Kuidas kodus nisuteri idandada ja kui palju tarbida

Idandatud nisu sisaldab suures koguses väärtuslikke vitamiine ja mikroelemente. See toode küllastab keha vajalike ainetega ja parandab oluliselt inimeste tervist. Seetõttu on paljud inimesed huvitatud sellest, kuidas nisu idandada. Seda on üsna lihtne teha. Soovitud tulemuse saavutamiseks peate siiski järgima mõnda reeglit.

Miks nisu idaneb?

Seemnete ja terade idandeid peetakse tõeliseks vitamiinipommiks. Idandatud nisu on ainulaadne toode.

Tänu selle süstemaatilisele kasutamisele on võimalik saada järgmisi tulemusi:

• tugevdada keha kaitset;
• normaliseerida ja kiirendada ainevahetust;
• luua toitainete keskkond seedetraktis kasulikele bakteritele ja normaliseerida mao tööd, aktiveerides sülje ja maomahla tootmist;
• puhastab keha kolesteroolist, toksiinidest ja mürgistest ainetest;
• parandada südame tööd;
• ennetada paljusid haigusi.

Seemne valik

Terade idanemiseks valimiseks on soovitatav järgida järgmisi reegleid:

1. Enne toote ostmist peaksite tutvuma pakendiga. Sellel peaks olema märk, et see on mõeldud spetsiaalselt idandamiseks. Samal ajal on parem idandada talinisu sorte.
2. Ostes korralikult märgistatud teravilja, võite olla kindel, et seda ei ole töödeldud kemikaalide ega pestitsiididega. Põllumeestel puudub selline enesekindlus nisu ostmisel. Vähemalt osa garantiide saamiseks tuleks küsida müüjatelt tootesertifikaate.
3. Nisu ostmisel peaksite pöörama tähelepanu selle välimusele. Terad peavad olema ühesuurused. On oluline, et need oleksid terved ja kuivad. Nisu ei tohiks olla kahjustatud ega kortsus.

Mida me vajame?

Nisu idandamiseks peate kõik vajaliku eelnevalt ette valmistama. Eelkõige selleks vajate spetsiaalset konteinerit.

Konteiner idandamiseks

Teravilja istutamiseks on soovitatav kasutada spetsiaalseid mahuteid või aluseid. Samuti on lubatud nisu idandada potis. Kui põhjas on augud, tuleb need paberiga katta.See takistab võrsete põhjast läbi kasvamist. Põhja tuleks asetada hästi niisutatud substraat või väetatud kompost.

Mulla ettevalmistamine

Pinnas ei tohiks sisaldada keemilisi komponente. Vastasel juhul võivad need põhjustada tõsist tervisekahjustust. Väetisena on lubatud kasutada orgaanilisi aineid. Nisu saab idandada ka ilma mullata.

Leota

Hea saagi saamiseks tuleb terad esmalt vees leotada. Selleks tuleks neid pesta puhta veega ja leotada selles 10 tundi. Seejärel valage kogu vesi välja ja leotage terad uuesti sama kaua.

Vee ärajuhtimisel tuleb tähelepanu pöörata terade välimusele. Neile peaksid ilmuma väikesed juured.

Vajalikud tingimused

Nisu idandamisel tuleks kindlasti otsustada anuma asukoha üle. Nisu saab kasvatada aknalaual, kuna see nõuab üsna valgusküllast ja sooja kasvukohta. Siiski ei tohiks konteiner olla otsese päikesevalguse käes. Sobiv temperatuur ruumis peaks olema +20 kraadi.

Kui palju saab korraga idandada?

Idandatava nisu kogus sõltub inimese individuaalsetest vajadustest. Keskmiselt idanevad inimesed 20-30 grammi kuivi teri. Kui aga toidus on kiudainete defitsiit, võib kogust suurendada 100 grammi.

Juhised

Nisuterade kodus istutamiseks on palju meetodeid. Inimestele sobivad söögiks 1-2 millimeetri suurused idud. Rohelise saamiseks pärast seemnete idanemist tuleb need aga mulda istutada.

Soovitatav on teha järgmist.

1. Kui võrsed jõuavad 1-2 sentimeetri pikkuseks, tuleks need istutada mullaga anumasse. Selleks sobib tavaline lillepott.Tavaliste konteinerite kasutamisel peate sellesse augud tegema. Tänu neile hakkab muld hingama. Lisaks ei jää vedelik anumas seisma. Kui auke pole, on hallituse tekke tõenäosus suur.
2. Pärast vajaliku mahuti valimist tuleb see täita ettevalmistatud pinnasega. Sel juhul peaks poti ülemine veerand jääma vabaks.
3. Seejärel tuleb seemikud ühtlase kihina maapinnale panna.
4. Piserdage seemneid 1 sentimeetri pinnasega. Siis peate istutusi hästi kastma. Kuid te ei saa mulda liiga palju täita.
5. Pärast kastmist tuleb anum katta fooliumiga. See tuleb kinnitada servade painutamise teel. Mitmesse kohta on soovitav teha kahvliga augud.
6. Jätke foolium 2-3 päevaks, seejärel eemaldage see. Seemikud hakkavad välja venima. Neid tuleb kasta üks kord päevas hommikul ja pihustada õhtuti. Muru kasvab üsna kiiresti. Juba nädala pärast saate oma töö tulemusi nautida.

Millal toode valmis on?

Taim idaneb üsna kiiresti. Võrsete saamine ei võta kaua aega. Päeva jooksul saab nisu süüa. Kõige kasulikumad on teraviljad, mille idud ulatuvad 2–3 millimeetrini.

Millega seda kasutatakse?

Iga toode võib olla kasulik või kahjulik. Selleks, et nisu idud annaksid soovitud efekti, on oluline neid õigesti süüa. Sel juhul peaksite järgima järgmisi soovitusi:

1. Püüdke nisu mitte kuumtöödelda. Kõrgendatud temperatuuride mõjul vähenevad kasulikud omadused.
2. Närige toodet põhjalikult, kuni suhu ilmub pasta. Kui see tekitab raskusi, tuleks nisu jahvatada segisti või hakklihamasinaga.
3. Idneid on soovitatav lisada dieeti järk-järgult. Alustada tuleks 1 väikese lusikaga.
4. Ei ole soovitatav süüa korraga palju teravilju. Päevane norm on 2-3 supilusikatäit. Liiga palju teravilja söömine võib põhjustada maoärritust.
5. Teravilju tuleks tarbida hommikul. See annab energiat kogu päevaks. Kui sööte toodet enne magamaminekut, võib tekkida unetus.
6. Enne idandatud terade söömist tuleb neid veega pesta.
7. Teravilja on lubatud lisada laste toidulauale alates 14. eluaastast.
8. Kui olete gluteeni suhtes allergiline, peaksite seda toodet vältima.
9. Nisuidusid ei soovitata kombineerida kuningliku tarretise või kuldkestaga. Samuti ei tohiks neid kombineerida piimatoodetega.
10. Nisuterasid on lubatud süüa pähklite, teraviljade, salatite ja külmsuppidega.

Idandatud nisu ei pea sööma puhtal kujul. Seda saab kasutada erinevate roogade valmistamiseks. Eriti kasulikud on sellel tootel põhinevad salatid, kokteilid ja küpsetised.

Salat

Maitsva ja tervisliku salati valmistamiseks peate võtma järgmist:

• 350 grammi nisuid;
• 120 grammi ghee;
• 2 küüslauguküünt;
• 2 supilusikatäit sojakastet;
• 2 spl äädikat;
• vürtsid - pipar ja koriander;
• suhkur;
• soola.

Salati valmistamiseks on soovitatav teha järgmist:

1. Pese nisuidud ja keeda 5 minutit keevas vees.
2. Valage terad sügavasse anumasse ja puistake vürtsidega.
3. Kuumuta pannil õli ja lisa veidi koriandrit.
4. Valage teradele kuum õli ja segage hoolikalt.
5. Mõne minuti pärast lisage sojakaste ja äädikas.

Salatit saab valmistada ka järgmistest koostisosadest:

• 3 supilusikatäit nisuidusid;
• 500 grammi juustu;
• 3 supilusikatäit granaatõunaseemneid;
• 1 pirn;
• 1 õun;
• 1 kiivi;
• 1 banaan;
• 1/2 avokaadot;
• 4 väikest lusikatäit mett;
• poole sidruni mahl.

Nisuterad tuleb purustada hakklihamasinaga, puuviljad tükeldada ja juust riivida. Sega kõik tooted hoolikalt läbi ning lisa mesi ja sidrunimahl. Salat on suurepäraselt seeditav ja küllastab keha kiiresti väärtuslike ainetega.

Võid teha ka peedisalatit. Selle roa jaoks on soovitatav võtta järgmised koostisosad:

• 0,5 tassi idandatud teri;
• 1 tass keedetud ja tükeldatud peeti;
• petersell;
• küüslauk;
• taimeõli.

Kõik koostisained tuleb purustada ja põhjalikult segada. Pärast seda tuleb neid maitsestada taimeõliga.

Puder

Et kogu päevaks energiat laadida, võid valmistada linaseemneputru. Selleks võtke 3 supilusikatäit linaseemneid ja leotage neid üleöö. Hommikul klopi seemned ja vesi segistiga pastaks. Idandatud nisuterad tuleb pesta ja lisada segule. Klopi kõik koostisosad uuesti läbi. Soovitatav on vitamiinitoodet tarbida pool tundi enne põhisööki.

Samuti saab valmistada maitsvat apelsiniputru. Selleks vajate järgmist.

• 1 tass nisu idud;
• 1 spl suhkrut;
• 1 näputäis hakitud ingverit;
• 1 spl mett;
• 1 apelsin;
• võid.

Kokteil

Idandatud nisust saad teha tervisliku smuuti. Selleks vajate järgmisi komponente:

• 100 grammi idud;
• 50 grammi rosinaid;
• mesi;
• vesi.

Jahvata kõik komponendid segisti abil. Pärast seda on jook tarbimiseks valmis. See aitab teil kogu päevaks energiat laadida.

Rohelise smuuti valmistamiseks on soovitatav võtta järgmist:

• 5 supilusikatäit idandatud nisu;
• 40 grammi salatilehti;
• 40 grammi peterselli;
• 1 banaan;
• 1 spl mett;
• 100 milliliitrit vett.

Kõige homogeensema konsistentsi saamiseks tuleb kõik komponendid segada ja segistiga segada.

Küpsised idanditega

Omatehtud küpsetised nisuidudega on suurepärase maitsega. Selle ettevalmistamiseks vajate järgmist:

• 2 tassi nisuidusid;
• 50 grammi kuivatatud aprikoose;
• 50 grammi ploome;
• 2 spl mooniseemneid;
• peotäis rosinaid.

Kõik tooted tuleb lihvida hakklihamasinaga. Valmis taignast tuleb teha lamedad koogid. Soovi korral võid neid lisaks seesamiseemnetes veeretada. Seejärel asetage küpsetusplaadile ja asetage eelsoojendatud ahju 5-7 minutiks.

Oluline on tortillad õigel ajal teisele poole pöörata ja ahju tagasi panna. Küpsised läbivad minimaalse kuumtöötluse ja sisaldavad seetõttu suurel hulgal väärtuslikke koostisosi.

Kuupaiste

Alkohoolseid jooke on raske tervisliku toitumise alla liigitada. Samas sobib idandatud nisu suurepäraselt tugeva loodusliku kuupaiste tegemiseks.Valmis jook jääb kvaliteetse ja maheda maitsega. Nisu kuupaiste retsepte on suur hulk. Ühe jaoks vajate järgmist:

• 2,5 liitrit idandatud teri;
• 6 kilogrammi suhkrut;
• 100 grammi pärmi;
• 500 milliliitrit kääritatud küpsetatud piima.

Kuusära valmistamiseks on soovitatav kasutada nisu, mille idud on pikemad kui 2 sentimeetrit. Pudru valmistamiseks sega purgis 60-kraadine soe vesi ja suhkur. Kui segu on veidi jahtunud, võid sellele lisada veel nisu ja pärmi.

Kasu ja kahju

Idandatud nisu peetakse väga väärtuslikuks tooteks, millel on raviomadused. Et toode oleks kasulik, võite kasutada järgmist:

• idandatud terad, võrsete pikkus ei ületa 3 millimeetrit;
• rohelised noored võrsed, mille kõrgus on alla 20 sentimeetri.

Terad toodavad idanedes palju valke. Samal ajal väheneb süsivesikute kogus, kuna need osalevad aktiivselt kasvuprotsessides. Idu sisaldab palju väärtuslikke komponente. Nende hulka kuuluvad järgmised:

• rühma B, A, E, PP, D vitamiinid;
• aminohapped;
• mikro- ja makroelemendid - kõige väärtuslikumad ained on raud, fosfor, kaltsium, kaalium, magneesium;
• oktakosanool – on spetsiaalne õli, mis eemaldab kehast halva kolesterooli;
• polüküllastumata rasvhapped.

Idandatud nisu müüakse tervisepoodides.Kuid embrüote säilivusaeg on piiratud. Teraviljade kvaliteedis veendumiseks on soovitatav need ise idandada. See protsess ei võta palju aega ega nõua rahalisi kulutusi.

Vaatamata väärtuslikule koostisele on idandatud nisul palju vastunäidustusi. Nende hulka kuuluvad järgmised:

• alla 10-aastased lapsed;
• periood pärast kirurgilisi sekkumisi ja taastusravi etapp;
• seedetrakti patoloogiad;
• allergiad, mis on seotud gluteeni sisaldavate toodete talumatusega.

Samuti ei soovita arstid nisuidusid tarbida põletikuliste patoloogiate ägenemise staadiumis.

Ladustamise tingimused

Nisu terad säilivad hästi kaanega plast- või klaasanumates. Samal ajal ei saa anumat tihedalt sulgeda, muidu võib vili lämbuda. Samuti ei ole soovitatav toodet hoida ilma kaaneta, kuna see kuivab kiiresti.

Teravilju võib külmkapi alumisel riiulil hoida maksimaalselt 2 päeva. Pikema ladustamise korral on oht kasulike omaduste kaotamiseks.

Idandatud nisu on looduslik väärtuslike ainete – vitamiinide ja mineraalainete allikas. Toote igapäevase kasutamisega on võimalik keha küllastada kõige vajalikuga ja kõrvaldada paljud terviseprobleemid. Oluline on valida kvaliteetne toode ja rangelt järgida selle kasutamise eeskirju.