Kalkunikasvatus on taludes ja eramajapidamistes populaarsust kogumas tänu kõrgele tootlikkusele suhteliselt madalate kuludega. Vähestest parasvöötmes kasvatamiseks sobivatest tõugudest on laialt tuntud pronksist laiarinnaline kalkun ja tema sugulane valge laiarindiline kalkun. Igal alamliigil on oma eripärad, mida kasvatajad peavad valimisel arvesse võtma.
[toc]
Mis vahe on pronksist laia rinnaga ja valge laia rinnaga?
Laia rinnaga kalkun, mida nimetatakse pronksiks, aretati Ameerikas, et seda suhteliselt lühikese aja jooksul tööstuslikus mahus lihaks kasvatada.Esindajatel on särav must sulestik kuldsete pronkssete pritsmetega. Neid eristab arenenud, massiivne rind, vastupidavus, viljakus ja tagasihoidlikkus. Emased munevad alates 10 kuu vanusest ja paljunevad kergesti järglasi. Kuni 80% munadest viljastatakse ja kalkunilindude ellujäämismäär ulatub 90% -ni.
Valge laiarind töötati välja Broadbreasted Bronze ja White Hollandi ristamise teel. Valge sulestiku ja iseloomuliku kuldpruuni laiguga rinnal aretatud alamliik näitasid häid elujõu ja produktiivsuse näitajaid.
Valge kalkun kohaneb kiiresti kliimatingimustega, seda iseloomustab kõrge tootlikkus ja kiire kaalutõus.
Tõu omadused:
| Valge | Pronks | |
| Isaste keskmine kaal 6 kuu vanuselt kilogrammides | 17 | 18 |
| Emasloomade keskmine kaal, kilogramm | 8 | 10 |
| Munade arv hooajal | 100-120 | 120 |
| Munemise alguse vanus | 9 kuud | 10 kuud |
Peamine erinevus sugulaslindude vahel on nende pidamistingimused. Tööstuslikuks aretuseks aretatud pronksist sulestikuga kalkunid ei sobi karjamaal jalutamiseks ja neid tuleb kasvatada kinnises linnumajas. Valged, vastupidi, vajavad pikki jalutuskäike, pikk viibimine kinnises ruumis mõjutab nende arengut negatiivselt.
Millist kalkunite tõugu on parem valida?
Mõlema kalkuni aretamine võimaldab põllumajandustootjatel saada kvaliteetset dieetliha ja mune. Mõlemad tõud on vähenõudlikud ja kohanenud kasvuks parasvöötmes.Valik kahe seotud alamliigi vahel tehakse tavaliselt aretuseesmärkidest ja pidamistingimustest lähtuvalt. Valge kalkun sobib organiseeritud linnumatkaga farmidesse.
Kui plaanite linde siseruumides kasvatada, on parem hankida pronksist linnud. Alamliiki soovitatakse kasutada ka siis, kui on plaanis kasvatada suurel hulgal linde liha saamiseks, kuid arvestada tuleb sööda ja vitamiinilisandite maksumusega.
