala õhuniiskuse juures muutuvad terad väiksemaks. Puuviljade täitmise etapis on optimaalsed parameetrid +22-25 kraadi.

Talinisu iseloomustab kogu kasvuperioodi niiskusnõudlus. Konkreetse veevajaduse määravad aga arengustaadium, istutustihedus ja ilmastikutingimused. Seemnete idanemise faasis ja võrsete tärkamise ajal vajab nisu palju niiskust. Vastasel juhul jäävad istutused liiga hõredaks.

Niiskuse puudumisega harimisetapis väheneb ka produktiivne mullaharimine. Tähelepanu tuleks pöörata ka veekogusele varre või purse ajal.Niiskuse puudumisega vähenevad kõrva tera suuruse parameetrid. See mõjutab negatiivselt taime saagikust. Samal ajal on ebasoovitav ka pikaajaline niiskus - see pärsib saagi kasvu.

Arengu faasid

Kasvuperiood hõlmab mitmeid nisu kasvuetappe. Kultuuri arengu järjekord määratakse erinevate süsteemide järgi – Zadoxi, Fikeshi, Changi ja Konzaki järgi. Tänapäeval kasutatakse kõige sagedamini ühtset laiendatud skaalat. Kultuuri arengu peamised etapid hõlmavad järgmist:

1. Seemikute tekkimine. Optimaalne temperatuur seemnete idanemiseks on +20-25 kraadi. Sellistes tingimustes ilmuvad idud 7.-9. päeval. Küll aga vajab nisu idandite sõbralikumaks väljanägemiseks +12-17 kraadi. Seega pikeneb idanemisetapi kestus 15-25 päevani.
2. Tillering. See etapp on tüüpiline teraviljadele. Selles etapis arenevad põllukultuuril külgmised võrsed ja sõlmejuured. Nisu harimine toimub sügisel ja kevadel. Protsess algab hetkest, kui moodustub 3-4 lehte. Kui temperatuur langeb +6-10 kraadini ja õhuniiskus on piisav, taimede kasv aeglustub. Samal ajal hakkab see kiiresti põõsastuma. Protsessi mõjutavad soodsalt lämmastikainete sisseviimine ja seemnete suurus. Soodsates tingimustes moodustab kultuur 3-5 vart. Harilik sõlm on peamine organ. Kui see on kahjustatud, on viljasaagi hukkumise oht.
3. Väljuge torusse või varrega. Selle etapi alguseks loetakse esimese tüvesõlme teket. See tekib 25-35 päeva pärast kevadise kasvu algust. Sõlm asub maapinnast 2-5 sentimeetri kaugusel. Külma ja pilvise ilmaga viljakasv aga peatub.
4. Pealkiri.1 kuu pärast torusse sisenemist saabub suundumise hetk. Sel juhul väljub kõrv ülemise lehe kestast. Selle etapi intensiivsust mõjutab mulla niiskuse ja kasulike elementide maht. Seda perioodi peetakse fungitsiidide kasutamiseks kõige soodsamaks. Tänu nende kasutamisele on võimalik vältida patoloogiate teket.
5. Õitsema. 2-3 päeva pärast lahmimise algust hakkab talinisu õitsema. Selle etapi kestus on 1 nädal.
6. Küpsemine. Selles etapis moodustatakse ja valatakse terad. Selle etapi kestust mõjutavad nisu sort ja ilmastikutingimused.

Populaarsed sordid

Talinisu on palju populaarseid sorte, mida saab kirjeldada järgmiselt:

1. Lemmik on pehme sort, mille valmimiseks kulub 283-287 päeva. Taim on keskmise suurusega ja talub tugevaid külmasid. Samal ajal tuleb saaki õigeaegselt kasta. 1 hektarilt on võimalik koguda 96-107 sentimeetrit teravilja.
2. Podolyanka - viljade valmimiseks kulub 305-310 päeva. Varre suurus koos kõrvaga ulatub 95–99 sentimeetrini. Terad on munakujulised ja punase värvusega. Kultuur on külma- ja põuakindel. Saagikuse parameetrid on 60 senti hektari kohta.
3. Shestopalovka on pehme talinisu sort. Taimed ulatuvad 85-90 sentimeetri kõrguseks. Saagi valmimiseks kulub 280–285 päeva. Sordi eeliseks on vastupidavus külmale, põuale, kõrvade väljalangemisele ja haigustele.

Kasvamise tehnoloogia

Talinisu kasvatamisel on vaja luua sellele optimaalsed tingimused. Esiteks valmistatakse seemned külvamiseks ette. Seemnete idanemiseks sobiv temperatuur on +20-25 kraadi. Desinfitseerimist peetakse külvieelse ettevalmistuse oluliseks etapiks.

Väga oluline on külvikorra reeglite järgimine. Seetõttu on nii oluline valida talinisu jaoks õiged eelkäijad.

Põllukultuuride eest hoolitsemine hõlmab mitmeid protseduure:

1. Külvijärgne rullimine. Seda protseduuri tehakse hetkest, kui seemned mulda löövad. See parandab seemne ja mulla kontakti, vähendab veekadu ja muudab seemikud sõbralikumaks.
2. Ahistav. See protseduur aitab kobestada mulda ja puhastada kevadised võrsed umbrohtudest.
3. Maandumise kaitse. Kevadel tuleks idandeid toita lämmastiku ja mikroelementidega. Kui umbrohtu on palju, kasutatakse herbitsiide.

Haigused ja kahjurid

Talinisu võib kannatada järgmiste patoloogiate all:

• lume hallitus;
• pruun rooste;
• jahukaste;
• ascochyta;
• kõrva ja lehestiku septoria;
• erinevat tüüpi rämps;
• ofiopaatiline juuremädanik.

Parasiitidest on saak vastuvõtlikum järgmistele putukatele:

• lehetäide;
• leib jahvatatud mardikad;
• teravilja kärbsed;
• Hessi kärbsed;
• leivajooja

Probleemidega toimetulemiseks peaksite kasutama spetsiaalseid aineid. Soovitatav on neid kasutada külvifaasis. Kui putukad ületavad lubatud normi, viiakse läbi korduv töötlemine insektitsiididega.

Saagikuse suurenemist ja vähenemist mõjutavad tegurid

Tootlikkuse tõstmiseks hinnatakse istandike seisukorda. Talinisu kasvatamisel peaksite järgima järgmisi reegleid:

• vahelduv külvikord;
• väetisi õigesti kasutada;
• enne istutamist töödelda mulda;
• valida õige sort;
• Töödelge istandusi haiguste ja kahjurite eest õigeaegselt.

Saagise parameetreid mõjutavad negatiivselt järgmised tegurid:

• bioloogiline – varisemis-, lamamis- ja haigustele kalduvate sortide kasutamine;
• agronoomiline – sõltuvalt piirkonnast vale sordivalik;
• tehnilised – tehnilised puudused, mis toovad kaasa künni kvaliteedi languse.

Kuidas seda õigesti säilitada ja kui kaua

Otsekoristust peetakse populaarseks koristusmeetodiks. Mõnikord kasutatakse eraldi meetodit. Esimest võimalust kasutatakse siis, kui põllukultuurid on täielikult küpsed ja niiskuse parameetrid on 18%. Eriti soovitatav on koguda kõrgeid sorte nisu.

Talinisu on populaarne põllukultuur, mida kasutatakse jahu ja pagaritoodete tootmiseks. Taime edukaks kasvatamiseks on oluline järgida põhilisi soovitusi.