Nisu peetakse maailmas kõige levinumaks teraviljakultuuriks. Sellest valmistatakse jahu, mida kasutatakse aktiivselt pagaritoodete tootmiseks. Selle põllukultuuri liike ja sorte on üsna palju. Seega on tali- ja suvinisul erinevused, mis hõlmavad välimust, istutusaega, hooldusomadusi ja saagiparameetreid.
Mis on talinisu
Talinisu on üheaastane rohttaim, mis kuulub Poa perekonda. See on istutatud suve lõpus, esimesel poolel või sügise keskel. Täpne ajastus sõltub piirkonna kliimast. Samal ajal valmib saak suvel.
Suvinisu kirjeldus
Suvinisu viitab rohttaimale, mis kuulub Poa perekonda. Seda väärtuslikku taime kasvatatakse peaaegu kõigis maailma riikides. Suvinisu istutatakse kevadel - märtsist maini. Suve jooksul läbib see täieliku arengutsükli. Saagikoristust saab teha sügisel.
Mis vahe on?
Kevad- ja talinisul on palju erinevusi. Need koosnevad mulla koostise ja kasvuperioodi kestuse nõuetest. Lisaks erinevad need sordid istutusaja ja saagikuse parameetrite poolest. See võimaldab põllumeestel valida kõige sobivamad sordid.
Vegetatiivne
Peamine erinevus kevad- ja talinisu vahel on kasvuperiood. Suvinisu tsükkel kestab keskmiselt 100 päeva - see on ajavahemik, mis möödub istutamisest saagikoristuseni. See periood võib sõltuvalt kliimast veidi erineda ja ulatuda 80–125 päevani. Sel perioodil langeb terade niiskusesisaldus ligikaudu 13%-ni. See parameeter näitab taime valmisolekut koristamiseks.
Talinisul kulub täiskasvuperioodiks 240–350 päeva. Lisaks on see jagatud 2 aktiivseks perioodiks:
- sügis – kulub ligikaudu 50 päeva;
- kevad-suvi – kestab alates 75 päevast.
Ülejäänud aeg aktiivsete etappide vahel jääb talinisu puhkeolekusse ja seda tuleb saagi kasvatamisel arvestada.
Külviaeg
Suvinisu tuleb istutada kevadel - kohe pärast lume sulamist ja pinnase veidi soojenemist.Oluline on istutustööd teha lühikese ajaga, samal ajal kui lume sulamisest saadav vesi jääb maasse. Talvisorte soovitatakse istutada suve lõpus või varasügisel. Konkreetsed kuupäevad tuleks valida, võttes arvesse piirkonna kliimaomadusi.
Mullanõuded
Teravilja kasvatamisel tasub arvestada, et ka nende nõudmised mulla koostisele on erinevad. Suvinisu puhul on optimaalsed niiskusparameetrid 65-75% – kõik oleneb konkreetsest sordist. Oluline on mõista, et kõvad sordid vajavad rohkem niiskust kui pehmed.
Lisaks vajavad kevadsordid kergelt aluselist või neutraalset mulda. Nad ei talu happelist mulda. Umbrohtude puudumine maapinnas mõjutab soodsalt saagi suurust. Teine omadus on vajadus lehtede toitmise järele. See on eriti oluline põuaperioodidel ja temperatuurikõikumiste ajal.
Mulla tüüp mõjutab istutussügavust. Rasketel savimuldadel on soovitatav seemneid 4 sentimeetri võrra süvendada. Põuale kalduvas liivases pinnases peaks sügavus olema umbes 7 sentimeetrit.
Kasvatamise ajal on oluline anda väetist. Kui seda ei tehta, on saagikuse vähenemise tõenäosus suur.Pikk kasvuperiood suurendab talinisu vajadust lämmastiku, kaaliumi ja fosfori järele.
Ilmanõue
Pehmed suvinisu sordid taluvad normaalselt madalaid temperatuure. Seemnematerjali idanemine toimub juba +1 kraadi juures. Ajavahemiku istutamise ja võrsete ilmumise vahel määrab mulla temperatuur.
Kui see soojeneb kuni +5 kraadi, on see periood 20-21 päeva, temperatuuril +8 kraadi - 10 päeva. Kui muld soojeneb kuni +15 kraadi, ilmuvad seemikud 1 nädala jooksul. Kultuuri aktiivne kasv algab temperatuuril +13 kraadi.
Kevadsordid taluvad lühikesi külmasid. Teravilja idanemise perioodil taluvad nad temperatuuri langust -12 kraadini, harimise ajal -10 kraadini. Kuid õitsemise ja terade täitumise etapis on negatiivsed parameetrid vastuvõetamatud. Sama kehtib äkiliste ilmamuutuste kohta.
Talisordid pole nii kliimatundlikud. Seemnematerjal idaneb juba +1-2 kraadi juures. See juhtub aga üsna aeglaselt. Mugavaks arenguks vajab kultuur +12-15 kraadi. Kui temperatuur on +14-16 kraadi, ilmuvad võrsed 8-9 päeva pärast, kui pinnas on piisavalt niiske.
Varakevadel on talinisu tundlik madalate temperatuuride ja äkiliste kõikumiste suhtes. Kui parameetrid on päeval -5 kraadi ja öösel +10, ei teki selle taime arenguks eriti soodsaid tingimusi.
Lumikatte puudumine talvel võib saagile kahjulik olla. Samas võib 20-25-sentimeetrine lumekiht päästa talivilja ka kuni -30-kraadise pakasega.
Eesmärk
Suvinisu võib olla pehme või kõva.Esimest sorti kasutatakse jahu valmistamiseks leiva-, kondiitri- ja pagaritoodete küpsetamiseks. Durumi sordid sisaldavad palju valku. Neid kasutatakse teravilja ja pasta valmistamiseks. Suvinisu kliid on väga kontsentreeritud sööt erinevat tüüpi põllumajandusloomadele. Söödana kasutatakse ka heina ja aganaid.
Tootlikkus
Talinisul on suurem saagikus. Konkreetsed parameetrid sõltuvad istutustähtaegadest kinnipidamisest ja väetiste õigeaegsest kasutamisest. Parasiidid, haigused ja agrotehniliste soovituste rikkumine põhjustavad tootlikkuse langust.
Kevadsortide keskmine saagikus on 1300-1500 kilogrammi hektarilt. Intensiivsete põllumajandustehnoloogiate kasutamine võimaldab aga parameetreid 2-3 korda suurendada.
Kasvavad piirkonnad
Tervislike ja kvaliteetsete põllukultuuride kasvatamiseks on oluline valida õige piirkond sõltuvalt sordist. Talvisorte soovitatakse istutada paksu lumikattega kohtadesse. Õhutemperatuur peaks olema vähemalt -20 kraadi. Seetõttu kasvatatakse talinisu tavaliselt Volga piirkonnas, Põhja-Kaukaasias ja Kesk-Mustamaa piirkonnas.
Kevadsordid nõuavad palju niiskust, päikest ja soojust.Seetõttu istutatakse neid peamiselt Volga lääne- ja idaosas asuvatesse metsa-steppide vöönditesse.
Maitseomadused
Suvinisu peetakse väga väärtuslikuks põllukultuuriks. Selle terad sisaldavad 25% valku ja 30% gluteeni. Seetõttu peetakse kevadisi sorte maitsvamaks ja kvaliteetsemaks kui talisorte.
Kuidas neid eristada?
Suvinisu ja talinisu eristamiseks on soovitatav keskenduda põõsaste ja terade välimusele.
Teravilja järgi
Suvinisu terad on talinisuga võrreldes väiksemad. Pealegi erinevad need kõvade ja pehmete sortide vahel suuremal määral. Pehmed – jahusema tekstuuriga ja kergesti näritavad. Durumi sortidel on piklikud terad. Neil on väga kõva konsistents.
Välimuse järgi
Välimuselt erinevad taimed üksteisest vähe. Kevadsordid on tihedama kõrvaga. Veelgi enam, selle varju määrab sort ja see võib olla beež, hall, kuldne ja hele Burgundia. Talvistele sortidele on iseloomulikud päkad kõrvadel.
Kumba on parem valida?
Sa peaksid valima nisusordi, võttes arvesse oma eesmärke ja eesmärke. Suvinisul on kvaliteetsed terad ja suurepärased küpsetusomadused. See hõlmab pehmeid või kõvasid sorte. Nad on haigustele ja kahjuritele vähem vastuvõtlikud.
Kevad- ja talinisu sortidel on teatud sarnasusi ja erinevusi. See võimaldab teil valida optimaalse sordi vastavalt teie vajadustele ja eelistustele.
