Küüslauku peetakse kõige tavalisemaks ja multifunktsionaalsemaks köögiviljakultuuriks. Seda kasutatakse mitte ainult kulinaarses valdkonnas, vaid ka meditsiinis ravimite keetmise ja segude loomisel. Küüslauku on kahte peamist tüüpi – kevad- ja talvine. Enne sellise köögivilja istutamist peate täpselt välja selgitama, kuidas taliküüslauk erineb kevadküüslaugust.
Kevadise küüslaugu omadused
Populaarne köögiviljakasvatajate seas küüslaugupõõsaste kevadsordid, mis sobivad kasvatamiseks avamaal ja kasvuhoonetes. Ümarad küüslaugusibulad on keerulise struktuuriga, mis eristab neid talisortidest. Ketendunud siinustes moodustub mitu väikest hammast, mis aja jooksul muutuvad suurteks sagarateks. Neid eristab kolmnurkne kuju, mille keskkohale lähemal on kerge paksenemine. Küüslauguküüned ühendatakse üheks tahkeks peaks, mis on pealt kaetud lillade, kollaste või valgete soomustega.
Kevadsortide lehed on pikliku kujuga, terava tipuga. Iga lehe laius on 1-2 cm ja pikkus ulatub 30-35 cm-ni Järgmised lehed kasvavad eelmise lehe kaenladest, mille tõttu aja jooksul moodustub vale vars.
Samuti tekib põõsastele lillenool, mis kasvab kuni pooleteise meetri kõrguseks. Pärast õitsemist keeratakse selle ots spiraaliks ja kaetakse õhukese kilega.
Just õievõsus moodustuvad aja jooksul seemned, mida saab edaspidi kasutada küüslaugu istutamiseks. Kevadsordid istutatakse kevade esimesel poolel, kui muld soojeneb 5-10 kraadini. Köögivilja ei soovitata varem istutada, kuna see ei juurdu külmas mullas.
Talviküüslaugu omadused
Suure saagikoguse saamiseks soovitavad aednikud istutada küüslaugu talviseid sorte.
Selliste köögiviljade lehed jagunevad kahte kategooriasse:
- Ülemine. Need asuvad maapinnast kõrgemal. Pealislehtede peamine ülesanne on kasulike mikroelementide omastamine.
- Kaalud. Need on muudetud lehed, mis täidavad kaitsefunktsiooni. Need katavad küüslauguküünt ja kaitsevad neid väliskeskkonna eest.
Ülemised lehed on üsna pikad ja kasvavad kuni 60-65 cm.Igale põõsale moodustub vähemalt kaheksa lehte. Esiteks tekivad põõsastele alumised lehed, millest siis kasvab välja valevars.
Enamiku talviste sortide peamine omadus on nende suured sibulad, mille kaal ulatub 80-90 grammi. Küüslaugupead on lameda ümara kujuga. Nende pind on kaetud tihedate valgete soomustega, mis kaitsevad sibulas paiknevaid hambaid.
Talviküüslauku istutatakse mitte kevadel, vaid sügisel enne esimest külma.
Enamik aednikke istutab selle oktoobri keskel. Riigi põhjapoolsete piirkondade elanikud alustavad istutamist kuu varem. Liiga vara ei saa aga küüslauku istutada, sest see hakkab tärkama ja juured külmuvad külma tõttu ära.
Mille poolest nad üksteisest erinevad?
Talviküüslaugu iseseisvaks eristamiseks kevadküüslaugust peate tutvuma nende peamiste erinevustega.
Maandumisaja järgi
Peamine erinevus nende liikide vahel on istutamise aeg. Kevadine küüslauk ei tule madalate temperatuuridega hästi toime, seetõttu istutatakse seda alles kevadel. Ideaalseks istutamise ajaks peetakse märtsi algust kuni keskpaigani, mil maa soojeneb normaalselt.
Talviküüslauk tuleb hästi toime temperatuurimuutustega, nii et seda saab istutada isegi sügisel.
Välimuse järgi
Kõige lihtsam eristada küüslaugu tüübid nende välimuse järgi. Kevadsordid eristuvad väikeste sibulate poolest, mis sisaldavad 25-30 hammast. Selliste taimede teine iseloomulik tunnus on see, et neil puudub vars. Talviküüslaugu sibulad on palju suuremad ja koosnevad 5-10 hambast, mis on varre ümber ühtlaselt jaotunud.
Hoolitsemine
Erinevat tüüpi küüslaugu erinevust saab näha selle järgi, kuidas nad põõsaid hooldavad. Kevadine küüslaugupõõsaste tüüp vajab viljakat mulda, mis sisaldab palju toitekomponente.
Seetõttu peate hea saagi saamiseks sageli mulda lisama orgaanilisi või mineraalväetisi.
Talvised taimed ei vaja hoolikat hoolt, sest kasvavad hästi ka liivsavimullas. Väetage seda küüslauku see on vajalik palju harvemini - 1-2 korda õitsemise ajal.
Vastavalt valmimisajale
Kevadsordid valmivad suve teisel poolel, seega koristatakse augustis. Kuid mõnikord võib ajastus muutuda kliima tõttu, milles köögivilja kasvatatakse. Talviküüslaugu küpsed viljad koristatakse veidi varem - juuli esimesel poolel. Sibulate küpsemise kindlakstegemine on väga lihtne. Selleks pöörake tähelepanu lehtedele, mis peaksid olema koltunud ja kuivad.
Säilitades kvaliteeti
Kevadsordi eristab kogutud peade säilivusaeg, kuna isegi liiga madalal või kõrgel temperatuuril säilib see umbes kaks aastat. Talviküüslaugu sibulad säilivad palju halvemini, eriti temperatuuril üle 10-15 kraadi. Sellistes tingimustes on saaki võimalik säilitada mitte kauem kui kuus kuud.
Kumba on parem valida?
Enne köögiviljade istutamist seisavad paljud aednikud silmitsi küüslaugu valimise probleemiga. Inimesed, kes pole seda kunagi varem kasvatanud, ei tea, millist sorti valida. Sellele küsimusele pole selget vastust, kuna igal sordil on oma positiivsed ja negatiivsed küljed.
Kui aga määrata kindlaks, millistel eesmärkidel küüslaugupõõsaid kasvatatakse, on õige valiku tegemine palju lihtsam.
Kui plaanite istutada köögivilja, et koristatud saaki talvel keldris hoida, on parem eelistada kevadist küüslauku. See liik säilib palju paremini peaaegu igas olukorras.
Talvehoidiste loomiseks soovitatakse aednikel valida talv, kuna selle viljad on rikkaliku maitsega. See sort on ka saagikam, nii et piisab, kui luua talveks palju ettevalmistusi.
Millist küüslauku on parem säilitada, talvel või kevadel?
Paljud aednikud, kes kasvatavad oma maatükil küüslauku, ei tea, millist tüüpi köögivilju on talvel kõige parem säilitada. Talviseks säilitamiseks on parem kasvatada kevadisi põõsaid, kuna nende viljadel on parem säilivusaeg. Taliviljad ei sobi talvel ladustamiseks, kuna madalate temperatuuride tõttu kaotavad nad kiiresti niiskuse ja hakkavad halvenema. See juhtub seetõttu, et sellised pirnid on temperatuuri mõjude eest halvasti kaitstud.
Järeldus
Mõned aednikud ei saa küüslauku istutamiseks valida, sest nad ei tunne selle peamisi sorte. Seetõttu on soovitatav eelnevalt tutvuda tali- ja kevadküüslaugu iseloomulike erinevustega, et valida aias kasvatamiseks sobiv sort.
